有机草莓的栽培.doc

有机草莓栽培技术 日期：2009-12-25 来源：2008 字体大小：大 中 小 刘广学 朱海中 季国芳(上海市青浦赵屯草莓研究所 201711)上海市青浦赵屯草莓研究所自1999年从事有机草莓生产以来，经过2年多的生产实践和摸索，已积累了一定的技术和经验。2002年的草莓栽培获得高产，每667m2产量达到1200kg，产值10000多元，现将草莓大棚设施栽培技术小结如下。1 品种选择 上海青浦赵屯草莓研究所选育出的“新屯一号”品种，是从国内外45个草莓品种中经3年品比筛选，经驯化改良、系统选育而成的一个优良草莓新品种。其产量高，平均单果重14g以上，果实圆锥形，色泽鲜红有光泽，香味浓，糖度在10度以上，有机酸每百克含量0.51g，维生素C每百克含80mg以上，汁多爽口，抗白粉病、灰霉病性能优于目前的主栽品种“丰香”。2 栽培技术2.1 培育壮苗 选择我所组培脱毒原种一代苗为种苗。壮苗标准：单株鲜重30g，株高1518cm，根须长1215cm，根系发达，有4片以上复叶，叶色浓绿，无病斑，根茎直径0.50.8cm。2.2 定植前准备 每667m2施充分腐熟有机肥6000kg，盛夏时利用太阳能进行高温土壤消毒，配合大量投施秸杆和有机肥等措施，以改良大棚内土壤盐渍、理化性状，杀死土传病害、地下虫害，周年覆盖防虫网。定植前覆盖遮阳网，以利定植后活棵。每棚筑5个整畦（定植2行），2个边畦（定植1行）。2.3 适时定植 上海地区大棚促成栽培适宜定植时间为9月1015日，起苗定植以早、晚为宜， 株距17cm左右，667m2定植6500株左右。定向定植，弓背向沟，做到上不埋心，下不露根，并浇足搭根水。2.4 田间管理 2.4.1 覆盖薄膜前及时清除老叶、枯叶、病叶及匍匐茎、杂草，667m2施菜籽饼200kg，穴施畦的两边。10月25日前后覆盖黑地膜，11月上旬覆盖大棚膜，12月上旬覆盖第2层薄膜。2.4.2 灌水闷棚以打破草莓的休眠，促使花茎伸长。闷棚后11月5日进入初花期，及时放置蜜蜂，每棚1箱，放峰授粉，可减少畸形果。11月中旬进入盛花期，以通风为主，尽量降低棚内湿度，一般不灌水，及时疏花疏果。11月下旬进入膨果期，要控制温湿度，预防病虫害的发生。2.4.3 第1次采收结束后及时清除老叶、花梗、侧芽， 同时拆除第2层薄膜。追施菜籽饼200kg， 穴施畦的两边。花期前1015天灌水1次，以半沟水为宜。放蜂授粉，加强通风，降低棚内温湿度。2.4.4 病虫害防治 草莓的主要害虫有地老虎、红蜘蛛、蚜虫等，地老虎可在清晨扒开土进行人工捕捉，红蜘蛛、蚜虫等可用百草一号1000倍、硫磺胶悬剂800倍防治，同时使用黄板粘纸诱杀蚜虫，效果也很理想。草莓的主要病害是白粉病、灰霉病等，可使用硫磺胶悬剂800倍、小苏打+植物油+OP-10配剂200倍等药剂交替防治。3 采收 草莓鲜果不耐储存，及时采收尤为重要，采摘宜在早晨、傍晚进行。有机草莓田间栽培管理技术(一)环境选择与相关措施之配合1. 实行轮作2. 实施土壤诊断分析3. 土壤改良4. 周围环境无土壤、空气及水源污染(二)杂草控制方法1. 以人工或机械中耕除草，不使用化学除草剂。2. 采行覆盖或轮作方式，控制杂草发生。(三)肥培管理方法1. 不使用化学肥料，完全施用有机质肥料，以自行堆置酦酵之堆肥为宜，且有机质肥料中不得含有化学合成剂之添加物等，且可用有机液肥作追肥使用。2. 草莓苗期及生育期间可接种及使用溶磷菌及菌根菌等有益微生物。3. 整地同时施用适量堆肥，一般土壤有机质含量低于2%以下时，堆肥用量建议可用至20吨，若含量高过2%，可酌量减少施用，但仍需610公吨为宜。(四)病虫害防治方法虫害防治建议方法1. 大面积长期栽植应用性费洛蒙诱杀成虫a.斜纹夜盗蛾：每公顷4个诱引盒。b.甜菜夜蛾：每公顷8个诱引盒。2. 喷施微生物杀虫剂防治毒虫(鳞翅目)类幼虫a.苏力菌1000-3000倍。b.白僵菌或黑僵菌。3. 释放基征草蛉(40,000卵粒/每分地)，可捕食叶、蓟马、蚜虫及鳞翅目幼虫和卵等。4. 施用非农药物质a.配合释放基征草蛉，喷施工研醋200倍，可防治叶等。b.施用大蒜浸出液或苦楝精等，可防治类、蓟马及蚜虫等。c.可适量施用糖醋液。病害防治建议方法1. 灰霉病：a.摘除病叶或病果。b.微生物制剂DCB-1A(生技中心)。2. 白粉病：a.摘除病叶或病果。b.微生物制剂DCB3(生技中心)。3. 青枯病：a.种植前一星期施用SH土壤添加物600公斤/分地。b.选用健康苗。4. 根瘤线虫：a.利用菌根菌伴在育苗土壤育苗后，再移植可增加抵抗性。b.整地或基肥时于土壤中施用几丁质(蟹壳粉)。5. 一般预防法:a.种植前土壤浸水或种植绿肥作物，一般以田菁为大宗，田菁掩施后浸水2周以上。b.种植前土壤覆盖塑胶布后利用太阳能消毒。c.间植大蒜、葱等忌避作物。d.酌施苦土灰或矽酸炉渣等土壤改良资材。资料来源：整理自1.有机草莓栽培管理技术，蔡宜峰等，台中农改场。2.台湾有机农业巡礼，梅樵，乡间小路，1999年4月号第25卷第4期怀来县有机草莓标准化栽培技术操作规程发布者：管理员发布时间：Thursday, May 27, 2010作者： 来源：怀来县农牧局点击量：利用三安有机农业技术，生产有机草莓，达到精品、优质、安全的目的。1、准备工作1.1备好农家肥：五、六月份准备好农家肥，一般亩产3000-4000公斤的产量，应准备农家肥不低于10方，否则生长期易出现脱肥现象。农家肥必须用三安制肥素处理。方法是：每方有机肥加5公斤生物制肥素，与有机肥拌匀，堆积成堆，几天后内部可升温至67-70，再进行翻倒，翻倒二次即可。有机肥要保持一定湿度，判断湿度是否适宜的方法是手捏成团，手松即散为适。三安生物制肥素的作用是能够迅速腐熟有机肥，并能杀灭肥中病虫害、降解某些有害药物残留。1.2翻地：八月初棚内开始翻地，翻地之前先将发酵好的农家肥均匀撒施地面，然后将三安生物土壤净化剂按每亩15公斤的标准撒施地面，其作用是吸附土壤中重金属、降低农药残留、灭杀土壤中病虫害、净化水质等。再将三安生态有机肥每亩150公斤中的100公斤撒施地面做基肥，其余50公斤覆膜时做追肥沟施。其作用可固氮、解磷、解钾。然后开始人工翻地或用机械旋耕，翻后灌水。1.3根据土地硬实度可再翻2-3次地。1.4南北起垄，垄高30-35厘米，垄宽60厘米，两垄间距40厘米。2、栽苗2.18月下旬至9月初定植，为了成活率高，在栽苗前半天将打好的垄浇上一些水。2.2计划好每棚、每半个或整个工作日栽多少苗，需要多少起多少苗，并且起出的苗要及时栽，避免被风吹、日晒而影响成活率。2.3栽苗时牢记：深不埋心、浅不露根、弓背朝外、水分充足。株距15厘米左右，行距20厘米，要栽整齐。2.4栽好苗后一定要马上浇水，如果还没安装滴灌可用带喷头的水管喷浇。注意此时阳光充足而且有风，不能缺水。3、营养生长期3.1一个月后扣棚膜，也可根据需果期扣膜。膜一定要密封没有漏缝，以防严冬时不能保温；棚膜不要有褶皱，以防冬季滴水。3.2检查保温设施，一定要严密，以免不能保住温度。3.3苗缓过来后要劈掉老叶、病叶、残叶（顺叶子的生长方向劈，要劈彻底不留根），保留2叶1心。3.4棚膜扣上后十五天左右铺黑地膜。覆膜前将剩余的50公斤生态有机肥做追肥施入。3.5在保温开始后，植株第二片新叶展开时，喷施一次赤霉素，浓度5-10毫克/升，每株用量5毫升。重点可喷到植株的心叶部位。3.6喷洒三安植物保护剂，其主要作用是对病虫害发生有预防效果。方法是在草莓的整个生长季节，每15天喷一次。三安植物保护剂，由于是生物制剂，必须兑水发酵，水、剂比例为15：1，发酵过程中每天应进行2-3次搅拌，发酵时保持的最佳温度为25-30。经过2-3天发酵，液面起泡并嗅到略带酸味即可。然后取其上清液均匀喷洒，不要淋洗。4、花蕾期4.1放入蜜蜂。4.2此期保持4-5片叶，多的劈掉。4.3此期通过保温设施以及风口的调节使棚内的夜间温度不低于5，白天最高温度在27-28为适宜。4.4下午下班前放严顶部、前端保温幕，第二天早上出太阳后打开保温幕。4.5安装好硫磺熏灯，每晚定时开10小时左右（根据情况电压高低等原因适当调节时间，第二天早上有硫磺味为宜）。4.6可适当追施钾肥，亩施氯化钾10公斤。5、花果期5.1疏花疏蕾，每枝留3-4个果，摘除侧果、小果、畸形果。5.2中午保持温度在22左右：昼夜温差要大些，以保证果质；温度高时开风口，能开后风口就开后风口，预防白粉病。5.3此时注意白粉病，果或叶上有白色粉、网丝状即为白粉病，见到后要及时摘除处理掉。6、采收期6.1摘成熟好的果。摘果要轻、向上提、果上不要有手印、萼片不受损、不带果柄。6.3在上午九点半之前摘果。6.4此期夜间温度保持在5（温度高时晚上可以适当开风口）。7、质量要求7.1包装材料应符合国家卫生要求和有机农产品包装规定。7.2草莓成熟时要取样送专业检测机构进行检测，农残限量要符合三安超有机食品中零农业化学品限量的要求。7.3生产有机草莓应及时记录生产过