平凉一中化学研究性 开 题 报 告.doc

平凉一中研究性学习开 题 报 告课题名称 ：干燥剂，脱氧剂，食品添加 剂的研究指导老师：温瑜琼 相关课程: 化学课题组组长: 夏雨小组成员：韩凯 孟媛 李芸 张馨予研究课题干燥剂，脱氧剂，食品添加剂的研究指导教师温瑜琼班级高一（13）班研究方法网上收集资料，实验课题组成员组长夏雨组员韩凯 孟媛 李芸 张馨予小组成员分工夏雨：策划，搜集，编辑，整理，撰写 韩凯：搜集，整理 李芸：搜集，整理 孟媛：搜集，整理 张馨予：搜集，整理课题提出背景说明：干燥剂、脱氧剂及食品添加剂是什么物质，将它们放在食品袋中的作用是什么？研究目的和意义 ：研究干燥剂、脱氧剂和食品添加剂的作用机理。搜集并学习化学生活中的广泛用途，了解其中的学科知识，从而得以更好地掌握和应用这门科学。研究计划：1 .通过书籍和网络收集有关脱氧剂、干燥剂的相关资料；2 .分类收集食品袋中的干燥剂等对其进行研究；3 .根据收集的资料和对他们的整理研究来进行试验和探究。研究内容：研究脱氧剂、干燥剂中的化学成分，它们的种类，以及对人们身体的危害。预期成果：可以较熟练的运用，学习研究干燥剂、脱氧剂和食品添加剂的作用机理，了解其中的学科知识，升华自身科学思维素质。小组评价：指导老师评价： 签名 年 月 年级 高一 班级 十三前言在学校的精心策划下，大家积极响应并热情的参与这次课题研究，以提高大家的学习热情，丰富大家的学习生活，从而进一步为大家提供良好的学习平台，积累更多的学习经验，全面发展。化学是未来生活中的得力工具，也是一项必须掌握的科学技能，所以在课学之余，应该更有效的去学习积探究生活中的科学原理。此次的化学研究在一定程度上通过计算机模拟实验与现实实验的结合，更加有效验证实验的合理性，准确性，客观性。正文 化学研究已呈现出多学科综合研究的特点, 并向着物理与化学的结合的应用转化。从不同的研究视角分析和研究英语化学特征的多样性, 帮助化学研究者中, 从跨学科多视角的角度来认识和研究化学, 把握化学的特征及其认知规律, 有效地研究化学, 从而得体地运用化学。 正是化学的多学科综合研究, 从不同的视角揭示了化学的规律及其特征。化学在发展过程中，依照所研究的分子类别和研究手段、目的、任务的不同，派生出不同层次的许多分支。在20世纪20年代以前，化学传统地分为无机化学、有机化学、物理化学和分析化学四个分支。20年代以后，由于世界经济的高速发展，化学键的电子理论和量子力学的诞生、电子技术和计算机技术的兴起，化学研究在理论上和实验技术上都获得了新的手段，导致这门学科从30年代以来飞跃发展，出现了崭新的面貌。现在把化学内容一般分为生物化学、有机化学、高分子化学、应用化学和化学工程学、物理化学、无机化学等五大类共80项，实际包括了七大分支学科。根据当今化学学科的发展以及它与天文学、物理学、数学、生物学、医学、地学等学科相互渗透的情况，化学可作如下分类：近几年来，美国化学家戴维。琼斯就现代化学的分类又提出了新方案。他将整个化学科学分为五大领域： （1）构成化学；（2）反应化学；（3）物理化学；（4）理论化学