经营管控部主管考核试题(答案版).doc

人人乐连锁商业集团股份有限公司 1 经营管控部主管考试试卷经营管控部主管考试试卷 单位 单位 部门 部门 姓名 姓名 分数 分数 一 填空题 每空一 填空题 每空 1 1 分 合计分 合计 2525 分 分 1 公司服务理念提出 ZYSK 核心价值观 即始终如一为顾客提供 整洁的环境 优质的商品 实惠的价格 快捷的服务 2 公司的文化品格为 诚信 责任 追求 3 损益平衡点即保本点 当利润为 0 时预期的销售额产生的 毛利额 与 费用额 相等 4 中华人民共和国食品安全法 于 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员 会第七次会议通过 自 2009 年 6 月 1 日起施行 5 生鲜商品的库存管理应遵守的首要原则先进先出原则 6 三无 商品是指商品无品名 无厂名厂址 无执行标准号 进口商品可以不标识执行标准 7 商品的进价多为含税价 A 商品进价为 11 7 元 增值税率为 17 折合为不含税进价应 该为 9 711 元 8 负毛利产生的原因有 9 特殊用途化妆品的范围 祛斑 防晒 美白 染发 烫发 育发 脱毛 美乳 健美 特殊用途化妆品必须取得国家卫生部批准的 并在产品销售包装上标注 方可销售 10 保质期在三个月以下 含三个月 一个月以上的 截止保质期前 7 天停止销售并 撤架 11 市场调查的方法分为 针对法 普查 法 访问法 观察法 二 不定项项选择题 错选 漏选 多选均不得分 每题二 不定项项选择题 错选 漏选 多选均不得分 每题 3 3 分 合计分 合计 4545 分 分 1 公司的企业精神概括为 A B C D A 拼搏 B 敬业 C 团队 D 创新 E 追求 F 完美 2 公司沟通的渠道有 A B C D E A 民主生活会 B 廉政热线 C 员工访谈 D 座谈会 E 员工大会 3 在 EXCEL 表格中函数 average 属于求 C 的函数 A 差 B 面积 C 求平均 D 大小 4 安全工作原则中的 三不伤害 是指 B C D A 不伤财 B 不伤害他人 C 不伤害自己 D 不受他人伤害 E 不伤物 5 中华人民共和国消费者权益保护法 第七条 消费者有权要求经营者提供的 A 符合保障人身 财产安全的要求 A 商品和服务 B 商品和价格 C 价格和成本 6 商圈按照覆盖范围差异可分为 A C D A 主商圈 B 核心商圈 C 次商圈 D 边缘商圈 人人乐连锁商业集团股份有限公司 2 7 在 Word 的编辑状态 设置了标尺 可以同时显示水平标尺和垂直标尺的视图方式是 B A 普通视图 B 页面视图 C 大纲视图 D 全屏显示方式 8 在影响消费者购买行为的经济因素中 消费者对产品的 C 反映最为敏感 A 价值 B 包装 C 价格 D 商标 9 消费者购买行为的主要类型包括 C D E 直接购买 间接购买 经常性购买 选择性购买 探究性购买 10 洋酒验收时应仔细逐瓶检查 检查内容包括 ABD A 内外包装 B 编码范围 C 供应商印章 D 中文标识 11 熟食工作间一般包括预进间 加工间 售卖间三部分 从卫生要求来讲 各工作间必须 有 BCD 的三防设施 A 防尘 B 防蝇 C 防火 D 防鼠 12 库存 ABC 分析应用 容易取得的成效 A 压缩了总库存量 B 解放了被占压的资金 C 使库存结构合理化 D 节约了管理力量 13 哪类商品不属国家强制性认证产品 D A 碟机 B 家用电动洗衣机 C 电风扇 D 牙刷 14 竞争导向定价法 也称现行价格定价法 要求连锁企业要把竞争对手的价格作为基本依 据 从中突显与竞争对手的差异 主要方法 B A 率先采取低价领导 B 采取价格攻势 C 对高毛利商品进行促销 D 广告攻势 15 Excel 软件重复最后一次操作的快捷键是 D A F5 B SHIFT F2 C SHIFT TAB D CTRL Y 三 判断题 每题三 判断题 每题 1 1 分 合计分 合计 5 5 分 分 1 公司严格执行工资保密制度 出现有意打听 传播他人工资的以书面警告处罚 2 委托他人或代人考勤一经发现 违者第一次口头警告一次 第二次书面警告一次 3 把刀剪之类尖锐物品递给别人时 要把尖锐的头向着自己 4 我司标志是由 人人乐 字母 RENRENLE 注册的第一个字母 E 变形而来 5 不管是生产者还是经销者只要违反了强制性标准 都应承担相关的法律责任 四 简答题 1 请简述定价策略的主要方法及技巧 至少答 4 个 10 分 答 成本加成定价法 在成本基础上加上一定的加价率 毛利率 形成销售价格 该定价可 以使公司获取预期盈利 但是却忽视市场竞争 供求状况 缺乏灵活性 难以适应市场竞争 的变化形势 损益平衡定价法 既定的固定成本 单位变动成本和价格条件下 确保能够 保证公司收支平衡的定价方法 目标报酬定价法 以单位变动成本为定价基本依据 加入 人人乐连锁商业集团股份有限公司 3 单位商品贡献 形成商品售价 易于在各种商品之间合理分摊固定成本费用 根据各种商品 贡献的多少安排超市的商品线 易于实现最佳商品组合 但是与供求状况 市场价格脱离 缺乏竞争灵活性 竞争导向定价法 通过研究竞争对手的生产条件 服务状况 价格水平 等因素 依据自身的竞争实力 参考成本和供求状况来确定商品价格 政策导向定价法 根据政府对特殊商品的价格管理要求进行相应定价 如政府指导价 政府定价行为等 心 理诱导定价法 利用尾数定价技巧 来改变消费者的感官认知的定价方法 如 8 8 9 8 等 顾客导向定价法 根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格的方法 灵活 有效地运用价格差异 来塑造公司的价格形象 五 计算题 合计五 计算题 合计 1515 分 分 1 面包部门 10 月份购进 10 公斤进价为 1 9 元 斤的面粉做面包 按模生产 80 个面包 售 价为 1 元 个 损耗 1 个 销售领用售价 3 元 进价 2 8 元的黄油 1 瓶以及售价 1 8 元 进 价 1 6 元的白糖 1 斤 按销量行政领用价值 0 08 元每个的低值易耗品面包袋 问 本月全 部销售完 其销售毛利率 报损率以及经营利润分别是多少 提示 销售领用计入经营成 本 如 黄油 白糖 费用领用计入利润成本 如 面包袋 3 分 2 XX 店本月实际销售 2000 万 毛利率 12 费用率 22 营业外收入 10 万 租赁收入 50 万 请问此店本月的利润率是多少 如果销售 毛利率及营业外收入 租赁收入不变 费用率达到多少时 可以减亏 100 万 3 分 每小题 1 5 分 利润率 利润 实际销售 2000 12 2000 22 10 50 2000 100 7 现在亏 140 万 减亏 100 万则为亏 40 万 即利润率为 2 设费用率为 x 则 2000 12 2000 x 10 50 2000 100 2 X 17 3 下表为购物广场一月份经营的相关数据 请根据此表计算表后问题 部门销售 万元 毛利 万元 费用 万元 员工数 个 食品区54054 40 生鲜区50020 60 购物广场1800200100200 1 求该购物广场的劳效是多少 2 分 2 求该购物广场食品区的毛利贡献度是多少 2 分 3 销售 毛利率不变的情况下 经营费用率应达到多少 才能使净利润增加 20 万 保留 人人乐连锁商业集团股份有限公司 4 两位小数 2 分 4 假设此购物广场 2009 年计划完成销售额 22700 万元 以一月份为基准 平均每月销售