【毕业学位论文】论员工归属感在酒店文化构建中的作用（word原稿）.doc

【毕业学位论文】论员工归属感在酒店文化构建中的作用（word原稿） 毕业论文（本科生）中文标题论员工归属感在酒店文化构建中的作用英文标题The Roleof theStaff Belongingin theConstruction of the HotelCulture学生姓名王聪指导教师杨林坤学院历史文化学院专业旅游管理年级xx级兰州大学教务处目录中文摘要1英文摘要2正文 一、当前酒店业的竞争现状与发展趋势3 二、酒店文化在酒店创收与和谐经营中的作用4 三、内部顾客与员工归属感5 四、从培养员工归属感入手构建新型酒店文化7 五、有关归属感的影响因子10 六、新形势下酒店文化与员工归属感的结合成为趋势12参考文献13致谢141论员工归属感在酒店文化构建中的作用论员工归属感在酒店文化构建中的作用作者王聪3xx0919711指导老师杨林坤（兰州大学历史文化学院，兰州730000）内容摘要随着旅游业的蓬勃发展，酒店业在发展过程中出现了很多问题。 为了酒店业能在红海竞争中和谐、稳步的发展，从员工归属感着手构建新型酒店文化是新形势下酒店业发展的必然要求。 本文从五个方面论述酒店文化的构建，着重强调内部顾客与酒店发展的关系，在对西安地区众多酒店管理制度进行分析的基础上，探究酒店业的发展趋势。 关键词员工归属感；酒店文化；竞争；文化层；内部顾客2论员工归属感在酒店文化构建中的作用The Roleof theStaff Belongingin theConstruction of the HotelCulture Theauthor WangCong3xx0919711The tutorYang Linkun(Lanzhou university,school ofhistory andculture,Lanzhou730000)AbstractWith thevigorous development of tourismindustry,the hotel industry inthe processof developmentappeared alot ofproblems.In orderto the hotelindustrycan inthe redsea petition,the developmentof theharmonious steadily,from staffbelonging toconstruct newhotel cultureis underthe newsituation theinevitable requirementofthe developmentofthe hotelindustry.This paper,from thefive aspectsoftheconstruction ofthe hotelculture,this paperemphasizes theinternal customersand hoteldevelopment relations,in manyareas ofXian hotelmanagement systemon thebasis ofthe analysisof,to explorethedevelopmenttrend ofthehotelindustry.Key words:Staff belonging,The HotelCulture,pete,cultural layer,Internal Customers3论员工归属感在酒店文化构建中的作用 一、当前酒店业的竞争现状与发展趋势旅游业隶属服务行业，国际上称之为旅游产业，是第三产业中的一个大块。 而酒店业是旅游业的一个重要环节，在旅游活动中有着住宿、餐饮、娱乐等多方位的功能，毫无疑问，现代化的酒店在旅游业中扮演着越来越多的角色，其服务范围与服务质量也在不断完善与发展，最终成为衡量一地旅游业发展状况的主要参考因子之一。 有资料显示，自现代酒店业的蓬勃发展以来，酒店的数量与质量都有着惊人的变化。 从90年代初开始，大城市的酒店便开始出现饱和。 据实际调查显示，西安有三星级酒店57家，四星级酒店51家，五星级酒店17家。 其中，五星级酒店的标准间普遍价格在500元左右，而总统套房从几千到上万元不等。 酒店业的竞争日益激烈化，加之较为明显的季节性分化导致旅游旺季供不应求，旅游淡季又出现入不敷出的情况。 为了解决这种困境，各酒店纷纷采取各种措施以增加收益。 从裁员、增加钟点工、招收实习生到增加菜式、重新装修，这些办法刚开始还起到一些作用，但后来却造成了一些诸如职工心理不稳定、新鲜感之后又恢复如初以及管理混乱等一系列问题。 而这些问题出来之后，酒店业整体又再次陷入价格战，在其中苦苦挣扎。 面对酒店业红海竞争的残酷现实，一些酒店也在积极寻求解决之道。 从整体上看，目前酒店对于顾客需求的满足在同级别之间差异不大，一些酒店就此处创新思维，开始打造温泉、度假、复古等等一系列特殊体验来满足顾客的享受需要。 这样一来，顾客在考虑入住时难免不会受到区别于普通传统酒店的诱惑，从而选择这些有特色的酒店。 联系到其它行业，价格战的解决办法无外乎进行差别化经营，也就是特色经营，从而形成区别于同行业其它单位的消费品，让顾客在比较时不能形成单纯的价格比对，这样就能达到一个健康的，持续发展的良性竞争。 但是此处的差别化经营移植到酒店业又是有所区别的，由于服务业无法申请专利，推出的一些新的东西不受保护故极易被模仿，最终也就成了千篇一律毫无特色可言。 所以，要想中国的酒店业朝着新的良态方向发展，必须吸收及发展“差别化经营”这一概念。 “差别化经营”不仅仅表现在酒店的装修、菜式、服饰、徐文苑中国酒店业核心竞争力研究D硕士学位论文天津天津大学，xx4论员工归属感在酒店文化构建中的作用建筑等等看得见的地方，更应该是一种经营理念，一种管理模式的差别化。 而这种理念在“企业文化”这一词中，可以找到许多相似的地方。 中国的企业已经有了几十年的发展历程，从当初的照搬国外经验到后来的发展吸收，形成了比较成熟的“企业文化”概念，这个“企业文化”就是将一个企业的经营模式融入酒店的制度中，刻入员工的脑海中，在日常经营与员工行为上都可以看到的一种抽象的概念，它能够增强一个企业所有人员的凝聚力继而提高效率，形成一种和谐健康的氛围，从而使企业不断取得发展。 参考我国企业的这一发展过程，酒店业作为企业的一种也应该有所吸收与借鉴。 酒店业是服务业的一员，相比较其它企业而言要稍显稚嫩。 我国酒店就目前来说，硬件设施堪比世界一流，但在软件上与世界平均水平也有着不小的差距，而这一显而易见的短处也只能通过提升管理水平来实现。 这样一来，“酒店文化”也就更加自然地出现了。 酒店文化是酒店业在长期的经营管理活动中逐渐积累与发展起来的一种占主导地位的能够为全体员工所认同并遵守的一种价值观念、经营理念和行为规范，包括物质层面、精神层面和制度层面。 就目前酒店文化的发展来看，还属于一种低层次的不完善的企业文化，缺乏好的理论思想的指导，还需要进一步完善。 而当前酒店业的发展趋势便是要突破低级的酒店文化，寻求高层次理论的指导，改变过分注重集体而忽视个体发展的行业模式，想成新的酒店文化，以更高的层次去经营，去竞争。 二、酒店文化在酒店创收与和谐经营中的作用那么酒店业为什么要寻求发展酒店文化来改变自己的经营现状呢？这缘于酒店文化在酒店创收与稳定经营中发挥的超强作用。 营造一种酒店文化不是一朝一夕就可以的，酒店文化需要从酒店的硬件到软件、器物与制度、高层到员工各个层面，各个角落加以培养。 但酒店文化一旦形成，便也会从酒店的各个方面加以影响，每个细微之处也会加以规避，从而让一个酒店与众不同，焕发光彩。 酒店文化的塑造是从物质、精神、制度三个大方面着手的，那么它也就必然会在这三个方面发挥作用首先，在酒店文化的影响下，酒店的建筑布局、设施设备、环境各个方面都徐东爱.如何构建饭店文化J.饭店现代化，xx （11）4849.5论员工归属感在酒店文化构建中的作用会有所不同。 可以按照自己的特色设计成舒适型、温馨型、体验型、办公型等等。 让顾客一进门来便能感受到酒店与众不同的氛围，并能在这种环境中感到舒适。 更重要的一点是酒店也能够考虑到员工的感受，改变宿舍拥挤的格局，为自己的员工提供舒适的住宿环境与日常饮食等，拉近员工与酒店的关系。 其次，在酒店文化的规范下，酒店上下都有一种文化气息，无论是在对客服务还是酒店内部生活中都会有所表现。 酒店上下无论管理层还是基层，都被一条和谐的链条联系在一起，员工彻底融入酒店，在一种极强的凝聚力下大家共同维护酒店的利益，相互之间理解、关爱。 领导对下属不再是冷脸相对，下属对上级也能够充分理解，大家一起维护共同的价值观。 再次，在制度上充分考虑每一位酒店员工的想法，大家共同制定酒店的规章制度。 让下层员工也能了解制度的设立原因以及想要达到的目的，这样一来酒店上下便能很好遵守。 同时，在这种酒店文化下，领导积极发挥自己的带头作用，遵守制度，以身作则，大家便能够积极维护。 有了这三个方面的保证，酒店在管理和服务上无疑上了一个层次，员工发自内心的工作，能让顾客在享受服务时体验到那种真诚，顾客感受到真诚的服务也就愿意再次来此消费。 区别于单纯的新鲜性差别，在服务上的精致更能够成为一个酒店的竞争优势点。 而这样的竞争手法，避开了一味打价格战的洪流，另辟蹊径，成为酒店新的竞争模式。 对外来说，起到了稳定酒店业的作用，让旅游服务市场更加稳定、健康发展。 对内来说，也让工作环境、生活环境更加和谐，员工与老总都处在这样和谐的大家庭中，使工作效率大大提高，最终起到影响酒店收益的作用。 从上述几点来说，酒店文化成为酒店创收的一个新的增长点，同时也稳定了竞争秩序，和谐了内部管理。 三、内部顾客与员工归属感1.传统意义上我们讲“顾客”一词都只是狭义的指外部顾客，而从现代管理的角度来看，把顾客区分为内部顾客与外部顾客两个方面有着更为广泛的意义。 相对于只是一味挖空心思吸引外部顾客来说，从内部顾客着手，研究其意义杨达生培训培训者M北京中国人事出版社，1999杨达生培训培训者M北京中国人事出版社，19996论员工归属感在酒店文化构建中的作用能获得更大的价值。 美国罗森布鲁森公司总裁豪尔F罗森柏斯戴安娜麦克弗林彼得斯出版了一本名为顾客第二的书，其中就提到了“员工第一，顾客第二”的观点。 一般说来酒店的良好发展靠的是两个方面的因素一个是提供优于同行业其它竞争者的设备与服务，最大范围地吸引客源，占领市场份额；另一个便是改善内部经营与管理，提高员工的工作效率，科学有效的决策。 这两方面必须紧密结合，相互补充，才可达到最终效果。 往往酒店只关注外部顾客，对于内部顾客很少去研究，也没有相应的措施去关注。 但是我们从酒店的发展不难看出，客源并不是一个酒店发展的决定性因素，因为酒店吸引顾客的方式是多样的，一些主题活动、办会等多种方法都可以吸引来顾客，但内部顾客却不像外部顾客那样容易驾驭，要想管理好内部顾客只有通过提高内部顾客的满意度来实现。 那么什么是内部顾客的满意度呢？我们对于外部顾客的满意度已经比较熟悉了，无外乎顾客对于酒店所提供的产品与服务的认可程度或者说享受程度，这里谈的是顾客对于住店的心情愉悦度。 再说到内部顾客，总体来说，一个员工作为个体的满意度主要是一个自我感知的舒适程度问题。 一个舒适的工作环境和相对长远的发展空间对于员工来说尤为重要，员工对于自己的工作有热忱，有兴趣，对于自己的发展有信心，就会更加投入到工作中，在干好本职工作之余，更为出色的发挥。 许多酒店也看到这一特点，采取了诸如奖励机制、素质拓展等方式来激发员工在工作中的激情，但无论何种方式，总的来说是为了形成员工的归属感。 2.员工归属感主要是要营造一种家的感觉，让所有员工在一种和谐、温馨、自我的环境下找到主人翁的感觉。 在这样的氛围下，员工从内而外地表现出一种轻松，可以随时把自己的一些关于酒店经营管理的想法向上级或者直接向老总反应而没有后顾之忧。 员工在一种没有压抑，轻松自由的环境中能够充分发挥自己的才能，将自己在工作中的闪光点交给决策者，从而形成一种规章制度或工作参考，为酒店的经营管理服务。 同时，酒店也要从上而下改变那种森严的等级制度，上级对下级要像对顾客一样和善，对于下级的意见也要耐心倾听，积极融入普通员工之中，改变传统的一种不平等，处处体现关怀。 这样一来，员工便可感受到芮名杰世界500强的成功之道培养核心竞争力是关键J政策与管理，1999 (10)30317论员工归属感在酒店文化构建中的作用一种普遍的关怀，上级领导、酒店老总以及全体员工之间。 对于每位员工来说，就像是处在一个相互关心的家庭之中，生活中充满着温馨与感动，那么对于员工自身来说就将自己看作是这样一个家庭中的一员，积极工作，尽自己最大的努力让这个家庭不断繁荣。 3.员工归属感表现在多方面，而一个重要的评价标准不是工作上的简单适应，而是各个方面所表现出来的真诚，包括言、行、举、止。 通过对几家酒店的调查发现，新入职的员工刚刚接触酒店工作时，由于操作不熟和沟通的一些误区，往往会出现对工作的抱怨以及排斥工作的情绪。 可当经过一段时间的适应之后我们再次前往时发现，在一些高星级的酒店经过对新职员的培训及老员工带新员工等一系列方法下，新员工已经完全融入到自己的新环境中。 对比前段时间的记录发现，这些员工在酒店礼仪、业务能力等方面大大提高，更重要的是他们普遍精神振奋，对工作充满热情，以前的抱怨以及厌恶情绪再也找不到了，这就是因为他们在这里找到了归属感。 员工归属感还有一个集中表现，那就是员工对其酒店的真诚度。 在列席西安半边湖酒店的员工大会时，我们看到一个环节所有上个月得到顾客好评以及拾金不昧等好人好事的员工在老总的亲切问候下，拿着奖品在台上发表感言。 令人惊奇的是，说到动情处他们无一例外的落下了真诚的泪，好像在向自己的亲人细诉柔肠。 作为外人，我震惊于这个集体强大的凝聚力，可在他们心中，这或许再寻常不过了。 综上来说，员工归属感的形成，有利于构建更加和谐、科学的酒店文化，使酒店文化不仅表现为一种文化氛围，而且能够体现在更加具体的日常经营与生活中，细腻而又深刻的影响全体员工，不断达到创收与和谐酒店发展的作用。 四、从培养员工归属感入手构建新型酒店文化员工归属感与酒店文化不是毫无关系的两个部分，它们互相包含，相互融合，必须紧密结合起来。 在构建酒店文化的同时，培养员工归属感是现代酒店构建新型文化的必然选择，关于这种理念的实现，主要通过以下三个方面1.酒店员工的入职培训在对全国的酒店进行大致的调查发现，基本上酒店业处于一种“直接上岗，洪涛试论酒店业的员工培训J沿海企业与科技xx年第7期8论员工归属感在酒店文化构建中的作用边干边学”的状态。 三星级以下的酒店基本不存在员工的入职培训，员工素质也普遍较低；四星级以上酒店培训状况稍好，但培训水平参差不齐；东部、发达城市优于内陆及一般城市；国际连锁酒店、老牌强店略为规范。 目前，酒店入职培训主要存在的问题有观念落后、培训资金不足、系统化科学化缺失、难以调动员工积极性。 这些问题都是传统酒店培训的弊病，这样的培训根本难以达到新型酒店文化的培训要求，一定要加以改变。 新型酒店文化的构建，旨在培养员工归属感，可以从以下几个方面加以转变 （1）传统的酒店培训内容一般包括酒店基本知识、酒店服务项目、酒店设施、酒店机构设置、酒店产品介绍、酒店礼仪要求等等。 这些都是死板的，常规的理论知识，缺乏趣味难以记忆又很难达到活学活用的目的。 转变这种模式就要开发一种参与性培训，在讲解理论知识的同时配套以老员工的现场操作，然后让每位新入职的员工亲自操作。 同时，对于员工感兴趣的培训模式要加以考虑，充分发挥个体的优越性，使整个培训内容更多更广又更有参与性、趣味性。 （2）还要有规范的培训体系，邀请酒店方面的专家或者是高校的有关老师来做系统培训，酒店培训部门全力配合。 要有场地、固定的培训时间以及课程安排。 （3）改变培训的单一性。 很多酒店为了节省培训费用，缩短培训时间，只是对员工进行单一的技能培训。 这样的培训下员工只掌握一门技术，很难发挥其全部才能，在新型培训要求下，根据酒店员工的工作岗位，对前台服务人员进行有关问询知识培训，使其对于当地旅游、餐饮、景点的状况无所不知；对餐饮部员工进行一些烹饪、菜系等的培训，有时还可以辅以服务心理学的内容，以便对顾客进行个性化服务，提升其全面享受。 2.员工大会的召开基本上具有一定规模的星级酒店都会定期召开员工大会，一般说来酒店每天早上都会召开班前会议，每年会有一次全体员工大会，这对于酒店文化的构建意义重大。 传统意义上酒店的员工大会都只是一种模式总结过去的工作，发现工作中的问题，提出改进的方法，展望未来。 但要构建新型酒店文化，便要赋予员工大会另外一个作用增强酒店的凝聚力，促成员工归属感的形成。 这种新型的大会模式在许多五星级酒店里已经有所涉猎。 就拿爱琴海酒店来刘伟，凌意平当前酒店业培训存在的问题及对策J中国培训xx年第6期洪涛试论酒店业的员工培训J沿海企业与科技xx年第7期9论员工归属感在酒店文化构建中的作用说，员工大会就不同于传统的会议，在组成人员，会议程式，氛围方面都有很大创新在组成人员方面，每次都会有两位以上的副总参加，而该酒店的员工大会是每月一次，这就给全体员工一种感觉老总对于大会，对于员工非常重视；在会议程式方面，除了传统的总结、提出问题、展望未来以外，该酒店还会对拾金不昧、勤奋工作、热情好客的员工予以表彰，并让老总上台亲自颁发奖品，每每至此，员工都会感动得落泪；在会议氛围上面，爱琴海酒店在每次员工大会上，都会以各部门为单位进行拉歌比赛，然后在副总的带领下全体员工一起唱零点乐队的相信自己，这是他们酒店精神的象征。 在这样的氛围下，不同于传统会议，立马给人一种温馨，感动，情不自禁的想要融入这个充满活力的集体。 据调查，凡是参与过一次他们员工大会的员工，从来没有过工作上的抱怨。 3.酒店高层的亲民政策员工归属感的形成，在很大程度上与酒店的高层密不可分。 按照以往的眼光来看，酒店的高层是酒店的决策者，掌握着整个酒店的发展和走向，是酒店的主人。 而传统意义上员工与酒店只是单纯的雇佣关系，酒店上级与下级等级明显，相互之间工作以外的交流相当匮乏，员工无法真正融入酒店。 那么，员工地位的改变与酒店高层的态度就有着不小的关系。 倘若酒店高层能够把酒店看做一个家庭的话，那么酒店所有的员工便是这个家庭中的成员，大家理所当然互相尊重，长此以往，员工在这种氛围下自然而然便可有一种归属感。 很多酒店为了改善内部高层与普通员工的关系，采用了许多措施。 有的酒店完善了自己的内部礼仪制度，规定从老总到后勤普通员工，不分场合、时间，见面即道“你好”，这种制度很好的形成了酒店员工与员工之间你，领导与员工之间一种友好的氛围。 有的员工新入职，但在酒店随便走走便认识了好多人，看来微笑和问好是一个很好的沟通方式。 还有西安的喜来登大酒店通过了副总值日制度，他们在每周的公告栏上都清楚写上值日的副总姓名，当值的副总要负责巡视每个部门的工作，问候晚班的员工，和员工一起吃员餐，在他的值日中要积极处理突发事件，与员工联络好感情，月末还要全体员工对副总的值日进行评价。 这种上级与下级的交流不仅让领导与员工之间互相熟悉，同时营造了一种平等和谐的环境，给员工一种得到关心的温情，促成了员工归属感的形成。 10论员工归属感在酒店文化构建中的作用进一步和谐酒店内部需要酒店高层更多的行动，在节假日里，老总、副总、管理高层可以一起出动，在员餐亲自掌勺为每一位员工打饭；下班时，上级亲自把节日礼品发放到员工手中；为员工衣角等等，从每一个细节关心员工、亲近员工。 五、有关归属感的影响因子在对大学生就业去向的相关数据时可以发现每年与酒店相关专业的应届毕业生应聘酒店工作的人数还不到10%，其中，一本院校鲜有人会选择酒店作为自己的第一份工作。 人在不同的阶段会有不同的需求，不同的人也会有不同的归属感。 从马斯诺需求层次理论来看，满足和归属大有关联。 一个人对现状的满意程度决定了其归属感的有无，而造成上面数据这种现象的原因正是满足感的欠缺。 而就酒店的一般工作来说，便有着服务业繁杂的特点，因此刚入职的员工需要有比其他行业员工更多的耐心去做好自己的工作。 在对西安近两年部分高校酒店实习生的问卷比对来看，大部分酒店给实习生的工作机会普遍是前台和餐厅，而进一步了解发现，即便是大家普遍认为比较轻松、体面的前台工作，也大多存在一人身兼多职的情况。 酒店的管理普遍不够规范，一个实习生要做的不仅仅是本职工作，很多繁杂的诸如清洁、联络的工作也是必需的。 总的来说，理想和现实的落差成为了归属感的一大影响因素。 传统的发展和管理模式下，酒店管理不够规范，内部外部衔接不畅，员工分工不明确，导致刚刚接触社会的高素质人才不愿去酒店，结果是酒店的发展受制于雇员的总体素质，最终难以改变发展模式。 酒店要想解决这个问题，还得从此处着手，构建起酒店文化，从根基处予以转变，才能真正意义实现新的发展。 目前，很多酒店都在构建自己的酒店文化，文化是虚的，没有实体，若是脱离了实际，远离了制度、管理等切实行动，那只能是空洞的、无用的。 说到企业文化构建，最终还是要落实到管理上来，落实到员工上来，了解员工的需求，改变员工与高层之间的关系。 但是要想解决落差的问题，酒店的单向是无法完全做到的，从另外一个侧面来看，员工自身要懂得自己的内心诉求。 就拿激励机制来说，很多酒店都在做但结果大相径庭。 不同的赵曼人力资源开发与管理M中国劳动和社会保障出版设，xx.斯蒂芬P罗宾斯组织形为学M北京中国人民大学出版社11论员工归属感在酒店文化构建中的作用酒店，地域不同，生活习惯不同，员工的需求就千差万别。 有些员工对培训、尊重等比较看重，可工作的酒店只是将激励机制与工资挂钩，这样下去员工的归属感决不会增加，又何谈什么积极性的提高。 而又有些酒店的员工对于权限很看重，只有酒店高层下放部分权力，员工才能真切感觉到酒店的关切，才能萌发出归属感。 对于这点，很多高档酒店都注意到并加以实行，归纳来看，大部分酒店采用沟通、公平原则、绩效奖励、创新、领导示范、规章制度等等一系列措施，试图将员工凝聚起来，这当然有着不错的效果，但做的还远远不够。 针对此类酒店的员工，和他们谈话时对方大多留露出满意的神色，但与酒店间那种明显的区分还是能够让我们感受到酒店和家还是相差很远的。 这说明，我们所期待的归属感并不是触手可及。 但可以感觉到的是，员工的归属感在慢慢萌芽、发展，很多酒店也在努力探索。 就拿西安君城国际酒店来说，比较突出的一点在于注重细节，从高层到清洁人员，从正式会议到班前会议都是一丝不苟。 比较值得一提的是该酒店的培训人员，从个人素养到专业程度全都无可挑剔。 据其中的员工回忆，有一次早晨上班碰到培训处的外教，对方用一秒钟发现自己袖口少了一枚纽扣，然后对自己进行了10分钟的礼仪培训，这件事情给他带来了很深的印象，此后上班他都要仔细检查才会出门。 细节决定成败，细节也能融化每一个员工的心。 对于员工自身来说，职位、薪资、发展固然重要，但或许一个眼神，一次亲切的闲聊更能让他们记忆犹新。 西安爱琴海酒店经常会有值班副总在巡视各个岗位的时候与员工亲切交流，即便是新入职的员工也能在一个星期内很快掌握各位高管及老总的大体情况，这无疑与酒店拉近了关系。 还有文娱活动的组织，酒店方面大胆启用新人，争取每位员工都能参加酒店的晚会，排演节目的可以享受替班的待遇，而且酒店方面会积极争取新人都有节目，往往一次晚会下来，员工对于酒店的感情就很深了，很少有出现跳槽的情况。 员工在舞台上展示自己，获得了领导和同事的肯定，在排演中与大家拉近了距离，在担任主持人或幕后工作中被重视，内心就会油然而发的产生了归属感，很舒适，很惬意的就融进了组织，融入了酒店的文化当中。 刘伟，凌意平当前酒店业培训存在的问题及对策J中国培训xx年第6期12论员工归属感在酒店文化构建中的作用 六、新形势下酒店文化与员工归属感的结合成为趋势在目前的市场竞争下，酒店要获得新生，就必须改变以往的价格战全力培养酒店文化的形成，从内而外积蓄力量，用科学引领发展，规范管理，让顾客感受到酒店的内在魅力从而吸引更多的顾客，这样不但能解决以往存在的问题，也能为酒店带来新的创收点。 在新的趋势下，改变旧的发展模式，加强员工培训与管理，营造员工归属感，积极发挥员工的潜质，内部拧成一股绳发挥出最大的力量，形成劳动力资源的最大化利用是发展的必然归宿。 而酒店文化的培养应该聚焦构筑员工归属关，也就是要关注“内部顾客”，构建新时代新型酒店文化氛围，这是与新的酒店业发展模式相适应的，也