雀巢公司的波士顿矩阵分析.doc

雀巢公司在国内业务的波士顿矩阵分析组员：徐涛杨和龙吴文浩张信哲波士顿矩阵介绍波士顿矩阵（BCG Matrix）， 又称市场增长率-相对市场份额矩阵、波士顿咨询集团法、四象限分析法、产品系列结构管理法等，是由美国著名的管理学家、波士顿咨询公司创始人布鲁斯亨德森于1970年首创的一种用来分析和规划企业产品组合的方法。这种方法的核心在于，要解决如何使企业的产品品种及其结构适合市场需求的变化，只有这样，企业的生产才有意义。同时，如何将企业有限的资源有效地分配到合理的产品结构中去，以保证企业收益，是企业在激烈竞争中能否取胜的关键。雀巢公司在国内业务的波士顿矩阵分析及战略对策雀巢奶制品的分析雀巢在中国市场的奶制品主要是奶粉。中国的奶粉市场竞争比较激烈,品牌集中度低。雀巢、多美滋、光明、美赞臣、荷兰乳牛、安满、安饴、惠氏、雅培、恩贝尔、三鹿前十位品牌占市场消费总额的81.04%,其中雀巢、多美滋、光明、美赞臣构成第一集团，市场占有率为53.75%。 随着我国人民生活水平的不断提高,花样繁多的乳制品已逐渐成为人们的日常食品,乳品业已经 是社会公认的朝阳产业。近几年,乳品业的发展更是迅速,已经成为我国食品行业中增长幅度最 大的产业,有人戏称白色时代已经来临了。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢奶粉在中国的奶制品市场中有较高的市场占有率，并且其业务的增长速度很快。雀巢的奶制品是雀巢公司在中国地区的“明星”业务。雀巢饮用水的分析在国内饮用水的市场中，以娃哈哈、康师傅、农夫山泉、雀巢为主导。但雀巢占的市场份额并不多。在饮用水行业中，瓶（桶）装水逐步发展成为水的消费主流。除去自来水，瓶（桶）装水、城市管道分质供水和净水器这三种最主要的饮用水消费，2002年-2005年，连续4年以20%以上的速度发展。桶装水和瓶装水已取代了碳酸饮料的长期垄断地位，并超过了同行业的净水器和分质供水。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢的饮用水在中国的饮用水市场中的市场占有率一般，但其业务的增长速度很快。雀巢的饮用水是雀巢公司在中国地区的“问题”业务。对于雀巢饮用水在中国地区的策略以提高相对市场占有率为目标甚至不惜放弃短期收益。要是想尽快成为“明星”业务，就要增加资金投入。 雀巢烹调产品的分析太太乐和豪吉两家公司在国内鸡精业排名前两位，占有中国鸡精业左右的市场份额，另外左右的市场份额由国内几百家大大小小的鸡精生产厂所占据。雀巢控股这两家公司就等于控制了整个中国鸡精制造业。加上原来就有的美极鸡精，雀巢一下子拥有了中国鸡精市场以上的份额。鸡精是传统调味品-味精的更新产品，鸡精是以谷氨酸钠、食盐、食糖、呈味核苷酸钠为基本原料，添加鸡肉粉末，或其浓缩提取物、调味料、香辛料，具有鸡的鲜味和鸡的香味的复合调味料。鸡精作为第二代复合调味品，其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱，因此鸡精的市场前景非常广阔。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢的鸡精产品在中国的鸡精市场中的市场占有率较高，其业务的增长速度也很快。雀巢的鸡精产品是雀巢公司在中国地区的“明星”业务。雀巢咖啡的分析雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，很快就在中国市场成为领先品牌，获得了年轻，有活力的都市消费者喜爱。雀巢占国内咖啡的市场份额80%以上。中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都会出于上升阶段。中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯，但是在马来西亚、泰国等东南亚国家则为一百杯以上，日本是三百多杯。有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10至15之间。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢咖啡在中国的咖啡市场中的市场占有率较高，其业务的增长速度也很快。雀巢的咖啡产品是雀巢公司在中国地区的“明星”业务。雀巢巧克力的分析国内的巧克力竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。雀巢巧克力虽然在国际上有较高的市场占有率，但在国内其市场占有率明显不足。最近几年，中国巧克力市场年均增速达到了15%，高于全球平均水平，但中国人均巧克力年消费量仅在100克左右，与英国、瑞典等巧克力成熟市场相比差距较大，人均消费量甚至不足一些国家的1/100。中国巧克力巨大的市场空间以及发展潜力正为全球看好。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢的巧克力在中国的巧克力市场中的市场占有率一般，但其业务的增长速度很快。雀巢的巧克力是雀巢公司在中国地区的“问题”业务。对于雀巢巧克力在中国地区的策略以提高相对市场占有率为目标甚至不惜放弃短期收益。要是想尽快成为“明星”业务，就要增加资金投入。 雀巢冰淇淋的分析国内冰淇淋市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高，其市场占有率分别为17、16、10、8和6，合计占有市场总量的57，其他品牌则瓜分了43的市场份额。由此可见，目前我国冰淇淋人均年消费水平约为公斤，与美国等发达国家的人均年消费量公斤差距甚远。随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。总结：从以上的资料中可以看出，雀巢的冰淇淋