高校毕业酒会策划及实施方案.doc

毕业酒会策划书XX大学2006级饭店管理专业2010年5月29日金川活动中心目录第一部分 酒会概况- 3 -第二部分 活动具体实施方案- 5 -第三部分 酒会活动预算- 11 -第四部分 附件- 13 -第一部分 酒会概况活动目的在大学生毕业之际我们举办这样一个告别晚会意义重大，首先，毕业晚会是我院的一个传统，她承载着学校和学生、老师和学生、学生和学生四年的感情。这是她的一场仪式，一场告别的仪式，一场开始的仪式，一场继续奋斗的仪式。其次，毕业晚会给同学们一个宣泄自己感情的一个机会，在晚会上大家可以畅所欲言，不受拘束，是同学们大学四年的最后一次聚会，能够更加深刻的增进大家的感情。最后，毕业晚会内容积极向上。可以使毕业生们怀着最美好的希望步入到社会这个大熔炉中。活动主题感谢师恩 扬帆起航 海风虽远 涛声依旧活动时间2010年5月29日 19:00-21:00活动地点华侨大学金川活动中心一楼大展厅参与人员华侨大学2006级饭店管理专业毕业生及任课老师活动组织主办：华侨大学旅游学院团委承办：缪斯酒吧工作室协办：可浓西餐厅活动具体流程时间表时间项目备注18:40签到门口签到处的工作人员就绪，欢迎同学来临，并邀请同学来签名留念音响:播放柔和音乐场内各工作人员就位，欢迎同学来临18:45主持人进行对稿19:00活动正式开始签到停止音响由大转小，麦克风己备主持人开始讲话请受邀讲话老师准备19:10邀老师讲话各区域工作人员准备开封食物及提供饮料19:20投影器准备19:30自由祝酒各区域提供饮料食品19:30-19:50放映视频音响放大19:00-20:30毕业墙开始邀请同学留言留念同学做毕业感言主持人邀请到台上同学20:30交换礼品主持人主持交换20:50合影留念主持人邀请合影摄影器材准备21:00欢送主持人及各工作人员欢送同学离场活动原则a) 酒会的整个过程以自助形式进行，不设特定座位，嘉宾们可自由走动交流，闲情逸致。b) 所有毕业生需穿着正装，及准备一份礼物以互相交换形式作为留念。第二部分 活动具体实施方案前期筹备1.物品置备分为三个时期: 置备前期（4月20日26日）l 申请场地-金川活动中心一楼大展厅l 拟定购置物品清单及邀请名单(见附件一)l 分派人员进行物品预约、购置、邀请及海报制作、影片材料收集工作 置备中期（5月10日13日）l 确认预约是否成功l 开始发送邀请函予老师、毕业生及回执 置备后期（5月23日28日）l 预约物品的取用l 易变质的水果、饮料、易耗品的购置l 确认及统计参加人数l 开展宣传工作及张贴海报2. 物品置备由三个小组分别进行统一购置及跟进。（详见附件一、二、三）l 租借小组（A组）：李昕 杨娟 陈欢欢 黄冬盈l 购置小组（B组）：余琴英 黄秀霞 宋秀兰l 公关策划小组（C组）：李文杰 张亢亢3. 注意事项l 活动的整体宣传活动将由学院团委直接进行部署安排，同时在筹备到实施阶段有不间断的各种宣传活动，保证酒会在学生中的影响力。l 请帖发送：我们邀请2006级饭店管理专业毕业班全体毕业生以及他们敬爱的老师，共计发送80份请帖及附加酒会说明书。酒会会场布置l 舞台的灯光要柔和，辅以现代的电子设备，让总体舞台效果看起来很有亲和力。l 金川门外挂着标有这次活动主题的横幅，即“感谢师恩 扬帆起航 海风虽远 涛声依旧”。并以气球串成窗帘式吊挂。l 会场主要以纱布、彩带及气球进行装饰。l 酒会现场平面图见附件六。 酒会流程活动当天工作人员安排及通讯录工作岗位姓名联络方式统筹酒水区负责人水果区负责人饮料区负责人糕点区负责人舞台负责人音响负责人主持人餐具区、签到处负责人及清洁员工签到处负责人及清洁员工礼仪负责人摄影师酒会前准备(12:30-18:30)时间工作内容负责人12:30领取场地各工作人员就位全体工作人员到可浓及学生处领取物资13:00布置会场布置舞台14:30布置各区域摆设酒水区:水果区:饮料区:糕点区:餐具区:15:00布置签到处15:00通知有关部门送货16:00接收订单及进行点算17:00调酒师、主持人、礼仪小姐及摄影师到达现场切水果18:00摆放各区的饮料、水果、糕点、酒水酒水区;水果区:饮料区:糕点区:18:30检视会场及收拾会场全体工作人员酒会中场工作酒会进程中，各区域的餐具添加与更换、水果酒水以及卫生用品的更换添加方式(见附件四)。酒会活动工作流程表(18:30-22:30)时间活动内容工作人员工作内容相关工作人员名称18:30检视会场所有装饰摆所已就绪音响就绪及试音全部工作人员18:40签到门口签到处的工作人员就绪，欢迎同学来临，并邀请同学来签名留念工作人员2名:音响:播放柔和音乐舞台负责人:音响负责人:场内各工作人员就位，欢迎同学来临全部工作人员18:45主持人进行对稿舞台负责人监督:主持人:19:00活动正式开始签到停止工作人员2名:音响由大转小，麦克风己备音响负责人:主持人开始讲话主持人:请受邀讲话老师准备舞台负责人:讲话老师：19:10邀老师讲话各区域工作人员准备开封食物及提供饮料酒水区;水果区:饮料区:糕点区:19:20投影器准备音响负责人:舞台负责人:19:30自由祝酒各区域提供饮料食品19:15/19:30各区域每15分钟且按见缺即补来补上所需物资酒水区;水果区:饮料区:糕点区:餐具区：19:30-19:50放影视频音响放大音响负责人:舞台负责人:毕业墙预备毕业墙预备物资预备(笔5支)舞台负责人:工作人员19:00-20:30毕业墙开始邀请同学留言留念舞台负责人:主持人:邀请同学上台说毕业感言主持人邀请到台上同学20:00/20:30负责清洁员工收拾回收盘子及清洁(每半小时)清洁员工音响由大转小，收拾投影器音响负责人:舞台负责人:20:30交换礼品主持人主持交换主持人:20:50合影留念主持人邀请合影音响放大摄影器材准备音响负责人:摄影师:21:00欢送主持人及各工作人员欢送同学离场全部工作人员21:00-21:30各区域负责人收拾区内物品酒水区;水果区:饮料区糕点区:餐具区:清洁场地及杯盘全部收拾大型物资音响负责人:舞台负责人:点算物资是否整全统筹:酒水区;水果区:饮料区:糕点区:餐具区:21:30-22:30交回场地将各物资交还(可浓/音响/投影器)全部工作人员第三部分 酒会活动预算物品类别物品名称数量单价预算价格总成本水果芭乐30个1.545227梨20个1.530西瓜3个618珍珠果30个0.515橙20个120杨桃30个0.824芒果20个120青瓜20条0.510苹果30个1.545饮料果粒橙1箱7272372可乐1箱6060雪碧1箱6060雪津啤酒5箱36180酒水长城干红葡萄酒2箱2104201110酩悦Moet & Chandon2箱210420白龄坛Ballantines威士忌1箱210210冰块2桶3060糕点黑森林1500.345180草莓1500.345拿破仑1500.345慕思1500.345沙律酱家乐牌沙律酱100Ml*3支103060家乐牌千岛酱100Ml*3支1030餐具凤竹牌手抽纸巾150抽*82.52035甜品叉5包315其他雕牌清洁精500克*1支2.32.3201.8干抹布4条14汽球3袋(50/袋)13彩带2个510纱布10 M15/M150装饰花6束318签到表1本22水笔5支1.57.5垃圾袋1包55印刷横幅250100171海报15050宣传单1000.1212邀请卡600.159装饰签名墙1505080欢迎墙13030合计2436.8第四部分 附件（1） 附件一 - 负责人：李昕 杨娟 陈欢欢 黄冬盈注：要在5月10日确认预约成功租借单位物品名称数量备注可浓西餐厅水果盘12寸*416寸*2水果碟80夹子10勺子5高脚杯200开瓶器开洋酒*2开啤酒*2水杯200酒架3冰桶2冰夹2调酒匙3调酒器3糕点盘8甜品碟120桌布20投影器1围裙6围裙夹1袋桌子16水果刀2把碗碟回收篮3个附件二- 负责人：余琴英 黄秀霞 宋秀兰物品类别物品名称数量购买单位订购时间确认时间领料时间水果芭乐30个水果批发市场(捷龙)4月20日5月12日5月29日梨20个西瓜3个珍珠果30个橙20个杨桃30个芒果20个青瓜20条苹果30个饮料果粒橙1箱杂货店5月27日_5月27日可乐1箱雪碧1箱雪津啤酒5箱酒水长城干红葡萄酒2箱零售商4月22日5月13日5月27日酩悦Moet & Chandon2箱白龄坛Ballantines威士忌2箱冰块2桶糕点黑森林150向阳坊5月5日5月13日5月29日草莓150拿破仑150慕思150沙律酱家乐牌沙律酱 Ml*3支捷龙超市5月26日_5月26日家乐牌千岛酱 Ml*3支餐具凤竹牌手抽纸巾150抽*8甜品叉500支其他雕牌清洁精500克*1支干抹布4条垃圾袋1包汽球3袋(每袋50)彩带2个装饰花6束签到表1本水笔5支纱布10 M布料店5月26日5月26日附件三 - 负责人：李文杰 张亢亢类别名称预约时间确认时间最终确认租用场地金川活动中心一楼大展厅4月20日5月10日租用设备音响1套麦克风2支自制品横幅4月21日-4月25日5月11日签名墙欢迎墙邀请卡海报宣传单影片聘请人员调酒师2名5月10日-5月12日5月20日主持人2名礼仪小姐4名摄影师1名嘉宾郑向敏院长5月13日5月20日黄远水副院长张芬芳书记赖志淮老师汪京强老师刘建华老师刘邓老师07饭店管理班全体毕业生附件四 - 区域物品名称更换/添加方式负责人备注酒水区长城干红葡萄酒每半小时补上一次各补3瓶酩悦Moet & Chandon白龄坛Ballantines威士忌冰块糕点区黑森林每10分钟补上一次各补12件草莓拿破仑慕思饮料区果粒橙见缺即补可乐雪碧啤酒水果区沙律酱见缺即补各款水果餐具区各项餐具每半小时补上一次各补70个附件五 - 区域物品名称摆放数量负责人酒水区长城干红葡萄酒4酩悦Moet & Chandon4白龄