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12电商班营销策划写作步骤与工作任务案例学习巧克力营销策划书第一部分：前言有人说，巧克力是上帝赐予人类的美好礼物。浪漫的日子，伴随着巧克力的浓郁香醇，与最爱的人一起，分享美丽、分享爱。小心翼翼地打开每一颗巧克力，闪耀爱的光泽。细细品味，可可的醇香如美丽的爱情，浓郁的芬香中渗透着无限的温柔。发现有种味道在心里，叫做爱情金帝巧克力，只给最爱的人。 公司介绍中粮金帝食品（深圳）有限公司，成立于 1990 年。中粮金帝食品（深圳）有限公司致力于为消费者提供优质、美味的食品。一直以来，金帝不断地投入很大资源进行产品研发。金帝公司股东是中粮国际（占86%）及BVI NO.102（占14%）,中粮国际及BVI NO.102为中国粮油食品(集团)有限公司（简称中粮集团）之控股公司。中粮集团是国务院所属44家大型国有企业之一,自1994年以来，已连续10年入选世界500强。企业文化金帝的目标：提供丰富的品尝体验。金帝在1990年成立的时候，就一直秉承着这样的信念，坚持这样的做法，追寻一个梦想，我们要做甜蜜的事业，为天下人提供丰富的品尝体验。我们在每一块金帝产品中都注入了世界上最优秀的成分，倾注了金帝人的真心和爱金帝的个性：视野开阔的、有创造力的、值得信赖的、值得尊重的、深厚而博大，可以接受多种思想，总是有着国际化的视野。运用创新的方式去解决问题，持续地吸收营养以保证新鲜的思维和方法。为所欲为，为所未为。 提供超越消费者期望的产品和服务，提供持续的投资回报，提供良好的薪酬和发展空间。令人舒适的、自信的、智慧的，充满着超凡魅力，并随着岁月和经验发展而不断累积。梦想不灭，生生不息金帝的员工成就金帝的生命力，他们来自中国大江南北，还有遥远的欧洲。未来，这个队伍必将更为壮大。有如巧克力，金帝内部充满者甜蜜而浓郁的气氛。在这里，我们希望每一个员工都是快乐的，快乐做事，快乐做人！产品介绍金帝巧克力品牌故事：1991年，金帝为国人带来了第一块真正的欧派巧克力。金帝巧克力以其高贵感性、时尚活力的特质，让我们领略欧洲大陆的严谨与浪漫风情。一如几世纪前的醇厚香浓，金帝在制造第一块巧克力时，便注入了世界上最优秀的可可天分。今天，金帝将人们偏爱巧克力的理由，融入每一块巧克力，凝练出最纯正经典的欧洲大陆风味。伴随着可可的纯正与浓香，金帝巧克力也日渐走入消费者心中。“金帝巧克力，只给最爱的人”，每一个喜欢金帝巧克力的人，都可以体味到这用心打造的关于爱的纯正美好的味道。品牌个性：亲密的 难以抗拒的 高雅时尚的给人亲近感，传递人与人之间各种美好的关系和情感。醇厚浓郁的特质，满足你对巧克力的期待，让每一个热爱巧克力的人都能纵情享受。作为源自西方的食品，它现代、时尚；作为源自瑞士、进入中国的第一个巧克力品牌，它更为经典、温和、永恒。金帝自用系列，纯正浓郁，金帝欧陆风味的当然代表。入口小型化，携带方便化，最适合你随时随地的享用。精致小礼品：精美的小礼物，香浓的爱滋味，给所有你爱的人和爱你的人。尊贵大礼盒：时尚高贵的礼盒，表达你郑重的心意，慎重的情感。礼重情亦重。婚礼系列：金帝婚礼系列。内含60盒独立小包装礼盒。添趣巧克力：添趣系列，金帝的儿童品牌。目前，金帝公司除经典巧克力产品外，还推出了丰富的糖果系列产品。金帝巧克力是金帝公司的主要产品，在中国市场有着很高的知名度，市场占有率居全国第二。晶喱凝胶软糖和谷力奥谷物巧克力是金帝公司新推出的产品。先进的技术含量、丰富的品种，将给消费者提供丰富的品尝体验。第二部分：市场分析一、营销环境分析1、主要进行宏观环境分析PEST模型政治：影响较少。食品安全（2000年通过了国际著名认证公司摩迪公司的ISO9001国际质量体系认证。2002年通过SGS香港公司HACCP（食品安全管理体系）、GMP（良好操作规范）认证。经济：(1) 对中国来讲，巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始，快速发展从90年代开始，到目前为止生产量还不是很大。巧克力的发展是和生活水平相关的。生活水平提高，消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。(2) 通胀 社会：巧克力是一种具有深厚文化的产品，情侣文化、健康文化、礼品文化。巧克力是非常个人化的食品，它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有涩味，它的味道代表了生活的体验。舶来品，中西方文化融合。 技术：目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体形象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意，只能在低端市场徘徊的尴尬处境。金帝公司研发中心成立。 2、市场概况拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克，就是全球最大的巧克力市场。中国市场的重要性就在于，这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场，在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右，人均巧克力消费大约为每年40克至70克，约3、5亿美元的市场价值看似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上，亚洲的韩国、日本平均2公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。FMCG研究中心对上海甜食市场2005年的统计显示，巧克力是甜食市场的大头，占到了整个甜食市场41%的份额，其次分别是糖果：30%，胶母糖：20%，功能糖果：9%。相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著位置，本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。CMMS2004(春)数据显示：中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%）、雀巢（9.49%）、好时（5.52%）、金丝猴（2.94%）、费列罗（2.32%）、M&Ms（2.10%）、金莎（1.89%）、申丰（1.58%），合计共占整个市场的近90%的份额。其中，世界三大著名巧克力品牌-德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。由此可见，中国巧克力市场品牌集中程度非常高，尤以德芙优势最为明显。从另外一个角度，也即消费者品牌忠诚度（是对消费者最经常消费品牌份额的考量）进行考察，排在前十位的品牌分别是德芙（72.4%）、金帝（42.6%）、吉百利（42.3%）、雀巢（41.8%）、金丝猴（38.4%）、申丰（35.7%）、士力架（33.3%）、金莎（32.4%）、健达（31.1%）、好时（29.5%）。德芙依然遥遥领先。与此同时，合资品牌及洋品牌继续保持其绝对的优势地位。由市场份额和消费者忠诚度两个指标基本可以判断出中国巧克力市场的基本状况。中国巧克力市场已是洋品牌及合资品牌的天下。3、营销环境分析总结。 （SWOT分析）S（优势）：1、品牌优势：品牌是消费者和产品之间的完全体验，她是消费者的个性化选择，同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上，只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品，它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证，同时向消费者提供稳定的，高质量的产品。而金帝在中国市场已经树立了一定的品牌形象。2、金帝较早的进入市场，在消费者心中有一定的份量。3、中国的礼品装巧克力金帝的销量最大。4、质量优势：采用最优质的纯天然可可液和可可脂精心配置而成的金帝巧克力，其各项指标都达到欧洲最高标准。5、国有企业优势6、在国外生产的巧克力新鲜度不如在国内生产的。如果是同一质量的品牌产品，是有经验的消费者，能感觉到在中国生产的新鲜度要比进口的产品好一些。 补充：巧克力的品评要充分调动眼、口、鼻，进行全方位体验。看外观。好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。各种巧克力具备他应有的色泽。尝口感。巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的溶点低，因此，好的巧克力口感细腻滑润，口溶性好。用廉价、低档的替代性油脂和可可粉制作的所谓巧克力则粗糙、难溶于口，在欧洲、美国等许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的。品味道。巧克力虽由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可自身带来的浓郁独特滋味。好的巧克力，天然可可原料的含量高，香味纯正、浓郁。纯巧克力有较浓重的苦味和收敛性的涩味，牛奶巧克力口味温和，果仁夹心巧克力中的果仁不能有哈喇味。 W（劣势）：1、作为国产品牌，容易使部分消费者质疑。国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一的问题；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体形象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意，只能在低端市场徘徊的尴尬处境。 2、中庸定位：3、国有企业惯有病： O（机会）：1、巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市场。据行业初步统计，目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费5060克左右。而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本都是在10公斤以上。可以说国内的发展很快，但差距很大。4、巧克力的发展是和生活水平相关的。生活水平提高，消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。5、国际品牌的进入，带动了国内消费者对巧克力的消费，推动国内巧克力市场的发展，其先进的管理理念，高品质的产品，精美的包装都促使中国巧克力品牌不断的提升自己。6、国际品牌不了解中国的本土文化，在消费者定位方面出现误区。对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。 T（威胁） ：1、来自于德芙，吉百利等国际品牌。金帝的市场份额和消费者忠诚度都不及德芙。2、消费者误解。3、通胀压力，成本提高。 二、消费者分析现有消费者分析：女性对巧克力的偏好大于男性，年轻女性购买巧克力的倾向相当明显。孩子是巧克力消费群中极其重要的环节。35岁以下的购买者自己消费的巧克力比例很高。尤其是1524岁的人群为自身消费的主要群体，而35岁以上的消费者购买的产品绝大多数是为孩子购买，特别是3544岁的人群，这一比例高达86.3%。现有消费者的年龄 ：购买巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，低频次购买正好相反。 购买的动机：通常作为礼物赠送，表达爱的一种方式。在中国巧克力市场中，巧克力以“礼品”形式被消费的比例占总消费的52.4%1，即在中国市场，有一半以上的巧克力是作为礼品被消费的。CMMS（中国市场与媒体研究）引入消费者生活形态分析。在研究中共涉及品牌观、媒体观、生活/时尚观、理财观等十一方面，共计153条生活形态语句。 在对巧克力产品重度消费者（即：每周食用巧克力一次或以上的消费者，这部分消费者代巧克力主要消费群）生活形态的考察中，发现：这部分消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求较为强烈。50.3%的消费者认同“我喜欢追求流行、时髦与新奇的东西”；44.1%的同意“流行与实用之间我比较喜欢流行”；而60.4%的消费者选择了“我喜欢购买具有独特风格的产品”；59.4%的人赞同“我愿意多花钱购买高质量的物品”；57.6%选择了“食用名牌可以提高一个人的身份”；71.9%的消费者认同“我偏爱对健康美容有益的食品”；69%的同意“我喜欢使用含有天然成分的产品”，这些指标均以较大优势超出CMMS调查的平均水平。 潜在消费者：1、由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。2、一些男性会认为巧克力是女性的专利。3、在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。 4、有93.6%的消费者认为目前市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。如何转变这一类消费者的想法，让他们觉得购买巧克力是物有所值。 三、产品分析金帝巧克力下辖的一个巧克力品牌，采用多种营养谷物加以巧克力涂布的快速巧克力食品，可以随时补充高能量。有以下四个口味,有100g、55g、16g、32g四种规格。包括黑米杏仁巧克力（代可可脂）、燕麦杏仁巧克力（代可可脂）、玉米杏仁巧克力（代可可脂）、谷物果仁巧克力（代可可脂）。 1、配料：白砂糖、代可可脂（部分氢化植物油）、全脂奶粉、可可粉、葡萄干、大米粉、乳糖、小麦粉、玉米粉、黑米粉、碎杏仁、小麦纤维、乳化剂、食用香料。可能含有少量榛仁成分。2、价格：3、外观包装：采用欧美风格设计，非常精美。金帝谷力奥黑米杏仁巧克力，属欧陆风味食品，内含膳食纤维，健康活力，自然美味，该产品线是中国首条谷物巧克力生产线，外包装采用、红、巧克力色为主色调，辅助一些蓝色和桔红色，包装盒的形状是少有的水滴状，比较有特色。4、产品生命周期分析：成长期。作为新产品，谷力奥在导入期的销售还算比较成功。顾客对其已经熟悉，大量的新顾客开始购买，市场逐步扩大。当然也面临了一大批竞争者。对该产品的推广还有大量的空间。5、产品的品牌形象分析：健康、活力6、消费者对产品形象的认知：认知度比较高 （调查表）7、产品定位分析：定位准确。喜欢运动、精力充沛、对喜欢的东西抱有持久的热情、热衷于发掘新鲜的乐趣，这就是谷力奥！积极开朗、了解自己，并且信心十足，因为谷力奥天生健康、自然，充满的感染力，丰富的谷物和美味的杏仁，让你无法抗拒。醇厚的巧克力、随意包裹得谷物杏仁，健康、美味，散发青春个性滋味，伴随健康、活力的新生活。 四、以前的广告活动 五、竞争对手的竞争状况分析1、与同类产品的比较：（主要跟德芙比较）德芙摩卡杏仁巧克力，德芙杏仁牛奶巧克力2、竞争对手的基本情况：德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品之一3、 企业在竞争中的地位：市场占有率及消费者认识4、竞争对手产品分析：口味：个人觉得口味上无法评判，每个人喜好不同。但是金帝谷力奥强调谷物成分，更重视灌输健康的概念。5、竞争对手的广告分析1989年进入中国，1995年成为中国排块巧克力领导品牌。“牛奶香浓，丝般感受”成为经典广告语。【广告拍摄】 面对日益成熟的消费者，爱芬食品公司不仅全力以赴研制出高品质的德芙牛奶巧克力，而且每年求新求变，希望给消费者美好的巧克力体验，广告片也不例外。6、竞争对手的优势与劣势 （参照SWOT分析）（加入上表）产品优势：这是某消费者对德芙的评价，仅作参考。好吃，味好，广告好；口感好；巧克力味纯；味不太甜，味好；比较细腻，不腻口。德芙只要重在诉求一种“丝滑”的口感。（广告语：牛奶香浓，丝般感受）；国际品牌优势；生产技术优势产品劣势:：价格高；第三部分：广告策略一、广告的目标：通过宣传谷力奥健康、活力的品牌形象,对产品有一个清楚的认识与了解，保持现有消费者市场，同时挖掘潜在的消费者，增加市场销售额，扩大市场占有率；树立“谷力奥”源于金帝但不依赖于金帝的独立品牌形象。二、目标市场策略1、谷力奥原来市场：主要是年轻女性和小孩（实际购买者可能是他们的家长）。通常是自用的。2、潜在市场：对产品没有信心以及青年男性。3、目标市场：重点在2 三、产品定位策略：谷力奥的定位之前已提过，可归纳为“健康”与“活力”。这个定位是准确的，只是在进行产品推广的时候没有很成功的把这个定位让消费者接受。所以进行重新定位的时候要细致的划分。谷力奥内含大量营养谷物，这对人体来说是很“健康的”。讲求营养，是国际巧克力市场的一大趋势之一。谷力奥应该强调他的健康营养，使更多的以前认为巧克力不健康的消费者成为其消费者。所以会有更多的父母为孩子购买谷力奥，人们也会在一些节日以谷力奥作为礼物送给家人朋友。定位于那些对巧克力有质疑的人。强调谷力奥“活力”“运动”的定位，一次来吸引更多的青年男性购买。不要认为巧克力是女性的专利，运动过程中、运动后谷力奥也是各位男性的最佳选择。同时谷力奥的这种热情活力与青春也是表达朋友间情谊的最佳礼物。定位于青年男性 四、广告诉求策略 感性诉求与理性诉求结合1、广告的诉求对象：对巧克力有误解的人，男性，2、广告的诉求重点：（1）巧克力是健康的，谷力奥富含丰富营养谷物，对人体更健康。可以放心食用，也是赠人的最佳选择。（2）谷力奥能迅速补充能量是运动、旅游最佳选择。其青春、活力、自然、运动的形象也是年轻朋友间互赠礼品的首选。（注意目前谷力奥多为单品销售，没有精美的礼品包装，所以要发掘这一市场，产品本身包装需要有所改变） 补充1：例子1：巧克力与发胖其实没有直接关系。 发胖实际上是因为营养不均衡、某些物质摄入过多造成的，许多超重的人并没有吃过多的糖果或其它含糖食物，控制体重，需要良好的饮食习惯，控制每天总的热量摄入和身体活动中的热量支出。巧克力热量并不很高，巧克力的糖含量也低于平均水平。一块1.4盎司的巧克力含约210卡路里热量，低得可以编入体重控制食谱。当然，吃任何东西都有一定的限度，一般情况下，每天吃50g巧克力是很安全的，如果运动量较大，可以增加些。我国目前巧克力的消费量非常低，人均年消费不到50g，不到瑞士的5，瑞士人均年消费12kg，但瑞士是世界上肥胖率最低的几个国家之一。实际上，因为巧克力的口味中带甜，餐前食用，能一定程度上抵制饥饿、抑制食欲，从而避免饥饿导致的过度用餐，平衡饮食，达到控制体重的效果。例子2：巧克力脂含量很高，是否会影响健康？随着人们对维护心脏健康的日益关注，脂肪（尤其是饱和脂肪）就被列为一种似乎应避免的物质。最新的研究表明，并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用。巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的（低于）脂肪酸组成。研究表明，可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度，所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。 三：巧克力会不会让人蛀牙？巧克力并非导致蛀牙的主因。日本的一项研究发现，巧克力主要成分可可豆能够对抗细菌和蛀牙，因为可可豆里抗菌物质抵消了高糖分，所以比其他甜食对牙齿的危害小。例子四：巧克力是否真的具有提神的效用？吃巧克力后你会觉得有种爽快的感觉，这是因为此时你体内色氨酸（蛋白的组成部分）生成增加，推动了使心情好的激素复合胺的生成。例子5：儿童爱吃巧克力，有利于骨骼，所以巧克力有益于成长中的儿童健康。每100克巧克力中即含有280毫克磷，磷和钙相结合是健康骨骼的基础。当然，任何东西都不能过量，对于儿童的巧克力食用，父母应加以指导和控制。 补充2：礼品市场CMMS2004(春)数据显示：中国巧克力市场中，巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的52.4%。在礼品市场中，金帝的品牌渗透率拔得头筹，而德芙、吉百利、好时、雀巢、费列罗、金莎、M&Ms、金丝猴、瑞士莲等品牌分列其后。 五、广告表现策略 1、对广告主题的表述：巧克力不仅是恋人之间对爱情的期许，家人朋友可以一起分享它的健康与活力。 2、广告创意：1）诉求健康：理性与感性诉求结合：2）诉求活力：感性 六、广告媒介策略1、选择媒体：主要依靠电视媒体；同时利用户外媒体2、选择广告发布的地域：全国各城市。最主要的是大中城市。3、广告发布时机策略：(1) 近年末，诸多节日：圣诞、元旦、春节。推出“家人朋友齐分享”的概念。 （2）08年奥运的契机，推出“谷力奥与运动同在”的概念第四部分：广告计划（参见广告计划书） 一、广告目标二、广告的目标市场三、广告的诉求对象四、广告的诉求重点 五、广告表现 ：1、广告的主题：2、广告的创意写脚本电视广告：户外广告六、广告发布计划：1、媒体推广：通过电视广告和户外广告全面轰炸，全力打造谷利奥营销体系。2、广告发布的媒介1)电视广告： (全国性) CCTV-2、CCTV-3、CCTV-5、CCTV-82)户外广告：大型超市外宣传海报、运动场馆内广告牌、七、其他活动计划1、促销活动计划： 联合各商场和超市进行特价活动 ；在各社区或高校进行促销，如免费派发等。2、公共关系