高中生物教案.doc

授课讲义讲义编号 学员编号： 年 级：高二 课时数：学员姓名： 辅导科目：生物 学科教师：张敏学科组长签名及日期教务长签名及日期课 题必修一：分子与细胞第一、二章授课时间：2011-8-5备课时间： 2011-8-8教学目标理解生命活动建立在细胞的基础之上，掌握生命系统的结构层次及细胞学说的主要内容；了解真核细胞与原核细胞之间的区别与联系，知道组成细胞的元素和分子种类；掌握组成细胞的各类物质的功能及结构，并掌握与之相关的一些简单计算；掌握显微镜的使用方法。重点、难点显微镜使用方法、组成细胞的元素和分子种类、组成细胞的各类物质的功能及结构以及与之相关的一些简单计算考点及考试要求能够熟练地使用有关的概念及有关规律解决实际中的问题。教学内容第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、相关概念细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统生命系统的结构层次：细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生物圈生命系统的结构层次结构层次概念举例学生举例细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位心肌细胞 组织由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起心肌组织 器官不同的组织按照一定的次序结合在一起心脏 系统能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起循环系统 个体由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物由一个细胞构成生物体龟 种群在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群该区域内同种龟的所有个体 群落在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落该区域内龟和其他所有生物的种群 生态系统生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体龟生活的水生生态系统 生物圈由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成地球上只有一个生物圈 例：生命系统的最宏观和最微观的层次分别是（ ）。A.生态系统、个体 B.生物圈、细胞 C.个体、病毒 D.生物圈、分子和原子例：在浅海中，牡蛎与鱼类、节肢动物、棘皮动物等生物生活在一起。这些生物构成了（）群落种群生态系统生物圈例：森林生物群落不包括森林中的（ ）。A.细菌和真菌 B.所有植物 C.所有动物 D.落叶和土壤例：一段朽木，上面长满了苔藓、地衣，朽木凹处聚积的雨水中还生活着水蚤等多种生物，树洞中还有老鼠、蜘蛛等。下列各项中，与这段朽木的“生命结构层次”水平相当的是（）、一块稻田里的全部害虫、一个池塘中的全部鲤鱼、一片松林里的全部生物、一间充满生机的温室大棚例：植物体生命系统的结构层次是（）、细胞器官组织系统、细胞组织器官系统、细胞组织器官、细胞器官系统二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：、个体微小，一般在1030nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；、专营细胞内寄生生活；、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）引起艾滋病（AIDS）、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。例：原核细胞与真核细胞的主要区别是（ ）。A.细胞体积的大小不同 B.有无细胞核C.有无核膜 D.有无遗传物质DNA例：比较下列生物的结构，与其他三者显著不同的是（ ）。A.噬菌体 B.颤藻 C.大肠杆菌 D.酵母菌例：衣藻和颤藻都是藻类，都能进行光合作用。但它们在细胞结构上存在着根本区别，主要是（）、细胞的外部形态不同、细胞膜化学组成不同、前者有核膜，后者无核膜、前者有鞭毛，后者无鞭毛三、细胞学说的建立：1、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cell（小室)这个词来对细胞命名。2、1680荷兰人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。3、19世纪30年代德国人施莱登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（CellTheory)”，它揭示了生物体结构的统一性。四、细胞学说的主要内容 1、所有的动物和植物都是由细胞构成； 2、细胞是生物体结构和功能的基本单位； 3、细胞只能由细胞分裂而来。例：魏尔肖所说的“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，其含义是（ ）。A.由先前存在的细胞继续发育而成 B.由先前存在的细胞继续生长而成C.由先前存在的细胞继续分裂产生 D.由先前存在的细胞的产物构成例：下图是几种生物的基本结构单位。请根据图回答下面的问题。（1）最有可能属于病毒的是 ，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 ；病毒的生活及繁殖必须在 内才能进行。（2）图中属于原核细胞的是 ，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是 ，与真核细胞的统一性表现在 。（3）图中能进行光合作用的是 ，能完成此生理过程的物质基础是因为其内含有 ，因而它是一类营 生活的生物。（4） 图展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质在存在方式上不同于其他三种图示的特点为 。（5）其他图示中与图B中4相似的结构是 （填图序号及标号）。第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物统一性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都能找到差异性组成生物体的化学元素，在生物体和无机自然界中含量差异很大一、生物界与非生物界具有统一性和差异性： 化学元素必需元素大量元素有害元素微量元素基本元素：C、H、O、N主要元素：C、H、O、N、P、S最基本元素：C非必需元素无害元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等Al、Si等Pb、Hg等二、组成生物体的化学元素有20多种：细胞含量最多4种元素：C、O、H、N； 三、组成细胞的化合物化合物分 类元素组成主要生理功能水组成细胞维持细胞形态运输物质提供反应场所参与化学反应维持生物大分子功能调节渗透压无机盐构成化合物（Fe、Mg）组成细胞（如骨细胞）参与化学反应维持细胞和内环境的渗透压）糖类单糖二糖多糖C、H、O供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）组成核酸（核糖、脱氧核糖）细胞识别（糖蛋白）组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O供能（贮备能源）组成生物膜调节生殖和代谢（性激素、Vit.D）保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo）组成细胞和生物体调节代谢（激素）催化化学反应（酶）运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P贮存和传递遗传信息控制生物性状催化化学反应（RNA类酶）四、在活细胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有机物是蛋白质（7-10）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O；占细胞干重比例最大的化学元素是C。例：细胞中主要的能源物质和主要的储能物质分别是( )A水和蛋白质B糖类和蛋白质C糖类和脂肪D蛋白质和脂肪例：下列属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是( )水 脂类 糖类 蛋白质 纤维素 无机盐 维生素A. B. C. D.第二节生命活动的主要承担者-蛋白质一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（COOH）相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。二、氨基酸分子通式： 三、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有NH2和COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；催化作用：如酶；调节作用：如胰岛素、生长激素；免疫作用：如抗体，抗原；运输作用：如红细胞中的血红蛋白。例：人体的肌肉主要是由蛋白质构成，但骨骼肌、心肌、平滑肌的收缩功能却各有特色，这是因为( ) A肌细胞形状不同 B支配其运动的神经不同 C在人体的分布不同 D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同六、有关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目肽链数至少含有的羧基（COOH）或氨基数（NH2）=肽链数设 构成蛋白质的氨基酸个数m，构成蛋白质的肽链条数为n，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质中的肽键个数为x，蛋白质的相对分子质量为y，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r，则 肽键数脱去的水分子数，为 蛋白质的相对分子质量 或者 例：某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ） A6 18 B5 18 C 5 17 D6 17例：全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡,鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。若以20种氨基酸的平均分子质量为128来计算,则鹅膏蕈碱的分子量最大约是（ ）A.1024 B.898 C. 880 D.862第三节遗传信息的携带者-核酸一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）名称基本组成单位核酸核苷酸（8种）一分子磷酸（H3PO4）一分子五碳糖（核糖或脱氧核糖）核苷一分子含氮碱基（5种：A、G、C、T、U）DNA脱氧核苷酸（4种）一分子磷酸一分子脱氧核糖脱氧核苷一分子含氮碱基（A、G、C、T）RNA核糖核苷酸（4种）一分子磷酸一分子核糖核糖核苷一分子含氮碱基（A、G、C、U）五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。第四节细胞中的糖类和脂质一、相关概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等二、糖类的比较：例：植物体内和动物体内都有的单糖是( )A.葡萄糖 B.乳糖 C.蔗糖 D.麦芽糖三、脂质的比较：第五节细胞中的无机物一、水（自由水约95；结合水约4.5，为细胞结构的重要组成成分）1、良好溶剂 2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）、维持酸碱平衡，调节渗透压。生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定物质试剂操作要点颜色反应还原性糖斐林试剂（甲液和乙液）临时混合加热砖红色脂肪苏丹（苏丹）切片高倍镜观察桔黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂（A液和B液）先加试剂A再滴加试剂B紫色DNA二苯胺加0.015mol/LNaCl溶液5Ml沸水加热5min蓝色家庭作业：一、选择题：每小题只有一个选项最符合题意。1下列关于细胞与生命活动的叙述，错误的是 （ ）A生命活动离不开细胞B病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关C细胞是生物体结构和功能的基本单位D多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动2下列组合，在生命系统的层次中依次属于种群、群落、和生态系统的一组是（ ）一个池塘中的全部生物 一片草地上的全部昆虫某水库中的全部鲫鱼 一根枯木及枯木上的所有生物A B CD 3所有原核细胞都具有 （ ）A核糖体和线粒体 B细胞膜和叶绿体 C内质网和中心体 D细胞膜和核糖体4将低倍镜换用高倍镜后，一个视野内的 （ ）A细胞数目增多，体积变大，视野变暗B细胞数目减少，体积变小，视野变亮C细胞数目增多，体积变小，视野变亮D细胞数目减少，体积变大，视野变暗5细胞学说揭示了 （ ）A植物细胞与动物细胞的区别 B细胞为什么要产生新的细胞C生物体结构的统一性 D细胞是一个完全独立的单位6下图表示细胞中的5类有机化合物的关系， 每个椭圆形代表一种有机物，下列列出这5种化合物名称中最合理的一组是 （ ）A：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素 B：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶C：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素D：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶7对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴定真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是 （ ）A核苷酸 BDNA CRNA D蛋白质8下列哪组糖类物质能与中的叙述依次对应 （ ）存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类 存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A核糖、脱氧核糖、乳糖B脱氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原D脱氧核糖、葡萄糖、糖原9下列有关化合物的叙述正确的是 （ ）A生命活动只由蛋白质调节B多糖是植物细胞的直接能源物质C干种子因缺乏自由水不能萌发D生物的遗传物质都是DNA10下列活动与蛋白质无直接关系的是 （ ）A接种乙肝疫苗预防乙肝B咀嚼馒头变得有甜味C构成细胞膜的基本骨架D植物矿质元素的吸收11下列不属于植物体内蛋白质的功能的是 （ ）A构成细胞膜的主要成分之一 B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质 D根细胞吸收矿质元素的载体12下列有关蛋白质的叙述中，正确的是 （ ）A能起催化作用的物质就是蛋白质 B构成蛋白质的主要氨基酸有200种C指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、UD促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质13经化学分析后断定某物质不含任何矿质元素，则该物质可能是 （ ）A叶绿素 B甲状腺激素 C胰岛素 D纤维素14禽流感病毒的遗传物质是RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的水解产物主要有 （ ）A碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸 B碱基、核糖、磷酸、葡萄糖C碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸 D碱基、核糖、磷酸、氨基酸15纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位依次是 （ ） A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸 C氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸 D淀粉、蛋白质和DNA16人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是 （ ）A不同细胞中遗传信息的表达情况不同B组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同C蛋白质的空间结构不同D蛋白质中组成肽键的化学元素不同17已知有70多种酶的活性与锌有关，这说明无机盐离子 （ ）A对维持酸碱平衡有重要作用B对维持细胞形态有重要作用C对调节细胞内的渗透压有重要作用D对维持生物体的生命活动有重要作用18在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 （ ）A两者的R基组成不同 B酪氨酸的氨基多C两者的结构完全不同 D精氨酸的羧基多19某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）A砖红色B无色C蓝色D紫色20下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）选项待检测的物质使用试剂呈现颜色A苹果中的还原糖苏丹染液橘黄B马铃薯中的淀粉双缩脲试剂紫色CDNA健那绿染液蓝绿色DRNA吡罗红红色21下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是 （ ）A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关BSARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖22下列有关生物体化学成分的叙述正确的是 （ ）A精瘦肉中含量最多的是蛋白质 B组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸CT2噬菌体的遗传物质含有硫元素 D与精子形成相关的雄激素属于脂质23下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是 （ ）尿液 胃液 汗液 唾液A B C D24下列关于生物学实验中所用试剂的说法正确的是 （ ）A用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用B用吡罗红染料处理细胞可以观察到DNA在细胞中的分布C用苏丹鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒D判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂25蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是：蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是 （ ）26（8分）组成生物体的化学元素和化合物是生物体生命活动的物质基础。 （1）C、H、O、N是构成蛋白质和核酸等化合物的基本元素，人体细胞中能通过氨基转换作用形成的氨基酸称为 ，氨基酸氧化分解，其代谢终产物是 。 （2）请补充完善以下实验方案，证明N、P、K是水稻生长发育的必需元素。方法步骤： 取四个大小相同的广口瓶，标号为1、2、3、4。向1号广口瓶中加入 培养液，向2、3、4号广口瓶中分别加入 培养液。 在4组培养中分别栽培 的水稻幼苗。 相同条件下培养一段时间后，观察 。预期结果及结论：若2、3、4组水稻幼苗 ，则证明N、P、K是水稻生长发育的必需元素。27（6分）据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题： （1）该化合物中有 个氨基和 个羧基。 （2）该化合物中有 种氨基酸构成，形成这种不同氨基酸的的基团编号是 。 （3）该化合物是由 个 氨基酸失去 个 分子的水而形成的，这种反应做 。 （4）该化合物中有 个肽键，编号是 ，该化合物属于 。 （5）该化合物水解时被破坏的是 键，使该键断裂的酶是 。28（5分）下图表示人体内的四种生理过程，Y代表不同种类的蛋白质，请据图回答： X从细胞外进入细胞内XX和Y结合 X被清除X变成其他物质 （1）过程中Y代表的物质是 ，X代表的物质是（举一例） ，这个过程中的Y表现出 性。 （2）过程中Y代表的物质是 ，X代表的物质是 ，这个过程中的Y表现出 性。 （3）过程中Y代表的物质是 ，X代表的物质是 ，这个过程中的Y表现出 性。29（5分）用氨基酸数目自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表所示：多肽化合物催产素牛加血压素血管舒缓素平滑肌舒张素猪促黑色素人促黑色素细胞激素氨基酸数目999101322 （1）表中的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。 （2）表中与或与虽然功能相同，但各具专一性，它们之间的差异取决与 。 （3）在不知道血管舒张素具体结构的情况下推知这种肽类化合物至少有 个氨基和 个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？ 。 （4）中常见的氨基酸最多有 种。 （5）假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则的相对分子质量比的相对分子质量多 。30（7分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题： （1）实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。 （2）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是 ，该试剂与细胞内可