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文档简介

京酱肉丝薄饼卷作者：涂食抹香栏目：热菜工艺：炒口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：15主料：猪里脊肉：200克辅料：鸡蛋： 1个、小葱：4支、酱油： 半小勺、淀粉：淀粉 1小勺、甜面酱： 2小勺、番茄酱：1小勺、白糖：各1/4小勺、香油：1/4小勺、白酒：1/2小勺、色拉油：适量步骤：调味料：A料：酱油 半小勺，淀粉 1小勺B料：甜面酱 2小勺， 番茄酱1小勺，糖、 香油各1/4小勺，酒1/2小勺做法：1、里脊肉切丝，放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀，腌片刻2、葱洗净，切丝3、锅中倒入油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝变白，盛出，沥干4、将B料放入一小碗中拌匀。（甜面酱通常浓稠，入锅后容易烧焦，因此要事先拌匀，方便快炒）5、锅中加入一小勺油烧热，放入B料煮匀，加入肉丝炒至入味，最后加入葱丝，关火后继续翻炒片刻即可装盘点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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