当前生猪生产现状

1 当前生猪生产现状及市场前景分析当前生猪生产现状及市场前景分析 一 生猪生产现状 2009 年对于养猪生产者来说 经营情况很不理想 由于肉猪供给市场能力逐月上升 生猪 生产由供求平衡达到供大于求 再加上金融危机和甲型 H1N1 流感等因素的影响 猪肉价格一 路下滑 生猪养殖收益明显下降 当前 生猪生产呈现存栏增 价格跌 收益降的特点 1 存栏增 政府前期的鼓励政策是导致生猪存栏增加最直接的原因 近两年政府出台了大量的优惠 奖励 补贴政策 鼓励养殖户增加生猪存栏 再加上 2007 年到 2008 年上半年养猪效益明显提 升 不但促使现有猪场规模迅速扩大 而且使其他行业人员也加入到养猪行业的队伍中 从而 使生猪存栏量大增 2 价格跌 2009 年生猪价格基本上是 跌跌不休 2009 年一月受 双节 的影响 生猪价格仍能达 到每公斤 13 元左右 到三月底 已跌至每公斤 10 元左右 五月份 最低价每公斤只有 7 8 元 左右 四个月暴跌 40 六月份以后猪价又逐步回升 到目前 猪价维持在每公斤 12 6 元左右 3 收益降 生猪出栏价格大跌和饲料价格上涨 使得生猪养殖效益明显下降 玉米价格从 2009 年初 的 1 52 元 千克左右上涨到现在的 1 8 元 千克左右 涨幅为 15 按照自繁自养的养猪模 式 规模养殖 计算 小猪从出生到成熟出栏需要 5 6 个月 每头出栏重为 95 千克左右 正常 情况下饲料成本约 800 900 元头 以现在的行情 6 5 元 公斤计算 出栏销售收入约 1235 元 头 加上人工工资 防疫费用 药物保健费 水电费 贷款利息支出等 养殖户已无利可图 而 2007 年高峰期每头猪可获利 1000 元左右 目前不少养殖户已处于微利或保本或亏损状态 有些规模场已压缩养殖数量来防范价格下跌带来的经济损失 二 当前生猪生产存在的主要问题 1 养猪生产水平低 生产指标先进国家我国 规模化场 年产胎次2 5 左右2 2 左右 出栏时间135 150150 180 瘦肉率65 以上55 60 每头母猪年提供的合格肉猪数20 头以上16 18 头 2 猪粮比价不稳定 我国规定的猪粮比价为 6 1 国外的达到 10 1 3 规模化总体水平低 缺乏正确的信息引导养殖 我国生猪养殖正处在由传统养殖向现代养殖转型的过程 规模化养殖虽然得到较快发展 但总体水平不高 且缺乏正确的信息引导养殖 调查中养殖户反映 由于缺乏对市场的了解和 深度分析 与市场的有效对接能力差 不能预测市场可能出现的变化 只是简单地跟随市场价 格做出生产决定 在市场形势好 养猪效益高时一哄而上 争相补栏 养殖规模快速膨胀 一 旦价格下跌就大量出栏 出现亏损时又空栏罢养 缺乏抵御市场冲击的能力 难以保持生猪生 产的相对稳定 影响了生猪养殖产业的整体发展和收益 4 生猪产业各环节利益分配失衡 2 生猪生产 收购 屠宰加工 猪肉销售这一产业链存在各环节的利益关系 收购企业多以 效益为中心 猪少了抬价抢购 猪多了压价收购 不愿与生产者签订收购合同 不管生猪价格 多低 屠宰加工企业每加工一头生猪仍然获利 100 元以上 卖肉的每卖一头猪要获利 150 元左 右 企业在产业化经营链条中没有发挥组织者 带动者和市场开拓者的纽带作用 没有与养殖 户建立起风险共担 利益均沾 产销互补的利益联结机制 导致生猪产业各环节的利润分配不 合理 5 生猪疫病风险较大 防控力度不够 在养殖业中 生猪的疾病相对较多 且新发疫病种类不断增多 混合感染 多重感染 继 发感染普遍 对养殖户的饲养 管理 疫病防治 经营等技术要求越来越高 部分养殖户尚不 具备这些条件 难以满足生产的需要 同时 在市场低迷的情况下 部分猪场为节约成本而放 松防疫及保健工作 疫病风险加大 造成生猪死亡率相对较高 经济损失较大 成本增加 效 益下降 猪场防疫和社会化防疫工作力度有待进一步加强 6 养殖资金不足成为制约生猪生产发展的重要因素 生猪养殖在现代农业产业体系中是投资较大 利润较低的产业 需要得到各方面资金的支 持与扶持 而多数养殖场 户 都因后续发展资金严重不足无法扩大再生产 特别是在养殖场 户 收益下降 难以维持正常生产时更需要金融部门的资金支持 目前 农村金融体系提供的金融 支持和金融服务远远不能满足生猪规模养殖的需要 养殖户贷款需求很难及时 方便 快捷地 得到满足 制约了生猪产业的发展 7 环境保护与生猪产业发展的矛盾日益突出 生猪产业发展势必会增加环境保护的压力 因粪水的无害化处理投入成本较大 规模养殖 户根本无力承担 小规模的生猪养殖场基本无污染整治设备及措施 有的中小型养殖场虽然在 粪污处理中采取了一些措施 但离零排放的标准相差很大 对周边环境造成了污染 也影响了 农村居民的生活 环境保护与生猪产业发展的矛盾日益突出 三 生猪生产市场前景分析 总体为 道路是曲折的 前途是光明的 近期来看 随着几大节日的到来和冬季制作腌腊食品的增多 猪肉的消费量将会增加 再 加上前期受疫情的影响 猪的存栏量有所下降 猪价将在春节前后逐步回升 长远看 发展生猪生产有很多有利条件和机遇 1 生猪生产遵循市场规律 在市场经济调节下 养猪业不可能四平八稳 肯定还会出现一些波动和曲折 盈亏周期一 般为 2 3 年 亏损期 1 年左右 盈利期 2 年左右 所以 只要坚持饲养 科学饲养 科学管理 最终肯定是盈利的 猪肉总是要吃的 猪市将永远存在 潮落之后必有潮起 经济形势最终要 好转 但要达到较高养猪效益 需把握好以下几个环节 品种 饲料 饲养管理 疫病防控 设备与设施 企业管理 市场分析 2 2007 2008 年期间国家为了扶持生猪生产行业的快速发展 出台了一系列优惠政策 2007 年 12 月国务院召开常务会议确定了进一步扶持发展生猪生产的政策 一 增加能 繁母猪补贴 今年政策到期后下一年度继续补贴 标准从 元提高到 元 二 坚持 实施能繁母猪保险政策 扩大覆盖面 力争做到 能保尽保 三 加大扶持生猪规模养殖力 度 明年中央财政继续安排 亿元 扶持生猪标准化规模饲养场 四 年中央财 政继续安排资金 补贴生猪良种 推进品种改良 五 切实做好生猪强制免疫和高致病性猪 蓝耳病的防控工作 疫苗生产和供应必须满足需要 对因疫病需要扑杀的投保能繁母猪 财政 给予补助 保险公司予以赔付 六 做好中央储备玉米的调运和拍卖工作 切实控制饲料价 3 格上涨 七 加强和改进金融服务 切实解决生猪生产贷款难问题 八 做好货源组织 采 购和投放 确保猪肉供应不断档 不脱销 加强市场监管 依法严厉查处各类违法经营 囤积 居奇 哄抬价格等行为 认真落实鲜活农产品 绿色通道 政策 降低生猪运输成本 九 对生猪调出大县继续给予奖励 十 建立健全生猪生产预警监测体系和信息报送与发布机制 2008 年国家发改委制定了中央补贴规模化猪场优惠政策 每个生猪扩繁场中央补助投资 100 万元 每个生猪标准化规模养殖场 小区 重点户 按年出栏 500 999 头 1000 1999 头 2000 2999 头和 3000 头以上四个档次分别平均补助投资 20 万元 40 万元 60 万元和 80 万元 2009 年 1 月国家六部门发布了防止生猪价格过度下跌调控预案 当猪粮比价高于 9 1 时 按 照 国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见 国发 2007 22 号 规定 适时投放 政府冻肉储备 必要时向城乡低保对象和家庭经济困难的大中专院校学生发放临时补贴 当猪 粮比价低于 9 1 时 划分为以下五种情况 一 绿色区域 价格正常 猪粮比价在 9 1 6 1 之间 二 蓝色区域 价格轻度下跌 猪粮比价在 6 1 5 5 1 之间 三 黄色区 域 价格中度下跌 猪粮比价在 5 5 1 5 1 之间 四 红色区域 价格重度下跌 猪 粮比价低于 5 1 五 生猪价格异常下跌的其他情况 3 生猪出售不存在欠款问题 生猪的销售环节中人们始终遵循一条规则 生猪销售不欠款 从而保证了资金周转 四 确定发展生猪生产的政策建议 生猪价格的走势表明 生猪价格正在迈向新一轮波动周期的谷底 按照生猪生产的一般规 律 随之而来的将是母猪存栏减少 生猪出栏量萎缩 生猪生产进入低谷 因此 建议在 甲 型 H1N1 流感 这个特殊时期及时采取措施 积极应对生猪生产的周期性波动 1 加强生猪疫病的防制工作 确保 放心肉 上市 随着生产发展和物流加快 生猪疫情发生频率升高 政府主管部门要高度重视生猪生产疫 病的防制工作 建立生猪疫情监测 诊断 预防 监督体系 积极为养殖户提供疫病防治帮助 化解疫情风险 建立定期消毒制度 对病猪或疑似病猪进行焚烧 深埋等无害化处理 避免疫 情传播 保证人畜安全 从根源上杜绝病死猪的存在 确保 放心肉 上市 2 简化贷款手续 实践证明 在市场规律的作用下 生猪生产的周期性波动不可避免 生猪收购价格下降 导致养殖户收入减少 资金周转困难 为帮助养殖户顺利走出经营低谷 建议金融部门简化贷 款手续 增加贷款额度 灵活执行利率浮动政策 减轻养殖户利息负担 以满足养殖户困难时 期的资金需求 3 完善信息发布制度 引导养殖户适时调整养殖规模 调查中发现 养殖户对生猪价格频繁波动的担忧远大于生猪疫病防控 因为价格不是养殖 户自己可以掌控的 而生猪疫病可以自我防治 因此 保证生猪价格稳定对养殖户更为重要 农牧业部门有必要对行业发展制定整体规划 实行总量控制 利用畜牧信息网定期公布生猪养 殖信息 及时为生产者和经营者提供有价值的产 供 销信息 增强生产者的市场意识 使其 及时掌握生产周期和市场动态 引导养殖户适时调整养殖规模 防范市场风险 保证生猪生产 平稳发展 4 加强环保资金投入 加大环保宣传力度 因粪水的无害化处理投入成本较高 一般规模和中小规模养殖户根本无力承担 不愿意出 此资金 政府应加大对环保的资金投入 建立生猪养殖园区 便于建立无害化处理系统 并且 4 出台政策鼓励养殖户建立粪污处理池汗粪池 发酵池 沉淀池 沼气池等 排污处理系统 努力 实现达标排放 增加对建沼气池农产的财政补贴 加强养猪场生态环境控制 做好猪场排泄物 废弃物和病死畜禽的无害化处理 推行清洁生产 利用各种形式广泛宣传环境污染的危害性 开展环保警示教育 提高养殖户以及老百姓的环保意识 帮