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文档简介

术后鸽子汤怎么炖最营养术后鸽子汤怎么炖最营养 A 枸杞炖鸽子 材料 鸽子 1 只 枸杞 20 克 盐适量 做法 1 鸽子拾掇干净 用厨房剪分成几大块 2 陶瓷煲加入适量水 烧开 将鸽肉块放入 待水开 撇去表面的 浮沫 3 加入枸杞 慢慢炖制 1 个小时左右 加入适量盐稍煮即可 B 清炖鸽子汤 材料 鸽子 1 只 香菇 2 3 个 木耳 3 朵 山药半根 红枣 5 8 颗 枸杞 少许 姜 葱 料酒 做法 1 浇开水 水中加少许料酒 将鸽子放入 去血水去沫 捞出 待 用 2 砂锅放水加热至沸腾 放入姜片 葱段 红枣 香菇 鸽子 转 小火炖 1 个半小时 3 1 个半小时后放入枸杞 木耳 再炖 20 分钟 4 山药削皮 切块放入 小火炖 20 分钟 到山药酥烂 加盐调味 即可 辅料可根据自己喜好加减 口感清淡 非常适合春天补养 C 香菇枸杞鸽子汤 材料 鸽子一只 香菇三朵 枸杞一把 大枣两个 西洋参十片 姜 盐 料酒 做法 1 把鸽子洗净切成块 不切整只炖也可以 2 锅中添水 大火烧开 将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下 去血 水 加料酒 5ml 去醒 撇去浮沫捞出 3 将焯好的鸽子放入沙锅中 把姜片 香菇 枸杞 大枣和西洋参 一并放入沙锅中 锅中添水没过鸽子 5ml 盖上锅盖 小火煮 3 个 小时即可 4 盛出 味美鲜香的鸽子汤就做好了 D 清炖乳鸽 材料 乳鸽 1 只 鸽蛋若干 姜片 蒜头 干山楂 做法 1 处理好的鸽子切块 洗净入冷水锅大火煮开后转小火 2 用网勺把浮沫和杂质撇干净后 加入姜片 蒜头和干山楂 小火 炖 1 小时左右 3 煮熟
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