2016公司高层上半年工作总结

1/42016公司高层上半年工作总结2016公司高层上半年工作总结半年时光就此而过，在这半年的时光里，有收获、有体会,感谢各位领导伙伴们的帮助、支持、鼓励。在此将本人半年工作总结总结如下1、团队的打造。今年的团队打造注重在例会上。我们的队名是五指团队，我们的口号是没有完美的个人，只有完美的团队，在例会上不断的喊口号，XX年1月份公司下文件统一例会流程，从之前的死气沉沉的例会到现在的激情、气氛，有活跃的队伍，为了统一思想、沟通，更好的做好销售，在例会方面要求中厨与楼面人员一起例会汇报工作，不仅如此为了让例会开的更有激情、气氛，在例会后选员工喜爱玩的游戏，为了多元化的例会，在例会上还组织了舞蹈根据天气情况要求员工每天下午会后跳舞。2、加强日常管理。1）、服务为了加强服务，进行了走动式的管理，及时发现员工的不足，及做好方面进行表扬及批评，在服务细节上及时跟踪、要求加强服务意识。2）、卫生卫生是顾客直接接触的第一感觉，在这方面每天灵活安排人员搞死角卫生，在桌面卫生上进行了拿漂白水来清洁，从之前拿天那水烧桌第一危险，第二效2/4率慢到现在的漂白水加洗洁精清洁不仅芎茫晃眨褰嗍奔淇欤肿烂娓删蝗缧隆3）、电源到家店经营火锅模式，在电源上耗电较多，为了控制好空调的开关时间，制定了关空调登记表格，由值班人员负责关与开，落实责任到人，由值班人员负责所有的电源灵活开关时间如有不关由个人承担。3、注重培训。为了加强员工的服务意识、提高个人修养，进行了一个星期的培训。培训内容为公司的企业文化、职业道德、礼节礼貌、六大技能及服务流程、产品的介绍、餐前餐后准备工作。在这方面员工技能上不但有所提高，在个人素质方面也有很大的改变，培训后还要求员工写培训感受，给员工一个学会自我总结的习惯。4、提高销售技巧。六月十二日李总召集在南昌开销售会议，所讲的菜品的标杆销售的技巧，1、我们销售的定义卖出东西，卖什么，卖给谁，谁来卖让客人知道、了解、认同、接受购买就产生了销售2、销售的目的1）、做出企业的特色、提高品牌知名度。2）、为客人更好的搭配，让客人吃得好、吃得满意。3、提高餐厅营业额。3、如何做好销售1）、了解产品，对产品自信，目标明确、有决心卖3/4掉产品。2）、销售要学会研究揣摩客人心理，当客人犹豫不决时，替客人做决定。3、认识顾客、让顾客了解你，相信你。4、巡台关注菜品剩得多的与吃得快的是哪些菜品，及时的撤空碟，提醒客人加菜，提高服务意识，及时去清理桌面进行二次销售。会后进行了销售，从数字上来看销售有所提高，从五月份一天都卖不到两份的牛肉粒到六月份一天可以卖57份这样可以看出我们在销售上有所进步，在这方面也进行给老顾客发本店的招牌菜肴发的过程中也有客人回电话询问、定桌专门来吃的也有。在销售语言上注意、改变和自信了很多。5、宿舍的管理。五月份到家搬了新宿舍，在宿舍的管理上要求遵守宿舍规章制度、宿舍里配备了电脑、无线网络、给员工树造了好的学习环境、在员工上网时间上规定上网时间。宿舍的卫生方面加强了个人的物品的整齐摆放、住小房间的制定人员来管小房间的卫生等，定为每月的8号检查宿舍卫生每月的7号大搞卫生、每月的1号开宿舍会议。6、虽然上半年的工作已有一定的基础，但也存在不足4/41、团队精神面貌要加强。2、五常法没有执行好。3、宿舍管理需严格管理。4、员工思想了解不够及时。5、销售技巧有待提高。6、下半年工作计划1、把五常法执行、落实、严格要求好。2、加强宿舍管理标准化。3、例会后