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麻核桃知识麻核桃系一种野山核桃果实，又称耍核桃，也叫“文玩核桃”。古时称“揉手核桃”，追溯起来，它起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成世界独有的中国核桃文化。据初步统计，目前全县有成品树近15万株，接穗近36万个，2008年全县麻核桃产业收入近1800万元，2009年此项产业收益已突破2000万。目前，麻核桃产品主要有狮子头、公子帽、虎头、官帽、鸡心、双棒等，热销京、津、沪3个直辖市及韩国、日本、东南亚等国家和地区。涞水县已成为全国最大的麻核桃树种植、麻核桃产品加工基地和销售市场之一。麻核桃种植业已成为涞水县的特色产业和特色“名片”。把玩核桃的产地和种类各异，大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等，在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类，目前一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化，虽然价钱便宜，但也不乏一些好的品种，如灯笼、桃心、枣核都是值得关注的种类。铁核桃手感沉，纹路较浅，但一些极具收藏价值的异形核桃多出自铁核桃，如 三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。一般来说，对文玩核桃的要求是纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当，所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿，要是再有能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色，那就更显珍贵了。文玩核桃和用来食用的核桃在挑选时有很大区别。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还有一些老人在手中揉搓核桃，作一些手部运动同时锻炼大脑，目的是降低老化速度。如今一些收藏迷们，收藏一些造型怪异的核桃，同时称之为文玩核桃。核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶，树高一般在3035米。花期为45个月，单性，雌雄同株。果期为10月，果实接近球状，直径35厘米。外果皮为肉质，灰绿色，上有棕色斑点。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的“核桃”了。其实这只是一种说法，根据考古发现记载早在新石器时期或更早就出现了核桃，这就证明我国就是核桃的原产地之参考图片：雕龙“狮子头”白狮子头： 白狮子头”是近两年市场上新出现的核桃品种，这种狮子头的产地是河北省张坊县的虎过庄、南安庄、西安庄等村。这个品种最早03年就开始嫁接，次年成活，05年基本出果，06年产量不高。到了07年，所有白狮子头加起来，有1000来个。一共有十几棵树名字时起初核桃没有长熟，包开青皮后，核桃皮色非常白，外形一看就知道时狮子头，所以树农起名“白狮子头”。头几年也有产量，但时数量非常少，大多数玩家很少能见到，所以不为人知。当然，要不是有网络，白狮子头核桃在07年仍然不会为大多数玩家知道的。白狮子头特点尖有缝“白狮子头”的特点是：矮桩（这也是它最突出的）；大纹，稍密。纹路适中，并不是很深，但纹路粗壮。底大，较平。边宽，长脐。纹路、宽边、矮桩、上色快是它最大的优点。缺点是整树的核桃周正的不多，有的树母本差，纹路变浅，易出现黄边与黄边。鉴别“白狮子头”的方法是：白狮子头的尖中间有条缝。麻核桃作为自然生长之物，自然会有缺陷的，除了大多数核桃会有的缺陷外（比如阴皮、虫眼、歪瓜裂枣），整体上大多具备如下缺点：核桃局部大多出现小面见的黄（黄尖、黄筋、黄边）；因为不只一棵树，同是白狮子头，皮质、皮色会有很大的差距，有的纹路精美，有的几乎就没有纹路。 底大所以现在许多玩家都有心气儿，在08年收对不错的白狮子头核桃。如果08年没有其更出色的核桃带有一定产量的出现，如果08年白狮子头核桃的品质不出现大幅的下降，其中的精品，价格将非常昂贵。相信在08到09年“赛季”，市场里会有很多其他核桃，鱼目混珠，冒名顶替白狮子！白狮子头核桃出名，不是因为他叫“白狮子头”！而是因为其中的精品，在许多方面具备了好狮子头的特征。把玩时的手感好，大家都喜欢，核桃数量少，导致明显供不应求（仅指其中的精品,歪瓜裂枣不在此行列），从而价格昂贵。奉劝大家不要图便宜只买个“白狮子头”的名字回家。揉品种、揉名字、揉树，绝对没有揉核桃来得实在公子帽：公子帽属于麻核桃的一种，四大名核之一，形状稍矮稍宽，特点是边特别大并且在连接脐的地方形成两个美丽的大兜儿，形状就像是古代公子们头上戴的公子帽一样，很漂亮，故得名。个人更偏爱与公子帽，形很漂亮。供应公子帽码子头：虎头一般都是高桩的，在饱满程度上也不及狮子头，感觉上看起来比较高、比较长。这两个品种确实对于新手来说鉴别上比较困难，但是每个品种的核桃都有自己比较明显的特征，我们只要抓住这个品种的特征，在鉴别上面就可以做的比较理想。我还有一点想说的，就是，现在在市场上一般狮子头的价格都普遍比虎头的价格要高一些，所以有一些卖核桃的商家（就是我们通常说的JS）会利用这个情况，把一些边比较大、高度相对较矮的虎头称为狮子头，以借此来提高核桃的价格鸡心：鸡心属于麻核桃的一种，四大名核之一，形状近似鸡心，一般个头较大，多直纹，嫁接较多，纹粗边厚，大底。好鸡心揉出来后会有漂亮的龙纹，变化莫测。 多产于河北的涞水、定洲等地，近来人工稼接使鸡心这个品系繁育太快，产量颇丰，对于收藏没什么价值，但是揉手很好，其纹理也不错、个大容易变红，是健身核桃首选之一。灯笼：玩核桃的人都知道灯笼这一品种，灯笼是八棱楸子里的上品，园园的，很接近一个完美的球型体，八条大筋就像撑起的灯笼，故得名。好灯笼的长宽高应该是一致的，越接近这个数值越好。由于北京的玩家多不认灯笼这一品种，故北京市场上的灯笼一直价格不高，近些年来一直在10-30元左右徘徊。玩家们不妨在目前价格不高的情况下，收集一些精品。灯笼因产地不同，于是就出现了软硬两种灯笼。软灯笼原始色彩是棕栗色的，很少有黄色的，其特点是：好盘，上色快，一到二年就很有模样了，这种灯笼多产自东北、河北以及山西北部地区。硬灯笼相对之下需要盘的时间略长一些，但是它上色慢，盘个四年五年，灯笼都圆了，就是颜色还是黄黄的，丝毫没有红的迹象，硬灯笼本身多呈浅黄色，很少有棕栗色的。这种灯笼多来自西北地区。还有湖北产的硬灯笼，和西北的质地差不多，也是很难盘红了，只是其身上毛刺较多，用力猛了易碎易折断，所以很费盘功。灯笼的尖高且薄，极其容易损坏或折断，很多盘出来的灯笼尖部大多都没有很好的保护下来，也许这才是北京玩家不愿意盘灯笼的根本原因哩。从目前看，灯龙最大的还没看见过超过40的，可能是自己转的地方少，属于孤陋寡闻吧。所以那位玩友有超过40的灯笼，很希望能欣赏一下。不止是灯笼，核桃若干年后能不能盘红，要看核桃的底色，如果核桃底色深，那几年就可以盘红，如果底色浅，偏黄，就算最后包浆很厚，呈现玉质，颜色也未必是红的。再一原因还要看盘核桃的手，干手还是汗手，还有就是盘的方法。枣核：三菱异型：异型：主要是指核桃在自然的生长环境中外型上的变异。由于现在嫁接核桃的大量出现和嫁接技术的日趋进步，不排除有人为控制核桃生长过程中的外部因素导致核桃本身变异或人为后天加工的可能，导致核桃的价值也会大有折扣，但是作为初学者分辨起来可能比较困难，甚至一些老玩家仅凭借经验也会有判断失误的可能，而且往往价格不菲。因此，大家在购买时应格外注意，不要一味的追求“奇”，忽略核桃本身的品质。秋子：秋子是核桃一个品种，自古以来文玩核桃收藏数量最多的就要数秋子了，秋子是野核桃品种之一，秋子木大家并不陌生，古代就做家具，包括近代的70年代前大多地区都喜欢用秋子木也就是核桃木做家具，因为加工出来家具以后，颜色红亮，只要本色就已经很好看了！为什么首先要说秋子木呢？在这里不得不说下秋子木的生长期和数量，秋子木生长缓慢，主要生长在林区的洼地，大概一棵20厘米粗的数要经过几十年才能生长成，因为生长周期缓慢，接的果实肉少皮厚，在古代大多是食用或者把玩，在当今大多直接取里面少量果仁销售，很多喜欢吃核桃的人都买家核桃拉，另外在当今很多人利用秋子外皮做些工艺品，近年来秋子木乱砍伐，数量足年减少，有统计中说：1990年，秋子木砍伐数量是150万棵左右，到2000年秋子树大多粗的秋子树已经在林区看不到了，但因为木质好等原因还在继续砍伐，照这样速度10年后基本上会没有成年树了！秋子在1995年产量是50万斤，2000年只有10万斤左右，而且已经没有大个的秋子了，100斤当中也很难挑出一个够文玩的核桃，随着树木的减少，相信以后会更难找到够文玩级别的核桃！文玩秋子与其他文玩核桃一样是文玩核桃家族里面的一个成员，是相当关键的一个成员，很多其他品种都是秋子演变过来的！文玩秋子讲究的也是文理，个头，成对，圆的底要能做住，长的要后圆前尖，因为秋子形状变化万千，要想找到成对绝非容易，秋子个头大小差异很大，大的能达到7-9厘米，小的可以不到1厘米，特大，特小者都可以收藏，当然成对更好，其他大小基本上在4厘米左右，如果你在市场上看到了好的秋子，一定不要放过，因为现在秋子价格还没有那么高，都很便宜，好的秋子一定注意，当你多年后，就会发现，秋子品种越来越少，好的更是少的可怜。铁核桃：分布范围：铁核桃(Jsigllata Dode)又叫泡核桃、漾濞核桃等。主要分布于云南、西藏东南部、四川南部、贵州等地，极端最低气温-2，在北方地区不能越冬。植物学性状：落叶乔木，树高1020米，寿命可达百年以上。树干皮灰褐色至暗褐色，有纵裂。新枝浅绿色、光滑，具白色皮孔。奇数羽状复叶，互生。雌花序顶生，小花24朵簇生。果实圆形，黄绿色，表面披茸毛，内有种子1枚。外种皮骨质称为果壳，表面具刻点状，果壳有厚薄之分。砧木特性：亲和力强，生长势强，抗寒性差，适应亚热带气候，是我国云、贵、川等省高地栽培中常用的砧木。其它用途:铁核桃除用来做普通食用核桃的砧木以外，近年又开发出许多新用途。铁核桃果实的外科坚硬，可用来制作各种美观耐久的工艺品；有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用，其外壳凹凸不平，可按摩手部穴位，有一定保健作用。核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶，树高一般在3035米。花期为45个月，单性，雌雄同株。果期为10月，果实接近球状，直径35厘米。外果皮为肉质，灰绿色，上有棕色斑点。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的“核桃”了。其实这只是一种说法，根据考古发现记载早在新石器时期或更早就出现了核桃，这就证明我国就是核桃的原产地之一，不管哪个说法正确，我国种核桃的历史是相当的悠久呀！除了能吃的那种，剩下还有一百多皮厚，花纹漂亮，大小不同的核桃品种，这些核桃有的可以切开粘成工艺品，有的可以进行雕刻，有的可以当做手揉的文玩核桃。花开两朵是各表一枝，咱们就说说这文玩核桃，中国人把什么都叫文化，玩也是一种文化，核桃也有核桃文化，玩核桃的历史起源与汉朝，流行于唐朝，明朝天启皇帝朱由校不仅核桃不离手，而且还自己雕刻核桃。并有“玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀”的野史流传在民间。清朝达到鼎盛时期，只要说到“玩”清朝肯定是鼎盛时期，为什么这么说呢？清朝入关后，旗人有了铁杆庄稼，整天就是吃喝玩乐，把“玩”都咂摸透了，所以鼎盛时期肯定非清朝莫数。清乾隆皇帝不仅是个核桃爱好者还是个鉴赏核桃的大家，拒传还写诗以赞美玩核桃：“掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头”？清末更始盛行一时，有当时的一首民谣为证：“核桃不离手，能活八十九。超过乾隆爷，阎王叫不走”！宫内玩核桃之风更甚。谁手里要是有一对好核桃竟然成为了当时身份和品位的象征。每逢皇帝大寿，大臣们会将极品核桃作为寿礼供奉给皇上，现金北京故宫博物院还藏有十几对文玩核桃，都放在紫檀木小盒中。里面还有黄绫子条上写：“某某贝勒恭进”、“某某亲王恭进”的字样。末代皇帝爱新觉罗、溥仪在我的前半生一书中也提到了文玩核桃，他在书中说：“在养心殿后面的库房里，我还发现了很多有趣的百宝匣，据说这是乾隆的玩物。”他还写道：“百宝匣用紫檀木制成，其中一个格子里装有几对棕红色核桃和一个雕着古代人物故事的核桃。”老北京有句顺口溜说的好：“贝勒手里三样宝，扳指核桃笼中鸟！”可见当时旗人玩核桃的风气很是流行。后来普通百姓都争相效仿，后来开始逐渐衰败，近几年有如雨后春笋般的又复兴了起来。前两年老年人玩核桃的居多，目的很明确是为了舒筋活血。近两年突然变了，喜欢核桃的变成了年轻人，而且人数越来越多，但是目的就不太一样了，不是舒筋活血了，而是有的为了盘出来升值赚钱，有的为了收藏。这样一来把以前几十元或者几百元就能买来的核桃一下炒到了几千元甚至上万元，再一次验证了“众人拾柴火焰高”这句话。新一代的“八旗子弟”又诞生了。 好消息：涞水县南安庄李有麻核桃基地（）08年麻核桃（文玩核桃）已经下树了，