GAP示范区管理宣传资料.doc

GAP示范区管理宣传资料1、 啥叫GAP？ GAP（Good Agricultural Practices ）即“良好农业规范”。从广义上讲，良好农业规范是一种方法和体系，是通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。它以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植（包括烟草）、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、畜禽公路运输等。GAP主要针对未加工和经最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数初级农产品，要对其种植、采收、清洗、放置、包装和运输过程中常见的微生物、重金属、残留物、污染物等进行危害控制，其关注的是从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。 2、 搞GAP 示范区的好处？ （1）关注生产细节，确保烟区长远、持续、健康发展；（2）提高烟叶质量及其控制水平，利于生产更多优质特色烟叶，传播汉中烟叶美誉，提高市场份额和竞争力；（3）强化标准化管理和规范化管理，利于烟区生产和管理的标准化水平提高；（4）优质烟叶生产能力和水平的持续向好发展，利于增产、提质、增效，更利于烟农致富奔小康；（5）GAP技术规范的实施也会更多地关注烟农健康，利于烟草种植与环境友好相结合；（6）高水平的示范区建设会带来更多的政策资源投放，利于烟叶生产基础设施条件的持续改善。3、 咋样搞GAP示范区建设？质量追溯控制点GAP基本要求烟田土壤管理杜绝向烟田土壤中添加任何污染物质，如剧毒农药（3911、1605等高磷、砷制剂）、重金属制剂（铜、汞、镍、铬、镉、砷、铅）、苯制剂、难降解农膜或塑料、玻璃、电池等，不将烟芽、烟花残体随地乱扔，减少水土流失，减少毁林开荒，提倡植树造林，提倡无害有机物料添加。烟田大气管理杜绝在烟田周围或烟区燃烧任何塑料制剂、制品和有毒、有害物质（一般点燃冒黑烟较浓的均有害），不在风向混乱的时候喷雾农药。烟田水源管理杜绝向烟田水源地添加任何污染物质，如剧毒农药（3911、1605等高磷、砷制剂）、重金属制剂（铜、汞、镍、铬、镉、砷、铅）、苯制剂、电池、破旧衣物、废弃烟叶等，不将烟芽、烟株残体扔到坡顶或地下水水源孔洞。烟草种子管理杜绝自留或来历不明的烟种，对以上两类种子来源的烟田拒绝签订种植收购合同，只允许种植烟草部门配发的烟种。对烟种的来源、繁育基地、运输途径、育苗方式均要求有案可查，种子须经检验检疫。备耕整地要求规范整地，等高线种植，切实做到冬深翻、冬施有机肥，并清除地膜、污染物、不清洁肥源、杂草、烟株残体等。施肥管理要求以有机肥为主，配施适量化肥，控制硝态氮用量，使得地下水硝态氮含量低于10mg/L。肥料若有污染禁止施入。建议以穴施、条施和液态追肥等形式按需供给，坚持测土配方施肥。烟苗质量达到4-5片功能叶，茎高10cm以上，茎围2.2cm以上，根系发达，无花叶病病毒，不携带传染性真菌、细菌病原。移栽质量移栽要求苗不带病带毒、水不污染，不让破损苗的汁液交叉传染。提高肥水苗的耦合效应，为还苗提供清洁、良好的根际环境。烟田卫生管理（地膜等污染物）烟田内及周围1-2米杜绝残留农膜、烟株残体、杂草残体和农村生活弃物。追肥管理提倡叶面肥、液态肥、微生物、浓缩有机肥的精准施肥（喷施、穴施），杜绝化肥过渡依赖或滥施；选择晴好天气进行施肥，低浓度、多次数。控草管理杜绝烟田及周围环境恶性杂草（马唐、莎草、蒿子、红蓼等）大面积蔓延，提倡人工清除和低残留除草剂除草相结合。培土管理在海拔稍低（1000m以下）、土层瘠薄、小气候偏旱的烟区要求膜上培土至少5cm，提高土壤养分利用率。抑芽控花管理涂抹法节约使用抑芽剂，杜绝倾倒法；适当控花，确保烟株营养均衡，适合整体产量、质量的管控要求。病虫害管理建议多使用物理方法（黄板诱虫）、生物方法（性引诱剂）和高效低毒杀虫剂诱杀，减少对土壤、水源、大气的污染。药剂尽量用国家推荐目录中的药品。成熟采收管理坚持成熟采收，控制好成熟度。采收用的工具都必须清洁卫生。烘烤管理要求烤房清洁，周围无异味杂气。烘烤过程中不可过度依赖木料，要求多元结构燃料，优化烘烤工艺，提倡节能降本。建议植树造林。预防烤房燃烧事故。杜绝对底脚叶和上部成熟度差的烟叶进行烘烤。分级扎把管理要求分级扎把室内外环境清洁卫生，操作前洗手或戴手套工作，控制好分级室内的温湿度，预防霉变、污染和非烟物质进入。预检管理强化烟农自检、预检员复检、技术员抽检三级预检管理，杜绝混青、混色、混部、混级，确保把内纯度98%以上、同批次烟叶纯度90%以上，有效控制低次等烟。包装管理使用清洁的预检袋包装。杜绝油污、异味、有泥沙、潮湿、有霉菌等预检袋或包装袋包装烟叶。运输管理杜绝油污、异味、有泥沙、潮湿、有霉菌、长期不用有锈迹的农用车运输。选择最佳路线，减少尾气排放。定级管理烟叶根据国标定级，遵守相关法律、法规、规章制度，公平、公正、公开定级，接受公司、政府、烟农监督，确保三方满意。散烟库质量控制定时收购，单户预约，分级堆码，防治霉变，控制异味，及时打包，编码打包，记录到户，信息完备，质量可溯。成品库质量控制分级堆码，防治霉变，控制异味，及时打包，编码打包，记录到户，信息完备，质量可溯。移库包装质量控制杜绝油污、异味、有泥沙、潮湿、有霉菌的麻袋片包装，做好标签等信息采集，确保质量信息可溯。移库运输质量控制杜绝油污、异味、有泥沙、潮湿、有霉菌、长期不用有锈迹的运输车。选择最佳路线，减少尾气排放。4、 可以用些啥药品？烟草上推荐使用的农药品种及安全使用表（每公顷按750公斤水计算，1公顷=15亩）单位：克/ha、天产品名称防治对象常用倍数最高倍数施药方法最多次数安全间隔期杀虫剂50%抗蚜威可湿性粉剂烟蚜50003000喷雾3715%涕灭威颗粒剂烟蚜1500克-2250克4500克穴施16090%灭灭多威可溶性粉剂烟青虫40003000喷雾31590%敌百虫可溶烟青虫500喷雾21025%高效氯氟菊酯浮油烟青虫20001000喷雾3725克/升溴氰菊酯乳油烟青虫25001000喷雾3152000LU/微升苏云金杆菌悬乳剂烟青虫400毫升制剂500毫升制剂喷雾31540%辛硫磷乳油烟青虫地老虎15001000喷雾26土壤消毒剂波尔多液炭疽、立枯1：1：2001：1：150喷雾3780%代森锌可湿性粉剂炭疽、立枯600500喷雾372%、4%嘧啶核苷类抗菌素水剂白粉病100毫克/千克喷雾3736%甲基硫菌灵悬浮剂白粉病1000800喷雾3750%福美双可湿性粉剂根腐病7500克7500千克湿土土壤处理1758%甲霜、锰锌可湿性粉剂黑胫病500400喷茎基210病害防治剂72%甲霜、锰锌可湿性粉剂黑胫病800600喷雾2558%甲霜、锰锌可湿性粉剂黑胫病800600喷茎基部21040%菌核净可湿性粉赤星病500400喷雾31540%菌核、铜可湿性粉剂赤星病500400喷雾3710%多抗霉素B可湿性粉剂赤星病1000800喷雾3153%多抗霉素可湿性粉剂赤星病600400喷雾31577%硫酸铜钙可湿性粉剂野火病600400喷雾3720%噻菌茂可湿性粉剂青枯病600400灌根、茎基31524%混脂酸、铜水乳剂病毒