第4节人体对食物的消化吸收.doc

第4节人体对食物的消化吸收教学目标：1、描述消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、探究发生在口腔内的化学性消化中考重点考点：食物的消化系统组成及消化吸收特点第一环：自学先给学生5分钟时间将第4节内容总体看一遍第二环：知识梳理1、消化系统的组成：消化道：口、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏。2、胃的功能：1、暂时储存食物 2、初步消化食物。3、小肠适应消化、吸收的特点：、小肠很长（利于消化吸收） 、内表面有许多皱襞和小肠绒毛，表面积大（利于消化吸收）、内有多种消化液（利于消化）、有毛细血管和毛细淋巴管（利于吸收）。4、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。5、消化方式：物理性消化和化学性消化。6、各种营养物质的化学性消化：（括号内为起始消化部位）淀粉的消化： （口腔）淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质的消化： （胃）蛋白质氨基酸脂肪的消化： （小肠）脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸7、吸收：食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。（如下图）第三环：演练1.(2008宜昌)右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程A. X B. Y C. W D. X、Y、W都是2.（2008淄博）肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了A肝脏分泌消化脂肪的酶B小肠绒毛对脂肪的吸收C消化脂肪的酶和胆汁的分泌D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化3.（2008滨州）接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？A对淀粉的消化能力 B对蛋白质的消化能力C对脂肪的消化能力 D对所有食物的消化能力4.(2008福州)假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么该部位应是( )A口腔 B食道 C胃 D小肠5.（2008临沂）吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（ ） A淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C唾液变成了葡萄糖 D口腔内产生了葡萄糖6.(2008长春)人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是 A大肠 B小肠 C肝脏 D胃7.下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是 A、淀粉消化的最终产物是氨基酸 B、蛋白质消化的最终产物是葡萄糖 C、脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸 D、水消化的最终产物是水8.（2008黄冈）下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录。试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、唾液温度37371000时间10分钟10分钟10分钟10分钟实验现象变蓝不变蓝变蓝变蓝 若以1、2号为一组实验，你作出的实验假设是。 若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是；该组实验得出的结论是。小明同学在学校门口商店买了一盒“”牌牛奶，在喝牛奶前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、（至少答出两项）等内容。“”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪3.3g、蛋白质2.9g，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：。9. (2008常德)下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。（1）图中标号、所示器官属于消化系统的 。（2）人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。（3）标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 来调节血糖的浓度。（4）标号所示器官分泌的消化液称为 ，它消化脂肪的方式属于 。（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中 标号 所示器官的消化负担，容易使人患肠胃炎参考答案1.B 2.D 3.B 4.D 5.B 6.B 7.C 8. 唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉 温度 温度对唾液消化淀粉有影响 或适宜的温度是唾液消化淀粉的条件 或37时唾液能消化淀粉、100和0时唾液不能消化淀