张萌毕业论文定稿.doc

张萌毕业论文定稿 目录摘要1绪论2 一、乡村旅游的含义2 二、中国乡村旅游发展的前提条件3（一）社会条件3（二）经济条件3（三）政治条件3 三、目前乡村旅游在发展中所存在的问题4（一）对乡村旅游的认识不深4（二）缺乏经营理念4（三）产品开发问题4（四）特色问题4（五）人才缺乏5（六）资源浪费5 四、乡村旅游发展中存在问题的对策5（一）加强经营知识培训5（二）改变经营理念5（三）开发特色产品5（四）政府的监督5（五）培养优秀的管理人才6（六）增强环境保护意识6结论6致谢7参考文献8摘要乡村旅游起源于1885年的法国，目前乡村旅游在德国、奥地利等发达国家已具有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。 乡村旅游对推动经济出现不景气的农村地区的发展起到了非常重要的作用。 乡村旅游对当地经济的贡献和意义得到了充分证明。 在许多国家，乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段。 乡村旅游开发在世界各地发展非常迅速，据国家旅游局的最新测算，目前我国乡村旅游的年接待游客人数已经达到三亿人次，旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。 据介绍，目前全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。 每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。 关键词乡村旅游发展现状对策Abstract Rural tourism originatedin1885France,in the1980s startedlarge-scale development,at present,the rural tourism inGermany,Austria,Britain,France,Spain,the United States,Japan andother developedcountries hashad acertain scale,bee standardizeddevelopment track.Rural tourismto promoteeconomic ourrencerecession inthe ruralareas ofdevelopment hasplayed avery importantrole.Rural tourismto localeconomic contributionand meaninggot sufficientproof.In many countries,rural tourismwas considereda stopagricultural recessionand increaserural ineseffective means.Rural tourismdevelopment inthe worldis developingvery fast,xx,Italy more than10,000rural tourismenterprise thetotal numberof touristsreceived amountedto21million person-time,a turnoverof$90billion liras($4.3billion),than2000increased12.5percent.In theUnitedStatesalone,there are30states haveclear forrural regionaltourism policies,including14states intheir tourismoverall developmentplan includedrural tourism.In Israel,rural tourismdevelopment of rural inedecline asan effectivesupplement,rural tourismenterprise numberincrease annually.Including Canada,Australia,New Zealand,former easternEurope andthe Pacificregion,manycountries,all thinkrural tourismis ruralregional economicdevelopment andeconomic diversificationof power.Aording tothe nationaltourism administrations latestestimates,at presentour countryrural tourismin touriststoll hasreached300million person-time,tourism revenuemorethan400billion yuan,aounting forthe travelof thetotal amountof nearlyone-third.Aording tointroducing,at presentthe nationalagricultural tourismdemonstration hasreached home,throughout themainland casabella31provinces,covers variousformats ofagriculture.Every threegolden week,national cityresidents totravel choiceofrural tourism ratioof approximately70%,each about60million person-times ofgolden weekformation ofruraltourismmarket,ruraltourismhas beea newgrowth polefor tourismindustry.Key wordsRural tourismdevelopment statuscountermeasures绪论西班牙学者Rosa Mar?a Yague Perales （xx）将乡村旅游分为传统乡村旅游（Homeing orTraditional RuralTourism）和现代乡村旅游（Modern RuralTourism）两种。 传统的乡村旅游出现在工业革命以后，主要源于一些乡村的城市居民以“回老家”度假的形式出现。 虽然传统的乡村旅游对当地会产生一些有价值的经济影响，并增加了城乡交流机会，但它与现代乡村旅游有很大的区别，主要体现在传统乡村旅游活动主要在假日进行；没有有效地促进当地经济的发展；没有给当地增加就业机会和改善当地的金融环境。 实际上，传统的乡村旅游在世界许多发达国家和发展中国家目前都广泛存在，在中国常常把这种传统的乡村旅游归类于探亲旅游。 现代乡村旅游是在20世纪80年代出现在乡村区域的一种新型的旅游模式，尤其是在20世纪90年代以后发展迅速，旅游者的旅游动机明显区别于回老家的传统旅游者。 现代乡村旅游的特征主要表现为旅游的时间不仅仅局限于假期；现代乡村旅游者充分利用乡村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源；现代乡村旅游对乡村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入，还表现在给当地创造了就业机会，同时还给当地衰弱的传统经济注入了新的活力。 现代乡村旅游对乡村的经济发展有积极的推动作用，随着具有现代人特色旅游者迅速增加，现代乡村旅游已成为发展乡村经济的有效手段。 因此非常有必要分清这种“回老家”的旅游或者传统的乡村旅游与现代乡村旅游的区别。 目前我们谈论的乡村旅游是指现代乡村旅游。 据国家旅游局的最新测算，目前我国乡村旅游的年接待游客人数已经达到三亿人次，旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。 据介绍，目前全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。 每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。 一、乡村旅游的含义乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托乡村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统乡村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。 目前国内外学术界对乡村旅游还没有统一的定义，主要有以下观点西班牙学者Gilbert andTung （1990）认为乡村旅游(Ruraltourism)就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。 世界经济合作与发展委员会（OECD，1994，P.15）定义为在乡村开展的旅游，田园风味（rurality）是乡村旅游的中心和独特的卖点。 以色列的Arie Reichel与Oded Lowengart和美国的Ady Milman （1999）简明扼要的说乡村旅游就是位于乡村区域的旅游。 具有乡村区域的特牲，如旅游企业规模要小、区域要开阔和具有可持续发展性等特点。 英国的Bramwell andLane (1994)认为乡村旅游不仅是基于农业的旅游活动，而是一个多层面的旅游活动，它除了包括基于农业的假日旅游外，还包括特殊兴趣的自然旅游，生态旅游，在假日步行、登山和骑马等活动，探险、运动和健康旅游，打猎和钓鱼，教育性的旅游，文化与传统旅游，以及一些区域的民俗旅游活动。 国内有关乡村旅游的定义较多，何景明和李立华认为狭义的乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。 乡村旅游的概念包含了两个方面一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可。 笔者认为，所谓的乡村旅游就是将乡村的风土人情和自然环境发展起来在不破坏其本来面目的情况下进行一定的开发和改建，这样不但可以资源利用多样化而且可以在一定程度上增加农民的收入，达到一举两得的效果。 并且乡村旅游的开发也可以让很多在城市中生活习惯的人感受到乡土的气息了解到一些乡村的生活习惯和文化，一是增加了城市中人民对乡村的认识，二是可以让这些人远离城市的喧嚣调整自己的状态为以后的工作能有一个更好的精神状态。 二、发展乡村旅游在中国发展的前提条件（一）社会条件生活压力不断的加大，为乡村旅游在中国的发展创造了社会条件，近两年来由于耕地面积的逐渐减少和物价的不断上涨很多农民面临着严重的温饱问题，虽然国家出台了很多政策但是就目前情况来看还没有大方面的改变，乡村旅游的在中国的兴起对乡村经济发展模式的变化决定了一个方向，让乡村经济的发展模式不再像以前那样的单一，让农民的收入也大大的增加。 （二）经济条件经济收入不断的增长，为乡村旅游的发展提供了一定的经济保障，我国经济发展速度的加快提高了我国居民的消费水平让更多的人有了旅游的经济条件，间接的促进了我国乡村旅游的发展。 （三）政治条件国家对乡村的开发程度的加大，为乡村旅游的发展提供了良好的政治条件，以前乡村的各项基础设施都不是很完善由于国家对乡村经济发展的重视并出台了一系列的政策让乡村的各种旅游设施的不断健全让我国的乡村旅游在基础的旅游设施虽然不能和发达的大城市相比但是在一定程度上有了大幅度的提高，相比之下乡村旅游的成本则较低让乡村旅游在旅游市场的竞争中多了一些胜算也被广大的旅游者所接受和认可。 三、目前乡村旅游在发展中所存在的问题（一）对乡村旅游的认识不深对乡村旅游层面理解不深，概念混乱，严重降低了乡村旅游的丰富性，掩盖了乡村旅游所包含的其他类型，目前部分学者将乡村旅游等同于农业旅游（agrotourism）注，有的甚至片面地理解为农业观光旅游，据调查，部分领导和农民受到了传统农业发展模式的影响和制约，不能“跳出农业看农业”，没有意识到开发乡村旅游的意义和优势，严重地降低了乡村旅游的丰富性，掩盖了乡村旅游所包含的其他类型。 许多乡村旅游景区多以单纯的农业观光为主，多数乡村旅游产品未能真正体现乡村旅游的各个层面，有的甚至歪曲了乡村旅游的内涵，影响了产品的吸引力。 有的甚至把开发乡村旅游和发展农业经济相对立起来，陈旧保守的观念影响了乡村旅游的发展。 （二）缺乏经营理念经营者缺乏经营理念，在经营过程中特别看重饭餐的质量、味道、价格，而对于一些至关重要的因素忽略，现在游客对旅游目的地的环境、服务质量、特色等方面都有了一定的要求但是我们的经营者则是愿意在主体建筑上下功夫而不愿意在周围环境的美化上下功夫，宁愿在量上投入也不愿在特色和服务质量上提高，并且乡村旅游开发和经营中普遍存在各自为政的现象，资源与资金没有形成有效合力，乡村旅游普遍存在规模小，经营者品牌意识淡薄的现象。 在乡村旅游开发中片面强调对乡村自然资源的开发，而忽视了乡土文化、乡村民俗等文化内涵开发以及对乡村旅游文化狭义和片面的理解，忽视了对农村其它资源的开发和利用。 （三）产品开发问题产品开发程度低、层次浅、开发模式单一，目前国内乡村旅游多集中开发休闲农业和观光农业旅游产品，而对乡村文化传统和民风民俗资源的开发重视不够。 乡村旅游过分的依赖农业资源，缺乏文化内涵，地域特色文化不突出，开发模式单一。 乡村旅游资源通过科学规划和合理利用，可有效的转化为相关的旅游产品，进而满足游客需求，实现经济效益。 但是为满足旅游者的猎奇心理，失去其原真性不应该成为乡村旅游资源开发的价值的取向。 有的乡村旅游不在产品创新上动脑筋，产品开发程度很低。 由于产品错位和深度开发不足，个性彰显不够，乡村旅游地留给旅游者的大多是“千村一面”之感，提供的产品层次较低，服务的项目大同小异，从而造成彼此间的激烈竞争，增大了市场风险，导致一些地区开发效益下降。 目前乡村旅游地主要集中于观光旅游，而观光游客逗留时间短，“门票经济”突出，没有足够的消费时间不可能产生足够的消费，游人的消费潜力有待开发。 （四）特色问题乡土文化城市，缺乏特色，在建设过程中严重出现了现代城市化的倾向，乡村旅游地的最大的资源特色是有别于城市风貌的“乡村性”。 对乡土文化进行合理的规划和科学的开发，使其凹显特色是实现乡村旅游发展的关键。 然而目前有许多的乡村旅游地的建设严重出现了现代城市化的倾向。 经营农户易从自己的角度去理解城市游客的需求。 农村人向往城市的生活，把城市化作为乡村旅游的目标。 常常爱把极其具特色的东西花大力气改造成普通一般化的东西。 如把乡村小道改成水泥路；菜园田垄改成停车场；把花木庭院改成露天饭堂或是卡拉OK厅。 他们本着“城里有的东西我们样样不缺”的思想，劳神费力却消弱了景区的特色和吸引力，极大的破坏了乡村资源的乡村性和原真性（五）缺乏人才乡村旅游人才缺乏，管理混乱，品牌效应差，形成了迅速发展的乡村旅游产业和低素质管理人员的矛盾，由于乡村旅游的开发和研究均处于较低的层次上，在实际的乡村旅游操作过程中，许多乡村旅游区的管理人员由村干部担甚至由当地农民担任。 乡村旅游管理人员和从业人员素质普遍低下，乡村旅游的迅速发展和低素质的管理人员和从业人员相矛盾。 乡村旅游处于粗放经营，形成轻管理、低效应、低收入的恶性循环，严重制约了我国乡村旅游业的发展。 由于人才的缺乏，乡村旅游开发和经营中普遍存在各自为政的现象，资源与资金没有形成有效的合力，乡村旅游普遍存在规模小，经营者品牌意识淡薄（六）资源的浪费资源破坏性大，不断增长的旅游人员对旅游目的地带来的压力也不断增长，对环境的破坏也不断加剧，旅游业作为资源依附性很强的产业，比其他任何行业都更依赖自然生态环境和人文环境的质量。 虽然旅游产业是一个“无烟产业”，但并非是无污染的产业。 随着旅游者的涌入，将会对乡村旅游目的地的环境和生态造成消极的影响，从而使良好的自然景观受到影响。 乡村旅游资源的自然风光、民族风情有其脆弱性易变性的特点，一旦变异，很难进行恢复。 四、乡村旅游发展中存在问题的对策（一）加强经营知识培训加强旅游目的地的政府以及群众的知识培训让其对乡村旅游有一个更深层的了解，政府在政策上应该有一些变化，对经营者一系列与乡村旅游经营方法方面有关的知识进行培训并进行考试，考试通过者颁发经营许可证未通过者继续进行培训，在通过者以后经营中进行不定期的抽查让其对经营方面的知识加强掌握。 （二）改变经营理念改变旅游目的地经营者的经营理念从根本上解决问题，在旅游目的各个经营点中设立意见栏征集游客的意见在以后的经营中改正加强，在游客在意的几个方面比如环境，服务质量，特色等应该引起各个经营者得重视并加以提高，在经营过程中小经营者应该组成一个经营合体在经营方式上有一些改变，这样才能更有利的发挥资源兵器有利于提高小经营者的市场竞争力。 （三）开发特色产品在开发商品的过程中加入一些外来发展模式使我国的乡村旅游不再单调，在商品开发的过程中不再是简单的吃喝玩应该多加入一些更高级的旅游方式比如徒步、打猎、漂流等娱乐方式这样也可以更大的提高乡村旅游在旅游市场竞争中的优势。 （四）政府的监督在开发过程中政府应该最大限度的保持旅游目的地的乡土化，避免城市化融入乡村旅游，乡村旅游在发展中往往会向城市化靠拢这样的话也让乡村旅游变质跟它的本意不符会产生很大的负面影响让旅游者对乡村旅游的兴趣降低。 乡村旅游在发展的过程中应该以它的根本为主不能复制城市旅游的发展模式，这样才能把乡村旅游和城市旅游区别开来让旅游者对乡村旅游有更大的兴趣。 （五）培养优秀的管理人才大力培养优秀的管理人才，建立良好的品牌效应，现在我国乡村旅游的经营者大部分是本地的一些农民，他们大多数对乡村旅游的认识很片面，这样就缺乏了大量的优秀管理人才，针对于这点各个高校应该大力培养一些优秀的乡村旅游方面的管理人才这样才能建立良好的品牌相应，才能有更优质的服务赢得更多的回头客。 （六）增强环境保护意识在旅游过程中避免大量的资源浪费和污染，在旅游区中建立良好的资源保护政策。 由于乡村旅游的不断发展旅游者的不断增加给旅游目的地的环境带来了很大的污染，各个旅游目的地的政府应该在这些方面加强一下让各经营者对资源浪费和污染的严重性有一定的认识。 结论结论乡村旅游将成为未来我国旅游市场发展的一大亮点。 我国乡村旅游的发展还存在这样或是那样的问题，在发展中要不断的发现问题解决问题，这样才能不断的走向成熟。 发展时不能只停留在观赏、采摘的表象繁荣上，必须走与生态旅游、文化旅游相结合的道路，营造良好的生态环境，挖掘民族文化中丰富的营养，才能持久而兴旺地发展下去。 乡村旅游开发是运用一定的资金和技术，对乡村的自然旅游资源、社会文化旅游资源、公共投资、技术与人力资源、服务设施、基础设施等旅游产业要素及相关社会经济资源优化配置，使潜在的旅游资源转化为旅游者可以利用的旅游吸引物，并因此产生经济价值及其它多种价值，或对已被部分利用资源的广度和深度进行加强，从而提高旅游资源综合价值的过程。 乡村旅游开发是在特定的农村环境中进行的，开发过程及开发后的经营都将对农村社会、经济和环境都将产生一系列的影响，因而乡村旅游的开发始终要与农村居民最直接的利益联系在一起，要使当地农民在旅游开发中受益。 现代社会也是一个压力下的社会，在经济水平达到一定程度之后，人们追求的将不再仅仅是金钱上的满足，更多的是有能力去实现自己心中的梦想来满足精神上的享受。 人们也会更加关注自己和家人的健康，所以，乡村旅游定制的模式也必然向着绿色的方向发展，因此必须要在策划和设计上加入更多“绿色”的元素，把生态和健康放在首位，定位为绿色乡村旅游定制。 只要有需求，就会有市场，乡村旅游定制必然可以形成自己独立的、独特的市场，开创出一片独具特色的“蓝天”。 致谢论文的完成标志着我的大学四年即将结束，也意味着，新的生活即将开始了。 最近的半年并行着找工作和写论文。 其间的起起伏伏、悲喜得失，今天想来仍旧唏嘘不已。 所幸我没有被失败击垮，自信、坚强、乐观的态度让我坚持到了最后，并且争取了自己满意的结果。 在这篇