果园生态建设.doc

第五章 果园生态工程建设 绿色无公害生产要求能够稳定、高效、可持续地输出无公害果品，而常规果品生产是单一的植物生产，难以达到这一要求。 发展绿色无公害生产需要从生态角度考虑，从发展生态农业出 发，通过建设相关的生态工程，构建物质、能量、信息良性循环的农业生态经济系统，建立生态型(不是野生园)无公害果园。这种果园是一个整体协调、循环再生的生态系统，经济效益、社会效益和生态效益有机统一，能够自我调节、自我控制，有益和有害生物和谐共存，无需大量农药化肥等外来投入，就能够持续、稳定、高效的输出农产品。 一、果园生态工程建设基本原理与技术原则 (一)果园生态工程建设基本思路 果树生产系统实质上是以果实输出为标志的一个开放系统，果实的采收与输出意味着物质与能量向系统外输出，而系统中物质与能量的输入则有赖于系统内土壤有效养分的释放、植被分解、二氧化碳同化、降雨、人工浇水和施肥等途径。按照系统论的观点，维持一个开放系统的稳定与正常运转，需要输入与输出的物质与能量保持平衡。果品规模化商业化生产之前，果园外部投入少，果品产量低，果园输入与输出的物质与能量总量相近，系统在低流量近平衡态运转。果品商业化生产初期，果品产量提高，果园输出的物质能量增加，为弥补果园自然状态下物质能量供应能力的不足，人们开始有意地向果园灌水施肥，尽管如此，果园系统依然人不敷出，出现土壤矿质元素亏缺、有机质含量下 降、树体枝干营养物质积累减少，系统中物质循环与能量转化轻度失衡。到了果品商业化生产盛期，果品产量进一步提高，果园输出量激增，为了维持系统物流与能流的被动平衡，人们对生产系统的干预强度加大，形成了以投入化肥农药为主体的石油农业的生产方式，尽管向系统输入了大量的物质和能量，并暂时维持住了高额产出，但是由于生物的复杂性和果实成分的多样性，输人物质的成分比例难与输出的相吻合，结果导致果实品质下降、系统代谢失调、资源浪费、环境恶化等问题。输入与输出的真正平衡需要系统的自我调节与维持，依赖于系统内生物的多样性与协调性，人类的强烈干预，只能以牺牲土壤持续性的生产能力、牺牲果实中物质种类的多样性与平衡为代价。要解决这一问题，就要真正把果园当做一个生态系统来管理，发展生态农业，运用生态学的理论指导果树生产。 一个完整的生态系统包括动物、植物、微生物等因素，动物是第一生产者的消费者，能够对植物进行转化；微生物是动物一植物一微生物循环中的枢纽，可以分解动植物残体，也是化解有毒有害物的关键因素。动物和微生物在常规果品生产没有得到重视，发展无公害生产建立生态型园，需要强化动物和微生物的作用，需要本着循环高效、永续利用的原则，结合具体情况建立一些简单的配套工程，构建起一个完整的“生物链”。在这一链条中重点增加动物和微生物环节，动物包括禽、畜、蚯蚓、昆虫等，可以直接增添，也可以通过增加植物的多样性，间接增加动物种类。微生物的作用则可以通过建沼气池、堆肥腐熟、青贮氨化、增施微生物肥料和拮抗均等方式，加以发挥。 (二)果园生态工程建设的基本原理为常规果园建立相关的生态配套工程，目标是建立生态型园。生态果园是按照生物共生、能量多级传递和物质循环再生的原则，设计和建设的能够保持生态系统多样性、稳定性、高效性和高生产力功能，能够促进果树的丰产、稳产、优质、低耗、高效，并能够在果树持续性生产中，促进园区生态环境的逐步优化的一种新型果园。 生态型果园是依据系统论、互作用、生态位、协同学原理进行设计的、具有耗散结构合理性的有机整体。系统论原理：生态果园实质上是一个人工创造的生态系统。它是生物有机体(植物、动物、微生物)与其生存的自然环境相互作用或潜在的相互作用所形成的统一体，其最基本的特点是结构的有序性，系统的整体性和功能的综合性。互作用原理：生态果园是多种成分相互联系，相互制约，互为因果而综合形成的统一有机整体，每一成分的表现、行为、功能及其大小均或多或少受其他成分的影响。在生态果园结构模式的物种搭配中，除了考虑光能的利用，养分和水分的需求等因素外，还应注意生物他感作用(互作用)所产生的影响，充分利用共生相克的生物补偿原理，调整益害生物种群结构及比例，推广应用生物防治技术，减轻环境污染，达到最优的生态目标和经济目标。生态位原理：生态位是指生态系统中各种生态因子变化梯度中能被某种生物占据利用或适应的部分。利用生态位共享原理，设计高效可行的间作、套种、混播、多层栽培、立体种养的生物群落，使之成为具有种群多样性的稳定而高效的生态系统，使有限的光、热、水、肥、气等资源得以合理利用。例如在果树行间套种牧草的栽培形式，所选用的牧草多属豆科类，如圆叶决明、百脉根、白三叶、箭舌豌豆等。所种植的牧草一方面可作为牲畜饲草，另一方面也可割后压埋于林果园内，改良土壤结构，增加红壤有机质。另外，豆科牧草的根系大，又有根瘤菌着生，可以固定空气中游离态氮，提高土壤肥力。同时还可以在果树 行间栽培喜湿耐荫的食用菌(如平菇等)，果树冠下的高湿、弱光可为食用菌的生长发育提供良好的环境，而且食用菌所使用过的废基料可以作为果园的有机肥以增加土壤养分含量，菇类在生长过程释放大量的CO2可促进果树的光合作用，二者互补互利，相互促进。协同学原理：整体协调和再生循环反映了系统生态学的方法论、认识论、技术体系和动力学机制。只有从整体上把握系统动态，才能实现系统的合理调控。协调的实质是综合，是协调生物与环境或个体与整体之间的关系。再生是实现系统内的自组织、自调节的关键步骤，只有这样才有可能做到农业生态系统的自净、无废弃物生产，以实现可持续发展。循环体现了大自然得以生生不息，延续不止的生态动力学机制，呈现了物质的循环、再生和信息的反馈、耦合。生态果园是在一个区域范围内，以第一性生产为主要内容的工程设计，是一个高度开放和合理协同生态经济系统。其目的是在优化大系统的基础上，通过农业综合开发体系内部结构的进一步完善和有效调控来形成生态与经济良性循环的环状结构，其中包括配置相应的耕作方式与种植制度以及选择适生的品种和生物技术应用，以适应自然环境变化趋势。 此外，“边缘效应”原理；群落学上种群间相居而安的原理；强化生态系统中生物学过程的原理；生态系统动态演替导向原理；加强内循环作用，促进系统内部深度开发的原理；因地制宜进行区域性生态建设原理；优化投能结构，提高投能效率的原理；限制因子作用原理等也是果园生态工程建设的基本原理，这里不再赘述。 (三)果园生态工程建设的技术原则 1生物多样性原则 生态型果园树冠下富集了多种多样的植物、昆虫和微生物，形成了多样性的生物种类，并依其在生物链中的作用(生产者、消费者和分解者)维系着系统内物质与能量的代谢，形成了彼此共生和互生的长期依赖关系，构成了稳定的生态群落。生态群落内生物种类越多、数量越庞大，种群依附关系越复杂，种群越稳定。同时果园中植物、藻类和光合细菌是第一生产者，种类和数量越多，对光能的利用率越高，相当于向果园输入的能量越多。而生产者的增加会带动消费者和分解者的增加，最终向土壤输入的物质和能量增加。为维持生物多样性，在构建完整生物链的前提下，必须重视果园动物(包括各种昆虫、蚯蚓和线虫)和微生物的作用，实行果园生草或长期免耕栽培。2第一性生产的物质平衡原则 第一性生产，即果品的输出，依赖于果园生态群落流向土壤的物质和能量及果树本身光合生产积累的物质和能量。物质和能量输入与输出的平衡是维持果园持续性生产的基础。常规生产中，向土壤的输入主要依赖施肥浇水等人为投入，生态型果园土壤的物质补充则主要依赖生态群落。而在生态系统发育过程中，生态群落向趋于稳定性(饱和性)发展，这就决定了系统本身物质和能量流动具有趋于稳定性的特点，因此，生态型果园不应无限追求单位产量，而应维持相对稳定的果品输出。 3资源的多级利用与循环再生原则 物质和能量在系统内流动，资源多级利用，上一级废料为下一级的资源，整个系统内资源能够循环再生。比如果间作牧草等一牧草养殖畜禽一动植物残体与排泄物一进入沼气池发酵形成肥料等一肥料还田用于果树与间作物生长。 4环境资源要素经济利用原则 保证光、热、水、气、土等资源要素的经济利用。比如为提高光能的利用效率，需树上枝叶层与树下植被分层截留充分利用，而且枝叶截留与植被截留比例要与果实物质成分的构成比例及维持地上部光输入(有机生产)与地下部物质输入(无机生产)的比例相适宜。果实生长发育需要适宜的温度，设置防护林、增加植被覆盖率、保障水分的正常输入等，均能够为果树生产创造的生态环境。水是农业生产系统中不可替的因素，是许多地区果树生产的限制因子。为实现水分的经济利用，应进行地面植被多层次覆盖或植被残体交替覆盖(如果园定期覆草)，以控制水分蒸发，使更多的水分进人土壤一根系一树体循环。再就是限制地上部水分输出(控制枝、叶、果的数量，减少水分蒸腾散失)，或应用根冠通讯理论与轻度胁迫原理进行调亏或隔行交替灌溉，以及采用滴灌、喷灌方式进行定量化补水。覆盖植被残体，促进微生物活动，能够增加系统CO2浓度提高光能利用；水土保持与果园间作等是提高土壤利用效率的有效手段。 遵循上述原则，可以有针对性地在无公害果园实施生态建设，如选择优良品种适地适树、设置防护林改善生态环境、修筑梯田保持水土、果园间作套种、生草覆盖发展仿生栽培、科学修剪保证果园通风透光、合理灌溉节水栽培、兴建沼气池与堆肥沤肥促进物质转化等，本章主要介绍节水灌溉、果粮间作、兴建沼气池、堆肥沤肥技术与渭北的五配套(五个一)工程等，其它内容别的章节有介绍。 二、果园节水灌溉系统 (一)渠道防渗与管道输水 渠道输水是目前我国农田灌溉的主要输水方式，但传统的土渠大部分水都渗漏和蒸发损失掉了。需要对渠道进行防渗处理，主要措施为三合土护面防渗；砌石(卵石、块石、片石)防渗；混凝土防渗；塑料薄膜防渗(内衬薄膜后再用土料、混凝土或石料护面)等。渠道防渗处理后，渠系水利用可提高5070。管道输水是利用管道将水直接送到田间灌溉，以减少水在明渠输送过程中的渗漏和蒸发损失。常用的管材有混凝土管、塑料硬(软)管及金属管等。管道输水与渠道输水相比，具有输水迅速，水的利用系数可提高到0.95。 (二)喷灌 喷灌是利用管道将有压水送到灌溉地段，并通过喷头分散成细小水滴，均匀地喷洒到田间，对作物进行灌溉。分为普通喷灌、微喷灌、脉冲微喷灌。它作为一种先进的机械化、半机械化灌水方式，在很多发达国家已广泛采用。常用的喷灌有管道式、平移式、中心支轴式、卷盘式和轻小型机组式。 移动管道式喷灌通常将输水干管固定埋设在地下，田间支管和喷头可拆装搬移、周转使用，因而降低了投资。固定管道式喷灌是将管道、喷头安装在田间固定不动，其灌溉效率高，管理简便，但是投资较高(亩投资一般在1 000元左右)，不利于机械化耕作。中心支轴式与平移式大型喷灌机，只能在预定范围内行走，行走区域内不能有高大障碍物，土地要求较平整。其机械化和自动化程度高，适用于大型农场或规模经营程度较高的农田。卷盘式喷灌机靠管内动水压力驱动行走作业，与中心支轴式及平移式的大型喷灌机相LC，具有机动灵活、适应大小田块、单位面积设备投资低等优点。卷盘式喷灌机有喷枪式和析架式两种，后者具有雾化好、耗能低的优点。轻小型机组式喷灌，可以手抬或装在手推车或拖拉机上，具有机动灵活、适应性强、价格较低等优点，通常用于较小地块的抗旱喷灌。每667m2投资为100200元。 喷灌系统一般有水源、首部枢纽、输配水管网和尾部设备灌水器以及流量、压力控制部件和测量仪表等组成。江河、湖泊、水库、井、渠、泉等水质符合喷灌要求的均可作为水源，通过雨水集流或引用其它地表径流到水窖(或其它微型蓄水工程，比如山顶“水囤”)内也可作为滴灌水源。首部枢纽包括泵组、动力机、肥料罐、过滤设备、控制阀、进排气阀、压力表、流量计等。其作用是从水源中取水增压并将其处理成符合微灌要求的水流送到系统中去。常用水泵有潜水泵、深井泵、离心泵等。动力机可以是柴油机、电动机等。也可以利用自来水、蓄水池的压力水。在供水量需要调蓄或含沙量很大的水源，常要修建蓄水池和沉淀池。沉淀池用于去除灌溉水源中较大的颗粒，为了避免在沉淀池中产生藻类植物，应尽可能将沉淀池或蓄水池加盖。过滤设备的作用是将灌溉水中较大的固体颗粒滤去，避免污物进入系统，造成系统堵塞。过滤设备应安装在输配水管之前。输配水管网的作用是将首部枢纽处理过的水按照要求输送分配到每个灌水单元和灌水器。灌水器按其工作原理分缝隙式、折射式、射流式和离心式。目前市场上较多的是射流式微喷头。喷灌系统的管道布置时应遵循管道系统布置时应尽量使管道长度最短、管径小，且有利于水锤防护；支管布置应尽量与作物的种植方向一致；各级相邻管道应尽量垂直，支管通常与温室或大棚的长度方向一致；对棚间地块应考虑地块的尺寸；充分考虑地块形状，使支管长度一致；管道系统布置应与排水系统、道路、林带、供电系统等紧密结合。各级管道间应尽量满足垂直布置关系，以节省管道用量。 微喷灌是通过管道系统将有压水送到作物根部附近，用微喷头或微喷带将灌溉水喷洒在土壤表面进行灌溉的一种新型灌水方法，属局部灌溉，比一般喷灌省水、耗能低，还可用于降温除尘、防霜冻、调节田间小气候等方面。脉冲微喷灌是由导流阀(又称脉冲发生器)和膜片微喷头工作的结果，其工作过程是通过充水增压和高速喷水减压两个互为独立工作阶段自动往复循环而完成的。 (三)滴灌 滴灌是目前世界上最先进的节水灌溉技术之一。它是将水进行加压、过滤后，必要时连同可溶性化肥(农药)一起，通过低压管道系统输送至滴头，然后将水一滴一滴均匀而缓慢地滴人作物根区土壤中的灌溉方法，具有节水、增产、适应性强等优点。它是目前干旱缺水地区最有效的一种节水灌溉方式，其水的利用率可达95。但滴头容易堵塞，滴灌用水需进行净化处理；由于滴灌只湿润作物根区部分土壤，加上作物根系生长的向水性，因而会引起作物根系向湿润区生长，从而限制了根系的生长范围，在干旱地区采用滴灌时，要正确布置滴头，在平面上布置要均匀，在深度上最好采用深埋式。 接管道的固定程度，滴灌可分固定式、半固定式和移动式三种类型。固定式滴灌，其各级管道和滴头的位置在灌溉季节是固定的。其优点是操作简便、省工、省时，灌水效果好。国产设备667米2投资约为700元(果树)至1 400元(大棚蔬菜)。半固定式滴灌，其干、支管固定，毛管由人工移动。667米2投资为500700元。移动式滴灌，其干、支、毛管均由人工移动，设备简单，较半固定式滴灌节省投资，但用工较多。667米2投资为200500元。 完整的滴灌系统由水源、首部枢纽、输水配水管道和滴头四大部分组成。前三部分同喷灌，滴灌的管道一般包括干、支、毛三级管道。滴灌系统中，采用低压力(0106兆帕)网管输水与灌水，塑料管是滴水系统的主要用管。常用的塑料有聚氯乙烯管(PVC)和聚乙烯管(LDPE)，它们的性能规格较多。管件主要有接头、三通、弯头、螺纹接头、旁通、堵头等。滴灌系统常用的管件较多，性能各异。滴头是滴灌系统的心脏部分。其作用是将毛管中的压力水流减压后，以稳定、均匀的小流量施入土壤。一般滴灌系统工作的好坏，最终取决于滴头施水性能的优劣。对其要求是出水量小而均匀，不易堵塞，便于安装且耐用。滴头的工作压力一般在100千帕左右，滴水量在每小时几千克到十几千克，出水孔口在0310米。选择滴头要注意滴头应具有低而均匀、稳定的流量，且流量不因一些微小的压力变化而发生明显的变化；滴头不易堵塞，结构简单，便于制造、装卸和清洗；价格低廉，坚固耐用。滴灌设备安装：根据果园的坡向和果行的长度设置主管道；主管道设置的方向应与果园的坡向一致。主管道设置的宽幅为3050米。为了减小不同坡位间的水压差设置横头管道。即从主管道处安装三通，接入横头管道并安装一个阀门，再安装三通连接横头管道，横头管每组长度为105米，接入6根滴管带。主管道上的每个三通所安装的阀门可控制6行滴管带，这6行滴管带的供水是独立的，称为一组滴灌设施，它可通过调节阀门大小和阀门的开启数量来平衡不同坡位上的水压。根据果行的长度确定滴管带。滴管带从双种植行中间果树基部穿过，喷水眼朝下，每隔3米用05毫米厚、20厘米X30厘米大小的塑料薄膜铺盖固定。滴管带末端用堵头塞紧，另一端与横头管相接，可设置活接，这样于每年秋后茶园清园时可拆下收回滴管带，滴管带一般可使用58年。(四)渗灌 渗灌是利用一种特别的渗水毛管埋人地表以下3040厘米，压力水通过渗水毛管管壁的毛细孔以渗流的形式湿润其周围土壤。由于它减小土壤表面蒸发，是用水量最省的一种微灌技术，也是地下暗管灌溉的一种特殊型式。地埋渗水管分孔口式渗水和全壁型渗水两种，分孔口式渗水相当于地下滴灌。将能够向外渗水的泥罐、陶罐等器皿，装水后埋在树冠下面的“皿灌”技术，是全壁型渗水渗灌的一种型式。 此外，还有半固定穴式渗灌，此种灌水模式是平阴县针对农村果树管理水平自行研制的一种局部灌水方法。其技术路线是从水源到各果农户采用有压管道输水，高位水池蓄集水，一户一表一阀自成系统，4行果树布置一条田间毛管，每25米左右留一个15毫米的配水口，选用15毫米的蛇皮管作配水器，各棵果树周围均匀地布置3个长600毫米，深450毫米，宽300毫米的渗水施肥穴。这种灌水模式对水质要求较低，基本不需过滤，渗水施肥穴结合冬季施肥每年更换一次位置，去掉部分旧根，新长部分吸收根，增加营养根的数量，能改善果树周围的土壤性质，增大孔隙度，降雨季节集蓄雨水，防止形成地表径流和土壤板结。工程建设按照优先发展水源条件具备、果树综合管理水平高、进入盛果期的果园，设计时采取建蓄水池或安装变频调速设备，一户一表一阀为一个轮灌小组的办法，满足随机用水的要求。 (五)膜上灌、膜下灌 用地膜沿果树行向覆盖与树冠下，引入的灌溉水从地膜上面流过，并通过膜上小孔渗入根部附近的土壤中进行灌溉，这种方法称作膜上灌。采用膜上灌，深层渗漏和蒸发损失少，节水显著，在地膜栽培的基础上不需再增加材料费用，并能起到对土壤增温和保墒作用。在干旱地区可将滴灌管放在膜下，或利用毛管通过膜上小孔进行灌溉，这称作膜下灌。这种灌溉方式既具有滴灌的优点，又具有地膜覆盖的优点，节水增产效果更好。 (六)果园覆盖 果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草，薄膜覆盖一般在春季干旱、风大的34月份进行，覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖，这对保持土壤墒情、减少水分蒸发、提高地温、促进果实成熟和提高幼树栽植成活率具有重要作用。覆草一般在5月上旬以后，地温已经回升时进行，每667米覆草1 500千克，覆草厚度2025厘米。为防风防火，应在树盘上零星压土，树干周围50厘米内应留空不覆草，以保证根茎活动和上下流通；在覆草前，施足氮肥(一般每株施051千克尿素)，并中耕除草，整平地面。 (七)穴贮肥水地膜覆盖技术将作物秸秆或杂草捆成直径1525厘米、长3035厘米的草把，放在水中或510的尿液中浸透；在果树根系集中分布区挖48个比草把稍大的穴坑，将草把放人，填土掩埋，当埋至一半时，在草把周围撒施50100克过磷酸钙，继续埋土至草把顶部，施尿素50100克，再覆一层薄土，然后整理树盘，使营养穴低于地面12厘米，形成盘子状，浇水35千克7c即可覆膜；将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实，每株盖46米。在穴中心上方的地膜上穿一小孔，以便以后施肥浇水或承接雨水，并在小孔上压一小石块，以防水分蒸发。一般年份每年施肥四次，每次每穴50100克尿素，雨季可每710天浇水一次，秋季每15天浇水一次。 三、果园间作与套种 果园间作是一种传统的果园管理制度，尤其在枣树、核桃、板栗、梨树等果园采用较多。果树结果多数比较晚，为了充分利用环境资源，特别是在幼龄果园，需要实行果园间作或套种。果树树体高大，根系较深，能够占据地面上层空间和利用深层的土壤营养与水分；农作物相对矮小，可以利用近地面空间和浅层土壤营养与水分，果园间作能够提高光能利用率和土地利用率。果园间作具有防风保土改善生态环境的作用，还能够抑制杂草生长，增加有益生物多样性，符合无果园生态建设与农业可持续发展的基本要求。 (一)果园间作原则与方式 果园间作以不影响果树生长发育为前提。间作物仅限于果园行间空地或缺株的隙地种植，要与果树保持一定距离。间作物生长期要短，养分和水分较吸收少，大量需肥、需水的时期和果树错开；植株要矮小或匍匐生长，不影响果树的光照条件；能提高土壤肥力，病虫害较少。果园中常用的间作物有豆科作物、甘薯类和蔬菜类等。适于间作的豆科作物有大豆、小豆、秣食豆、花生、绿豆、红豆等。这类作物植株矮小，有固氮作用，能提高土壤肥力，与果树争肥的矛盾较小，尤其花生植株矮小，需肥水较少，是沙地果园的优良作物。甘薯、马铃薯前期需肥水较少，对果树影响较小，后期需肥水较多，对功旺树可促使果树提早结束生长。但由于后期生长繁茂，影响树体后期光照。蔬菜类需要耕作精细，肥大水足，对果树生长较为有利。但间种晚秋莱，则易使果树和瞎长生长，对果树越冬不利。 山区果园间作，果树一般栽在土层比较厚的梯田边缘或壕顶外侧，梯田面上种花生、地瓜、大豆、小麦等。当梯田壁较高，或间作的果树不是很高大(如桃、石榴、山楂、苹果等)时，常每一梯田一行，株距较大；当梯田壁较矮，或间作的果树树冠很高大(如梨、柿、杏、核桃、板栗、杨梅、龙眼、荔枝等)时，则隔一梯田栽植一行。平原、沙地实行大行距、小株距，南北成行，行距为树高的35倍，大致1020米，株距35米。北方间作树种一般为枣、柿、梨、苹果等，南方以柑橘、李等为主。果园间作的最佳模式主要有：a果粮间作，桃树豌豆大豆，桃树千斤谷，桃树地豆、甜豆、土豆；苹果谷子，苹果大豆；板栗大豆；李子花生，李子大豆；梨树甘薯。b果菜间作，水浇地间作韭菜、菠菜、油菜等；桃园可以间作韭菜、甘蓝、菜椒、茄子、菠菜、冬瓜、萝卜、西红柿等，最好不间作高秆爬蔓的蔬菜作物；旱地间作秋罗卜、茄子、辣椒等需水少的蔬菜；板栗园间作栗蘑，葡萄园间作香菇。c果药间作，可间作矮秆药材如柴胡、桔梗、板蓝根、黄芩、知母、地黄、沙参、党参、红花等。 为防止连作障碍间作物须合理轮作倒茬，轮作制度因地而异，例如： 山西晋东南地区：马铃薯甘薯谷子马铃薯。 辽宁辽西地区：花生豆类谷子或稷子花生或绿肥谷子大豆甘薯花生或绿肥。 浙江橘园：蚕豆绿豆或印度豇豆蚕豆。 山东省：花生甘薯豆类花生或甘薯。 (二)果园间作应注意的问题果园间作套种要注意病虫害发生情况以及植物间的相互关系。除草莓外，果树之间不宜间作、混栽，比如，苹果园混栽桃、杏、李、梨等树种，除结果后会发生拥挤、郁闭外，会使果园病害虫更加猖獗。苹果园间套番茄、辣椒、油葵、白菜、棉花等作物，害虫种类更加多样化，因为多树种、多作物共生，为害虫提供了完整的食物链，致使其相互危害，像棉铃虫、桃蛀螟危害苹果也与这有关系。植物间存在相生相克，一些间作物通过水分和养分竞争及其特殊的分泌物会限制果树的生长，例如，核桃与其他果树核桃叶的分泌物核桃醌经雨淋后，滴人土中对苹果根系生长有抑制作用，黄瓜根系分泌的芳香酸，可以抑制植物根系对养分的吸收。间作须考虑植物间的异株克生关系，马铃薯与茴香，向日葵、冬油菜与豌豆，芹菜与菜豆，洋葱、韭菜与莴苣它们的分泌物水火不相容，不宜搭配；胡桃树下不能种蕃茄、苜蓿；莎草、早熟禾、灯心草、欧洲草莓等，拒绝其它植物来到它们中间。一些田间杂草，如狗牙根、阿拉伯高粱、鸡脚草、俯仰马唐、小糠草、牛尾草、黑麦草和蓝茎冰草等等，它们都能产生异株克生化合物，作用于其它物种，影响其种子萌发和幼苗的生长发育。植物间的相生相克关系对防除果园有害生物也有作用。黑麦秸秆在渍水的条件下会释放酚类物质而抑制藻类生长。现在发现豆科植物中的长柔毛野豌豆有异株克生作用，有望利用它来抑制果园杂草。毛苕子当年秋播翌年春夏便可覆盖果园裸地，杂草几乎不长。石蒜(龙爪花)鳞茎中含有毒性的生物碱，在果园种植后，可以抑制其他杂草的生长，还能有效地预防田鼠、鼹鼠、地老虎、蝼蛄等的危害。莴苣能够防治番茄顶枯病、丝瓜可以防治大豆蚜，夏至草对果园害螨有明显防治效果等。荞麦中含有阿魏酸和咖啡酸等，对杂草有很好的抑制作用。苹果园套种小麦可以防治重茬病。美国农业研究局果树研究实验室植物病理学家Mark Mazzola认为，果园中的小麦可作为一种倒茬或覆盖作物，在苹果园里种植小麦对苹果树是有益的。某些小麦品种能够改善有益微生物的土壤环境，将有害真菌菌落限制在一个低水平上；而且麦田土壤中有一种细菌(PseudomonasPutida)能够保护幼树的根不受有害真菌的危害，有利于防治重茬病，可以用来替代果园土壤杀菌剂，也可以提高产量。(三)几种果园间作套种形式 1果粮间作 (1)果树间作小杂粮 果园以3米4米株行距定植的幼龄果园为主，如桃园。一般一年生幼树3米4米株行距定植果园，要留出1米行间保证幼树生长，其余3米种植小杂粮，实际折合占地75；二年树留出15米行间，其余25米行间种小杂粮，小杂粮占地625；三年树留出2米行间，果树和小杂粮各占地50；第四年不再问作。 独秆多角大豆栽培技术 独秆多角大豆生育期90110天，不分枝，节上和顶尖结角，茎秆粗壮，适于密植。667米2产250300千克，百粒重22克，品质优良。应选择土层深厚、地下水位低、排水良好的沙壤土种植，忌与豆科重茬，葵花茬也不宜种值。行间整平后，每667米2撒施优质农家肥300千克，加过磷酸钙40千克，拌匀后做底肥。另用磷二铵10千克667米2加草木灰170千克667米2，拌匀后做种肥，种肥与种子要分开避免“烧种”。适宜播种期为6月110日，最晚不得超过6月25日。每667米2用种4-5千克，行距50厘米，留苗18万2万株，播后及时镇压保墒。出苗后及时查苗补种，要求手间苗，留苗均匀。早中耕、多中耕，最后一次中耕要在封垄前结束。造墒播种或座水点种，保证一次苗全苗齐。初花期如脱肥667米2施尿素5千克，初花期、鼓粒期遇旱要及时灌水。独秆多角大豆结荚多易倒伏，当植株高2530厘米时喷多效唑、缩节胺或苗高30-40厘米时喷矮壮素，使茎秆粗壮、节间缩短，增加抗倒伏能力。 千斤谷高效栽培技术 矮秆千斤谷生育期100120天，株高90100厘米，穗长25-30厘米。茎秆粗壮，叶片宽厚，叶色浓绿，耐阴，适合果树行间生长。667米2产400-500千克，出米率85，米质香甜爽口。千斤谷喜光、喜温、喜肥、较耐干旱，要选择地势较高、排水良好、土层深厚、中等肥力以上的砂壤土为宜，前茬以玉米、豆类、小麦等为好，严格避免重茬。将幼龄果树间作行间精细整平(可以畦平地不平)，而后667米2施优质农家肥3000千克以上及磷二铵15千克，撒施后旋耕。一般采用行距50厘米、株距067厘米，每667米2用种量0607千克，每667米2 (按折合面积)18万2万株。播种期6月10日左右为宜，最晚不得超过6月20日。播种深度34厘米，土壤墒情好时可以适当浅播。播种之前要踩底，播后隔日镇压，幼苗期再镇压一次。两叶一心时疏苗、5-6叶定苗。要保证苗眼宽度，力争苗眼清晰、留苗均匀、分布合理。结合定苗拔除杂草，做到三铲三犁。浇水追肥。播前墒情不足要浇底墒水或抗旱坐水播种，拔节期和孕穗期遇旱要及时浇水。播种时用毒谷拌种防地下害虫，谷苗3片叶和56片叶各防治一次谷子钻心虫。矮秆千斤谷为活秆成熟，当谷穗变黄、籽粒变硬时应及时收获，防止鸟害，确保丰收。 矮秆高梁高效栽培技术 生育期130天左右，需有效积温2 700-2 800C；株高140150厘米，1920片叶，茎秆粗壮，有分蘖性，抗逆性强，米白半透明，米质优良。选择平坦向阳、土层深厚肥沃、保水保肥的沙壤土地块。精细整地，畦平有利灌水。667米2施优质有机肥6 000千克和磷二铵15千克做底肥，肥料与种子分开避免烧种。播种期4月20日左右，为保全苗要浇底墒水或坐水播种，播深34厘米，667米2用种量15千克，播后隔日镇压。行距4550厘米，株距12厘米，667米2保苗1万株。拔节期667米追尿素15千克，孕穗期667米追尿素10千克，孕穗前和灌浆期各喷一次500倍磷酸二氢钾液，追肥后要及时灌透水。防治病虫害，忌用敌百虫、敌敌畏等高粱禁用的化学农药。 (2)葡萄园间作土豆 在五年生的葡萄行内(行距2-3米)，在不影响葡萄的修剪、管理，也不影响葡萄通透性和正常生长发育的前提下，华北地区于4月15日种植两垄土豆，行距为66厘米。土豆栽培技术要点：选用抗病、高产优良品种“荷兰薯”的脱毒种薯，该品种种薯长，芽眼平，皮光滑，薯块大，抗病、高产。耕翻前浇足底墒水，适耕期用牲畜耕翻。耕后耙平，无明暗坷垃。播前将土豆切成大块，用草木灰或滑石粉拌匀待播种。切口干燥后开沟穴播，行距66厘米，穴距33厘米，每穴播1-2块土豆，沟施腐熟鸡粪1 000千克667米2，埋严压实。荷兰薯植株个体生长量大，结薯多，群体不宜过大，留苗密度3 000-3100株667米2。出苗后，及时除草、松土，促进根系生长发育。苗高20厘米时第一次培土，土豆开花后第二次培土。现蕾前追硫铵20千克667米2，结合浇水。在葡萄防病喷1-3度石灰硫磺合剂和200倍石灰半量式波尔多液时，随带兼防土豆病害。(3)果树甘薯套种 果树行间种植甘薯，依据行间可利用面积的大小，位置关系决定甘薯和果树的比例，多数选择于新建果园中幼年果树行间，或改造换优的老果园。甘薯占地在果树树冠范围以外并留出果树管理活动面积。甘薯起垄多采取顺果树长行方向，垄距7080厘米，垄高25厘米左右。甘薯田间管理，主要在封垄前中耕除荒，极端干旱下浇水抗旱。2果菜间作 (1)幼龄桃树间作蔬菜 利用早春树叶未长全以前，间套一年或多年生蔬菜作物，间作种植作物有：桃树+地豆、甜豆、土豆，还可以间作幼龄桃树+韭菜、甘蓝、菜椒、茄子、菠菜、冬瓜、萝卜、番茄等，最好不问作高秆爬蔓的蔬菜作物。以幼龄桃树间套地豆种植方式为例：豆角地膜覆盖，3月10日至15日整地、起垄、铺膜，边铺膜边打孔播种。幼龄桃树行间做2个小高畦，平均行距60厘米，播种2行。穴距1820厘米，每667米25 5006 000穴，每穴34粒。 主要栽培技术要点：选用优质高产的品种。品种有美国地豆、新西兰地豆和“供给者”等优良品种。播种前精细整地。(最好结合秋耕、耙、盖保墒)做到深、松、细、碎，无明暗坷垃和根茬硬物。底肥全量，粗细结合，一次施人。结合整地先用耠子开深沟，沟底667米2施熟鸡粪2米，然后施人磷酸二铵15千克，尿素15千克，氯化钾10千克。再用犁在沟两边25厘米处各开一条沟，即盖肥又起垅。适墒下种，播前020厘米土壤含水量要在18以上。确保苗齐苗全。仔细铺膜压土。膜要拉平与地面贴紧，两边用土埋严、压实。盖膜后要隔34米横压一条土垄，防止大风鼓膜。按预定距离打孔播种后及时用湿土将孔盖严。其余膜面上要保持干净，以便充分采光提温。田间管理。播后10天左右，发现捂苗及时将苗从播种孔拨出，并重新将播种孔用湿土盖严，以防大风扯膜和跑墒。开花到结荚期喷药防病灭虫23次，5月中、下旬遇干旱及时顺沟浇水或喷灌。 (2)葡萄间作黄瓜 在五年生的葡萄行内(行距23米)，在不影响葡萄的修剪、管理，也不影响葡萄通透性和正常生长发育的前提下，华北地区7月8日土豆收获，正值葡萄采摘上市后空闲期，7月10日播种两垄黄瓜，行距60厘米。 黄瓜栽培技术要点：7月8日土豆收获后及时整地，将土豆的残枝、残薯捡净，667米施腐熟鸡粪2 000千克，用四轮旋耕，再做80厘米宽小畦，浇足底墒水。选用津春四号良种。7月10日播种2行黄瓜，播深23厘米，667米2播量200克，行距60厘米，穴距30厘米，每穴3粒。出苗后及时中耕，保持土壤疏松。34片叶定苗，56片叶时扎架绑蔓，初花期以控为主，进行蹲苗。根瓜采收前后，每667米2施硫铵15千克，结合浇水。结瓜期要保持土壤湿润，使瓜条细长、匀称。当瓜条长到20厘米，单瓜重130克左右时，可以采摘上市，9月下旬拉秧。夏播黄瓜主要病虫害以霜霉病、晚疫病为主，可结合葡萄喷药进行防治。虫害主要是蚜虫、茶黄螨，蚜虫用40菊马乳油20003000倍喷雾，茶黄螨用73克螨特乳油1 200倍液喷雾。 (3)山地幼龄柿园套种西瓜 在果树行间667米2施1 000千克有机肥，然后深翻整平，做成15米宽的高畦，用水浸透畦面。选用郑杂5号和新红宝两个品种。用水选法选择纯度高、粒大饱满、成熟度好、发芽率高的优质种子。将选好的种子在晴朗无风天气晒3天，晒时经常翻动；将晒过的种子放人1高猛酸钾溶液中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。将用药液处理好的种子浸在253013的水中，每隔6小时搅拌1次，浸泡36小时后取出晾干，用纱布裹好准备催芽。将处理好的种子放在2830C的条件下，经过36小时，待种子大部分吐白，即可播种。播种于3月10号播种，采用穴播法。每隔40厘米1穴，每穴放2粒种子，每667米2600700穴，每播完1畦应立即盖上地膜，边缘用泥 土压紧压实。 苗后管理：待大部分种子子叶露出地面以后，用竹片撑起地膜；在苗长出3片真叶时，抽去竹片，拉平地膜，并用刀划“T形口将苗露出，同时间苗，地膜边缘和“T”形口周围仍要用泥土压紧。在此期间每667米2应追施2530千克尿素。倒秧在主蔓长到2030厘米时将向不同方向生长的蔓转向一侧。盘条是在蔓长到5060厘米时，绕根转一圈，然后仍将主蔓拉向同一方向。盘条后进行第一次压蔓，以后每长23节压蔓一次，整个生长期共压蔓4-6次，瓜前瓜后各压23次。留见最好选留第二雌花；若第二雌花受损，则留第一雌花；若第一二雌花均受损，则留第三雌花。瓜选留后，应做好人工辅助授粉工作，还应追施N、P、K复合肥，每667米施4060千克。 3果菌间作 (1)栗树底下栽栗蘑 栗蘑学名“灰树花”，原产于深山野外，是一种野生食用菌，其外形美观，肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，品味独特，有“野山参”之美称，营养价值很高，富含维生素和多种矿物质，有重要的医疗保健作用，长期食用能增强人体免疫力，预防多种疾病。因受资源限制，到目前为止在市场上仍属珍稀食用菌产品，价格档次明显高于其它菇类产品，市场开发前景十分广阔。 栗蘑生产基本条件要求：生产温度范围1630C，最适温度2228。适宜湿度 80一95，生长过程中保持空气新鲜，保护地栽培应注意通风换气。栗蘑生长过程中需较强的散射光，避免阳光直射，光照度2001 000勒克斯。生产场地不得雨涝积水。要求土壤pH 565，生长过程中所需养分在菌袋生产过程中已配齐。无需再添加养分。 栗蘑生产材料：专用菌种、棉籽壳、麦麸、栗树枝木屑等、专用塑料袋、高温消毒设备、生产场地设施建设、产品包装材料。生产工艺流程：菌丝原种培养一菌袋材料配制与消毒一菌袋接种一背阳半地下菌棚建设一菌袋人棚栗蘑培养一栗蘑采摘与包装。栽培方法：露地栽培选地势高、向阳、排灌方便的地块，适宜砂质土壤，有粗砂粒更好。为防止杂菌侵染，最好选新开的生地，地块土质过肥、过细、过粘都不好。栽培床应安排东西走向，长253米，宽045055米，深025-035米，床间距081米为宜。栽培床挖好后，先灌一次大水，水渗后撒一薄层石灰消毒(见白即可)，在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。完成上述工序后，回填土002米，然后排放菌袋，床宽045米时码4行，宽055米码5行，码放要紧密，横平竖直。菌袋码好后，回填土，超过菌袋001米即可，然后用05米宽的编织袋沿坑壁四周围好，并在床面上撒一层小 石子，防止栗蘑出土后沾泥土按栽培床东西向插北高南低的架，搭上蛆料和草帘，以调温、保湿，防风沙和阳光直射，保持栗蘑鲜嫩。 出菇期管理：自然条件下，一般5月，出菇，应注意幼菇管理，棚内要维持2226的温度和80%95的相对湿度，栽培床内要保持适宜的水分，在喷水增加湿度时，雾滴要细，喷雾器口要向上，避免冲掉幼菇。从5月初至9月初为栗蘑生长适期，一般采摘第二十天后长第二茬，一年可收获三茬。每收获一茬后要浇23次大水，水要把茵袋浸透，出菇后按幼菇管理方法进行管理。 采摘标准：当菌柄和伞盖背面刚出现多孔现象，伞盖周边发黄或发黑时，应及时采收，采收前23天不要浇水。 (2)葡萄套种香菇 选地、做畦：选择背风向阳、地势高，排水良好，靠近水源，沙质壤土或腐殖土的地块，在秋季或春季整地做畦，畦宽60厘米，深10-15厘米。菌种制作：配料：锯末75，麦麸20，石膏1，糖1，灭菌后含水量60。装袋：采用17厘米33厘米聚乙烯塑料袋或低压聚乙烯塑料袋经高压灭菌后每袋装干料300克，中间扎眼，孔径2厘米，用无棉盖或棉塞加颈圈封口。灭菌：高压灭菌，冒大气后保持810小时。接种：在无菌箱内每立方米用甲醛810毫升，高锰酸钾5克，熏蒸45分钟后接种。栽培种接种量按每瓶二级接种3040袋为宜。发菌：发菌期间每天要通风换气，保持温度在20-25C，湿度70以下。 精细辅料、接种：栽培时间在3月末4月初，畦底覆膜，用幅宽15米地膜，在自制内加料加菌种，每平方米加菌种5袋，菌种掰成小块，一半混于料中，一半撒于料面，压实后，料面再撒上用2石灰水浸泡过的稻草，合上薄膜，薄膜每米长缝隙间塞上一个稻草把，以利通气，然后盖土2-3厘米或其它覆盖物保温。后期管理：春末夏初，视具体情况，当外界气温达到15C时将菌坨移至葡萄架下码放，码放高度1米左右为宜。两边要留有水槽，遇干浇水，逢涝排水。小菇发育最适宜温度是15C左右，适宜湿度85，光线以散射光为主，如遇强光，适当加盖草帘遮荫。出菇期管理要求：保持湿度和新鲜的空气。 收获：直径5厘米左右时商品性较好，即可采收。 4果药间作 (1)葡萄套种黄芩 地块：选光照充足、肥沃、疏松、排水良好的黑沙土、沙质壤土栽培。 播种：4月中下旬播种，以直播为宜，667米用种量1千克，行距1520厘米，播深15厘米。 田间管理：当苗高4厘米时间苗，苗高8厘米时定苗，株距810厘米。施肥：株高68厘米时，追施尿素5千克667米2，封垄前开沟施入三元复合肥25千克667米2，开花期叶面喷施磷酸二氢钾06千克667米2，分三次喷施。排灌水：干旱时及时浇水，雨季注意排水。剪枝打顶：除留种子植株外，应该在晴天上午将花枝剪掉，以集中养分长根。采种：计划采种地块，于开花前多施肥，促进花朵旺盛，结籽饱满，随熟随采，一年生667米2产种25千克左右，二年生667米2采种7510千克。 病虫害防治：防治根腐病采用50多菌灵500倍液灌病区；防治白粉病用粉锈宁20乳油1 500倍液喷雾；防治病枯病用50多菌灵1 000倍液喷雾，每10天一次，连续2-3次。 采收加工：秋季地上茎叶枯萎后采挖，抖净泥土，剪去芦头，晒干捆把。 (2)果园间作天南星 天南星，又名虎掌南层，味苦辛，性温，有毒，有燥湿化痰、祛风定惊、消肿散结之功效，是名贵的中药材。天南星种植在果园里，它的毒性能够很好地控制鼠、兔、害虫对果树的根部、树干及果实的危害，使果树延长寿命，提高果品产量。 天南星一般多生长在阴坡湿润的树林中，喜温和湿润气候，耐寒，以肥沃含腐植质较多的壤土或沙质壤土种植为好。天南星怕旱又怕涝，黏性过重和排水不良的地方不宜栽种。选择好地块后，667米施农家肥5000千克，以马粪、羊粪为好。然后平整土地，在果树行间打成5080厘米的畦田，畦田应一头较高一头稍低，以利排水。 种子繁殖：秋末，选当年成熟的种子，放盆内闷23天，再用清水淘洗干净，晾干。也可将采回的种子放在阳光下微晒，使其水分蒸发，待籽粒松散后抖出，趁湿播种，播种行距1215厘米，插后覆土、镇压、浇水。约15天即可出苗，次年农历谷雨至立夏期间，幼苗长到10厘米时即可移栽。667米2需种子25千克。 块茎繁殖：在秋末1011月采收时，选取中、小块茎，放窖内或屋内细沙土中埋藏保存，次年农历谷雨前后栽种。按行距20厘米，株距15厘米开穴，穴深46厘米，每人放茎块1个，芽头向上，覆盖细土3厘米，后浇水，667米2需块茎3050千克，成药产量可达500千克/667米2。 5幼龄葡萄园间作草莓 在12年生篱架式幼龄葡萄园里间作草莓，使草莓成熟期比露地栽培的提前1个多月，平均667米2产草莓超过1 000千克，获得较高的经济效益。主要技术如下： 施肥整地：9月份耕翻葡萄行间的地晒垡，再每667米施猪粪1 000千克、25三元复合肥50千克，土肥要混合均匀，然后整地作畦，建好灌排水沟系。 栽植：选用明宝等草莓良种。于9月下旬至10月上旬，择四叶一心以上的大壮草莓苗，按株行距20厘米X30厘米栽植，栽时做到苗心基部与土表齐平，栽后灌透水，以保成活。每667米栽植7000株左右。 建棚与覆膜：12月下旬搭小拱棚，拱棚为半圆环竹片结构，长45米左，宽约26米，最高处高16米，环距09米，棚上覆盖塑料薄膜。翌年1月中旬地面覆盖黑色地膜增温保墒，防幼果受冻害。3月上旬就可有少量草莓上市。 栽后管理：草莓现蕾时，每667米施稀粪水1 000千克。花期喷施12次浓度为03的尿素液，花后喷2次浓度为03的磷酸二氢钾液，可提高坐果率，增加果重，改善果实品质。当棚内温度升至30C左右时，将小拱棚两边的塑料薄膜掀开，通风降温换气。及时清除老叶、病叶。花前如植株有徒长迹象，应喷多效唑2 000倍液1次。采果时疏去高节位上过多的花蕾、幼果、畸形果和匍匐茎。注意应在每个小拱棚内至少栽植两个草莓品种，这样有利于其相互授粉。病虫害防治按常规进行。 四、果园兴建沼气池 沼气是有机物质在厌氧条件下，经沼气微生物的发酵作用而产生的一种无色、有臭、有毒的混合可燃气体，可作为照明、取暖和做饭的能源。沼气的产生需要严格的厌氧环境、足够的菌种、合适的碳氮比、适宜的发酵液浓度、适当的pH与合适的温度，为满足这些条件，人们有意识地建造的沼气发生器，就叫“沼气池”，沼气池中通常填人人畜粪便、秸秆和杂草等有机物质，在密闭缺氧的情