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文档简介

十个月宝宝补钙食谱之虾仁菜汤面材料:龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟的植物油做法:先将龙须面切成小段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用;将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;然后将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用大火煮开后改用小火再煮,煮至面条烂熟后加熬熟的植物油再继续稍煮片刻即可。十个月宝宝补钙食谱之虾仁豆腐豌豆泥粥材料:熟虾仁、嫩豆腐、豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟的植物油。做法:先熟虾仁,剁碎备用;将嫩豆腐用清洗干净剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;然后将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂,最后加入熬熟的植物油和少量盐即可。十个月宝宝补钙食谱之菠菜蛋黄粥材料:菠菜、1个鸡蛋黄、软米饭、适量高汤、熬熟的植物油做法:先将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用;然后将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内煮烂成粥;最后将菠菜糊、熬熟的植物油加入蛋黄粥,搅匀即可。十个月宝宝补钙食谱之鱼肉松粥材料:大米、鱼肉松、菠菜做法:先将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时后,连水一起放入锅内,用法旺火煮开后,改微火熬至粘稠状;然后将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;最后加入鱼肉松、少量精盐,调味,继续用微火熬几分钟即可。用微火熬几分钟即可。十个月宝宝补钙食谱之松仁豆腐材料:豆腐、松仁、少许盐做法:先将豆腐划成片,撒少许盐上锅蒸熟;然后将松仁洗净用微波炉烤至变黄,拍碎,撒在豆腐上即可。十个月宝宝补钙食谱之肉糜蒸蛋材料:精肉末、鸡蛋、麻油、酱油、盐做法:先在精肉末中加入少许酱油腌一下;然后将鸡蛋加盐打散后,加入肉糜继续打;最后将鸡蛋肉糜上火蒸,用慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。十个月宝宝补钙食谱之双蛋黄豆腐材料:鸡蛋、熟咸鸭蛋、内酯豆腐、适量葱丝、少许麻油做法:先将鸡蛋放入锅中,加水(没过鸡蛋),上面覆上蒸架;然后将豆腐放盘中,划成薄片,洒上葱丝,放蒸架上,水沸后5分钟关火;最后将鸡蛋取出,取蛋黄,和一小块咸鸭蛋蛋黄一起用碗筛或勺子研碎,撒在豆腐上,淋上麻油即可。鱼泥豆腐羹原料:鱼弄成泥,豆腐做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。补钙奥秘:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。猪血豆腐青菜汤原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。补钙奥秘:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信10个月宝宝会爱吃的。莲子桃子番茄汤原料:莲子、桃制作方法:1、莲子(已去芯)提前用清水泡一夜;2、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司,放入清水中煮沸。文火煲30分钟;3、加入桃子煮沸后,转文火煲10分钟,就可以了。适合人群:10个月以上的宝宝健康提示:桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。三文鱼豆腐饭原料:豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml制作方法:1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁。2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。健康提示:三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍,增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。香菇蒸蛋原料:香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个制作方法:将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后,和入蛋中调和,加冷水至八分满,放进锅中蒸熟即可。健康提示:鸡蛋含有丰富的优质蛋白,而每100克的鲜香菇中含蛋白质1214克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。十个月宝宝冬季补钙食谱:虾皮土豆汤原料:虾皮20克,土豆100克,小白菜100克,油、精盐少许。制法:1.将土豆洗净、削皮、切丝;小白菜洗净、切碎,待用。2.将虾皮洗净,待用。3.锅内倒入少许油,倒入虾皮,炒至金黄色。4.在锅内倒入土豆丝,略炒后加入清水,然后放入切碎的小白菜,最后加入少许精盐,撒入虾皮即可。适合年龄:10个月以上的宝宝。营养价值:虾皮内含有丰富的蛋白质和矿物质,不仅含量高,而且种类繁多。其中钙的含量极高,是宝宝补钙的食疗佳品。镁对心脏活动具有重要的调节作用,起到很好的保护作用。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、矿物质和微量元素等,能宽肠通便,帮助肌体排泄毒素,促进脾胃的消化功能。小白菜中含有多种维生素和微量元素,有利于预防心血管疾病,帮助肠胃蠕动,对小儿佝偻症、骨软、发秃等病症有一定的辅助作用。全粥(5倍粥)适合9-11个月宝宝做法:1.以米:水=1:5的比例煮成粥。软饭适合9-11个月宝宝做法:1.以米:水=1:4的比例煮成软饭。2.用白饭煮的话,2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软。番茄土豆鸡肉粥适合9个月以上宝宝原料香米50克鸡脯肉30克番茄40克土豆25克植物油10克精盐葱姜味精各少许。制法香米洗净后用冷水泡2小时鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁番茄洗净后用开水烫一下去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油将葱姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末煸熟后推向锅的一侧放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮用旺火烧开后改用文火熬成粥然后加入煸好的鸡肉末番茄丁土豆丁继续用文火熬5-10分钟加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。特点粥香色美十分可口。含有丰富的蛋白质钙维生素C等。提示米用水浸泡是为了让粥熬得更烂煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好由于宝宝的味觉正在发育阶段所以不宜太咸。核桃瘦肉紫米粥适合9-11个月宝宝材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)做法:1。将紫米,核桃洗净。2。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。3。粥开后转小火,熬成粥。4。放少许盐调味。如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。肉汤胡萝卜土豆粥适合9-11个月宝宝这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥,当然是鄙人亲自做的。材料:排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。做法:先煲排骨汤,煲它1个多小时,汤好象浓了(浮油去掉),再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥,取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒,倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀,就可以冷却给宝宝吃了。此粥色香味齐全,我自己偷吃了几口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻。也可将排骨换成牛肉,做出来的泥单独盛在小碗里,就着面条或着粥吃。排骨汤也可以换成鸡汤,一次多熬点冻成冰块,随用随取挺方便的。三文鱼迷你饭团适合9-11个月宝宝做法:1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎,准备2大匙备用。2.烫熟的青菜拧去水分,切碎,准备2大匙备用。3.将上述材料与软饭拌匀,捏成小饭团状,海苔撕碎沾满饭团。牛奶通心粉适合9-11个月宝宝材料:通心粉 半小碗(以宝宝食量为参考牛奶 100CC做法:1。将通心粉放入开水中煮熟(软烂2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中,煮到通心粉烂即可。通心粉可以选不同形状,颜色的,以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话,请先将面条掰碎再煮。香米瘦肉粥适合10个月以上宝宝原料:香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许。制法:香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。特点:味道鲜美,易嚼。小龙女的鉴定我很满意。甘薯饭适合10-12个月宝宝材料:甘薯30g吻仔鱼1/2大匙绿色蔬菜少许饭2/3碗水2-3大匙做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。虾肉肝菜什锦烂面适合10个月以上宝宝原料:龙须面50克,熟鸡肝末10克,虾肉20克,菠菜末(也可用其他绿叶菜)10克,鸡蛋1个,鸡汤适量,植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。制法:将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时。虾肉切成碎末,加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅烧热后放入植物油,先将葱、姜放入煎香后捞出,然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅,最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅中煮熟,加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开,改用小火将面煮至软烂,加入盐、味精后关火,点少许香油即可。特点:味道鲜美,含多种宝宝生长发育所需的营养素。提示:菠菜、虾肉要切碎,面要煮烂,鸡汤要去油,以清汤为好。27鱼泥豆腐羹 原料:鱼弄成泥,豆腐 做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。补钙奥秘:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。猪血豆腐青菜汤 原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮 做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。 补钙奥秘:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信10个月宝宝会爱吃的。莲子桃子番茄汤 原料:莲子、桃 制作方法: 1、莲子(已去芯)提前用清水泡一夜; 2、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司,放入清水中煮沸。文火煲30分钟; 3、加入桃子煮沸后,转文火煲10分钟,就可以了。适合人群:10个月以上的宝宝 健康提示: 桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。 三文鱼豆腐饭原料:豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml制作方法: 1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁。2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。 健康提示: 三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维

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