米饭的10种做法[图]

奶酪姬松茸炒饭奶酪姬松茸炒饭 原料 姬松茸 5 根 培根 2 片洋葱 30 克西葫芦半根黄油 10 克隔夜饭 1 碗马苏里拉奶酪 30 克番茄酱 2 汤 匙 30ml 盐 1 2 茶匙 3 克 做法 1 将姬松茸用温水浸泡至回软 大约 1 小时左右 切碎备用 培根切小片 西葫芦洗净切丁 洋葱切 碎 2 用中火将黄油融化后 改成大火 放入培根片 洋葱和姬松茸炒香 再放入西葫芦炒 2 分钟后 加 入番茄酱 盐炒匀 3 倒入米饭 用铲子炒散 与酱料炒匀后 加入奶酪 改成中火炒匀即可 养生五米饭养生五米饭 原料 大米 70 克 红米 70 克黄米 70 克 黑米 70 克 高粱米 70 克 清水适量 做法 1 将 5 种米混合在一起 用筷子画圈搅拌淘洗两次 不要用手用力的过度搓洗 以免营养物质的流失 2 将洗好的米放入清水浸泡 45 分钟 水量和平时煮米饭的水量一样 为 水平面和米平面的距离 大约 1 厘米左右 也可用手指测量 水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度 3 浸泡后 打开电源 煮好后 继续焖 20 分钟 口感更佳 4 孩子如果不喜欢吃 就开动脑筋 使用手边的模具 给粗粮饭变个造型吧 香浓牛奶水果饭香浓牛奶水果饭 原料 大米 200 克 牛奶 400ml 黄油 20 克 白砂糖 30 克 香草精 1 4 茶匙 1ml 盐 1 4 茶匙 1 克 苹 果 1 4 个 草莓 8 个 猕猴桃 1 个 做法 1 将大米洗净 倒入适量清水用大火煮沸 改中火继续煮 5 分钟后 将水倒掉 把大米沥干倒回锅中 2 淋入香草精 一次性倒入牛奶 用小火煮 10 分钟左右 在煮的过程中 隔 2 分钟就用勺子搅拌一下 以防米饭糊底 当牛奶被吸干后 关火 倒入糖 盐和黄油 趁热搅拌均匀 3 将牛奶饭自然冷却 在冷却过程中 将猕猴桃去皮切成小丁 草莓去叶洗净后切成小丁 苹果去皮 切成小丁 4 待牛奶饭冷却后 将水果丁混入搅拌均匀即可 牛杆菌火腿焖饭牛杆菌火腿焖饭 原料 牛肝菌 10 克 火腿 30 克 胡萝卜 1 根 青葱 2 根 大米 250 克 盐适量 橄榄油 1 汤匙 15ml 做法 1 牛肝菌用温水泡发后洗净切碎 胡萝卜去皮洗净后切碎 火腿切成小薄片 青葱洗净后切碎 大米 淘洗干净 添加适量清水 水位以米平面 到中指第一个关节处即可 2 将切碎的牛肝菌 胡萝卜 火腿 青葱和适量盐倒入大米中搅拌 再倒入橄榄油搅拌均匀 盖上盖 子 按下电饭煲开关 待弹起后即可 香肠焖米饭香肠焖米饭 原料 香肠 300 克 姜一小块 青葱 1 根 酱油 2 汤匙 30ml 大米 300 克 做法 1 香肠切成薄片 姜洗净后切细丝 青葱洗净后切碎 大米淘净后 加入适量水 放入电饭锅中焖制 2 焖制 10 分钟左右 打开盖子 加入香肠片 姜丝 葱末和酱油 搅拌均匀 盖上盖子继续加热 电 饭锅自动断电后 继续焖制 10 分钟 泡菜素炒饭泡菜素炒饭 原料 泡菜 200 克 泡菜汁少许 1 根芹菜 3 朵香菇 1 个鸡蛋 300 克白米饭 盐少许 做法 1 炒锅中倒入油 大火加热至 7 成热时 倒入打散的鸡蛋 用铲子快速画圈炒碎 盛出备用 2 香菇用 40 度温水泡发后洗净切碎 泡菜切碎 芹菜去叶后洗净切碎 3 炒锅中再次倒入油 大火加热至 7 成热时 倒入切碎的香菇 芹菜 和泡菜 翻炒 1 分钟后 倒入 米饭 在米饭的表面撒少许盐 调成中火 再盖上锅盖焖 1 分钟 有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开 4 打开盖子 用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入炒碎的鸡蛋 再倒入少许泡菜汁 从下向上翻炒 2 分 钟即可 咸肉菜饭咸肉菜饭 原料 咸肉适量 上海青适量 我用的小油菜 青葱 1 根 姜丝少许 大米 做法 1 将青菜洗净沥干 咸肉切成薄片 青葱洗净后切碎 姜洗净后切丝 2 锅中倒入油 待油 7 成热时 放入青葱碎和姜丝爆香后 倒入青菜 翻炒至菜稍软即可 不可炒至 出水 3 大米淘好后 放入电饭锅 倒入炒好的青菜 咸肉 搅拌后盖上盖子 按下开关煮 开关弹起后 拔掉电源 用余温继续焖 30 分钟 香菇蛋包饭香菇蛋包饭 原料 香菇 3 朵 火腿 100 克 米饭 1 小碗 鸡蛋 2 个 胡萝卜半根 青葱 1 根 盐 1 茶匙 鸡精 1 4 茶匙 1 克 番 茄酱少许 做法 1 香菇用 40 度温水泡发 反复洗净后切成小丁 胡萝卜去皮洗净后切成小丁 火腿切成小丁 青葱洗 净后切碎 准备剩米饭一小碗 2 炒锅中倒入少许油 放入葱花爆香后 倒入香菇丁 胡萝卜丁 火腿丁 翻炒 2 分钟后放盐 倒入 米饭翻炒均匀后调入鸡精 盛出备用 3 将鸡蛋打散 平底锅倒入少许油加至 6 成热 调成中小火后 将蛋液倒入锅中转圆 留下一点蛋液 待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧 将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去 将剩下的蛋液淋在边缘封口 用筷子按压住边缘接缝后 继续加热 1 分钟 4 盛出后放入盘中 淋上少许番茄沙司即可 健康杂粮饭健康杂粮饭 原料 糙米 香米 黄米 紫米 燕麦 做法 1 糙米洗净 用冷水浸泡一夜 2 香米 黄米 紫米和燕麦洗净后与糙米混合 放入电饭锅中 加适量水 水面到米的距离 大约是 食指的第一关节的高度 压下开关 等待 素炒饭素炒饭 原料 剩米饭 玉米 豌豆 香菇丁 故萝卜丁 黄瓜丁 或者你冰箱里有待打扫的其他菜