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文档简介

颁发部门 淀粉检验操作规程接收部门生效日期操作标准-质量制定人制定日期文件编号 审核人审核日期文件页数共3页批准人批准日期分发部门 1 目的 确定淀粉检验的操作程序和方法，确保合格的淀粉投入生产。2 范围 适用于本厂质监科化验室对本厂进厂的淀粉(辅料)的检验。3 责任 化验员有责任按照本操作规程对生产过程中所需的淀粉进行检验、判定，并对检验结果负责。4 内容4.1性状 本品为白色粉末；无臭，无味。 本品在冷水或乙醇中均不溶解。4.2鉴别4.2.1试液及配制 碘试液可用碘滴定液（0.1mol/L） 取碘13.0g，加碘化钾36g，与水50ml溶解后，加盐酸3 滴与水适量，使成1000ml，摇匀，用垂熔玻璃滤器滤过。4.2.2操作4.2.2.1取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成半透明类白色的凝胶状物。4.2.2.2取本品约0.1g，加水20ml，混匀，加碘试液数滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝色复现。4.3检查4.3.1酸度4.3.1.1仪器酸度计、锥形瓶、烧杯等。 第2页/共3页4.3.1.2操作 取本品20.0g，加水100ml，振摇5分钟使混匀，立即照酸度计使用操作规程测定，PH值应为4.57.0。4.3.2干燥失重4.3.2.1仪器 电热恒温干燥箱、分析天平、扁形称量瓶。4.3.2.2检验操作取样品1g，精密称定，置预先在105干燥至恒重的称量瓶中，于温度105干燥5小时，取出，在干燥器中冷却至室温，称重。4.3.2.3计算 M1 M2 X ( % ) = _ 100% M 式中 M1 干燥前样品加称量瓶重量g； M2 干燥后样品加称量瓶重量g； M 样品重量g。4.3.2.4结果判定 干燥失重应15.0% 。4.3.3灰份4.3.3.1仪器 马弗炉、分析天平、坩埚。4.3.3.2检验操作 取样品约1g，置在600700炽灼至恒重的坩埚中，精密称定，缓缓炽灼至完全炭化后，逐渐升温至600700，使完全灰化并恒重，取出，在干燥器中冷却至室温，称重。4.3.3.3计算 M2 M1 X ( % ) = _ 100 M式中 M1 恒重坩埚的重量g； M2 灰化恒重后的样品加坩埚重量g； M 样品重量g。4.3.3.4结果
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