福建省一品一码食品安全信息

福建省公安厅政府门户网站软件开发设计项目福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台监管单位数据格式标准规范II福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台-监管单位数据格式标准规范文件更改摘要日期版本号修订说明修订人审核人批准人目 录1.范围12.术语和定义13.数据分类13.1.数据来源13.2.数据的存储形式14.数据格式要求24.1.通用要求24.2.分类数据格式要求24.2.1.基础数据24.2.2.源头准出数据64.2.3.交易数据134.2.4.上市凭证数据144.2.5.案件数据16I福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台-监管单位数据格式标准规范1. 范围本规范规定了福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台（以下简称“一品一码”追溯管理平台）业务的中/英文名称、数据类型、字段长度的要求。本规范适用于福建省厅局追溯管理平台、地市追溯管理平台的开发、应用以及跨平台跨系统的对接和数据共享。2. 术语和定义下列术语适用于本规范：（1） 福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台福建省建立统一的福建省食品安全信息追溯管理平台，汇集相关行政主管部门追溯系统信息，通过编码识别、身份信息比对等技术手段和验证管理实现追溯食品和生产经营者等信息的共享。（2） 一品一码一品一码指同一品种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码。（3） 生产经营主体从事食品生产经营活动的政府、组织、单位、法人和自然人等具备食品追溯能力的单位和自然人。（4） 主体代码法人采用统一社会信用代码，由一组长度为18位的用于法人和其他组织身份识别的代码。统一社会信用代码由国家标准委发布。国家标准委发布了强制性国家标准法人和其他组织统一社会信用代码编码规则。针对自然人采用散户代码或身份证号码。（5） 生产经营许可生产经营许可证是许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。（6） 食用农产品食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。范围包括：植物类、畜牧类、渔业类。（7） 预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。简单说，就是指在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识。（8） 入境食品指非本国品牌的食品，通俗的讲就是其他国家和地区食品，包含在其他国家和地区生产并在国内分包装的食品。（9） 入闽食品指中国国内，福建省外的食品，通俗的讲就是其他省份和地区食品，包含在其他省份和地区生产并在福建省内分包装的食品。（10） 食品代码预包装食品的代码，由企业向中国物品编码中心申请，进行自主食品编码，并在中国物品编码中心备案；散装食品的代码，由各厅局负责源头赋码。（11） 食品追溯码指福建省质量技术监督局研究出台的福建省地方标准-DB35-T 1711-2017 食品质量安全追溯码编码技术规范规定的食品追溯码。（12） 源头准出指福建省源头厅局对种植产品、畜牧产品、水产品、生产产品、入境食品、入闽食品批准进入市场。（13） 数据信息的可再解释的形式化表示，以适用于通信、解释或处理。注：数据可以由人工或自动的方式加工、处理。（14） 数据格式数据保存在文件或记录中的编排格式。注：可为数值、字符或二进制数等形式，由数据类型及数据长度来描述。3. 数据分类3.1. 数据来源按数据来源分类，数据可分为基础数据、源头准出数据、交易数据、上市凭证数据、案件数据。3.2. 数据的存储形式按数据的存储形式分类，数据可分为结构化数据和非结构化数据。结构化数据主要是数据表；非结构化数据有：文档、照片、声音、影像。4. 数据格式要求4.1. 通用要求（1） 反映和满足业务需求，保证所需要的信息被正确记录和存储；（2） 提高存储效率，保证存储空间的充分利用；（3） 数据按来源进行分类，分类数据以一个或多个数据表命名描述；（4） 数据表应包括序号、英文名称、中文名称、数据类型、字段长度和备注数据项；（5） 数据表中涉及的日期时间数据以字符或日期形式录入，使用“YYYYMMDDhhmmss”代表“xxxx年xx月xx日xx时xx分xx秒”；（6） 数据表中涉及逻辑判断数据应用“Y”或“N”表示；（7） 数据表ID为表的主检，采用唯一约束，生成规则采用UUID方式；（8） 数据表的备注栏中未备注“非空”的，表示该字段可以为空值。4.2. 分类数据格式要求4.2.1. 基础数据4.2.1.1. 生产经营主体数据格式记录生产经营主体数据，见表1。表1 生产经营主体表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1主体IDENT_IDVARCHAR232主键，非空2主体类型ENT_TYPEVARCHAR21非空。CA0013主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空4主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空。唯一标识。法人采用统一社会信用代码，自然人采用散户代码或身份证号码5经营场所BUSI_PLACEVARCHAR2300非空6经营范围BUSI_SCOPEVARCHAR23007经营起始时间BUSI_START_DATEDATE格式yyyyMMdd8经营终止时间BUSI_END_DATEDATE格式yyyyMMdd9生产经营类别ENT_CATEGORYVARCHAR21非空。CA00210所属行业INDUSTRYVARCHAR2128非空。CA00311证照图片LIC_PICBLOB12法定代表人LEGALVARCHAR264主体类型为企事业单位时，非空13证件类型LIC_TYPEVARCHAR2214证件号码LIC_NOVARCHAR21815负责人姓名PRINCIPAL_NAMEVARCHAR264主体类型为企事业单位时，非空16负责人手机PRINCIPAL_MOBILEVARCHAR23217负责人固定电话PRINCIPAL_TELVARCHAR23218负责人传真号码PRINCIPAL_FAXVARCHAR23219负责人证件号码PRINCIPAL_LIC_NOVARCHAR21820负责人邮箱PRINCIPAL_EMAILVARCHAR26421所属国家NATIONVARCHAR28非空。GB/T 265922所属省行政区划PROVINCE_ADMIN_DIVISIONVARCHAR28非空。GB T226023所属市行政区划CITY_ADMIN_DIVISIONVARCHAR28非空。GB T226024所属区县行政区划AREA_ADMIN_DIVISIONVARCHAR28非空。GB T22604.2.1.2. 生产经营许可数据格式记录生产经营主体的生产经营许可证。企事业单位类型的主体，需上报生产经营许可数据，见表2。表2 生产经营许可表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1许可IDLIC_IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空。法人采用统一社会信用代码，自然人采用散户代码或身份证号码4许可证类型LIC_TYPEVARCHAR21非空。CA0085许可证编号LIC_NOVARCHAR232非空6发证日期LIC_ISSUE_DATEDATE非空。格式yyyyMMdd7有效期至LIC_VALID_END_DATEDATE非空格式yyyyMMdd8许可证图片LIC_PICBLOB非空9备注REMARKVARCHAR23004.2.1.3. 食品基础信息数据格式记录食品的基础数据信息，见表3。表3 食品基础信息表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1食品IDPRODUCT_IDVARCHAR232主键，非空2食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空。唯一标识3食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空4食品类型PRODUCT_TYPEVARCHAR21非空。CA0095产地类型PLACE_TYPEVARCHAR21非空。CA0056生产主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称7生产主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码8商标TRADEMARKVARCHAR21289保质期TRADEMARKVARCHAR23210食用农产品类别AGR_PRODUCT_CATEGORYVARCHAR232食品类型为食用农产品时，必填。CA01411预包装食品类别PRODUCT_CATEGORYVARCHAR232食品类型为预包装食品时，必填。CA01012规格SPECIFICATIONVARCHAR26413产地PLACE_OF_ORIGINVARCHAR264非空14原产国NATIONVARCHAR28产地类型为进口食品时，必填。GB/T 265915计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00616食品图片PRODUCT_PICBLOB17备注REMARKVARCHAR23004.2.1.4. 食品内部小包装配置数据格式用于记录大包装食品内还含有多个小包装食品的关系数据。如：箱装牛奶内含多个小盒牛奶、大箱矿泉水内含多个小瓶矿泉水。具体见表4。表4 食品内部小包装配置表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1包装配置IDPACKAGE_IDVARCHAR232主键，非空2大包装食品代码BIG_PRODUCT_CODEVARCHAR232非空。非空，关联食品基础信息表的食品代码3小包装食品代码SMALL_PRODUCT_CODEVARCHAR2256非空。非空，关联食品基础信息表的食品代码4小包装食品数量CONTAINS_NUMNUMBER(12,6)18非空5小包装食品计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA0066备注REMARKVARCHAR23004.2.2. 源头准出数据各厅局食品源头准出时，负责生成食品追溯码。4.2.2.1. 种植产品准出登记数据格式记录种植产品源头准出登记数据信息，见表5。表5 种植食品准出登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1种植产品准出IDPLANT_EXPORT_IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码4源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR264农业厅根据农业部追溯码规则生成的追溯码5种植产品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空6种植产品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码7种植产品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称8批次BATCHVARCHAR232非空9产地PLACE_OF_ORIGINVARCHAR264非空10数量EXPORT_NUMNUMBER(12,6)18非空11计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00612种植日期PLANT_ DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss13收获日期HARVEST_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss14准出日期/上市日期INSPECTION_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss15准出部门INSPECTION_DEPVARCHAR212816备注REMARKVARCHAR23004.2.2.2. 畜牧产品准出登记数据格式记录畜牧产品源头准出登记数据信息，见表6。表6 畜牧产品准出登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1畜牧产品准出IDPASTURAGE_EXPORT_IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码4源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR264农业厅根据农业部追溯码规则生成的追溯码5畜牧产品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空6畜牧产品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码7畜牧产品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称8批次BATCHVARCHAR232非空9产地PLACE_OF_ORIGINVARCHAR264非空10数量EXPORT_NUMNUMBER(12,6)18非空11计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00612养殖日期BREED_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss13准出日期/上市日期INSPECTION_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss14准出部门INSPECTION_DEPVARCHAR212815备注REMARKVARCHAR23004.2.2.3. 水产品准出登记数据格式记录水产品源头准出登记数据信息，见表7。表7 水产品准出登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1水产品准出IDAQUATIC _IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码4源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR264海渔厅根据农业部追溯码规则生成的追溯码5水产品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空6水产品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码7水产品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称8批次BATCHVARCHAR232非空9产地PLACE_OF_ORIGINVARCHAR264非空10数量EXPORT_NUMNUMBER(12,6)18非空11计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00612放苗日期SEEDLING_DATEDATE格式yyyyMMddHHmmss13起捕日期FISHING_DATEDATE格式yyyyMMddHHmmss14准出日期/上市日期INSPECTION_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss15准出部门INSPECTION_DEPVARCHAR212816备注REMARKVARCHAR23004.2.2.4. 粮食准出登记数据格式记录粮食源头准出登记数据信息，见表8。表8 粮食准出登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1粮食准出IDGRAIN_IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码4源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR264粮食局内部根据国家标准生成的追溯码5粮食追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空6粮食代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码7粮食品种PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称8粮食性质GRAIN _TYPEVARCHAR23CA0119进口粮食产地IMPORT_ GRAIN_PLACEVARCHAR2810粮食等级GRAIN_LEVELVARCHAR22CA01211批次BATCHVARCHAR232非空12产地PLACE_OF_ORIGINVARCHAR264非空13数量EXPORT_NUMNUMBER(12,6)18非空14计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00615准出日期/上市日期INSPECTION_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss16准出部门INSPECTION_DEPVARCHAR212817备注REMARKVARCHAR23004.2.2.5. 入境食品登记数据格式记录入境食品源头准出登记数据信息，见表9。表9 入境食品登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1入境食品IDENTRY_FOOD_IDVARCHAR232主键，非空2发货人CONSIGNORVARCHAR2643收货主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称4收货主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主代码5源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR264出入境检验检疫局内部根据国家标准生成的追溯码6食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空7食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码8食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称9输入国家或地区NATIONVARCHAR264非空。GB/T 265910数量ENTRY_NUMNUMBER(12,6)18非空11计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00612生产日期PRODUCT_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss13批次BATCHVARCHAR232非空14入境口岸ENTRY_PORTVARCHAR264非空15入境日期ENTRY_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss16备注REMARKVARCHAR23004.2.2.6. 入闽食品登记数据格式用于登记入闽食品数据，具体见表10。表10 入闽食品登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1入闽登记IDENTRY_IDVARCHAR232主键，非空2供货主体名称SUPPLY_ENT_NAMEVARCHAR2300非空。外省供货主体，关联生产经营主体表的主体名称3供货主体代码SUPPLY_ENT_UNICODEVARCHAR218非空。外省供货主体代码，关联生产经营主体表的主体代码4收货主体名称RECEIVE_ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称5收货主体代码RECEIVE_ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码6源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR2647食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空8食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码9食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称10数量ENTRY_NUMNUMBER(12,6)18非空11计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00612生产日期PRODUCT_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss13批次BATCHVARCHAR232非空14入闽日期ENTRY_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss15备注REMARKVARCHAR23004.2.2.7. 食品生产/加工登记数据格式用于记录食品生产、屠宰、加工等数据，具体见表11。表11 食品生产登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1生产IDPRODUCTION_IDVARCHAR232主键，非空2主体名称ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称3主体代码ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码4源头厅局追溯码SOURCE_TRACE_CODEVARCHAR2645食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空6食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码7食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称8生产数量PRODUCT_NUMNUMBER(12,6)18非空9计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00610生产日期PRODUCT_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss11批次BATCHVARCHAR232非空12备注REMARKVARCHAR23004.2.2.8. 用药登记数据格式用于记录畜牧产品、水产品用药登记的数据，具体见表12。表12 用药登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1用药登记IDDRUG_REGISTER_IDVARCHAR232主键，非空2食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空 3食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称4药物名称DRUG_NAMEVARCHAR2256非空5药物批次DRUG_BATCHVARCHAR264非空6药物来源单位DRUG_SOURCE_UNITVARCHAR22567药物规格SPECIFICATIONVARCHAR232非空8用药方式USE_TYPEVARCHAR232非空9用药数量USE_NUMNUMBER(12,6)18非空10计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00611用药日期USE_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss12备注REMARKVARCHAR23004.2.2.9. 农药登记数据格式用于记录种植产品用药登记的数据，具体见表13。表13 农药用药登记表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1用药登记IDDRUG_REGISTER_IDVARCHAR232主键，非空2食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空3食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称4农药名称DRUG_NAMEVARCHAR2256非空5农药批次DRUG_BATCHVARCHAR264非空6农药来源单位DRUG _SOURCE_UNITVARCHAR22567用药浓度(%)DRUG_CONCENTRATIONNUMBER(12,6)18非空8用药方式USE_TYPEVARCHAR232非空9用药日期USE_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss10备注REMARKVARCHAR23004.2.3. 交易数据4.2.3.1. 食品交易单据数据格式用于记录食品交易单据的数据，具体见表14。表14 食品交易单据表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1单据IDBILL_IDVARCHAR232主键，非空2单据号BILL_NOVARCHAR250非空3交易日期TRADE_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss4供货主体名称SUPPLY_ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称5供货主体代码SUPPLY_ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码6收货主体名称RECEIVE_ENT_NAMEVARCHAR2300非空，关联生产经营主体表的主体名称7收货主体代码RECEIVE_ENT_UNICODEVARCHAR218非空，关联生产经营主体表的主体代码8备注REMARKVARCHAR23004.2.3.2. 食品交易单据明细数据格式用于记录食品交易单据的明细数据，具体见表15。表15 食品交易单据明细表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1交易IDTRADE_IDVARCHAR232主键，非空2单据IDBILL_IDVARCHAR232非空。关联食品交易单据表的单据ID3单据号BILL_NOVARCHAR250非空。关联食品交易单据表的单据号4食品追溯码TRACE_CODEVARCHAR264非空5食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码6食品名称PRODUCT_NAMEVARCHAR2256非空，关联食品基础信息表的食品名称7批次BATCHVARCHAR232非空8生产日期PRODUCT_DATEDATE非空。格式yyyyMMddHHmmss9交易数量TRADE_NUMNUMBER(12,6)18非空10计量单位MEASUREMENT_UNITVARCHAR264非空。CA00611顺序号ORDER_NUMNUMBER (8)812备注REMARKVARCHAR23004.2.4. 上市凭证数据4.2.4.1. 检验报告信息数据格式用于记录各类检验报告的数据，具体见表16。表16 检验报告信息表序号中文名称英文名称数据类型长度备注1检测报告IDINSPECTION_IDVARCHAR232主键，非空2检验报告类型INSPECTION_TYPEVARCHAR24非空。CA0133检测报告编号INSPECTION_NOVARCHAR232非空4检测报告名称INSPECTION_NAMEVARCHAR22565食品代码PRODUCT_CODEVARCHAR232非空，关联食品基础信息表的食品代码6食品生产日期PRODUCT_DATEDATE非空。格式yyyyMMd