用电饭煲窍门.doc

根据本人经验,用电饭煲弄火锅,要先将档位定在煮饭的一边,将火锅中的肉骨煲好,待吃火锅时,再将档位定在粥汤一边,尔后逐次加入待涮的配菜,边涮边吃,不过,配菜一定要煮沸,青菜类煮沸即食,营养损失少,肉类一定要熟透,确保饮食安全.电饭煲的煮饭和粥汤档的分别是:打在煮饭档时,从按下启动按钮直至水将干时火力是最大的,一直到饭水将要干时就跳制至保温,保温是功率较小的。打在粥汤档时，水未开时也和煮饭档一样，是最大火的，但与煮饭档不同的是，它一到水开了，就会马上转入小火，但这小火当然是比保温要强的，一直保持粥或汤是滚着的，不会跳到保温，除非水完全干了才会自动断电，防止烧干。电饭煲的自动跳档功能是由感温器来控制的，感温器达到预设的温度时，便会怎么跳档。三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷510分钟。青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用； 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖； 等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤 1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点； 2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会2010-06-18 16:03:36 dreamer (男人作起来也挺要命的。唉) 之前网上抄的，贴上共享哈 一、鸡腿炖蘑菇 买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，然后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就可以了，等鸡腿渗出油后，倒上开水，稍微淹没鸡腿即可，把切成块的土豆、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味渐渐冒出来就行了。 二、腊肉香肠煲仔饭 1、材料： 米 2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱 4棵 2、配料： 油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷510分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！ 可以的,电饭锅的功能完全可以满足煮面的功能的,但不可以炒菜,因为温度达到103度时就会自动跳到保温档;温度高于103度持续时间稍长些会导致里面的温感保护电路自动断路;只要注意水快沸腾了就要打开锅盖,煮面是没问题的.哈哈1放入凉水，把电饭锅调到煮饭烧水知道冒大气泡2放面饼（可以直接丢进去，小心热水不要溅到手上）3煮到面饼像你平时吃的方便面的样子就行了4吃5刷电饭煲4和5顺序可以调换记住！煮面的时候不要盖盖子，要不就溢锅了我是做家电维修的，建议你最好不要用电饭煲烧开水，做面条，和煮稀饭，因为