荔浦芋的栽培技术.doc

荔浦芋的栽培技术发布时间：2010-09-11 作者： 来源：荔浦 点击： 30 (本地133)荔浦网欢迎您！ 荔浦芋在我县的栽培由于有相当的历史，栽培方法虽略有不同，但亦大体一致，荔浦芋传统的栽培方法如下：JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（一）选择真正的荔浦芋品种和选留好优良的种茎：根据调查，在在我县栽培的荔浦芋有两3个品种，一是芋娘稍短小，形状多为近纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔呈带状，芋仔头部离芋娘较远，芋叶绿色，芋头剖视紫色槟榔花纹密布，肉质较松粉细滑，特别甘香，此种荔浦芋，由于其芋仔较小，也有人叫碎仔芋，我县马岭镇永明村种植较多。二是芋娘稍长，形状多为近长纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔较多而着生芋娘较近，芋叶绿色，芋头剖视有紫色槟榔花纹，肉质较松粉细滑，富有特别的甘香味，此种荔浦芋，由于芋仔小并贴生于芋娘身上，贴生荔浦芋、锤子荔浦芋等名称，我县种植的大多为这一品种。三是芋娘长大，形状多为近长圆筒形或炮弹形，节间较稀，芋仔较少而散生，芋叶颜色稍淡绿，芋头剖视同样有紫色槟榔花纹，肉质松粉但不比前者细滑和甘香，此种为普通荔浦芋，也有叫散仔荔浦芋、稀纹荔浦芋、龙虎芋、香芋（注：香芋Apiosamericanal.，别名菜用土栾儿、美州土栾儿，为豆科一年生蔓生草本植物。虽然其亦以块根为食用，亦有很高的营养价值，但它却不是芋属，与荔浦芋之名相去甚远，有误导消费之嫌）等名称，分布以恭城加会区（特别是龙虎乡）、城厢区，藤县和平区，平南丹竹区、大安区等地区的一部分地区，另湖南省江永县桃川粗石江地区种植的全是该品种。据我们栽培在同样的条件下，初步观察，两者确有区别，不能一概叫荔浦芋，芋娘单产以后者为高，芋仔单产以前者为高，但芋娘芋仔合计总产两者是相差不大的。为保持荔浦芋的品质优良传统，应以选用前者品种栽培为佳。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网荔浦芋的繁殖是芋子种茎，一般头大而圆、尾小健壮的孙芋和藤芋作种为好，因头大具有出根区面宽，发根多的优势，尾小因肉质紧凑结实，养分集中在头大端，同时种植时切尾伤口小，水分、养料消耗不易，也不容易烂种。重量一般一斤约79个。无主芽的不要，烂尾的不要，过细小的不要。选种在收获时边收边选，宜在晴天进行，注意不要破伤，不要让太阳暴晒，挑运回室内放在木板上晾干表皮35天后，堆藏在高爽通风的室内或楼上。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（二）选田：土壤要求有机质含1%、碱解氮6PPM、速效磷6PPM、速效钾8PPM的高肥力水平，且要求选择排水方便，灌水容易，土层深厚肥沃的稻田，是确保能获得丰产的基础条件。排水方便，因荔浦芋生长期虽然喜湿润的环境，但如过湿和排水不良，对生长和品质会有影响。灌水工作是一项非常重要的管理措施，据调查，往往有的新种区，忽视了选用灌水容易的稻田，遇干旱和生长后期要灌水没有水灌，水分不够，生长不好，尤其是芋株生长不能进行“冲秋”，产量不高。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（三）施肥：荔浦芋是需钾转多的作物，据测试每生产1000公斤，需纯钾8公斤、纯氮4.4公斤、磷1.4公斤。根据荔浦芋的需肥要求，荔浦芋的施肥，宜以农家肥为主，如猪牛栏粪、粪水、灰粪、堆肥、塘泥、老墙泥和绿肥等肥料，每亩如能施花生麸100斤或桐麸200300斤，是最好的，牛栏粪、灰粪（火土和草木灰）能提高产量和品质，增加香味，应适当增施。施肥总量，一般亩施牛栏粪达50008000斤左右，灰粪20003000斤，在生长前期，每亩可适施2030斤硫酸铵催苗，中期配合适当施些过磷酸钙和硫酸钾等化学肥料，是补充农家肥不足而促进生长发育，提高产量的有效办法。 荔浦芋的生长期长，由种到收经7个月，除施一定的基肥外，应分期多次追肥，基肥亩可用充分腐熟过的牛栏粪或灰粪15002000斤、钙镁磷肥80100公斤左右。追施干肥，应结合培土工作进行，共分四至五次，为满足各个生长发育期对养分的要求，追肥工作必须根据其生长发育规律进行，应掌握在生长旺盛期前，以分厢为界，结合分厢同时应着重追肥，确是很重要的。施量从少到多，一次比一次增大，到最后一次，根据情况，可适施或少施，以分施五次为例：JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第一次施干肥，在地上部见有23张叶片时进行，在离芋株约7寸左右远的地方开穴，肥料放入穴内，然后结合先产除周围杂草，在芋株靠近的一过假畦修点土盖过肥料。肥料用量约占追肥总量10%左右。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第二追干肥在第一次施后1520天左右进行，这次在芋株靠沟边一面，用刮产去表土，看见有根为度，肥料条施在上面，随后仅在肥料上盖土一寸厚，肥料用量约占追肥总量15%左右。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第三次追干肥，在第二次施后2025天左右进行，结合第三次培土，肥料放两芋株之间，泥土盖过肥料约1.5寸左右，但芋株基部只浅培土1寸左右。肥料用量占追肥总量的20%。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第四次追干肥，在第三次施后2025天左右进行，肥料放入两株芋株之间，或离芋株5寸远的周围，用量最多，约占追肥总量4550%左右，这次结合第四次培土，即分厢工作进行。如用绿肥压青，可在这次施用。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第五次追干肥，在第四次施肥后约20天左右进行，肥料放入芋株之间。用量看芋株生长情况，可适量施放，一般占追肥总量510%左右，同时应增施速效性水肥。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网此外，追施粪水，是很好的催苗液肥，第一次在见有12片叶时进行薄施，其他结合每次培土后施一次。生长期中，根据植株生长和存肥的情况，可每隔10天左右淋施一次。特别是在前期攻苗可57天淋一次粪水，每次粪水以淋在离芋株16厘米远的地方，切勿把粪水淋入芋株基部或叶柄上。追硫酸铵以在第13次培土期间进行为适。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（四）种植JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网1、窖种催芽：经验证明芋种经过较长时间的露地窖种催芽，能使芋种早日吸收水分，减少芋种在室内堆藏过程中受空气干燥的水分消耗，防止干庇，为芋种出芽加强生活力作好准备，是保证出苗健壮、整齐和全苗的有效措施。方法：我县大部地区一般在小寒至大寒前后，选择地势高爽，阳光充足的地段，挖坑深约1013厘米，坑底要平，将选好的芋种，芋芽朝上一个靠一个地丛斜立坑内，上面盖土1.5寸左右，随后在坑的四周开排水沟预防积水，遇天旱需适当淋水，保持土壤一定的温度，为防霜雪的危害，在保持一定温度和湿度的原则下，可用同样的方法在室内窖种催芽。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网2、种植期：一般经验，最可靠的种植期是露地窖种催芽的芋种，芋芽长约35厘米左右，似鸡咀形，即行种植最为适合，一般在春分前后。种植时应选晴天进行，种植前需先行选芽。选有饱满而健壮的主芽（无主芽的瞎眼芋不要，腐烂的不要）的仔芋，然后切尾，保特种茎有3寸长带芽即可。伤口沾点草木灰。3、种植密度：一般前期种和后期套种其他作物或一直间种生姜的，每亩种700800株左右，仅在分厢以前间种苦瓜或茄子、辣椒的荔浦地区，每亩种800900株左右，如不套种其它作物，亩可种植10001500株。一般单行种植行距1.31.5米左右（含沟），株距3035厘米左右；双行种植厢宽22.2米（含沟），行距30厘米，株距3040厘米。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网4、整地和种植方法：荔浦芋芋头的生长，是从下至上地生长和发育的，因此在整地种植方法上，应起畦深种薄盖土，以便随着芋头逐步向上生长，管理工作给予逐步培土，整地起畦在播种前半个月进行，先将地充分犁耙整理好，然后起畦，按畦和种植的方式，在我县一般有两种方法。一种是开假畦起子厢单行种植法；另一种是宽畦（即厢）双行种植法（见3）。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（1）开假畦起子厢单行种植法：方法与起甘薯垅的做法一个样，按芋株行距不同而异，一般先用牛犁67犁，然后用刮子（或头）将泥土整成高畦。畦的规格，畦底宽110厘米左右，畦面宽40厘米左右，畦与畦之间沟宽25厘米，畦高4050厘米左右（土层深浅泥土多少有所不同）。起畦工作要注意每畦分配的土量均匀，不要一畦多一畦少。另外，畦与畦之间沟深度以挖至硬泥层为宜，但要特别平整，在向流水的一方可稍微低一点，以便排水。在种植时，按株距4555厘米左右，将芋种平放在假畦基部沟的一边，芋芽朝假畦或与假畦平行，基肥放在芋种两旁，或盖入种基，最好是将基肥先施于田中，然后犁耙均匀才起厢。在沟的另一大半约30厘米宽，用刮子挖下约20厘米深，将泥土整细盖入芋种。变成一幅高3350厘米，宽15厘米的子厢（见图一）。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网图一JNR荔浦信息网（2）宽畦双行种植法：此法是经犁耙平整土地后，用刮子和锹起厢，一般底宽150厘米，厢面宽120厘米，厢高33厘米左右，厢与厢之间的沟宽25厘米左右。种植时在厢面的两边开穴下种，一厢种两行，厢面的行距是100厘米左右，穴（株）距4055厘米左右，穴深8寸左右，穴底口径3寸左右，穴面口径0.81.0尺，芋种平放入穴内，先用细土盖入芋种，基肥放入芋种周围，后薄薄盖上细土，再在泥面盖一点乱稻草或杂草，是防雨水把周围的松碎土冲下穴内的好办法（见图二）。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网图二JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网以上两种起畦种植方法，各有其特点，但以前者在施肥、培土、排水和灌水等工作较可掌握和方便进行，也易于掌握芋头的生长规律进行管理，而栽培出来的芋娘芋子开头较美观，同时还可利用在播种至分厢前约三个月左右的时间，间种一季茄子或苦瓜，一般收茄子亩产15002000斤。后者在厢面行芋株的中间间种一幅生姜，一般亩收生姜10001500斤；另在中间间种甘薯，一般亩收薯块000斤，薯藤30005000斤，是一种多种多收，收入大效益好的栽培方法。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（五）培土 荔浦芋的芋头是向上长的，它要求在疏松的土层里生长和发育，逐步向上生长，逐步发育膨大而成，因此，在管理上要逐步分次培土，一般45次，前薄后厚，一次比一次地加厚的原则进行。据调查，一般情况，荔浦芋芋娘的大小、长短、形状整齐美观与否，与培土工作密切相关。现在栽培荔浦芋，在一资性施足基肥并把基肥与土壤充分混匀的情况下，一般培土两次左右就行了，加起来培土厚度约16厘米左右，故栽培出来的芋娘很短而近圆形。但有的地方仍采用传统的栽培方法，培土高度一般在25-35厘米左右，并结合追施干肥分4-5次进行，以5次为例：JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第一次培土，结合每一次施干肥进行，在施肥的地方，泥土盖过肥料3厘米左右，在芋株基部只薄薄的壅点细松土即可。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第二次培土，在第一次后15-20天，结合第二次追干肥进行，在芋株基部培土厚度约1.5-2.5厘米左右，其他盖肥的地方可厚至3.5厘米。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第三次培土，在第二次20-25天后结合第三次追干肥，培土厚度约3.5-5厘米左右。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第四次培土，也是进行分厢，在第三次20-25天后，结合第四次追干肥。这次芋株高大，叶片增多，施量特别多，培土比前几次特别加厚，一般培土10厘米左右（但在放肥料的地方还要再加厚一些），做法：先用稻草把整株叶柄捆起来（工作完后即解掉），在假畦空的一边，把假畦挖成两半，然后用刮子整理，原来的沟变成一部分畦底，原来一部分假畦变成沟，见图三。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网图三JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网第五次培土，也叫圆厢，或上大基，是最后一次培土，结合第五次追干肥，在第四次后20-25天进行，因芋株的生长和发育快要进入高峰期（冲秋），故培土比任何一次厚，一般1525厘米左右。这次取土除将畦的周围铲好修圆整取得的土，和再深挖沟底约6.5厘米左右，（一般见黄土为度）所取得的土，一起壅入畦面。如土层浅，应增加客土更好。工作时把全整株叶柄捆起来，工作后及时解掉。经验证明，如果前期培土过厚，芋头受到土壤压力过大，会阻碍其生长，基部变得瘦小，后期过浅，达不到培土的目的，叶柄生长向四周下垂，芋头上段会裸露凸出地面，影响芋头的正常形成。培土时要特别小心，不要伤破芋叶，故在四、五次培土时，先用稻草将芋株叶柄捆成一束，以便工作，工作完后解掉。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（六）灌水与排水：JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网荔浦芋既是怕涝（和前期土过潮湿），又是一种非常怕旱的作物，正常的排水和合理的灌水，是栽培技术中的重要措施之一。前期沟内不能有积水，但在土壤缺少水分时，又会影响正常生长，必须及时浅灌水，以保持土壤湿润。分厢前期灌水，灌后要随即排掉，群众叫灌跑马水。每次培土后，如天气干旱，结合灌水一次。特别在分厢和大培土工作完成后的当日，要灌深水保持一天一夜。在分厢后可隔日灌水，大培土后沟内要经常保有深约15厘米左右的水层。 JNR荔浦信息网经验证明，土、肥、水三者的互相协调、依存，密切相关着荔浦芋经济性合理化的发展，正如芋农所说，这三者是构成荔浦芋产量和品质的重要条件。从大面积生产和试验田得出很多具有说服力的情况，前期不管生长得再良好，管理和施肥等一系列做了很多工作，但后期水分跟不上来，其结果还是减产或失收。故圆厢后沟内常保持水层，是后期管理极重要的技术措施。农谚说：“六月六（农历），水浸芋头屋”。因这时是在大暑前后，这段时间，荔浦芋生长发育进入大增大长阶段，从生理上需要较多的水分供给。同时这时日照特别强，气温高，加之芋株高叶肥大，叶面积大，蒸发面大，蒸腾作用强烈，消耗水分多，另外，这时芋田沟内保持水层能控制田间小气候，保持一定的温度。如果这时水分达不到需要，不但严重地影响着荔浦芋“冲秋”的进行，而且芋叶就会自下而上马上卷缩枯黄，叶柄枯萎变干，严重者整株枯死。水分过多，也会影响芋头的正常生长，特别是近成熟期，排水不干，芋头含水量过高，品质过粘不粉松而稍逊，吃味不佳。不耐运输和贮藏，易于霉烂，故在成熟期前约20天左右就要实行停止灌水，并全部把沟内的水排干晒田，以不影响品质和方便收获。JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网（七）收获与贮藏JNR荔浦信息网JNR荔浦信息网适时收获是种荔浦芋成功的最后一个大关。如收得过早成熟不充分，水分多不耐运输和贮藏，品质变坏。正常的成熟特征，一般是地上部叶片变黄，叶柄下垂，俗称倒苗，这时大约有3张叶片左右。我县一般在霜降前后几天为正常季节。收获时土需干燥，选晴天进行。挖取后割除残留芋苗，除净根须及吸土，在田间稍晒表皮（不能在阳光下晒太久），挑回屋内，芋娘与芋仔分别摊开在木板或楼板三到五天，然后分别堆藏在高爽和通风的室内或楼上。JNR荔浦信息网荔浦芋栽培月历发布时间：2010-09-11 作者： 来源：网络 点击： 2 (本地133)荔浦网欢迎您！ （一）收莸时，选择和选留好头大而圆、尾小健壮的孙芋和藤芋作种茎。重量一般一斤约79个。无主芽的不要，烂尾的不要，过细小的不要。选种在收获时边收边选，宜在晴天进行，注意不要破伤，不要让太阳暴晒，挑运回室内放在木板上晾干表皮35天后，堆藏在高爽通风的室内或楼上。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（二）选择排水方便，灌水容易，土层深厚肥沃的稻田，是确保荔浦芋能获得丰产的基础条件，1月份应将田犁翻晒沤好。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（三）1月施足基肥，每亩施花生麸100斤或桐麸200300斤，牛栏粪30005000斤左右，并在犁翻前将肥料施入后再行犁翻，使肥料与土壤充分混匀。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（四）2月20日前窖好种，窖种前，用乙磷铝500倍液浸种2小时，进行种芋消毒。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（五）3月10日前建好厢。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（六）3月18日前后移栽完，种植时用有机磷农药进行一次土壤杀虫处理，杀死地下害虫，为预防软腐病打下基础。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（七）移栽成活后施一次催苗液肥，即见有12片叶时进行薄施，其他结合每次培土后施一次。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（八）4月10日左右第一次施干肥，结合第一次培土，即在地上部见有23张叶片时进行，在离芋株约7寸左右远的地方开穴，肥料放入穴内，先产除周围杂草，在芋株靠近的一过假畦修点土盖过肥料。肥料用量约占追肥总量10%左右。并捡查是否有绵蚜虫为用害地下茎，如有要及时用药防治。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（九）4月2530日第二次施干肥，结合第二次培土，这次在芋株靠沟边一面，用刮产去表土，看见有根为度，肥料条施在上面，随后仅在肥料上盖土一寸厚，肥料用量约占追肥总量15%左右。5月5日前后，用25%甲霜灵可湿性粉剂600700倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液，70%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，75%百菌清600800倍液，68%瑞毒铝铜400倍液，72.2%普力克600倍液等任选一种，每亩用药75100升，喷药一次，预防芋污斑病。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（十）5月1525日第三次追干肥，结合第三次培土，肥料放两芋株之间，泥土盖过肥料约1.5寸左右，但芋株基部只浅培土1寸左右。肥料用量占追肥总量的20%。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（十一）5月25日前，用25%甲霜灵可湿性粉剂600700倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液，70%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，75%百菌清600800倍液，68%瑞毒铝铜400倍液，72.2%普力克600倍液等任选一种，每亩用药75100升，喷药一次，防治芋疫病和芋污斑病。uY3荔浦信息网uY3荔浦信息网（十二）6月25日，再用25%甲霜灵可湿性粉剂600700倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液，70%乙磷铝可湿性粉剂50