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香溢淮安 历史篇人文篇美景篇美食篇 壮丽东南第一州 历史篇 基本信息 江苏北部中心城市 市境西 北接宿迁市 东接连云港 东接盐城市 南接扬州市 西南连滁州市 西南靠近南京 市区 清河区 清浦区 楚州区 淮阴区 经济开发区辖县 金湖县 盱眙县 涟水县 洪泽县 夏商周时期 市境已获相当程度的开发 通达南北 故成为春秋战国列强争夺的重要地区 先后为吴 越 楚所有 秦汉时期 秦统一六国后 推行郡县制 市境始置县邑淮阴 江淮交通更便捷 并涌现出一批文学大家 如汉赋大家枚乘 枚皋父子 建安七子 之一的陈琳 明清时期 淮安城进入鼎盛时期 与扬州 苏州 杭州并称运河线上的 四大都市 民国时期 长年战乱又给刚刚兴起的淮安以沉重打击 抗日战争和解放战争时期 境内成为重要的根据地 刘少奇 陈毅等老一辈无产阶级革命家和人民军队高级将领都曾在此战斗过 淮安人民为中华民族的独立和解放建立了巨大功勋 淮安市 于2001年由原淮阴市更名而来 古名 淮阴 楚州 清江浦 清江 清河 古楚 位于江淮平原东部 地处以上海为龙头的长江三角洲地区 是长三角城市群22城市之一 是长三角城市经济协调会成员市 淮安市属中国东部沿海经济带 市区东距黄海海岸线仅100多公里 京杭大运河与古淮河在淮安交汇 市境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖 淮安市楚州区是国务院1986年12月8日批准公布的国家第二批历史文化名城 有著名的 下草湾文化 和 青莲岗文化 遗址 曾是漕运枢纽 盐运要冲 驻有漕运总督府 明清鼎盛时与苏州 杭州 扬州并称为运河沿线的 四大都市 有 运河之都 之称 淮安市楚州区是已故总理周恩来的家乡 历史上诞生过淮阴侯韩信 汉赋大家枚乘 巾帼英雄梁红玉 西游记 作者吴承恩 民族英雄关天培等杰出人物 刘少奇 陈毅 黄克诚 罗炳辉 李一氓等老一辈革命家也曾在淮安留下光辉的足迹 淮安是物产富饶的淮河明珠 西有 日出斗金 的洪泽湖 东有盛产鱼虾蟹的高邮湖 白马湖 全境平原广袤 土地肥沃 粮丰林茂 水域广 盛产水产 蔬菜 林果 各类禽畜及优质粮油等农副土特产品 形成了蔬菜 畜禽 生猪 水产 林木等五大主导产业 是全国闻名的绿色农副产品生产基地 矿产资源丰富 地下蕴藏有岩盐 芒硝 凹凸棒土 石油 天然气等非金属矿产 已经探明的岩盐储量1283亿吨 居世界首位 人文篇 周恩来周信芳吴承恩刘鹗 韩信梁红玉关天培 美景篇 周恩来纪念馆镇淮楼总督漕运部院周恩来故居 韩信故里吴承恩故居明祖陵荷花荡 周恩来纪念馆 周恩来纪念馆位于古城淮安北门外夹城内的桃花垠 距离周恩来故居约两华里 馆区由纪念岛 宽阔的水面和湖四周环形绿地组成 总面积有三十五万平方米 其中百分之七十为水面 岛上建有主馆和附馆 总建筑面积为3265平方米 其中主馆1918平方米 附馆1345平方米 是由南京大学齐康教授负责总体设计 整个建筑既考虑到我国民族传统风格和本地特色 又注意吸取当代建筑的先进技术 镇淮楼 镇淮楼 雄居于 襟吴带楚客多游 壮丽东南第一州 的古城淮安的市中心 这是一座具有中国民族风格的古代宫殿式建筑 飞檐雕栏 宏伟壮观 历史上曾主管全国漕运的惟一机构 总督漕运部院 位于淮安市楚州区城区中心 占地约三万平方米 与楚州区标志性建筑镇淮楼 淮安府衙大堂在同一条中轴线上 它是中国封建社会经济兴衰的历史见证 更是华夏文明的一大奇迹 周恩来故居 周恩来故居 位于江苏省淮安市西北隅的驸马巷内 1979年3月5日 正式对外开放 1984年12月11日 邓小平题写 周恩来同志故居 匾额 1988年1月 被国务院公布为全国重点文物保护单位 故居由东西相连的两个宅院组成 1898年3月5日 周恩来就诞生在这个院落东侧的一间房子里 故居大门向北有三间面向西的房屋 是周恩来童年读书的地方 由读书房间向西跨过一道方形腰门 是他父母居住的三间朝南房屋 他的过继母陈氏 乳母蒋江氏居住在 蝴蝶厅 1910年春 周恩来随伯父离家去东北求学 此后便再也没有回过家乡 故居有东西相连的两个宅院 系清咸丰到光绪年间所建的青砖瓦木结构平房 共32间 周恩来在这里出生 成长 学习至12岁 东大院有周恩来祖父住房 继母和乳母住房 周恩来诞生地 读书房 他提过水的水井和浇过园的菜地 西大院原为周恩来二祖父住房 现辟为陈列室 展出照片近200幅 内容分为5部分 周恩来童年 家世和故乡 人民的怀念 党和国家领导人题词 周恩来书画苑和周恩来墨迹碑廊 韩信故里 吴承恩故居 中国明代著名小说家 中国古典文学名著 神话小说 西游记 的作者 世界文化名人吴承恩的故居 座落在淮安城西北的河下打铜巷最南端 明代第一陵 明祖陵 明代第一陵 明祖陵 是明朝开国皇帝明太祖朱元璋之高祖 曾祖 祖父的衣冠冢 位于盱眙县管镇乡 距盱眙县城20公里左右 1 神道石刻 祖陵石刻共有21对 分布在北南向约200米长的神道上 此为 麒麟 雄师 华表 马官 拉马侍 文臣 武将 近侍 等 2 地下宫殿 朱元璋三代祖宗的衣冠冢 3 亨殿遗址 明祖陵祭祠大殿 1680年毁于洪水 现仅剩28个石柱础 4 基运亭 建于明嘉靖十一年 公元1532年 1680年毁于洪水 今日复建 5 游览码头 滨临淮河与洪泽湖交汇处 中国南北地理分界线 矗立于江苏淮安市区古淮河上的中国南北地理分界线标志的真容 标志物为一个微缩地球 位于红桥中间位置 也是河道中心线位置 球体分为南北两半球 北侧为渐变冷色调 南侧为渐变暖色调 寓意地球上的南北气候特征 荷花荡 座落在金湖县闵桥镇联圩内 总面积金湖 万亩荷花荡 2 24平方公里 三面环湖相拥 生态环境优美 海市蜃楼 云蒸霞蔚 远望云水之间 一座古城矗立 亭台楼阁隐约可见 甓社珠光 是湖上奇景 于如墨的夜色中 湖中突显一匾大湖蚌 硕大珍珠光茫四射 临湖听涛 荷花荡由数十公里的联圩大堤所环绕 夏秋季节湖水猛涨 如万马嘶鸣号角连营 还有 水天一色 东湖观日 南湖渔帆 西湖晚霞 渔歌唱晚 绿洲仙岛 临湖赏月 美食篇 盱眙龙虾淮安茶馓 金线缠臂 淮阴鸡粥蒲菜 银鱼老侯野鸭 淮安茶馓 金线缠臂 本草纲目 记载 馓 有利大小便 润肠 温中益气 之功效 据考 孕妇产前吃茶馓有舒筋活血 松骨 催生之妙用 产后吃馓 可强身 助健康 它以质地酥脆 色泽嫩黄 味道清香 造型美观而深受青睐 唐代大诗人刘禹锡赋诗云 纤手搓成玉数寻 碧油煎出嫩黄深 夜来春睡无轻重 压扁玉人缠臂金 淮安茶馓 金线缠臂 是淮安楚州的著名特产之一 它制作始于唐 成名于清 选用面粉 麻油 精盐等原料精心加工而成 1930年 国际巴拿马赛会获金质奖章 并荣获中国首届食品博览会银奖 部优产品 银鱼 银鱼俗称面糊鱼 面鱼 然而银鱼又称 脍残鱼 却是鲜为人知的了 因为它细而如脍而得名 食银鱼 当是新鲜的最好 刚起水的银鱼漂净 氽入开水打上几只鸡蛋 撒上几撮用油煎过的葱花 再滴上几滴烧酒 青白黄间于一色 鲜而不腥 滑而不腻 可谓清腴可口 能和鲈鱼相媲美 每当鱼汛一到 金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见 这个昔日皇家独享的贡品 现已进入平常百姓家 在银鱼王国里 金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品 他比长江银鱼体积小而晶莹 比太湖银鱼肥美而膏腴 口感更清爽 幼儿食而无忌 盱眙龙虾 十三香龙虾是盱眙特有的菜肴 以洪泽湖天然养殖的龙虾为原料 配13种中药材精心烹饪而成 其色泽殷红 肉质细嫩 虾黄鲜美 麻味醉厚 辣感独特 堪称一绝 目前 十三香龙虾已走进上海 南京等大中城的千家万户 享有很高的声誉 盱眙县在建设大旅游的进程中 将十三香龙虾作为特色饮食业精心培育 在县城 马坝等地规划建设了 盱眙龙虾城 洪泽湖大闸蟹 洪泽湖盛产大闸蟹 这里的螃蟹个大性烈 它常年生于湖中 摄食范围广 因此 食之营养价值极高 人们常以 宁吃螃蟹一只 不吃鸡蛋一筐 来盛誉之 一般情况下 螃蟹食法有两种 即蒸食与烩食 蒸食时先将活蟹洗净 尔后放于笼屉里 用高温蒸熟 再以酱油 陈醋 姜米 葱花 蒜泥等配成佐料 蘸着吃 烩食 则是精细的活儿 其中最有名的当属蟹黄豆腐了 取一只一百克左右的蟹 其蟹黄就足以烩制出一大海碗的蟹黄豆腐 用汤匙舀一点放到舌尖上咂咂 嗬 鲜 香 爽 柔 此外 蟹黄包 蟹肉圆 蟹汤面 蟹骨糕等等 也是洪泽人款待宾客的拿手绝活 老侯野鸭 绿头野鸭体小皮薄 脂肪极少 铜 铁 锌等微量元素含量丰富 人体必须的氨基酸含量高且均衡 本品选用纯种绿头野鸭为原料 脂肪极少 瘦肉率高达99 铜 铁 锌等微量元素含量丰富 配以老侯祖传之秘方 运用现代高科技精心制作而成 形成老侯野鸭细嫩 香味浓郁 口味清爽之独特风格 本品不含任何防腐剂及色素 其色香味美 令人食而不腻 回味无穷 用来送礼更是体面大方 富有新意 淮阴鸡粥蒲菜 蒲菜 也称 深蒲 蒲白 俗称草芽 为香蒲的嫩茎 以古城淮安西南隅 天妃宫 所产之蒲菜为最肥美 它出自污泥 却洁白如玉 肥嫩清香 有 天下第一笋