酒店、会馆开业计划书.doc

酒店、会馆开业计划书 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。 我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括 (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。 然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。 酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。 在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。 按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。 这有利于标准的统 一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。 职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。 无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有1820间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。 此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。 再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。 按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 4.行业发展趋势。 酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。 餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 5.其它情况。 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如出租率、饭店的资金状况等。 采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。 此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 (四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。 这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。 酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 (五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。 (六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。 一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (七)参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。 在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。 培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 (八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。 很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。 (九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。 酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。 酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。 验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。 酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。 开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。 很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。 酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。 (十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。 这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。 二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。 开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。 倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。 以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。 例某酒店开业前准备工作计划进度内容完成时间责任人备注4月（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作4.制定宾馆招员计划。 5.制订酒店组织结构图，6.岗位设计7.人员配备，8.薪资计划。 4.1-4.151.跟进装修工程进度4月（工程）1土建完成，2精装修开工。 3宿舍4后勤工程动工,5消防,空调,水.电.气管道完成,6安装窗7客房.餐饮大堂装修8通信系统布线4.1-4.1-5.301.1-4.301.1-4.302.1-3.10-1.重点是员工宿舍5月(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工酒店入职培训,3.开始市场调研,并制定营销方案,4.印制各种报表.单据5.订做员工训练服6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施5.1-6.305.20-6.305.25-6.30人事总办各部门经理1.本地和外地招员结合,2.财务由董事会派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子3.弱电系统安装,锅炉安装4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20-7.105.1-6.305.1-6.255.1-6.251.6月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况6.106.206.10-6.206.10-6.206.20-6.10-6.206.10-6.30人事各部门,人事营销部各部门.采购采购1保证员工吃住。 2培训场地，用具3用具印上酒店标志。 6月(工程)1空调系统安装与调试2电器.通信系统安装与调试3厨房设备设施安装与调试4装修工程竣工清理6.10-6.306.10-6.306.15-6.307月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况8.15-9.058.20-8.308.20-8.15-8.308.15-8.258.15-8.30人事营销部营销部营销部.总办各部门.采购工程部7月(工程)执行细则-客房部 (一)开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 (二)开业前第两个月1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。 7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。 11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。 12.设计部门组织机构。 13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。 14.落实员工招聘事宜。 (三)开业前一个月1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房质量检查制度。 9、制定遗失物品处理程序。 10、制定待修房的有关规定。 11、建立VIP房的服务标准。 12、制定客房的清扫程序。 13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 14、确定客衣洗涤的有关服务规程。 15、设计部门运转表格。 16、制订开业前员工培训计划。 (五)开业前二十天 1、审查洗衣房的设计方案。 2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。 3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。 4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。 5、核定所有布件及物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训计划。 (六)开业前第十五天 1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。 2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。 3、制定其它地面清洗方法和保养计划。 4、建立OK房的检查与报告程序。 5、确定前厅部与客房部的联系渠道。 6、制定员工激励方案(奖惩条例)。 7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。 8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。 9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。 10、继续实施员工培训计划。 (七)开业前第十天 1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 2、核定所有客房的交付、接收日期。 3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。 6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。 8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。 9、继续实施员工培训计划。 (八)开业前第七天 1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。 2、正式确定客房部的组织机构。 3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。 4、取得客房的设计标准说明书。 5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。 6、建立布件和制服的报废程序。 7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。 8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。 9、着手准备客房的第一次清洁工作。 (九)开业前第五天 1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。 2、对所有布件进行使用前的洗涤。 全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。 3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。 4、开始清扫后台区域和其它公共区域。 三、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。 对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。 客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题 (一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。 对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。 正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。 在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。 (二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。 实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。 常被遗忘的物品有工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。 (三)重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。 这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。 所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。 尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。 为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施 1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。 2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。 敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。 客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。 3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。 早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。 一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。 在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。 部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。 4、开始地毯的除迹工作。 地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。 (五)加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。 这可能造成非常严重的后果。 客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。 例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。 (六)确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。 其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。 正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。 有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。 把好客房质量验收关。 (七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。 客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。 客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。 有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。 客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。 (八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。 在这期间，部门经理应特别注意以下的问题 1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。 由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。 培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。 2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。 3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。 各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。 (九)注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。 此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。 因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。 (十)确保提供足够的、合格的客房国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。 常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。 有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。 (十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。 为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。 (十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。 此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。 (十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。 提出问题不仅比下命令更令人接受；它常常还能激发你所问的那个人的积极性。 如果人们参与了下达一个命令的决策过程，他们就更有可能接受这个命令。 南非约翰内斯堡有一个专门生产精度机床零件的小制造厂，有一次该厂的总经理伊安麦克唐纳有机会接受一笔很大的订货，但是他深知自己无法满足预定的定货日期。 车间的工作是早已计划好的，这批货所需要的时间太短，以至在他看来接受这批订货似乎是不可能的。 他并没有为此催促人们加速工作突击这批订货，而是把大伙儿召集在一起，向他们解释一下面临的情况，并且告诉他们，如果他们能够按期完成这批订货的话，对于公司和他们将意味着什么。 然后他开始提出问题“我们还有什么别的办法处理这笔订货吗？”“谁能想出其它的生产办法来完成这笔订货？”“有没有办法调整我们的工作时间或人力配备，以便有助于突击这批活儿？”雇员们七嘴八舌提出许多想法，于是这批货被接受了，而且按期交货。 现在的员工都讨厌只会用权势管理的人，只会下命令的领导只会让员工更加排斥，因此会给工作带来一定的阻碍，学会换位思考，换一种方式来解决问题，员工不但喜欢，而且乐于接受。 六十八个超级经典小故事送给赫尔辛基经济学院EMBA全体学员 一、用人之道去过庙的人都知道，一进庙门，首先是弥陀佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑脸的韦陀。 但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。 弥乐佛热情快乐，所以来的人非常多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务，所以依然入不敷出。 而韦陀虽然管账是一把好手，但成天阴着个脸，太过严肃，搞得人越来越少，最后香火断绝。 佛祖在查香火的时候发现了这个问题，就将他们俩放在同一个庙里，由弥乐佛负责公关，笑迎八方客，于是香火大旺。 而韦陀铁面无私，锱珠必较，则让他负责财务，严格把关。 在两人的分工合作中，庙里一派欣欣向荣景象。 其实在用人大师的眼里，没有废人，正如武功高手，不需名贵宝剑，摘花飞叶即可伤人，关键看如何运用。 二、鹦鹉一个人去买鹦鹉，看到一只鹦鹉前标此鹦鹉会两门语言，售价二百元。 另一只鹦鹉前则标道此鹦鹉会四门语言，售价四百元。 该买哪只呢？两只都毛色光鲜，非常灵活可爱。 这人转啊转，拿不定主意。 结果突然发现一只老掉了牙的鹦鹉，毛色暗淡散乱，标价八百元。 这人赶紧将老板叫来这只鹦鹉是不是会说八门语言？店主说不。 这人奇怪了那为什么又老又丑，又没有能力，会值这个数呢？店主回答因为另外两只鹦鹉叫这只鹦鹉老板。 这故事告诉我们，真正的领导人，不一定自己能力有多强，只要懂信任，懂放权，懂珍惜，就能团结比自己更强的力量，从而提升自己的身价。 相反许多能力非常强的人却因为过于完美主义，事必躬亲，什么人都不如自己，最后只能做最好的攻关人员，销售代表，成不了优秀的领导人。 三、袋鼠与笼子一天动物园管理员发现袋鼠从笼子里跑出来了，于是开会讨论，一致认为是笼子的高度过低。 所以他们决定将笼子的高度由原来的10米加高到20米。 结果第二天他们发现袋鼠还是跑到外面来，所以他们又决定再将高度加高到30米。 没想到隔天居然又看到袋鼠全跑到外面，于是管理员们大为紧张，决定一不做二不休，将笼子的高度加高到100米。 一天长颈鹿和几只袋鼠们在闲聊，“你们看，这些人会不会再继续加高你们的笼子？”长颈鹿问。 “很难说。 袋鼠说“如果他们再继续忘记关门的话！”管理心得事有“本末”、“轻重”、“缓急”，关门是本，加高笼子是末，舍本而逐末，当然就不得要领了。 管理是什么？管理就是先分析事情的主要矛盾和次要矛盾，认清事情的“本末”、“轻重”、“缓急”，然后从重要的方面下手。 四、扁鹊的医术魏文王问名医扁鹊说“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？”扁鹊答“长兄最好，中兄次之，我最差。 文王再问“那么为什么你最出名呢？”扁鹊答“长兄治病，是治病于病情发作之前。 由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去；中兄治病，是治病于病情初起时。 一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。 而我是治病于病情严重之时。 一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。 管理心得事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制，可惜大多数的事业经营者均未能体会到这一点，等到错误的决策造成了重大的损失才寻求弥补。 而往往是即使请来了名气很大的“空降兵”，结果于事无补。 五、曲突徒薪有位客人到某人家里做客，看见主人家的灶上烟囱是直的，旁边又有很多木材。 客人告诉主人说，烟囱要改曲，木材须移去，否则将来可能会有火灾，主人听了没有作任何表示。 不久主人家里果然失火，四周的邻居赶紧跑来救火，最后火被扑灭了，于是主人烹羊宰牛，宴请四邻，以酬谢他们救火的功劳，但并没有请当初建议他将木材移走，烟囱改曲的人。 有人对主人说“如果当初听了那位先生的话，今天也不用准备筵席，而且没有火灾的损失，现在论功行赏，原先给你建议的人没有被感恩，而救火的人却是座上客，真是很奇怪的事呢！”主人顿时省悟，赶紧去邀请当初给予建议的那个客人来吃酒。 管理心得一般人认为，足以摆平或解决企业经营过程中的各种棘手问题的人，就是优秀的管理者，其实这是有待商榷的，俗话说“预防重于治疗”，能防患于未然之前，更胜于治乱于已成之后，由此观之，企业问题的预者，其实是优于企业问题的解决者 六、救人在一场激烈的战斗中，上尉忽然发现一架敌机向阵地俯冲下来。 照常理，发现敌机俯冲时要毫不犹豫地卧倒。 可上尉并没有立刻卧倒，他发现离他四五米远处有一个小战士还站在哪儿。 他顾不上多想，一个鱼跃飞身将小战士紧紧地压在了身下。 此时一声巨响，飞溅起来的泥土纷纷落在他们的身上。 上尉拍拍身上的尘土，回头一看，顿时惊呆了刚才自己所处的那个位置被炸成了一个大坑。 七、出门古时候，有两个兄弟各自带着一只行李箱出远门。 一路上，重重的行李箱将兄弟俩都压得喘不过气来。 他们只好左手累了换右手，右手累了又换左手。 忽然，大哥停了下来，在路边买了一根扁担，将两个行李箱一左一右挂在扁担上。 他挑起两个箱子上路，反倒觉得轻松了很多。 把这两个故事联系在一起也许有些牵强，但他们确实有着惊人的相似之处故事中的小战士和弟弟是幸运的，但更加幸运的是故事中的上尉和大哥，因为他们在帮助别人的同时也帮助了自己！管理心得在我们人生的大道上，肯定会遇到许许多多的困难。 但我们是不是都知道，在前进的道路上，搬开别人脚下的绊脚石，有时恰恰是为自己铺路？ 八、鱼王的儿子有个渔人有着一流的捕鱼技术，被人们尊称为渔王。 然而渔王年老的时候非常苦恼，因为他的三个儿子的渔技都很平庸。 于是个经常向人诉说心中的苦恼“我真不明白，我捕鱼的技术这么好，我的儿子们为什么这么差？我从他们懂事起就传授捕鱼技术给他们，从最基本的东西教起，告诉他们怎样织网最容易捕捉到鱼，怎样划船最不会惊动鱼，怎样下网最容易请鱼入瓮。 他们长大了，我又教他们怎样识潮汐，辨鱼汛。 凡是我长年辛辛苦苦总结出来的经验，我都毫无保留地传授给了他们，可他们的捕鱼技术竟然赶不上技术比我差的渔民的儿子！”一位路人听了他的诉说后，问“你一直手把手地教他们吗？”“是的，为了让他们得到一流的捕鱼技术，我教得很仔细很耐心。 “他们一直跟随着你吗？”“是的，为了让他们少走弯路，我一直让他们跟着我学。 路人说“这样说来，你的错误就很明显了。 你只传授给了他们技术，却没传授给他们教训，对于才能来说，没有教训与没有经验一样，都不能使人成大器！” 九、河边的苹果一位老和尚，他身边聚拢着一帮虔诚的弟子。 这一天，他嘱咐弟子每人去南山打一担柴回来。 弟子们匆匆行至离山不远的河边，人人目瞪口呆。 只见洪水从山上奔泻而下，无论如何也休想渡河打柴了。 无功而返，弟子们都有些垂头丧气。 唯独一个小和尚与师傅坦然相对。 师傅问其故，小和尚从怀中掏出一个苹果，递给师傅说，过不了河，打不了柴，见河边有棵苹果树，我就顺手把树上唯一的一个苹果摘来了。 后来，这位小和尚成了师傅的衣钵传人。 世上有走不完的路，也有过不了的河。 过不了的河掉头而回，也是一种智慧。 但真正的智慧还要在河边做一件事情放飞思想的风筝，摘下一个“苹果”。 历览古今，抱定这样一种生活信念的人，最终都实现了人生的突围和超越。 十、右手握左手桌上流行一首顺口溜握着老婆的手，好像右手握左手。 每当有人念出熟悉的或不熟悉的一桌子人便会意地放声笑起来，气氛立刻就轻松了。 当然，这是基于人家对该顺口溜的一致理解感觉准确，描述到位。 有一天在餐桌上有人又念起这段顺口溜，男人们照例笑得起劲。 后来发现餐桌上的一位女人没笑。 男人们忙说闹着玩别当真。 没想到女人认真地说最妙的就是这“右手握左手”。 第一，左手是最可以被右手信赖的；第二，左手和右手彼此都是自己的；第三，别的手任怎么叫你愉悦兴奋魂飞魄散，过后都是可以甩手的，只有左手，甩开了你就残缺了，是不是？一桌子男人都佩服，称赞女人的理解深刻而独到，妇人淡淡地说有什么深刻而独到，不妨回去念给你们各自的老婆听听，看她们说些什么。 男人当中有胆子大的果然回去试探老婆，果然老婆们的理解均与餐桌上的女士相同。 她们都是左手，男人们当然要以左手计。 而他们都是右手，他们当然作右手想 十一、抉择一个农民从洪水中救起了他的妻子，他的孩子却被淹死了。 事后，人们议论纷纷。 有的说他做得对，因为孩子可以再生一个，妻子却不能死而复活。 有的说他做错了，因为妻子可以另娶一个，孩子却不能死而复活。 我听了人们的议论，也感到疑惑难决如果只能救活一人，究竟应该救妻子呢，还是救孩子？于是我去拜访那个农民，问他当时是怎么想的。 他答道“我什么也没想。 洪水袭来，妻子在我身过，我抓住她就往附近的山坡游。 当我返回时，孩子已经被洪水冲走了。 归途上，我琢磨着农民的话，对自己说所谓人生的抉择不少便是如此。 十二、简单道理从前，有两个饥饿的人得到了一位长者的恩赐一根鱼竿和一篓鲜活硕大的鱼。 其中，一个人要了一篓鱼，另一个人要了一根鱼竿，于是他们分道扬镳了。 得到鱼的人原地就用干柴搭起篝火煮起了鱼，他狼吞虎咽，还没有品出鲜鱼的肉香，转瞬间，连鱼带汤就被他吃了个精光，不久，他便饿死在空空的鱼篓旁。 另一个人则提着鱼竿继续忍饥挨饿，一步步艰难地向海边走去，可当他已经看到不远处那片蔚蓝色的海洋时，他浑身的最后一点力气也使完了，他也只能眼巴巴地带着无尽的遗憾撒手人间。 又有两个饥饿的人，他们同样得到了长者恩赐的一根鱼竿和一篓鱼。 只是他们并没有各奔东西，而是商定共同去找寻大海，他俩每次只煮一条鱼，他们经过遥远的跋涉，来到了海边，从此，两人开始了捕鱼为生的日子，几年后，他们盖起了房子，有了各自的家庭、子女，有了自己建造的渔船，过上了幸福安康的生活。 一个人只顾眼前的利益，得到的终将是短暂的欢愉；一个人目标高远，但也要面对现实的生活。 只有把理想和现实有机结合起来，才有可能成为一个成功之人。 有时候，一个简单的道理，却足以给人意味深长的生命启示。 十三、并不是你想象中那样两个旅行中的天使到一个富有的家庭借宿。 这家人对他们并不友好，并且拒绝让他们在舒适的客人卧室过夜，而是在冰冷的地下室给他们找了一个角落。 当他们铺床时，较老的天使发现墙上有一个洞，就顺手把它修补好了。 年轻的天使问为什么，老天使答到“有些事并不象它看上去那样。 第二晚，两人又到了一个非常贫穷的农家借宿。 主人夫妇俩对他们非常热情，把仅有的一点点食物拿出来款待客人，然后又让出自己的床铺给两个天使。 第二天一早，两个天使发现农夫和他的妻子在哭泣，他们唯一的生活一头奶牛死了。 年轻的天使非常愤怒，他质问老天使为什么会这样，第一个家庭什么都有，老天使还帮助他们修补墙洞，第二个家庭尽管如此贫穷还是热情款待客人，而老天使却没有阻止奶牛的死亡。 “有些事并不象它看上去那样。 老天使答道，“当我们在地下室过夜时，我从墙洞看到墙里面堆满了金块。 因为主人被贪欲所迷惑，不愿意分享他的财富，所以我把墙洞填上了。 昨天晚上，死亡之神来召唤农夫的妻子，我让奶牛代替了她。 所以有些事并不象它看上去那样。 有些时候事情的表面并不是它实际应该的样子。 如果你有信念，你只需要坚信付出总会得到回报。 你可能不会发现，直到后来 十四、养牛之道我们旅行到乡间，看到一位老农把喂牛的草料铲到一间小茅屋的屋檐上，不免感到奇怪，于是就问道“老公公，你为什么不把喂牛的草放在地上，让它吃？”老农说“这种草草质不好，我要是放在地上它就不屑一顾；但是我放到让它勉强可够得着的屋檐上，它会努力去吃，直到把全部草料吃个精光。 十五、爱人之心这是发生在英国的一个真实故事。 有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。 他决定搬到养老院去。 老人宣布出售他漂亮的住宅。 购买者闻讯蜂拥而至。 住宅底价8万英镑，但人们很快就将它炒到了10万英镑。 价钱还在不断攀升。 老人深陷在沙发里，满目忧郁，是的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住宅的。 一个衣着朴素的青年来到老人眼前，弯下腰，低声说“先生，我也好想买这栋住宅，可我只有1万英镑。 可是，如果您把住宅卖给我，我保证会让您依旧生活在这里，和我一起喝茶，读报，散步，天天都快快乐乐的相信我，我会用整颗心来照顾您！”老人颔首微笑，把住宅以1万英镑的价钱卖给了他。 完成梦想，不一定非得要冷酷地厮杀和欺诈，有时，只要你拥有一颗爱人之心就可以了。 十六、给予有个老木匠准备退休，他告诉老板，说要离开建筑行业，回家与妻子儿女享受天伦之乐。 老板舍不得他的好工人走，问他是否能帮忙再建一座房子，老木匠说可以。 但是大家后来都看得出来，他的心已不在工作上，他用的是软料，出的是粗活。 房子建好的时候，老板把大门的钥匙递给他。 “这是你的房子，”他说，“我送给你的礼物。 他震惊得目瞪口呆，羞愧得无地自容。 如果他早知道是在给自己建房子，他怎么会这样呢？现在他得住在一幢粗制滥造的房子里！我们又何尝不是这样。 我们漫不经心地“建造”自己的生活，不是积极行动，而是消极应付，凡事不肯精益求精，在关键时刻不能尽最大努力。 等我们惊觉自己的处境，早已深困在自己建造的“房子”里了。 把你当成那个木匠吧，想想你的房子，每天你敲进去一颗钉，加上去一块板，或者竖起一面墙，用你的智慧好好建造吧！你的生活是你一生唯一的创造，不能抹平重建，即使只有一天可活，那一天也要活得优美、高贵，墙上的铭牌上写着“生活是自己创造的。 十七、提醒自我有个老太太坐在马路边望着不远处的一堵高墙，总觉得它马上就会倒塌，见有人向媾走过去，她就善意地提醒道“那堵墙要倒了，远着点走吧。 被提醒的人不解地看着她大模大样地顺着墙根走过去了那堵墙没有倒。 老太太很生气“怎么不听我的话呢？！”又有人走来，老太太又予以劝告。 三天过去了，许多人在墙边走过去，并没有遇上危险。 第四天，老太太感到有些奇怪，又有些失望，不由自主便走到墙根下仔细观看，然而就在此时，墙缍倒了，老太太被掩埋在灰尘砖石中，气绝身亡。 提醒别人时往往很容易，很清醒，但能做到时刻清醒地提醒自己却很难。 所以说，许多危险自身，老太太的悲哀便因此而生 十八、窗有个太太多年来不断抱怨对面的太太很懒惰，“那个女人的衣服永远洗不干净，看，她晾在外院子里的衣服，总是有斑点，我真的不知道，她怎么连洗衣服都洗成那个样子.”直到有一天，有个明察秋毫的朋友到她家，才发现不是对面的太太衣服洗不干净。 细心的朋友拿了一块抹布，把这个太太的窗户上的灰渍抹掉，说“看，这不就干净了吗？”原来，是自己家的窗户脏了。 十九、习惯与自然一根小小的柱子，一截细细的链子，拴得住一头千斤重的大象，这不荒谬吗？可这荒谬的场景在印度和秦国随处可见。 那些驯象人，在大象还是小象的时候，就用一条铁链将它绑在水泥柱或钢柱上，无论小象怎么挣扎都无法挣脱。 小象渐渐地习惯了不挣扎，直到长成了大象，可以轻而易举地挣脱链子时，也不挣扎。 驯虎人本来也像驯象人一样成功，他让小虎从小吃素，直到小虎长大。 老虎不知肉味，自然不会伤人。 驯虎人的致命错误在于他摔了交之后让老虎舔净他流在地上的血，老虎一舔不可收，终于将驯虎人吃了。 小象是被链子绑住，而大象则是被习惯绑住。 虎曾经被习惯绑住，而驯虎人则死于习惯（他已经习惯于他的老虎不吃人）。 习惯几乎可以绑住一切，只是不能绑住偶然。 比如那只偶然