CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节策划方案.doc

CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节策划方案（草案）泉州是海上丝绸之路的起点，作为有着深厚历史底蕴的文化名城，我们不能一概而知，但我们可以以点带面，以小见大、民以食为天，“食文化”或许是我们追溯泉州文化历史最恰当的选择。然而，“美食”追寻的绝对不是局限于感官层面的快感，更应该是对美食文化的一种亲密接触和细细品味。站在历史长河的节点，我们不仅需要逐本溯源，探寻历史底蕴，更需要承前启后，引导文化创新，打造一次属于泉州的饮食文化之旅。中央电视二套金牌娱乐节目“我爱家乡菜”的现场互动选秀节目自开播以来具有人气极高的收视率，美的电磁炉为该节目唯一指定的赞助商，为了充分利用中央电视台在公众心目中的美誉度和权威性，美的生活电器特配合CCTV电视台举行全国巡回的“我爱家乡菜”选秀活动，借此契机举办CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节。南安素有“海滨邹鲁”之称，1998年被授予“全国文化先进市”称号，文化娱乐项目和种类繁多，而且作为泉州的核心地带，它是通向海外，走向世界的文化源头。选择这里作为美食节的举办地，与开启泉州饮食文化之旅这一概念有地域契合之意。在尊重和继承传统美食文化的基础上，服务餐饮企业、娱乐广大市民，并通过央视权威媒体，推广泉州地方特色餐饮文化，推动泉州服务业的发展，提高泉州旅游资源的宣传和推广力度，扩大泉州南安在全国的知名度和美誉度，在打造“吃在泉州(南安)”的区域品牌。 借助CCTV深远的影响力，高规格办一场泉州美食文化节，可以将地方美食，茶道、南音、南安地域经济文化有机穿插其中，这一切尽在CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节。一、 活动目的 倡导健康生活，营造绿色营养的饮食文化，推动闽菜的全国发展； 对外全面展示泉州南安悠久历史及闽南文化内涵，加速旅游发展步伐； 展现闽南人吃苦耐劳、积极进取的精神及南安经济发展的成果； 结合央视媒体，进行南安的城市营销，全面宣传南安大建设、大发展、大跨越的新形象。二、活动组织 主办：中央电视台、南安市政府、泉州晚报社、泉州市餐饮行业协会 承办：广东美的生活电器有限公司、世通华纳娱乐梦工厂 协办：泉州天意电器有限公司南安富兴电器有限公司 支持：中央电视台、泉州晚报、东南早报、南安电视台、网易女人、天涯社区、POCO.CN、泉州网 三、活动概述 活动名城：CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节 活动时间：待定（计划三天） 活动地点：南安市市民广场 参与人员：泉州市部门领导、南安市部门领导、市民、游客、参展商、特邀嘉宾、中央电视台、特邀媒体等 活动形式：招待酒会、开幕式、美食巡礼、美食大赛、现场大比试、酒店美食大会、食疗讲座、烹饪大赛、闭幕式等。四、活动口号（待定）五、活动进程（与具体活动时间为准）月份8月9月10月项目评选优胜方案下旬活动执行方案撰写 下旬 上旬活动地点踩点 上、中旬活动物料设计与制作中、下旬媒体预热中、下旬上旬邀请相关参与人员中、下旬前期人员、设备筹备中、下旬上旬活动正式开展中旬媒体后续报道下旬活动总结大会下旬六、活动构成时间项目第一天相关与会人员、媒体接待，CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节招待酒会第二天AMCCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节开幕式第二天AMCCTV“我爱家乡菜”节目录制 第二天泉州美食巡礼第二天PMCCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节歌舞晚会第三天AM酒店美食大会第三天PMCCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节歌舞晚会第三天泉州美食巡礼第四天AM美食讲座第四天PM烹饪大赛第四天PMCCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节颁奖典礼七、活动内容 活动名称：CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节招待酒会 活动地点：（待定） 参与人员：省市领导、特邀嘉宾、媒体等 活动简介：省市领导、特邀嘉宾齐聚一堂，参加我们的招待酒会。酒会首先有领导致欢迎词，然后来宾一边欣赏表演，一边品尝特色美食 活动名称：CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节开幕式 活动地点：南安市市民广场 参与人员：省市领导、特邀嘉宾、媒体、游客、参赛者、市民等 活动环节：领导致辞，燃放礼炮 活动名称：CCTV“我爱家乡菜”节目录制 活动地点：南安市市民广场 参与人员：省市领导、特邀嘉宾、媒体、游客、参赛者 活动环节：“我爱家乡菜”参赛者比赛厨艺，由领导及特邀嘉宾进行评选，中央电视台现场录制 活动名称：泉州美食巡礼（3场） 活动地点：南安市市民广场 活动载体：媒体、本地各大网站 参与人员：参展商、游客、市民等 活动简介：精选泉州特色美食，以小摊位的形式一字排开，由本地各大酒楼厨师现场烹饪，让市民和游客可以品尝闽南地道美食、小吃，设置品尝区和各酒楼摊位，就像一个盛大的嘉年华活动。媒体及本地各大网站刊登、展播 活动名称：CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节歌舞晚会（2场） 活动地点：南安市市民广场 参与人员：相关领导、演职人员、市民、游客等 活动简介：组织演艺人员进行文艺表演，着重文化内涵，给广大市民游客奉上一场丰富的精神大餐。 活动名称：酒店美食大会 活动地点：（待定） 参与人员：本地各大酒楼名厨、评审 活动简介：各大酒楼名厨同场竞技，烹饪闽南美食，评比泉州最出色的厨师 活动名称：美食讲座 活动地点：（待定） 参与人员：著名学者讲师、观众 活动简介：邀请著名学者演讲，讲述闽南的美食文化、食疗功效等，由泉州电视台录制 活动名称：现场烹饪大赛 活动地点：南安市市民广场 参与人员：市民 活动简介：邀请46个家庭参与，一起烹饪闽南美食，最后由评委评出一二三等奖 活动名称：CCTV“我爱家乡菜”泉州美食文化节颁奖典礼 活动地点：南安市市民广场 参与人员：省市领导、特邀嘉宾、媒体、游客、参赛者、市民等 活动简介：以文艺汇演的形式，对本次文化节的贡献单位、个人进行颁奖，对长期以来对闽南美食作出卓越贡献的单位、个人进行颁奖由于时间较为仓促，本方案难免有不当及未尽完善之处，还请不吝斧正和进一步沟通以上计划书的执行方案可于客户确认后进行细化。细化的文案将按实际需要撰写：执行方案、物料单、主持人串词、岗位安排表、媒介发布方案、宣传文案、灯光控制单、音响控制单等。