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农业生态旅游的规划与开发 山东省城市服务技术学院 本次讲座的主要内容 一 生态农业旅游的基本知识 一 旅游活动的基本构成要素 二 生态农业旅游的产生及发展 三 生态农业旅游的类型及特点二 生态农业旅游资源及产品开发 一 生态农业旅游资源的开发利用 二 生态农业旅游商品的开发三 生态农业旅游的规划 一 生态农业旅游基本设施的开发设计 二 生态农业旅游发展的新模式四 生态农业旅游发展中存在的问题 一 生态农业旅游的基本知识 一 旅游活动的基本构成要素 1 旅游主体 旅游者 游客 从事旅游活动的人 2 旅游对象 风景名胜 娱乐活动等 泛指经过开发能够吸引游客的客体与劳务3 旅游手段或旅游媒介 旅游宣传 组织 运输和接待设施 例如 旅行社 旅游交通 旅游饭店等 二 生态农业旅游的产生及发展 生态农业旅游产生的原因 1 生活环境的变化 环境污染日趋严重食品安全令人担忧2 工作压力的增大 健康状况日益下降心理疾病逐渐增加 二 生态农业旅游的产生及发展 生态农业旅游兴起于19世纪30年代的欧洲 意大利在1865年就成立了 农业与旅游全国协会 现代的生态农业旅游在我国的起步较晚在20世纪80年代后期在改革开发较早的深圳首先开办了荔枝节 取得了较好的经济效益进入90年代生态农业旅游已经是农业现代化建设中必须点亮的亮点 已经是一个在城市和乡村之间产生双向吸引力 双向吸纳力 双向融合力的朝阳产业 三 生态农业旅游的类型及特点 据资料显示 国内游客参加频率和重游率最高的乡村旅游项目是 以 住农家屋 吃农家饭 干农家活 享农家乐 为内容的农家乐民俗旅游 以收获各种农产品为主要内容的农田采摘旅游 以春节 十五 端午 重阳等民间传统的节庆活动为内容的乡村节庆旅游 1 休闲娱乐型 农家乐 例如 长岛的 渔家乐 旅游项目费用每人每天60 80元左右开展农家乐要以 农 为基本点农家乐的魅力在一个 家 字农家乐的经营者应当了解游客来农家乐旅游的目的所在农家乐的服务内涵宜更加广泛农家乐旅游信息网 www 2 观光参与型 开放成熟的果园 菜园 花圃 鱼塘等让游客入内采摘 拔菜 垂钓享受田园乐趣 例如 深圳的荔枝节 樱桃采摘活动 3 农业公园型 例如 烟台农博园 深圳农博园 4 科普教育型 例如 法国的教育农场 台湾的生态教室5 民俗农庄型 例如 南京的六和 江浦的农家生活游 海阳的大秧歌 长岛 渔家乐 深圳荔枝节 樱桃采摘 烟台农博园 特色瓜类 烟台农博园无土栽培的地瓜 特色花卉 深圳农业博览园 农家 海阳大秧歌 二 生态农业旅游资源及产品开发 一 生态农业旅游资源的开发利用 1 生态农业旅游资源开发利用的原则 1 开发与保护相结合的原则 2 整体开发的原则 如杭州龙井村 皖南的古村落 3 当地居民参与旅游活动的原则 例如 云南丽江的四方古镇 4 资源开发协调 互补的原则 有专家称 特色 是21世纪旅游业的主要品牌例如 崆峒岛上的民居 海草房 可以称得上是胶东沿海的特色民居 建村伊始 当地居民就利用沿海丰富的土 石 海草建舍造屋 由于房顶由海草修缮而成 俗称海草房 海草房具有冬暖夏凉 居住舒适 结实坚固的优点 因此沿袭至今 崆峒岛的居民介绍说 用海草缮制的屋顶至少四十年不漏水 而且如果屋顶漏水损坏 只需在原屋顶加缮一层海草又可以使用四十至五十年 5 承载力控制原则 6 原汁 原味原则 原生态 有13 7 的被调查者认为 乡村风貌丧失 已经存在城市村落的特色 2 生态农业旅游资源保护性开发规划步骤 1 旅游市场定位 分析游客的心理需求 性别 年龄 受教育程度 对旅游的影响游客的心理需求而言 其希望 亲近大自然 调节状态 放松紧张的心情 的占48 7 体验真实的农家生活 的占32 2 体会乡村民俗传统 的占27 5 品尝农家特色 的占26 3 拓展农业 乡村知识 的占25 5 回忆乡村情怀 的占21 2 2 确定开发目标和保护对象 3 自然生态环境的调查评价 例如 我们区域内的崆峒岛海洋资源情况 4 确定旅游承载量 例如 安徽的黄山的定期休山活动 5 旅游设施设计 游客在旅游过程中 除了观景 参与还要解决基本的生活需要即 吃 住 行 所以旅游开发地应设计三类设施 基础设施 旅游接待设施 保护环境设施 在您参加的乡村旅游景点中存在的最严重的相关问题 作答结果中显示 有32 9 的旅游者认为乡村旅游景区的住宿条件差 29 8 的被访者认为乡村旅游景点中交通不便 两者比重分别排在第1和第2位 6 形成规划方案 7 环境影响评价 8 执行规划 环境监测 优化规划方案 9 营销策划 广告 新闻 网络等都是较好的宣传方式 二 生态旅游商品的开发 生态农业旅游产品包括 1 实用品 2 旅游纪念品 与生态农业密切相关的旅游产品几近年比较流行的有 无污染农产品 无有毒 有害物质残留 优质 富含营养类食品 无公害食品 绿色食品 有机食品 无公害食品 绿色食品 有机食品 产品包装设计 三 生态农业旅游的规划 一 生态农业旅游基本设施的开发设计1 道路 生态农业旅游区的道路设计首先要考虑的是环境的保护和游客的旅游效益 所以一般设计为人行小道或是栈道 即使设计了公路也尽量使用无污染的电瓶车 1 车行道的设计 2 人行小径 2 房屋 生态建筑的特点 1 地下设有沼气池 是以净化为目的的沼气净化池 2 屋顶覆土种植或是储水养殖或设太阳能利用装置 3 墙体垂直绿化 3 旅游线路图 二 生态农业旅游发展的新模式 1 从 一z 到 三z 一z 是指资金的资的开头字母 三z 是指资源 知识 资金 承认资源有价 充分认识知识对于旅游开发地价值 资金投入 2 循环利用 开发 生态农业旅游提出了 环境监测 这一环节 其目的是通过信息反馈给其他各环节提出问题 并对环境进行保护 保证可持续发展 四 生态农业旅游发展中存在的问题 1 缺乏正确的观念和认识 发展思路不清 2 缺乏科学规划3 产品缺乏特色及品牌4 服务设施落后5 专业人才匮乏6 缺乏产业链 综合经济效益低7 监管的力度弱 莱山区打造海滨旅游度假中心 规划中的围子山生态旅游休憩区位于莱山区解甲庄办事处 总面积2509公顷 区内有森林生态系统 湿地生态系统 农业生态系统 景区内景观资源丰富 既有地文 森林 水文 天象等自然景观 又有古迹遗址 神话传说等人文景观 规划中的围子山生态旅游休憩区位于莱山区解甲庄办事处 包括垛山 香山 金马山等山峰 区内有森林 湿地 农业等生态系统 景区内景观资源丰富 既有地文 森林 水文 天象等自然景观 又有古迹遗址 神话传说等人文景观 据有关部门介绍说 目前该风景区正在进行防火旅游通道等基础设施建设 香山生态度假区已经启动 预计明年向市民开放 围子山生态旅游休憩区还包括龙山生态旅游休闲区和烟台香山山地生态艺术休闲度假区两个部分 这两个度假区将尽情演绎生态休闲的核心主题 龙山生态旅游休闲区 将结合辛安河湿地公园建设 重点打造 胶东吉祥演艺场 山东吉祥文化博物馆 山水吉祥农庄及吉祥果园 四个重点旅游项目 在这里 市民们可以尽情体验水上高尔夫 漂流 滑草 山地夏令营 汽车旅馆 汽车露营等一系列农业观光和乡村民俗旅游项目 此外 烟台香山山地生态艺术休闲度假区设置了茶树种植及加工区 艺术创作区 休闲游乐区 自然景观观赏区和生态休闲区五个区域 将集书画创作 山地越野 野外露营 绿色生态游览与自然生物景观欣赏于一体 为市民