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最快的补血汤一、生理期最好的补血汤 女生月经期，最好的补血汤就是四物汤了，连大都大力推荐哦。四物汤有三种做法，这次教女生炖排骨这种做法，因为味道比较不错，中药味也比较少些。 四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。 ）排骨洗净斩块，汆水捞起； ）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净； ）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。 、三红汤 材料：红枣枚、红豆克、花生红衣适量 做法相当简单，就是一个字熬。 这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。 、云耳红枣煲黄鳝材料：黄鳝条、云耳小朵、红枣个、生姜片。 做法： ）云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。 ）黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（碗量）。 ）武火煲沸后，改为文火煲约个小时，调入适量食盐便可。 这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。 其实，这份补血汤的量足以满足个女人，黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说，可以请妈妈帮忙一起烧。 二、补血养颜汤 以下这些补血汤主要是为了养颜哦。 ）银耳南瓜补血汤 材料：南瓜克、干莲子克、银耳朵、红枣颗、冰糖适量水 做法：）银耳温水泡发约分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。 ）砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮分钟。 ）放红枣再煮分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。 、百合白果牛肉汤 材料：百合、白果各克，红枣个，牛肉克，生姜片。 做法： ）白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核。 ）牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（碗水量）。 ）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。 三、补气的补血汤 有些女性稍微一跑就累得喘气，似乎觉得很气短，那就需要补气补血一起来了，两手都要硬。下面介绍两款补气补血汤。 、圆肉姜枣煲瘦肉 材料：圆肉克、生姜片、红枣个、猪瘦肉克。 做法： ）圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。 ）一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约碗量）。 ）武火煲沸后，改为文火煲约小时，调入适量食盐便可。此量可供人用。 这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。 、章鱼干猪脚姜汤 材料：章鱼干只（约克）、猪脚只、生老姜块。 做法： ）章鱼干略浸洗；老姜切片。 ）猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。 ）一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约碗量），武火煲沸后，改为文火煲约小时，调入适量的食盐便可。 此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。 如果说减肥是女人一生的事业，那补血就是女人一生的责任。补血汤之所以受这么多女性的欢迎，就是因为其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲补血汤的时候，也常常能感觉妈妈就在身边。1、金丝枣炖黄耳原料：蜜枣60克，枣干35克，黄耳10克，姜2克，冰糖50克。做法：将蜜枣、红枣（去核）分别洗净，蜜枣沥干水分；将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。3、莲子核桃羹原料：莲子20克，核桃15克，白砂糖10克。做法：将莲子去皮、去心；桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；转用文火煎熬一小时；放入核桃白糖细粉，搅拌煮熟即成。5、黑木耳枣豆羹原料：木耳12克，大豆40克，枣干12克，盐1克。做法：将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净、泡发。锅中加适量水，将黑木耳、红枣、黄豆一同放锅中，烧沸后以小火炖至熟烂，加适量盐，稍煮一会儿，即可。6、黑芝麻红枣粥原料：粳米150克，黑芝麻20克，枣干25克，白砂糖30克。做法：黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。7、粉丝汤原料：粉丝50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，酱油15克，淀粉5克，盐2克，味精1克，小葱5克，姜汁1克。做法：干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。8、炒油菜原料：油菜350克，芝麻50克，盐2克，味精1克，花生油12克。做法：将芝麻去杂，淘洗干净，放入锅内用小火慢慢炒；炒至芝麻发香时，出锅晾凉，碾成粉屑状备用；油菜拣洗干净，切成小段备用；在炒锅内放入油，烧热后放入油菜煸炒片刻；加入精盐，再用旺火炒至油菜熟透；点入味精拌匀，装盘后撒上芝麻屑即成。7种女性补血养生汤银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。养颜补血燕麦粥突然想起哪位佳人的话：女人时刻要珍爱自己，先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵！先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，开煮咯！记得要看时间啊！粥滚开了就换到熬粥档啊！出锅前放了些红糖。双红补血汤红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。养颜的木瓜银耳汤银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）当归红枣排骨治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。黄豆雪梨猪脚汤常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。姜枣红糖水材料：干姜、大枣、红糖各30克。作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。山楂桂枝红糖汤材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。姜汁薏苡仁粥材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。乌梅红糖饮材料：乌梅15克，红糖;30克。作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。功效：具有补血止血， 美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。黑木耳红枣饮材料：黑木耳30克，红枣20枚。作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。藕莲饮材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。功效：具有清热凉血，止血固经之功效。 芝麻龙眼粥白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。荔枝莲枣粥荔枝肉60克，莲子90克，红枣30克，糯米150克，红糖60克。先将荔枝肉、莲子(去心)、红枣(去核)加水适量，用中火煮沸后，加入糯米、红糖，再煮烂成粥，即可食用。具有温补脾肾、养血之功效，适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。枸杞菜：400克 鸡肝：2副 姜：3片 水：5碗调味料：生抽：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量做法：1. 洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用；2. 2. 鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好；3. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃；4. 在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。功效：养肝明目，清凉散热，补血益精。1、番茄猪肝汤食材：猪肝、番茄、麻油、米酒、姜葱、香菜、盐。方法：首先将猪肝洗净，然后切成片状，然后直接用清水或者是淡盐水浸泡一段时间，大约30分钟，在浸泡的时候中间换水2次。浸泡完毕之后再用适量的盐、省份腌制备用。洗净番茄，然后切好，接着洗净姜葱、香菜，将它们切成末。将锅放置在炉火上，然后放适量的麻油，将姜葱放下去爆香，接着将番茄放入翻炒，然后在加6碗水，煮开，再把猪肝和米酒放入煮熟，加适量盐调味即可，然后再拌上香菜。此汤除了可以补血之外，还能帮助子宫恢复。韭菜猪肝汤食材：250克猪肝、200克韭菜、3片姜方法：首先把猪肝清洗干净，然后将其切成薄片，接着在放置在清水中浸泡至干净，然后捞起用生粉、油、盐腌制。洗净韭菜，去根，然后切成段。往锅里加适量的清水，将姜片放入，煮开水之后再把韭菜和猪肝放下去，一直至煮熟，然后再放适量的盐和鸡精粉调味即可。此汤可补养肝血，可助益阳气。菠菜猪肝汤食材：250克猪肝、200克菠菜、3片姜方法：将猪肝洗净，然后切成薄片再用清水浸泡，浸泡好之后再用适量的生粉、盐、油腌制。洗净菠菜，然后稍微焯一下水，将涩味去除，再将其切成段。往煲中加适量的清水，将姜片放入煮沸，再把猪肝和菠菜放入，煮熟之后加适量的盐和鸡粉调味即可。此汤有着生血养血的作用，能在冬季润燥。有不少人嫌猪肝味道腥，可以使用民间的方法，用盐水浸泡，或用牛奶、米酒腌制去腥。消肿汤材料：20克薏仁、30克红豆、适量冰糖方法：首先先提前将薏仁和红豆放置在水中浸泡半天，然后再取出沥干备用。把薏仁和适量的水放一起煮，煮至半软的时候再将红豆放入煮熟，之后再加冰糖即可。作用：此汤可以起到利水消肿的作用，同时还可以益气补血，清热排脓，有利女性养颜美容。莲子百合红豆沙材料：500克红豆、30克白莲子、10克百合、适量陈皮、冰糖。方法：首先洗净红豆、莲子、百合等材料，然后将它们放置在清水中浸泡大约2小时。将水煮沸，然后红豆、莲子、百合和陈皮放进煲中，煮沸之后再转成中火慢火煲煮2小时，然后再转成大火煮半小时，一直煮至红豆起沙剩下适量的水分时再加冰糖即可。作用：此红豆汤可以起到健脾益肾、固精益气增强体力的作用。美白祛斑汤材料：5钱绿豆、5钱红豆、5钱百合方法：首先将绿豆、红豆、百合洗净，让后放置在清水中浸泡半小时，接着放进煲中，加适量的水大火煮，煮滚之后转成小火煮，直至将豆煮熟，之后再根据个人的喜好加适量的糖或者是盐。作用：此汤有着清热滋润的作用，可以美白滋养肌肤。、红豆黑米粥材料：红豆、黑米、白砂糖方法：首先把红豆和黑米用清水洗净，然后将它们放置在清水中浸泡5小时以上，然后把浸泡的水倒去，将黑米、红豆放置在锅中，加适量的清水，用大火煮开，煮沸之后再转成小火煮，将其煮熟透之后再加适量的糖即可。作用：此粥可活血，有助女性美容养颜。、药膳补血补血补气，中药将会是一个非常有利的助手，在中药药材中，有很多都是有补血功效的，且补血的效果非常不错。中药补血可以借助当归、熟地、川芎、白芍、阿胶。很多中药都可以和平常的一些食物做成药膳，且味道还挺不错，可以制作当归羊肉煲、四物鸡汤等等。乌鸡黄芪汤方法：准备乌鸡250克，黄芪30克。乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。作用：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。乌鸡三七汤方法：准备乌鸡250克，生姜12克，三七10克，红参6克，红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中，加水煮成汤汁即可。作用：养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。乌鸡粳米粥方法：准备乌鸡肉250克，粳米100克。把两种食材洗净，其中乌鸡肉切薄片，然后与粳米煮成粥，加入少量食盐即可，适合早晚服用。作用：补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况，在补精血方面功效更加显著，对于产妇以及患慢性肾病的人，都适宜食用。缺铁性贫血怎么补：芹菜炒猪肝食材：200克猪肝，300克芹菜，25克酱油，适量糖、盐。步骤：1、猪肝洗净、切片，加少量食盐腌制一会。2、芹菜清洗后，切段。3、往锅中倒入食盐，加热后，再倒入猪肝，炒至猪肝熟后，用碟子盛起。4、在往锅中加少量食油，倒入芹菜炒熟后，加入猪肝以及其它调味料，翻炒数下即可。说明：此食疗适用于婴幼儿以及女性补铁食用。其中，每100克猪肝则含25毫克铁质；每100克芹菜，则含8.2毫克铁质。猪血菠菜汤食材：500克新鲜菠菜，250克猪血，适量盐、味精。步骤：1、菠菜洗净，切段，以沸水热烫，再沥干水分。2、猪血清洗干净，放锅中，倒入清水，煮沸。3、继续往猪血汤中加入菠菜，待锅中食材再次煮开后，加入调味料即可。说明：猪血被誉为“养血之王”，平均每100克猪血中，则含45毫克铁质。而菠菜则具有养血、止血的作用。两种一同食用，补铁作用更显著。一、龙眼粥食材：15克龙眼肉、15克红枣、100克粳米方法：洗净粳米，将粳米和龙眼肉、红枣一同放进煲中，然后加入适量的清水，用大火煮沸之后再转成文火炖煮，大约煮30分钟即可，之后再加糖调味。在每天的早上和晚上服用一次，注意不要服用太多。此粥可以起到养心安神、补血的作用。二、龙眼红枣饮食材：15克龙眼肉、15克黑木耳、15颗红枣，适量冰糖方法：首先先将龙眼肉、黑木耳还有红枣放在水中浸泡，泡好之后在将其放在碗中，然后加适量的水和冰糖，接着蒸半个小时即可。此糖水可以补血养血，滋阴活血，对于有月经不调、失眠症、眩晕症、贫血、更年期综合症的人适合饮用。龙眼肉猪心汤食材：15克猪心、15克龙眼肉、适量生姜方法：首先先将猪心处理干净，剖开之后去除脂肪筋膜，洗净，把龙眼肉洗净，将生姜洗净去皮，然后切好，接着在煲中放适量的水煮开，然后将猪心、龙眼、生姜放入，再用慢火煲3小时，然后加适量的盐调味即可。此汤可以补血养心，健脑益智。小米龙眼粥 食材：30克龙眼、100克小米、适量红糖方法：首先先将小米洗净，也将龙眼洗净，将龙眼和小米一同放进煲中，然后再加水量清水一同煮沸，沸腾之后再转成中火炖煮，之后再加入适量的红糖即可。此粥除了可以补血，另外还能补虚长智，喝粥有益丹田，开肠胃，补虚损百合莲子煲鹌鹑汤材料：百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。制作：先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用。百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用。上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食。北芪黄鳝汤材料：黄鳝，干淮山，红枣，瘦肉，陈皮，北芪，姜。做法：1.买黄鳝时请师傅帮忙剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表面的黏液，汆水之后捞起。2.瘦肉洗净切块，汆水捞起。3.北芪、淮山、红枣洗净，红枣去核；陈皮洗净，刮去内瓤。4.煮沸一锅水，放入所有材料，用大火煮20分钟，再转小火煲1个半小时，用食盐调味即可。功效：这款北芪黄鳝汤具有补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖的作用，尤其适合产妇坐月子的时候作为补气血的食疗方。但是黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者不宜使用；有痼疾宿病者，如红斑性狼疮、支气管哮喘等应谨慎食用；病属虚热，或热证初愈，痢疾患者不宜食用一、韭菜鸡蛋混炒食材：200克韭菜，200克鸡蛋，盐、植物油少许 制作方法：1、先将买回来的韭菜挑选一下，挑出好的，然后用清水洗净，放置沥干水，接着将其切成段。2、把鸡蛋打入碗里，然后打散。把锅子放在火上预热，到五六成热的时候把鸡蛋倒入锅内，翻炒直至成小团状，出锅。3、接着往锅里倒入少许植物油，倒入韭菜，大火快炒，然后炒至韭菜快熟时将鸡蛋倒入，加少许盐，翻炒一会即可。营养价值：韭菜的属性平和，味甘，无毒。韭菜可以补肾养肝、助阳固精。鸡蛋营养丰富，可以滋阴补血，润燥安神。二、椒油炝藕片 食材：500克莲藕，花椒油、姜、醋、盐、酱油、味精均适量制作方法：1、先将姜洗干净，然后去皮，再把它切成末。把莲藕洗干净去皮，用刀切成薄片状，跟着放进凉水里面洗一下。2、往锅里加入适量的清水，开火烧开，水开了之后将藕片放进焯熟，然后放进凉开水里面泡凉，然后取出沥干水。3、给藕片加适量的盐、醋、味精、酱油调味，然后再将姜末撒上。最后那花椒油炝藕片就完成。三、菠菜粉丝混炒食材：250克菠菜，100克粉丝，素汤、黄酒、姜、大葱、盐、味精、香油、绍酒适量。制作方法：1、洗干净菠菜和粉丝，往锅里倒入适量清水，然后将菠菜和粉丝分别焯熟，沥干水。把大葱洗干净，去掉根，然后切成葱花。把姜洗干净，去皮，切成末状。2、预热锅子，倒入香油烧热，倒入葱花姜末炒一会，倒适量绍酒、素汤，然后放入菠菜、粉丝，加适量盐和味精调味，熬煮一会即可出锅。营养价值：菠菜富含丰富的胡萝卜素、铁、钾、维生素B6、叶酸。粉条含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质等，有着良好的附味性。1、白醋鸡蛋用料：陈白醋，鸡蛋。制作：将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上或蒸饭锅内，蒸熟即成。用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味。每日晨起食1碗蒸蛋，连食半月以上。功效：养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、失眠等症。禁忌：腹泻便溏者忌服。花旗杞子煲什锦原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇药材：花旗参、枸杞子调料：盐、味精、鸡精做法：1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲12小时即成。鸡腿香菇粥材料：鸡腿肉200克 ，香菇20克做法：1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥2：鸡腿肉、香菇放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟。3：把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。鸡蛋菠菜粥原料：鸡蛋-1/2个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，米饭-1/4碗，肉汤-1/2杯，盐-若干制法：（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。草菇鱼片粥材料：稠粥1碗、鱼200克、草菇50克、青菜适量、葱、姜末适量调味料A：高汤1杯B：精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺做法:1.将鳕鱼整理干净，切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。2.锅中倒入调味料A煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鱼片煮熟，最后加入调味料B调节器匀，下青豆，撒葱末即可鲮鱼黄豆粥材料：大米杯、黄豆0克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量 做法 ：1.大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜即可。补血营养粥的做法：材料：黑米、糯米、红豆、红枣、圆肉、花生(炒香)。我又加了点茨实。(可以去湿)可以安各人的喜好放。做法：1、把黑米、糯米、红豆、茨实用水泡上。(做时容易烂)，我一般晚上泡。早上可以做了。材料不能一次放太多，有量杯。2、我是用九阳豆浆机做的，把黑米等放入豆浆机里。再放红枣(去核剪小)和花生，可以再泡，也可以马上开始做。按五谷豆浆键开始，十叁分钟后可以吃了。3、装杯后加糖，加蜂蜜都可以。当归补血粥【来源】内外伤辨惑论【原料】黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。【制作】将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。【用法】分2次，温热服。【疗效】益气补血。适用于气血不足月经先前，量多色淡，质地清稀，神疲倦怠，面色不华，气短心悸，小腹有空坠感，舌质淡，苔薄而润，脉沉虚无力。营养粥之红颜粥的做法煮粥配料：大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯营养，鸡蛋1个。制作方法：1.将白菜心洗净切成约5CM长段营养，用沸水焯过捞出备用；2.将红枣放入营养，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时营养，将配料放入；3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋营养，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。粥的功效：补血养颜，润肤。营养粥之栗子粥的做法煮粥配料：栗子粉30克，糯米100克。制作方法：将栗子粉同糯米煮粥。食用方法：四季均可，供早晚餐食。粥的功效：补肾强筋， 健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛营养，腿脚无力，脾虚泄泻。营养粥之糙米排骨粥的做法 煮粥配料：糙米1/2杯，小排骨150克营养，姜3片，盐2小匙。制作方法：1.糙米洗净，以清水浸泡2小时以上沥干；2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净营养，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟；3.待米糜肉熟即可加盐调味营养，糙米排骨粥即成。 粥的营养：糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。营养粥之红枣桂圆粥的做法粥谱配料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。 煮粥方法：上述各物入锅中，加水煮4小时，红枣桂圆粥即成。 粥的功效：养血补血，安神益智。红枣小米粥（补血养生）红枣50克、小米100克、水500ml、冰糖适量。做法： 1、红枣洗净，用温水泡软。 2、小米洗净备用。 3、锅中加入清水，烧开后加入小米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。补血益气的红枣桂圆燕麦粥香米，燕麦，红枣，桂圆全部一起煮这是一道有着补血益气功效的营养粥。海带豆腐汤冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法：1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。5、出锅前撒盐即可。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。绿豆薏米芡实粥原料：绿豆、薏米、芡实（我用的是冷冻芡实）做法：1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时。2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮。清凉一夏之清补凉汤原料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克、芡实、大枣、玉竹各10克。做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他原料；2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。另根据个人爱好加入枸杞，红枣，绿豆，薏米。功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。自制健乳润肤汤猪肚一个（500克左右）、芡实30克、黄芪25克、白果肉60克、腐皮30克、葱段、精盐、醋、清水适量。将整个洗干净的猪肚和芡实、黄芪、去心白果一同放入沙锅内；加适量清水，共煮沸半小时，再放入腐皮，熬11.5小时，直至汤变成奶白色即可。功效：补气血，清虚热，健乳润肤。可使乳房发育健美，肤色白嫩。山药芡实柴鸡汤：母柴鸡1只约1000克、山药（鲜）250克（也可以用干的山药，50克左右）、芡实20克、姜片20克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量。做法：1、柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净。2、去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。黄豆花生煲猪蹄猪蹄2只（虽然图片只有1只）、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法：1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用2、猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可原料：猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。做法：1、雪豆猪蹄汤的材料。2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。蹄花汤 女人皮肤的“十全大补汤”原料：猪蹄两只、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、盐、醋、料酒.坐上火加入清水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许，蹄汤烂易吸收）、料酒大火烧开转小火慢炖大约两小时双色补血汤猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。做法：1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段；2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水；3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐；4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。备注：1、猪血富含铁，有解毒清肠、补血美容的功效，但不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇；2、食用动物血时，无论用何烹调方法，一定要熟透；3、烹调动物血时，最好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味。花旗参片乌鸡汤：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；2、红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；4、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。乳鸽营养汤鸽子一只。调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。滋补养发乌鸡汤乌鸡半只，黑芝麻少许、黑豆若干，黑枣几颗、首乌一小块先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右原料：黑豆100克，枸杞子35克，红枣510个，料酒、姜汁、食盐各适量。做法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次23杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖3050克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入23朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。 补气养血的“四红汤” 药补不如食补原料：红枣、红豆、红糖、龙眼干。【豉香回锅肉】不吃肉的人也会爱上的一道准备材料：五花肉，青蒜，红椒（颜色好看）。将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。 炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。 锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油。 再下入五花肉和红椒翻炒均匀。淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。靓汤玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。排骨海带汤 原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。栗子莲藕汤材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。功效：清肝润肺方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。巴 戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。剑花猪肺汤用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚作用:清肺润燥、止咳、化痰。做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。西洋菜排骨汤特点：提神醒脑，增强活力功能：清热、润肺、养神、养颜美容材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片作法:1 将西洋菜泡水、洗净。2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力功能：活血、生机、美肤、健体材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。淮山枸杞炖乌鸡特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气、增加活力材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。参须枸杞炖羊肉特点：明眸亮眼，滋养补虚功能：养肾、补肝、明眸材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将参须、枸杞先泡水5分钟。2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。55、川贝母蜜枣瘦肉汤。川贝母蜜枣瘦肉汤特点：调节机能，润肺止咳功能：止咳、清肺、滋润、纤体材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升作法:1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。桑杏炖猪肺用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目；北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便；南杏味微甜而不苦，长于润肠通便；猪肺味甘性微寒，功能补肺。做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法：1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。杜仲山楂猪肚汤配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克做法：1把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。团圆汤团鱼（鳖）1000g，苹果 5g，羊肉500g（月子汤谱）调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g做法：1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，