80年代茅台酒鉴赏鉴别与品相要求.doc

80年代茅台酒鉴赏鉴别与品相要求对于老酒，我们都还很年轻，但是有一点共性是通用的：鉴赏鉴别与品相要求的关系。结合多年的经验，谈谈自己对这方面的看法：见过不少老茅台迷，大把大把地烧钱，是否能喝得了这么多这么珍贵的酒不敢说，其中的投资因素我看还是有一点的，但对鉴赏鉴别中的要领，不知是有所不理解或者是特别有钱不这么在乎这方面，有感于此今天说说几句。不管是出于兴趣爱好也罢还是出于投资收益也罢，对于品相要求和鉴赏鉴别方面的关系，都需慎重来对待，因为品相和真仿鉴别有着不可分割的内在联系，品相上乘、附件完好齐全，对藏品的鉴赏鉴别和投资收益至关重要，也是上佳藏品所应该具备的，应收藏界中的一条共律：完美性和完整性，如果不去深刻理解这种鉴赏鉴别的共性要求对收藏观赏的重要性，并运用到实践指导上来，不仅达不到投资收益的目的，便也算不上一成功收藏。当然，之所以珍贵正是因为稀少，不可能什么时候想买就能买到，什么时候寻觅就可寻得到的，但我们可以运用这种共律来定格我们的行为准则，有感与一些网友、藏家、卖家、买家，稀里糊涂随便改变一件藏品的原始面貌，今天忍不住劝上一言：终止这种不慎的行为吧，因为这会给你的藏品带来了严重的后果！借用网上的一些图片，整合了一下：001.jpg (114.01 KB)2009-3-14 15:06如果还稀里糊涂，不明就里的胡乱拆卸，我就给不懂的说说到底为什么这很重要，道理很简单，这可是前辈传下来的经验，“血的教训”哦！既然没人顶，只能得罪了，冒充一下行家说说：这层棉纸的重要性，关键是在棉纸的特征上，为何我们只懂得拆开看里面的图形图案，就不懂得看这层纸呢？漫长岁月赋予这层棉纸的特征表现，比任何简单的形表图案更为明显，信息更为丰富、更难以复制，以上面图中的为例，看下图：200791014180181371.jpg (148.03 KB)2009-3-17 13:19百度上对包浆的解释是：包浆是以物品为载体的岁月留痕。它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水，把玩者的手泽揣摩，或者土埋水浸，衣物皮肤经久的摩挲，甚至空气中尘埃的吹拂，层层积淀，逐渐形成的表面皮壳的亮光。它滑熟可喜，幽光沉静，告诉你，这件东西有了年纪，显露出一种温存的旧气。那恰恰是与刚出炉的新货那种刺目的“贼光”，浮躁的色调，干涩的肌理相对照的。不只玉器，瓷器、木器、铜器、牙雕等有包浆，连书画碑拓等薄如蝉翼的纸绢制品在内行人眼里也统统有包浆。收藏鉴赏，就是要看到骨子里面去才有味啊，哈哈！ 我在回收店中跟回收老板说：下次再有棉纸茅台，请不要拆开，否则即便是真品，我至少要打5折，如心情不好我还不一定收了去。时下造假盛行，我没这么多神气，整天劳神看这玩儿分析来分析去，宁优毋劣！回收老板了解过后，也是唏嘘不已，再也不敢造次，一下子不见上千元，晕了！简单吧，呵呵！ 说这个并非一定真实的故事，意思大大地明白？！ 收藏鉴赏历来就是在简单之中归真，没这么复杂的！这样看，棉纸还用得着拆吗？ 当然还有人认为事情并非千篇一律，各种包浆特征有所不同。这是肯定的，即便是上图中的两瓶酒，也都存在不同的反应特征，但有岁月，有光、温度、湿度、粉尘、空气对流等，等等的变化，就会有变化痕迹的留现，只有变化轻重程度的不同，没有存在与否之分，除非真空状态、运动停止、时间凝固 。纸质物品，在漫长的岁月中，变化反应比其他的物品，来的更为猛烈，南方空气湿润，北方气候干燥，这些都会在包浆中能反映出不同的特征来，仿者挖空心思极尽所能模仿自然老化的变化特征，长期以来事实证明这些都是徒劳的，从科学理论上论证同样也是站不住脚的，大自然的神力是人力不可复制、仿制的，充其量只能做到比较相似，形似而神不似。二十多年以前，我相信还没人能做出如此精密的仿品，30年以后不敢说，如果今天有谁想做一高仿留给今后的子孙们鉴赏的话，那真是有心了，留给今后的子孙们理论去吧。 如谨慎一些，可在不影响棉纸主体结构的前提下，在盖子处开一小窗，或者割一小缝查看即可，在这里就是仁者见仁，智者见智，八仙过海各显神通了，自己看着好就成。 建议翻翻老帖子，看看网上以前的老品，感觉还一样不？下面这本旧书各部位包浆特征的不同反应，是在特定的环境下自然形成的，真实而自然，人力想在短时间内仿制完全不可能，掌掌眼，相互间也可提高一下眼力：27593gqb36N_b1.jpg (61.03 KB)2009-3-17 13:19对，细节很重要。有人担心，如果这瓶酒被保存很仔细，没有灰尘落下那不是没用了吗？此想法太过天真，呵呵！还是一句话：除非运动停止、时间凝固，否则必有不同变化，鉴赏鉴别需遵循严谨的治学态度，实事求是而不是靠想象，请注意细节，看下图细节.：20079101418018138.jpg (165.69 KB)2009-3-22 13:10棉纸在不同环境下经过漫长时间的蜕变，就会形成不同的反应特征，两部分之间就会产生差异，这不单是靠接灰尘变化得出来的。来看下面这本书各部不同变化的位置特点，为何这些位置上会有这种颜色上的差异呢？我想该不是灰尘造成的吧。是所处的环境不同所形成的：由于周边环境不同，甚至经常被手触摸部位、瓶底、顶部、折点、连接处等等，一切不同地点，都会有不同的变化特征，自然的包浆应沉稳而凝重，各处不同变化连接过度自然而真实，出现浮躁、生硬且不自然过度的感觉，则可判为疑品或者仿品。看包浆，是非常有效的鉴别方式，只要多看就成，并不难。当然还有其他的，如棉纸的包裹的式样、棉纸内部构造特征等.，结合着鉴赏，就更为全面了。结合图片再详细看一下：17_85_23a8869be69871d.jpg (35.89 KB)2009-4-11 22:47上图中的“A”部分与“B”部分，棉纸所处的周边环境是不同的，“B”部分的棉纸，一面是紧挨着瓶体，另一面裸露在外，并且棉纸都是平展开的，而“A”部