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文档简介

克拉玛依区炊事员培训基本情况 1 培训时间 2012 年 7 月 11 日至 7 月 21 日 2 培训地点 社区服务中心 西月谭幼儿园 3 主办单位 克拉玛依区教育局 负责人 路静 联系电话四 承办单位 克拉玛依市融汇职业培训学校 负责人 李小兵 融汇职业培训学校校长 联系电话联系人 马晨 联系电话五 培训人数 26 人 克拉玛依区炊事员培训安排 单位 克拉玛依市融汇职业培训学校 日期时间安排课程内容授课教师 7 月 11 日 周四 全天 一 有关法律法规的解读 托儿所幼儿园卫生保健管理办 法 托幼机构卫生保健工作规 范 学校食堂与学生集体用餐 卫生管理规定 餐饮业和集体 用餐配送单位卫生规范 等 二 儿童膳食营养 1 儿童营养需求和营养现状 2 儿童膳食营养 管理 卫生 3 带量食谱 三 食物的加工与烹调 1 烹调方法对营养成分的影响 2 儿童食物的烹调方法 7 月 12 日 周五 15 00 18 00 1 黄油糕 2 奶油葱花饼 3 肉龙卷 7 月 13 日 周六 15 00 18 00 1 小花卷 2 黄桥烧饼 3 开口笑 7 月 14 日 周日 15 00 18 00 1 巴哈力 2 黄金芝麻饼 3 果仁包 7 月 15 日 周一 15 00 18 00 1 香煎玉米饼 2 小麻花 3 菠菜面 7 月 16 日 周二 15 00 18 00 1 鸡蛋小饼干 2 鲜辣葱油面 3 江米条 7 月 17 日 周三 15 00 18 00 1 油塔子 2 三色糕 3 千层饼 7 月 18 日 周四 15 00 18 00 1 玉米面发糕 2 鸡蛋糕 3 土耳其风味饼 4 白面馒头 7 月 19 日 周五 15 00 18 00 1 蒸面 2 鸡蛋小饼干 3 饺子 7 月 20 日 周六 15 00 18 00 1 红豆方包 2 奶油土司 3 绿茶蛋卷 7 月
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