国中近现代物质生活与社会习俗的变迁

时尚的轮回 国中近现代物质生活与社会习俗的变迁 历史组刘英 课程标准 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实 探讨影响其变化的因素 变化中的男女服饰 并行于世的中西餐 居室建筑的演进 习俗风尚的变革 一 衣 近代 1840 1949 服饰变化 长袍马褂 鸦片战争前 以文治国 行政 立法 司法 考试 监察五权分立 三民主义 你知道中山装造型的含义吗 鸦片战争前的旗袍 改良后的旗袍 旗袍的变化 服装的变化 男子 长袍马褂 流行西装 中山装 女子 宽松肥大的旧式服装 流行旗袍 连衣裙 封闭 开放 新中国服饰变化 50 60年代中期 流行苏式服装 列宁装 连衣裙 和中山装 改革开放以后 款式层出不穷 50年代的时尚 列宁装 做套列宁装 留着结婚穿 是20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜 干部装与中山装 60年代的流行 绿军装 解读历史图片 注意察看细节 从服饰的样式 颜色看 变化的趋势 由拘谨 保守 呆板 等级森严逐渐向美观 适体 方便 平民化转变 服装是一种记忆 也是一种语言 是人类的第二张皮肤 人类通过服装系统来提升对民族文化的认知以及自身身份的认同和自信 越是在全球化的状态下 越是需要民族身份认同和身份辨异 新民周刊 中式服装今安在 饮食的变化 中西餐并行于世 中餐为主 西餐本土化 传统四大菜系 鲁菜 咸 鲜 脆嫩 风味独特 用料广泛 选料讲究 刀工精细 注重用汤 精于制汤 尤其讲究 清汤 奶汤 的调制 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 粤菜的特色 1 选料广泛 广博奇异 善用生猛海鲜 2 刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长 3 清淡爽口 4 烹饪方法 调味方式自成体系 广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋 东江盐焗鸡 烤乳猪 川菜讲究色 香 味 形 器 兼有南北之长 形成麻辣 红油 糊拉 豆瓣 怪味鱼香 家常等十分丰富的特殊味型 鱼香肉丝 麻婆豆腐 淮扬地区素有 鱼米之乡 之称 春有刀鲸夏有鳃 秋有肥鸭冬有蔬 一年四季 水产禽蔬联潮上空 这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越的物质条件 清炖狮子头 西餐厅 西餐文化的流入 1 时间 1840年鸦片战争后 2 影响 1 西餐常用原料进入餐桌 2 经营西式食品的食品厂出现 3 原因 1840年鸦片战争以后 随着西方列强蜂拥而入 来中国的洋人与日俱增 从而把西餐烹饪技术带入中国 西餐的主要餐具是刀 叉 匙 西式糕点 你认得它们吗 西餐糕点 它们并非中国本土食物 可见外国饮食文化深深的影响了中国 中国街头 有它们 三 住 居住建筑的演进 1 中国传统住宅的样式 四合院2 中西合璧3 全欧式住宅 四合院平面图 别墅 中 流入中国的西方家具 沙发 茶几 写字台 座钟 四 习俗风尚的变革 因素 辛亥革命 新文化运动 新中国成立 改革开放 表现 1 见面 2 称谓 3 婚姻 4 葬礼 跪拜 作揖 鞠躬 握手 大人 老爷 先生 君 父母之命 媒妁之言 自由恋爱 厚葬 文明 卫生 简洁 见面礼 跪拜 作揖 鞠躬 握手 意义 礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代 老式婚礼用品 1919年 五四 运动前 中国人结婚崇尚红色 新人是绝对不允许穿白色衣服的 30年代婚纱在上海率先流行 新娘穿白色婚纱 新郎穿黑色礼服 特点是有傧相 双方父母及证婚人一起拍 地点为教堂 蒋介石与宋美龄的结婚照 在那个阶级斗争 政治挂帅的时代 敢穿婚纱和西服的人不多 否则要被说成向往资产阶级生活方式 结婚是人性的需要也被排在其次 取而代之的是革命的需要 工作的需要 50年代 60年代 70年代 上个世纪80年代 又穿上了婚纱 在照相馆里假背景下的婚礼 文革期间 农民手持铁锹的婚礼 旧式婚礼 新式婚礼 一个富家子弟不能容忍父母为自己包办婚姻愤然离开富裕家庭 自己在社会上谋生 偶然认识街头卖花女 并爱上她 两人身份 地位的悬殊让他们经历了多次波折 但最终两人顶着重重压力 打破封建门第观念 有情人终成眷属 1930年阮玲玉主演电影 野草闲花 简介 阮玲玉自身的亲身经历也颇为相似 给人帮工的母亲带着她来到张家 张家少爷张达民爱上了她 阮玲玉不顾身份 地位的悬殊 也不顾社会舆论的压力 与张结婚 假设你是申报记者 请你为这部电影及女主角写篇影评 19世纪末20世纪初 丧礼趋于简化 并出现了带有强烈西方色彩的新式丧礼 一些城市还建立了殡仪馆和公墓 新中国成立后 殡丧风俗由土葬开始向火葬改革 辛亥革命后 国民政府下令剪去辫子 封建迷信 三寸金莲的古时美女 一双绣花鞋竟不及一个巴掌大 而最宽的鞋跟部分 也最多不过一寸 由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化 图二 三寸金莲 绣花鞋 图一 时髦的高跟鞋 比一比 由绣花鞋到高跟鞋 主要是受西方民主平等思想的影响 反映了妇女地位的提高 社会习俗的变化 婚嫁习俗的变迁丧葬礼俗的变化其他社会风俗的变化 愚昧落后 文明开化 西装 中山装 旗袍 高跟鞋 西餐馆 断发 禁缠足 鞠躬 握手 新式婚礼 简洁葬礼 居住大院 高级公寓 别墅 花园洋房 小结 探究 新闻报道 在当今的中国 每到圣诞节或情人节 不管是商家还是顾客都会全程投入 气氛愈演愈烈 与之相反的是在传统的中国节日 如端午节 中秋节 节日的气氛却是越来越淡化 在西方文化冲击的今天 我们应该如何对待呢