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葡萄酒的生活小妙用 中国名酒网讯:你从整只火腿上切下块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不坏。 鸡蛋葡萄酒治感冒 1.葡萄酒25毫升,入锅煮,蒸发掉酒精,再打人1个鸡蛋,搅散加1匙白糖。服用时加开水冲淡饮用,然后盖被休息,次日鼻塞、流鼻涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失,有的饮上一次,感冒即可见效。 2.葡萄酒50毫升,鸡蛋1个。将红葡萄酒加热,冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒,疗效特佳。 3.将一小杯红葡萄酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”,是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒,则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,晾至稍温徐徐饮下。 红酒蜂蜜面膜 红酒中的葡萄酒酸就是果酸,能够促进角质新陈代谢,淡化色素,让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。但酒精过敏的人,要加以注意。 做法:将一小杯红酒加23勺蜂蜜调至呈浓稠的状态后,均匀地敷在脸上,八分干之后,用温水冲洗干净。 葡萄酒去除柿子污迹法 衣服沾上柿子汁,应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温水加洗涤剂清洗,清水漂净。 红葡萄酒防壶水变味法 外出旅行时,所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒,就能避免壶水变味。葡萄酒防煎鱼粘锅 将鲜鱼清洗后用净布吸干鱼身上的水或将其自行晾干,或用蛋糊挂鱼身后炸之就不粘锅;或者煎鱼前先在锅里喷上半杯葡萄酒,可以防止粘锅。 葡萄酒除腥昧 鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。 葡萄酒助炒洋葱法 1.炒洋葱时,加少许白葡萄酒,就不易炒焦,可保持鲜美。 2.将切好的洋葱蘸上面粉,再入锅炒,这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时,加少许白葡萄酒,则不易将洋葱炒焦。 白葡萄酒去除柿子涩味法 1.柿子蘸一些白葡萄酒,涩味很快就消失。 2.有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。
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