葡萄秋季管理技术.doc

葡萄秋季管理技术近年来我县发展的葡萄多是避雨栽培的栽培模式，主要是露地栽培葡萄病害严重产量低，品质差，特别是欧亚种葡萄常被限制在600mm雨量以下地区栽培，如果不避雨，我县仅能生产一些早熟品种和一些抗病能力强的欧美杂交种。避雨葡萄在栽培制度上跟露地栽培有一定的区别，采后管理显得比露地栽培的葡萄更为重要，不能一避了之。葡萄秋季管理，传统的说法是指采收后至落叶前这一段时间的管理，但实际上进入秋季时，中晚熟品种正处于逐步成熟上市时期，所以，我把中晚熟品种成熟采收前后的管理也纳入秋季管理的范围。另外，从物候期上看，8月至10月正值中晚熟品种的硬核期、着色期、成熟期，管理的好坏不仅关系到今年的产量和效益，也关系到来年的正常生长和结果。现就葡萄中晚熟品种的采收及采收后的管理介绍如下：一、中晚熟品种的采收：重点是采收前的管理和适期采收。1.采收前管理工作着眼于保果和提高品质：（1）套袋的葡萄园，一般要对红色品种在采前10一15天摘袋（其他品种以及纸袋透光度高，能满足着色要求的，可不摘袋）。时间在晴天上午10时以前和下午4时以后，阴天可全天进行。摘袋时，不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，使果袋上部仍留在果穗上，防止鸟害及日灼。摘袋前、后2-3天内要摘叶，即摘除贴果叶、果穗枝基部叶，适当摘除果穗周围5一10厘米范围内枝梢基部遮光叶。待果穗向阳面充分着色后，将果穗背阴面转向阳面，摘袋后视树体透光情况可在树冠下或全园铺设反光膜。（2）修剪果穗:首先剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔软和易失水干缩的果粒。其次疏掉不易成熟、品质差的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒及时疏掉。（3）巧施磷、钾肥:采前一个月用0.3%磷酸二氢钾或0 .4%硫酸钾溶液进行叶面喷雾，一般连喷2次为好，这样可提高果粒糖度和品质，增强耐贮性。（4）防止裂果: 采收前忌施氮肥和灌水，并要特别注意做好排水防涝工作。有条件的可采取在畦面铺草、覆膜等措施来保持土壤水分均衡供应，可有效减轻裂果。（5）防冶病害:在果实着色时，每隔10天左右喷一次杀菌剂（如：600倍多菌灵）及时预防病害发生。（6）喷施激素:在采前15天可喷601000.000001（60100ppm）的青鲜素，可有效防止在贮运过程中落粒和果柄干缩。2.适时采收采收根据果实成熟度适时采收，成熟期不一致的品种，应分期采收。采收时轻摘、轻拿、轻放、轻装、轻卸，防止碰压伤、磨擦伤、划伤等，同时剔除病虫果、伤果等残次果。二、采收后的管理1、避雨栽培采后要及时揭膜一般可在葡萄采收后揭膜，揭膜后数月，蔓叶在全光照下生长，有利蔓叶营养积累，有利花芽进一步分化。2、合理施肥葡萄采收完毕，要及早施足、施好采后肥，结合喷药施34次0. 3%尿素+0. 2%磷酸二氢钾，能有效提高叶片光合效率，恢复树势，增加树体营养积累。在结果多，树势弱情况下，可增施部分速效性氮肥，亩施人粪尿50kg+尿素10kg。在树势很弱情况下，再加三元复合肥或果树专用肥15kg/亩基肥是葡萄园施肥中最重要的一环，秋施基肥愈早愈好，一般9月中旬最为适宜，最迟不过11中旬，施氮、磷、钾三要素配合，每穴施入腐熟猪、牛、羊栏肥15kg，硫基三元复合肥0. 5kg，然后用细土覆盖。3、保护秋叶采收后保护叶片，增强叶片的光合能力，对增加树体贮藏养分有重要作用。生长后期严格控制硫制剂农药施用，以防叶片过早老化和降低光合强度，一般情况下，除巨峰品种外，果实采收后，应尽量少用或不用打老叶。4、中耕松土因采摘管理等操作频繁，土壤易被踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的疏松透气性，促发新根，深度为25cm为宜。5、抗旱防涝干旱对植株叶片影响最大，常引起叶片过旱易枯死和脱落，不利树体积累养分。我县常临夹秋旱威胁，因此要注意灌溉。如果连续出现1520天干旱晴天，必须进行灌溉，可选用沟灌和穴灌等方式。沟灌是在葡萄行间开沟，宽25cm，深2025cm，与灌溉水道垂直，行距3m的成年葡萄园在两行间开一条沟即可，穴灌是在主干周围挖穴，将水灌入其中，以灌满为度，穴的数量依树龄大小而定，每个直径30cm，穴深以不伤根为准，灌后将土还原，严禁漫灌、猛灌、久灌。采果后遇强降雨要及时排水除涝。6、减少损伤，防发冬芽葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，且易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶，少除梢，尽量保留健壮枝叶，同时注意田间作业时防止机械损伤枝叶，保证枝蔓正常老熟。7、病虫害防治采收后病虫害防治十分重要，尤其是霜霉病、白粉病、金龟子、葡萄天蛾等。造成全树过早落叶，逼使冬芽晚秋萌发，严重影响树体营养积累，花芽分化和来年生长结果，必须十分重视。可在揭膜后至落叶前每隔15天左右喷一次300倍乙磷铝或1000倍瑞毒