变色花教案.doc

变色花教学设计一、教学目标：知识与技能：知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。过程与方法：能学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂；能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性；情感、态度与价值观：愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的；领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望；体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。二、教学重点与难点教学重点：了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。三、教学准备装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（两束）装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。分组材料：紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、肥皂、苹果、柠檬、水果刀、滤纸等四、教学过程：（一）、创设情境导入1、谈话：同学们你们知道密信吗？ 老师课前给你们写了一封密信，想知道内容吗？（用紫甘蓝水喷一喷） 显出字：变色花 欣赏几幅图片（出示纸花）同学们，看一看老师手中的这束花，你们觉得漂亮吗？（不好看，缺颜色）用神水喷一喷观察一下它发生了什么变化。2、现象：纸花变色了3、提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗？（为什么会变色）4、学生猜想、讨论、交流。（在这张纸上肯定有某些物质）（二）具体讲解1、师：到底是怎么回事呢？我们先来看桌面上有什么？学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水引导：这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢？2、演示：将紫甘蓝汁滴入白醋中变红 滴入碱水中变蓝 讨论交流：这三种液体是怎样用在变色花中的？ 喷的水-紫甘蓝汁，花瓣-白醋，叶子-碱水3、讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。（三）、认识身边一些常见物质的酸碱性1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？学生回答告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？导出：指示剂想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；第二步：加入一杯温水（5060）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。3、在做的过程中，应注意些什么？ 撕得叶片尽量小 揉的时候要轻一点，不能弄破 当汁液变成紫色时就可以了4、查看准备检测物品的种类。学生发现托盘里有小苏打、苹果、洗衣粉水、柠檬等物品。5、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？ 填写实验单6、小苏打：苹果一小块洗衣粉橙子洗洁精7、学生分组实验，教师巡视指导。8、总结汇报，总结规律。同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂。追问：如果颜色较深怎么办？比如可乐，倒入紫甘蓝汁无法看到颜色，怎么办？学生讨论老师：指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。演示检测过程因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。（四）、总结学以致用师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。（出示课件）1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？（五）、思维拓展。师：同学们，你们还想继续研究吗？课后建议：1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的