新鑫绿源(壳聚糖)的抑菌作用及在农业中的应用.doc

新鑫绿源（壳聚糖）的抑菌作用及在农业中的应用壳聚糖由甲壳素中提取而来，是自然界中最丰富的天然高分子化合物之一和第二大含氮化合物；是地球上唯一一种与人体最具有亲和力的动物纤维。近20年国内外壳聚糖开发应用研究十分活跃。总的来讲，美国和日本在其应用研究上发展较快，尤其在抑制植病方面美国已作了较为系统的研究，但其原料加工还是从我国出口。我国在此方面的研究起步并不晚，主要问题是，研究重复，开发力度分散，多数研究者未及时将研究成果推广应用，或虽有应用，产品挡位较低且规模不大，产业化程度不高，这些致使目前我国在农业生产中壳聚糖产品所占的份额微乎其微。现在市面上多数为甲壳素和寡糖素。我公司（陕西新鑫绿源公司）主要的原料来源是阿拉斯加深海雪蟹，自主研发应用，而非普通下角料，自公司成立至今始终坚持每到一处每一品种先验证；其在不同作物上都有着独特的功效。我公司在农业方面，利用壳聚糖为原料，采用先进生物技术分解，提取并添加多种微量元素（植物生长所必需）精制而成的肥料，因其在农业方面所取得了良好效果。不仅能使作物长势好，植株健壮，光合作用增强，而且在抗逆性、抗病虫害方面也表现出明显效果，尤其是抑制植物病害方面，可以诱导植物产生广谱的抗性，诱导植物的自身防卫反应，诱导植物抗性蛋白的产生、诱导木质素形成和诱使植物产生愈创葡聚糖、增强植物细胞壁同时改变植物的酚类代谢。此外，对作物品质的改善食品营养和经济价值提高都有较大的意义。壳聚糖对果蔬的保鲜作用表现出以下一些特点：在果蔬的表面形成一层很薄的半透膜，阻碍果蔬的蒸腾作用，从而减少水分的损失和果蔬的失重，壳聚糖膜具有选择通透性的特点，能阻止O2进人膜内，并限制CO2排出膜外，同时允许水果在储存期间乙烯从膜内逸出，使膜内保持较高浓度的CO2，抑制其呼吸作用，较好地保持水果鲜艳的颜色和硬度；能阻止一些果蔬在储存期间糖分和含酸量的下降，甚至能提高维生素C的含量，壳聚糖能降低储存期间果实的脂氧合酶(LOX)的活力，从而抑制丙二醛(MDA)的产生，提高细胞膜的稳定性，防止细胞的脂膜过氧化及内容物的渗漏；壳聚糖能显著提高果蔬中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，减少自由基对细胞膜的损伤，从而延缓细胞的衰老，即延长了储存期；由于壳聚糖膜限制了果蔬的呼吸作用，减少了储存期间果蔬的“发汗”现象，减少了果蔬表面的水珠，使病原菌不易侵染果蔬；壳聚糖能诱导果蔬产生一系列防御反应机制，如堵塞皮孔，产生植保素、果实细胞壁加厚、阻碍病原菌侵袭；壳聚糖具有对革兰阳性菌和革兰阴性菌的抑菌作用。壳聚糖及其衍生物具有很好的保鲜、防腐作用，如果作为冷藏和气调的辅助手段，则可能是比较合适的。芒果壳聚糖涂膜不仅能保证芒果储藏期间组织结构的完整性，同时也有效阻止了SOD活力下降和维生素C含量下降。 壳聚糖对植物适应性广，亲和性好，无毒无副作用，对人畜无害，能够生物降解，在土壤中不板结土壤，可缓慢降解为小分子碳水化合物，对环境无污染，是一种优良的纯天然生态制剂。1.1促进根系生长它能促使植物种子提前发芽。根系发达，根毛、须根、次生根数量大大增加，根乃植物之本，根际发达，会增强植物的吸肥吸水能力，增强抗旱、抗倒伏能力，增强免疫力，达到粗壮多结果之目的。 1.2活化根际状态壳聚糖能充分活化根际状态，溶解养分分子，迅速形成土壤溶液，使氮、磷、钾等养分能得到植物充分有效地吸收。1.3缩节粗壮研究发现，壳聚糖具有调节植物发育的功能，壳聚糖是一种天然的植物生长调节剂，能发根促茎，使茎缩短，粗壮旺盛，有利于养分最大限度地供应果实，其中微量元素在甲壳素的螫合下，容易被果实吸收，从而增加蛋白质、氨基酸的含量，从根本上改善品质。 1.4杀菌能力强壳聚糖易于成膜的特性替代种衣剂，可保护种子正常发育。用于种子贮存，可减少种子处理程序，经济实惠。研究表明，壳聚糖及其降解产物对土壤、种子有极强的杀菌作用，能强烈抑制有害真菌菌丝如霜霉菌、胞囊菌等。1.5改良土壤使用壳聚糖作添加剂，可使土壤有益菌如放线菌增加1000倍、有害菌如镰刀菌及线虫类等显著减少，增强土壤供肥能力，从根本上改良土壤，根治板结，提高土壤有机质含量，促进土壤中有益微生物的生长，便于连作。起到同时存在、相互关联、协同作用。1.6提高肥效壳聚糖具有溶液粘稠、易于成膜的特性。其极强的成膜功能，能延缓肥料元素的释放，减少养分的损失而大大提高肥效，这样能从根本上解决肥料的浪费，节约资金，保护环境，有益于人类健康。 1.7增强免疫能力壳聚糖在韩国、日本被誉为“植物疫苗”，可见其对作物所起的作用。壳聚糖能使植物抗菌抗病毒能力增强，改变植物生长机理，增强调节系统的免疫功能，从而保证植物的正常生长发育。用壳聚糖拌种，可降低大豆根腐病的发病率和病情指数，防效达42.6 46.9 ，同时可促进大豆根系生长，单株英果数、粒数、粒重增加，增产11.7。新鑫绿源在一些作物上的使用方法和对照数据：1、新鑫绿源对辣椒幼苗抗寒性的效应：用新鑫绿源1200倍液间隔57天喷洒2次辣椒幼苗，在不同低温胁迫时间下，对辣椒幼苗叶片中主要渗透调节物质进行测定，结果表明，新鑫绿源能明显的降低辣椒幼苗叶片细胞质渗出率，增加可溶性糖和脯氨酸（脯氨酸是植物蛋白质组成成分之一，以游离态广泛存在于植物体中，脯氨酸可以提高细胞缚水的能力，增强植物抗寒性）含量，从而减轻低温对辣椒幼苗的伤害程度。当辣椒苗67片叶时，选取长势形态基本一致的植株，分别用新鑫绿源的和蒸馏水喷洒处理2次（间隔6天）后，在低温5天胁迫下，用新鑫绿源处理过的区域明显比蒸馏水对照区提高辣椒油苗的抗寒性，电解质渗出率明显低于对照区，脯氨酸高出对照区31.54%，可溶性糖提高13.6%（可溶性糖是植物抗寒中重要的渗透调节因子之一，在低温条件下，可溶性糖含量越高，其相应冰点越低，抗冻能力越强）。2、新鑫绿源防治黄瓜枯萎的效应 由尖孢镰刀菌引起的黄瓜枯萎病是黄瓜栽培的一种毁灭性病害，发病率轻者为1030%，重者可达8095%，甚至绝收，严重影响其产量和质量。用新鑫绿源连续1000倍稀释喷施同时结合1500倍稀释淋根，连续处理三次，中间每次间隔7天，在发病高峰期时，用新鑫绿源处理过的黄瓜和清水对照区的黄瓜枯萎病发病率分别为3.8%和63.1%，结果表明，用新鑫绿源处理过的黄瓜枯萎病发生率远远低于清水对照区。3、新鑫绿源对提高香蕉幼苗抗寒性的效应 新鑫绿源提高香蕉幼苗的抗寒性，主要是通过提高细胞保护酶SOD活性、降低叶片细胞的膜脂过氧化程度、减少过氧化产物MDA的积累、增加组织中缚水的比例、提高可溶性蛋白质含量，降低质膜透性等来增强香蕉幼苗的抗寒性。新鑫绿源按照1000倍稀释叶面喷施连续3次，每次中间间隔5天，同时清水对照区相同时间喷施清水，15天后新鑫绿源对香蕉幼苗酶活性、MDA含量和可情形堂的影响为： POD活性 SOD活性/g MDA含量mol/g 可溶性糖mg/g 可溶性蛋白mg/g清 水 1.16 200.45 0.57 1.89 30.06新鑫绿源 3.33 368.65 0.30 4.14 82.28 由以上数据可知，说明新鑫绿源主要通过提高细胞保护酶SOD的活性、降低叶片的膜脂过氧化程度、抑制MDA的积累、提高可溶性蛋白的含量、增加组织水中束缚水的比例、降低质膜透性来增加香蕉幼苗的抗寒性。4、新鑫绿源在辣椒病害上使用的效果在辣椒苗期使用新鑫绿源750倍液，喷施3次，防治效果分别为：辣椒病毒病90%、87.3%、86.9%；辣椒炭疽病77%、85.3%、87.7%；辣椒褐斑病87.6%、85.3%87.9%.在辣椒苗期使用新鑫绿源1000倍液，喷施3次，防治效果分别为：辣椒病毒病87.4%、79.5%、84.5%；辣椒炭疽病74.4%、80.4%、85.5%；辣椒褐斑病80.4%、84.6%、84.8%.5、针对番茄青枯病和茎腐病的防治方法 在番茄移植后，新鑫绿源按照1500倍稀释叶面喷施和淋根，间隔57天一次连续使用2次，第三次和第四次叶面喷施按照750倍稀释淋根按照1500稀释，有效预防率可达96.8%左右。二、在实际应用新鑫绿源中，本人参与的作物有：1、柑橘(赣南脐橙)的保花保果和流胶， (南丰蜜桔)黑星病， (永春建瓯)黄化树，2、梨树的流胶 3、其他品种有西红柿的角斑病，晚疫病：4、黄瓜的纤维输管病； 5、葡萄使用后抗涝增产改善品质6、罗汉果的病毒： 7、辣椒的病毒；8、豆角、西瓜的枯萎： 9、哈密瓜的溃疡；10、芒果树花遭遇冻雨酸雨后的修复： 11、菊花的白粉病；12、热带兰的根腐。 13、香蕉、木瓜上的防冻三、由以上实际应用经验中总结出新鑫绿源的儿大特点：1、病树弱苗上体现的比较明显。2、(土地薄)人家同样的施肥，用药遇反常气候，同新鑫绿源混用会有很大奇效。3、新鑫绿源被誉为植物疫苗，在有些作物上前期看不出什么效果（可连续使用），而后期非常明显。因为它能诱导果蔬产生一系列防御反应机制，产生植宝素，果实的细胞壁加厚，阻碍病原菌侵袭。（现在很多产品都不能连续使用）与其他农药混用时间相同(该打其他农药时就加上新鑫绿源一同施