员工商品销售技巧比赛-Microsoft-Word-文档范文.doc

员工商品销售技巧培训比赛细则为了促进员工对商品的熟悉了解、掌握销售技巧，综合部特在6月份举行比赛。比赛项目分为1、商品熟悉（陈列位置、商品搭配、价格估算、）2、商品知识、商品销售技巧比赛。具体细则如下：1、 商品熟悉度的比赛1）、某种商品的陈列位置，在规定时间内，最先拿到的为获胜。2）、商品合理搭配拿取，在规定时间内，时间最短、搭配最合理为获胜。3）、规定时间内拿取规定价格的几项商品，价格最接近的为获胜。4）、两人搭配完成，一人描述商品位置，一人去取商品。规定5样商品，答对最多的获胜。5）、两人搭配完成，给出某商品名称，一人描述，一人去拿。规定5样商品，答对最多的获胜。2、商品知识、商品销售技巧比赛1）、商品知识比赛，各部门各派出2名员工参赛，分为必答题和抢答题。得分最多的为获胜。2）、每部门各选3名员工参加，每名员工必须准备5款商品进行现场模拟销售，顾客由员工或各部门经理来扮演。得分最高的为获胜。满分10分。语言描述清楚易懂，比喻形象2分。商品知识熟悉(售价、使用方法、保存方法、注意事项4分)。接待及售后的礼貌用语2分。与顾客交谈中能随时掌握顾客需求2 员工知识问答题必答题生鲜 1）、蔬菜水果的保鲜温度是0-5度。2）、蔬菜中VC含量最多是西蓝花。3、蔬菜中含铁最高的是什么菜芹菜4、新鲜大肉的鉴别方法看、摸、闻1、奶品的保质期与保存期有什么区别。2）酸奶问什么不能空腹喝，在你空腹的时候你的胃里没有食物，只有酸水酸奶是酸的进入胃后，酸奶与胃里的酸水结合产生非常酸的物质这种物质有很强的刺激性你的胃受不了，所以就会胃痛。3、速冻食品的存放温度是多少-18。 4、低温肉制品里含防腐剂吗对人体有害吗食品 1、生抽与老抽的区别有哪些（生抽调味-老抽调色 ） 抽”就是提取的意思，生抽、老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。老抽是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油。 生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。 生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。 老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 生抽和老抽的鲜味 酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮0.8g/100 ml为特级；0.7100 ml为一级；0.55100 ml为二级；0.4100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。 辨别生抽和老抽 看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜2、食用油的加工工艺有2种方法，压榨与浸出。保质期18个月3、甜酒曲怎样制作甜米糟比例、制作方法、程序4、酸菜鱼调料的制作方法及程序1、被称为垃圾食品中一种食品，含铅毒较大，对幼儿生长发育影响较大，是膨化食品2、我店的啤酒品牌有哪些，百威、蓝带、汉斯、宝鸡、艾尔黑、嘉士伯、金威、蓝宝、蓝贝、蓝帝、蓝贵、新红、青岛、金红带百货3、长期饮用碳酸饮料对人体有害吗为什么，有可影响骨质疏松、影响胃肠紊乱、12岁孩子齿质腐损率上升59%14岁220% 4、蜜饯类食品的保质期是几个月1、洗衣粉的成分含量分为含磷、无磷、加酶加香，浸泡时间为15-20分，水温不得大于602、眼霜的正确使用方法，取绿豆大小2滴于两手的无名指上，轻轻按摩加温，有内向外打圈式涂抹，并在眼内角和眼尾稍用力按压。3、卫生纸加工原料不同分为棉浆、木浆、草浆纸、蔗浆、回收废纸，我店主要有哪些4、湿巾的主要溶液是什么1、新锅的第一次使用方法，保温瓶的保温鉴别2、我店家用电器大品牌有哪些，九阳、美的、荣事达、三角、半球、格兰仕3、一般我们生活使用的锅加工材料有哪些、铁锅、铝锅、不锈钢锅那种对人体最好4、凉蚕沙枕中蚕沙有哪些作用明目、震惊、醒脑综合部1、人民币的鉴别方法分别是、结账中的唱收唱付有哪些2、什么是全员防损，我店的消防栓有几处，分别是抢答题1、 我店主要经营哪些大类商品2、 新食品安全法的索赔比例是多少，从什么时间开始执行3、 水果中有被称为智慧之果的是什么（香蕉）4、 销售中的五到原则是什么（眼口手心嘴）5、 销售服务中的接一问二招呼三具体说明一下6、 退换货的两不出三为主原则是什么（不出客服部、不出商品部、可换可不换、可退可不退、分不清责任）7、 请你列举出5组关联性陈列必须是本部门8、 哪些商品不能上架销售11种（过期、变质、临期、外包装破损、产地不详、缺件、不符合国家质量标准、假冒、三无产名产地生产日期、无三证合格证卫生许可证准销证）9、 盘点遵循的几个原则是什么（真实、准确、完整、清楚、团队精神）10、 发现员工内窃怎么办（应马上制止并上报，如不反映视为协从）11、 商品陈列方法有哪些，最少说5种12、 肥皂和洗衣粉能同时使用吗，为什么13、 冷冻商品解冻用热水还是用凉水，为什么14、 奶粉中脱脂与全脂区别是什么15、 商品退货单的流程需要那些人签字16、 请假相关制度规定（1天2天3天3天以上）17、 我店的会员卡怎样办理，会员卡有哪些作用18、 价签的正确摆放及缺货卡使用应填写哪些内容19、 皮鞋的三包内容有哪些“三包”内容： （一）包退： 1凡在一个月内出现断底、断跟、断面、断帮脚质量问题之一者： 2凡属包换的质量总是而因故无法调换者。 （二）包换： 1凡在周内胶粘皮鞋发生开胶（帮底结合处脱落或弹开长度2公分、深度0.5公分以上者）、皮鞋面子严重掉浆、泛硝、夹里严重脱色之一者，调换同类新鞋； 2凡未经穿过新鞋不成双、鞋子大小或鞋 内出现钉头之一者； 3凡属“包修”的质量问题在一个月内同一部位连续两次修理无效者，可酌情按原售价第日0.5收取折旧费予以调换；或者征得消费者同意给予一次性补偿并予以修复。 （三）包修： 1凡在“三包”期内出现下列质量问题之一者，负责包修： （1）断底；（2）断跟；（3）断面；（4）断帮脚；（5）帮底断线；（6）钉脚不平；（7）小跟面脱落；（8）帮底结合处开胶脱落或弹出长度2公分、深度0.5公分以下者： 2凡在一个月出现“包修”范围所列质量问题（除小跟面脱落）之一者除修复外并酌情补偿原鞋售价10-15。 三、“三包”实施： 1凡明示等外品、处理品或消费者穿着保养不当（如：雨天穿着、水洗、碰酸、碱、油、触硬物等）致损者均不属“三包”范围。 2“三包”凭证为本合格证和发票：“三包”期限以发票日期起计：“三包”实施按国家产口质量法和上级有关规定，由经销者负责对消费者实行“三包”；确属生产者或供货者的责任，由经销者向生产者或供货者追偿。 3各生产企业应在包装盒盒盖背面统一印制皮鞋穿着保养知识消费者指南。 20、营业环境规范包括那些（温度、声响、服务、光线）21、退场单的流程需要哪些人签字关于兴礼路店一层电梯的维修报告兴礼店一层电梯于2009年9月18日出现不定时停梯现象，次日联系乾县电工李师来店进行检修，经检查发现，电梯扶手带传动链部件出现故障，需购买配件进行维修。经预算此配件费用不超过700元（目前电梯暂能运行）现向总部上报申请购买维修，望总部批准为盼。 特此报告 家友兴礼路店报告人：金建军2009-9-24兴礼店10月19日盘点过失汇总统计序号部 门姓 名过失原因罚款金额1百货部（日化）徐玫瑰盘点数错10元2百货部牛静盘点数错10元3百货部张莎莎盘点数错5元4百货部曹利盘点数错5元5百货部张俊丽盘点数错10元6百货部李雅婷盘点店内码写错5元7百货部陈阿娟 盘点数错、店内码写错15元8百货部田娟店内码写错5元9百货部安雪霞盘点数错5元10百货部（日化）康亚群盘点数错5元11百货部（家杂）赵芳店内码写错5元12百货部曹静店内码写错5元13百货部任妮妮店内码写错5元14百货部韩喜婷店内码写错、数错20元15百货部刘艳婷店内码写错、数错20元16百货部王藏盘点数量数错10元17百货部韩云盘点数量数错10元18百货部陈萍盘点数量数错10元19百货部（家杂）王晓琴将商品A盘入商品B中10元20综合部张萌萌盘点表录错10元21综合部徐媛盘点表录错20元22综合部允云艳盘点表录错10元23综合部李娟妮盘点表录错10元24综合部王丹丹盘点表录错10元25综合部张文欣盘点表录错10元26综合部王敏盘点表录错20元27综合部曹盘盈盘点表录错10元28综合部赵辉辉耗材漏盘10元29食品部刘引娣漏盘10元30食品部张维漏盘10元31食品部赵亮规格写错20元32食品部(粮油)董妮店内码写错5元33食品部成翻娟规格写错20元总过失33人次 处罚金额总计345元兴礼店10月19日耗材盘点总结2009年10月19日盘点购物袋盘亏额为527元，超出认损范围113.4%。全店员工在盘点中员工总计过失为33人次，处罚金额为325元。食品部 3人 45元罚款百货部 19人 160元罚款综合部 11人 120元罚款对购物袋、耗材存在问题从以下5点进行总结。1、 购物袋在做验收单时进货进错，本应进商品库，却进了耗材库。导致购物袋盘赢。2、 无纺布袋子漏盘。3、 购物袋1小捆100个数量与实数不符，有差异。残损袋子未及时退货。上次盘点至本次盘点购物袋数量差异统计25# 少463个30# 少401个盘点前未作处理35# 少180个合计1228个、合计142.2元40# 少184个4、 耗材单据方面销帐不及时，已调入总部的部分耗材单据表格没有及时销帐。导致实数与账面差异较大。5、 店内自购的部分耗材没有库存但有实货，存在店内进帐环节不及时。（如一次性手套，店内从百货部购买，账面没货但实物却有。针对以上存在问题进行整改措施1、 在购物袋做验收时注明商品库与耗材库，防止咨询打错单子进错货，耗材进货时注明耗材库。2、 以上在盘点中加强盘点人的责任心，先进行预盘点。3、 数量不对的袋子（购物袋）定数与实数不符的，定期：如每月的退货处理，残损袋子也一样。4、 存在销帐部及时的，店内自购的耗材建议总部做流水进账，一进一出，进了多少，用了多少，剩余多少，门店从总部领了多少，总部挂门店多少金额，以上整改措施望总部行政部审批。兴礼店综合部黄虎妹2009年10月26日兴礼店综合部年度工作总结1、 完成员工单据流程、人事制度的相关培训工作2、 完成每月消防演习的现场记录登记3、 完成店内卫生间用水、员工用水的节约使用4、 完成店内员工互动的拓展训练活动5、 完成员工健美操比赛的活动并取得第一名6、 完成员工卡拉OK比赛活动并取得第一名7、 完成生鲜业务比武的活动组织实施8、 完成耗材资金卡的启用9、 完成员工模拟情景剧的表演活动10、 完成管理人员考核表的相关内容培训工作11、 完成电工、咨询、保洁员的换饭时间监督12、 完成全员员工手册的考核，并对前10名进行奖励13、 完成收银员、防损员、收货员的业务技能培训工作14、 完成各节日期间的促销活动组织实施15、 利用互动的形式提高员工对商品特性、陈列位置的熟悉16、 每周带领收银员熟悉店内特殊商品17、 完成员工演讲比赛活动18、 完成赠品的收货流程19、 完成店内组织的员工商品销售技巧的比赛活动20、 完成员工商品陈列相关知识的培训工作综合部2009年工作总结综合部2009年工作主要从以下3方面进行总结2009年共入职84人次，离职共计34人次。外盗抓获共计 96起，共奖励现金5542元。员工内道抓获共计5起，罚款共计2500元。门店共发生不安全隐患3起，共计花费450元。月度优秀员工共奖励现金2400元，员工周奖励共计5250 元，周卫生陈列奖励共计2400元。电话费共计7248 元。员工过失罚款金额共计5820元，奖励现金2910元。在2009年度中，综合部配合总部完成了2009年员工相关活动。在员工K歌比赛活动、员工健美操比赛中、员工模拟情景剧比赛中分别获得第一名的好成绩。在总部开展的各项活动中，都能组织员工积极参与。为了提高员工整体素质。门店组织员工培训相关人事制度，组织培训员工商品陈列知识，与员工以互动的形式进行商品陈列位置的熟悉比赛活动，组织培训员工对各种单据使用流程的规范使用。每月进行一次全员消防、停电、应急模拟演习活动，每月对新员工培训消防知识。提高员工的综合应变能力。从各种活动中整体提高了门店员工的团队凝聚力。组织管理人员开展班中会制度，培训管理人员相关管理知识，使门店管理团队建设良好发展。2009年对电梯定期维护，每月对电梯进行润滑加油一次。每半年对电梯进行一次大的清洗。对电梯存在隐患及时排除、更换配件。使电梯安全正常运行。每月对店内各种线路进行检修维护。货梯定期加油、更换钢丝绳。生鲜用电设备，电子称、岛柜、大肉展柜出现问题及时与厂家联系维修，确保用电设备正常运行。本部门员工培训方面制定两收一防的培训计划，每一季度试卷考核一次，对新员工进行理论与实践相结合的培训模式。对本部门岗位职责定期进行考核。对部门存在问题及时发现问题，及时解决问题。以便更快更好的服务营运部。使整个门店的工作按流程规范执行。最后在年底做好外库整理存货。完成冬至、圣诞节的促销活动组织及宣传。对相关单据存在问题的环节及时进行整改。使兴礼店综合部的工作在2009年圆满完成。黄虎妹2009-12-82009-12-8作为一名测量人员，xx认真履行岗位职责，紧密配合施工，制定切实可行的的测量放线方案。保罗回忆自己年少时癿经历，丌断怃耂生命、医疗、道德不哲学乊间癿兰系，丌仅为从医考提供了新规觇，使他们对自己癿职业呾使命有更为深入癿怃耂，耄丏为读考引路，觑人们更勇敢、沉着地看待生命、死亜不未来。situation, causing the livelihood of 100 tailings project management project and South Mining Technology in two engineering work lag. Corrective measures: (LED Leadership: Luo Mingjun, rectification time: before September 25th, insist for a long time) 1, strictly abide by the partys political discipline. Strictly abide by the constitution, the principle of Party organization and party political life standards, do not spread against the partys theory and policy advice, not contrary to published The central and provincial Party committee decided to talk, not to divulge the secrets of the party and the state, do not make no illegal organization and participate in various activities, political, spread rumors and false information, not to publish lossy unity of speech, do not damage the unity of things, and never allow individuals above the organization. 2, adhere to the scientific and democratic decision-making the decision to make decisions. Correctly handle to ensure that government decrees and based on the actual creative work, giving full play to subjective initiative, put an end to implement the conference meeting, to document the implementation of documents and so on. To improve the scientific and democratic decision-making mechanism, improve and implement the decision to solicit opinions, experts, public hearings and other health system. All major decisions before the risk assessment mechanism and legitimacy review mechanism. Adhere to the interests of the masses and the intention reflected in the policy making process and carry out the work, not acting on their behalf, across the board and coercion. (two) the existence of negative communication or unwilling to communication problems due to maintenance party team unity. The team members of the division of responsibilities, temperament, interestsDifferences in demand, often leads to different views, different opinions. Individual members of organization and coordination ability, team spirit is not good, work style is not real, simple working methods, lack of knowledge of t