剖腹产月子餐食谱[1].doc

剖腹产月子餐食谱时间:2010-11-25 13:44来源:幸福网月嫂中心 浏览:15305次 作者:右手推荐收藏打印热词TAG:剖腹产月子餐,月子餐食谱,剖腹产食谱导读:剖腹产月子餐食谱，经常有许多新妈妈问，生完宝宝吃什么好，吃什么比较营养科学，让宝宝有足够的乳汁。在这提供一下剖腹产月子餐食谱，进行了营养分析，让更多的新妈妈们能找到更适合自己和宝宝的月子餐。剖腹产月子餐食谱，经常有许多新妈妈问，剖腹产坐月子吃什么好，吃什么比较营养科学，让宝宝有足够的乳汁。在这提供一下剖腹产月子餐食谱，进行了营养分析，让更多的新妈妈们能找到更适合自己和宝宝的月子餐。月子餐是一生中最重要的口腹,因为不仅关系到母亲身体的复原,也会影响到宝宝的康健。第一周食谱一、 生化汤【用量】：1日份【原料】：当归40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升【制作流程】：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。【餐品用法】：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);2、顺产者连续服用7天，也就是7贴;3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。二、 坐月子水(米酒水的加工方法)【用量】：1日份【原料】：月子米酒1220毫升【制作流程】：(2瓶烧成一瓶)1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)【餐品用法】：1、做餐主料。2、也可以作为漱口水来用。3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。【备注】： 1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。三、 养肝汤【用量】：1日份【原料】：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。【制作流程】：1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本)【餐品用法】：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。3、可根据客户要求适量加红糖。【备注】：1、一天量为300毫升。2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。四神粥：主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。四、 甜糯米粥【用量】：1日份【原料】：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。【制作流程】：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。【餐品用法】：1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。【备注】： 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。五、 红豆汤【用量】：1日份【原料】：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。【制作流程】：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。【餐品用法】：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。【备注】：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。六、 薏仁米饭【用量】：1日份【原料】：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。【制作流程】：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。【餐品用法】：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。【备注】：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。七、 血母痛液【用量】：1日份【原料】：山楂肉(片)200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。【制作流程】：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。3、放入保鲜盒内。【餐品用法】：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。【备注】：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。八、 坐月子妇宝【用量】：1日份【原料】：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。【制作流程】：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。3、放入保鲜盒内。【餐品用法】：1、作为饮料一天内分数次喝完。九、 麻油猪肝【用量】：1日份【原料】：猪肝：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。【制作流程】：1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;2、老姜洗干净，连皮切成薄片;3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。【餐品用法】：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。【备注】：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。十 、麻油鱼【用量】：1日份【原料】：乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。【制作流程】：1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;5、