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您的位置：美食天下菜谱 自制烧仙草的做法 菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱自制烧仙草如彼萱草发表于2013-07-21 13:22分享到更多菜谱物语自制烧仙草上次去厦门的时候，吃了鼎鼎有名的仙草南路，最难忘怀的是有淡淡苦味却清凉无比的烧仙草。仙草具有清暑、解热利水的功能。炎热的夏天，吃上一杯冰凉的烧仙草，从喉咙到胃里，一路清凉，真是无比惬意。 此外，仙草非常百搭，可以配芋圆、蜜红豆，还可以配奶茶、椰汁，每一种搭配都很吸引人哦。1100次阅读 5个评论共有 0 喜欢收藏到： 想做 做过 常做 清淡菜品口味 煮主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 煮锅所用厨具食材明细 仙草粉20g 水3000g 白砂糖20g菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.准备好仙草粉，以及100g清水2.仙草粉放进不锈钢锅内3.先倒入100g水，把仙草粉拌匀，再加入剩下的2900g水，不断搅拌，直到仙草粉完全融化，无颗粒。4.中火慢煮，到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌，防止糊掉5.仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。6.保鲜盒盖上盖子，放进冰箱冷藏几小时7.吃的时候，用到在保鲜盒壁划一圈，即可轻松脱模。8.用到切成方块，随便搭配什么都可以。自制烧仙草做法小贴士1、仙草粉和水的比例要特别注意，我用的是高浓缩的仙草粉，每包50g，需要配15斤水，按照这个比例，这次做了20g，我加了3000g水，成品晶莹剔透，经典的咖啡色。2、仙草是中药，本身都点苦味，口感有点点酸，所以我加了20g白砂糖调剂，感觉还好。如果喜欢吃
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