高考生物一轮复习学案专题三2：细胞代谢酶与ATP.doc

状元源 / 免注册、免费提供中学高考复习各科试卷下载及高中学业水平测试各科资源下载酶（包括比较过氧化氢在不同条件下的分解、探究影响酶活性的条件）、ATP【课标扫描】 酶在代谢中的作用（B级）；探究影响酶活性的因素（C级）；ATP在能量代谢中的作用（B级） 【知识网络】酶的知识催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶在细胞代谢中的作用活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。酶的作用：催化作用。专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的反应，如淀粉酶只能催化分解淀粉酶的特性需要适宜的条件：高温、低温及强酸强碱都影响酶的活性，高温、强酸强碱破坏酶的结构。高效性：如酶的催化效率是无机催化剂的1071013倍，这说明酶的高效性酶的概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA。酶的合成原料：氨基酸或核糖核苷酸，合成场所：核糖体或细胞核。酶的概念和分类酶的种类按存在部位分：胞内酶和胞外酶。按功能分：水解酶和合成酶。底物、底物浓度影响酶促反应的因素酶抑制酶的活性：以单位时间内底物的减少量或产物的生成量表示生产生活中的应用酶的应用酶与人体健康生物工程中的应用人、动物的呼吸作用绿色植物的呼吸作用和光合作用酶酶ATP和ADP可以相互转化：APP(二磷酸腺苷) + Pi + 能量 APPP细胞能量的“通货”ATPATP分子具有高能磷酸键：三磷酸腺苷，简式：APPP (A表示腺苷，P表示磷酸基团，表示高能磷酸键)ATP的利用：直接为各种生命活动提供能量主动运输；用于生物发电、发光；肌肉收缩；用于生物合成；用于大脑思考【重点难点】1、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理：2H2O22H2O+O2比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3+等条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的氯化铁溶液及必需的实验用具实验步骤：试管号3%H2O2控制变量点燃的卫生香检测实验处理 （自变量）H2O2分解速度(气泡多少)12ml22ml90水浴加热32ml滴加3.5%氯化铁2滴42ml滴加20%肝脏研磨液2滴注意以下几点：除了用肝脏研磨液外，还可以用植物组织的研磨液如：马铃薯块茎、萝卜等植物组织的研磨液进行实验，其实验结果亦非常明显，因此我们可以得出这样的结论：过氧化氢酶广泛存在于动植物组织中。为何选用新鲜肝脏：因为新鲜肝脏中过氧化氢酶的活性强，如不新鲜过氧化氢酶会被细菌等微生物分解活性降低。为何将新鲜肝脏制成研磨液：加大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。实验结果的检测一般是检测生成物控制变量名称内容及举例作 用自变量实验过程中可以变化的因素称为变量。其中人为改变的变量称为自变量。上述实验中的氯化铁溶液和肝脏研磨液，都属自变量。针对实验目的确立的可行性措施，通过自变量直接达到预期效果。因变量随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。上述实验中酶活性（以过氧化氢分解速率来表示）就是因变量。是实际发生的实验现象，能直观呈现出实验结果。无关变量除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。对预期结果产生干扰即产生误差，并有对误差产生校正的效果。对照实验：名称内容及举例作 用对照实验除一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。上述实验中只有催化剂是改变的，其余因素（如反应物的性质和浓度）都没有改变。在实验室条件下，把自然发生的变化，科学直观地和理想化地进行再现。对照组和实验组对照实验一般要设对照组和实验组，上述实验中的确1号试管就是对照组，2号、3号和4号试管是实验组。在对照实验中，除了观察的变量外，其它变量都应始终保持相同。对照组：能排除无关变量产生的误差，使实验结果更具有真实性。实验组：得出实验实际结果。实验结论：酶具有催化作用酶的催化效率较无机催化剂高（高效性）2、影响酶促反应速率的因素影响酶作用的因素：常有酶的浓度、底物浓度、PH值、温度、抑制剂、激活剂等酶浓度对酶促反应的影响：在底物足够，其它条件固定、适宜，酶促反应的速度与酶浓度成正比。底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速度也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速度就达到一个最大值，此时再增加底物浓度，反应速度也几乎不再改变。（受到酶数量的限制）温度对酶促反应的影响：每一种酶只能在一定限度的温度范围内才表现活性，超过这个范围酶的活性受到影响。在最适温度条件下，酶的活性最高。温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。PH对酶促反应的影响：每一种酶只能在一定限度的PH范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。在最适PH值两侧的曲线基本是对称的。PH过高或过低会使蛋白质变性，分子结构遭到破坏而失去活性。（注意：胃蛋白酶）注意：在最适温度和PH条件下，酶的活性最高。温度、PH的偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。0左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复过酸、过碱或高温，使酶的空间结构遭到破坏使酶永久失活。如果酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度关系曲线图将发生怎样的变化？描述温度、PH对酶促反应的影响曲线图：3、探究温度对酶活性的影响（1）、实验原理：淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖。麦芽糖遇碘后不显色。（2）、你将设定哪几个温度？怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值？怎样排除PH对实验结果的干扰？（3）、实验方法与步骤：取三支洁净的试管，编上1号、2号、三号，并且分别注入2ml（等量）的可溶性淀粉溶液。将三支试管分别依次放入60左右的热水、100的沸水、0的冰水中，维持各自的温度5min向3支试管中各注入1ml（等量）的新鲜的淀粉酶溶液，维持各自的温度5min向3只试管中各滴入1滴碘液，然后分别摇匀观察并记录3只试管中溶液颜色的变化情况（4）、实验结果预测：置于60左右的热水中的试管溶液不变蓝，而另两支试管内的溶液变成蓝色，说明温度过高或过低都会影响酶的活性。4、探究PH值对酶活性的影响。设计实验的思路应该是怎样的呢？怎样设计对照？怎样排除温度对实验结果的干扰？怎样来检验实验的结果呢？方法与步骤取三支洁净的试管，编上1号、2号、3号，并且分别按照上图的要求操作振荡3只试管，使试管内的液体混合均匀，然后，将三只试管浸在60的热水中保温5min向三只试管中分别加入2ml的斐林试剂，边加边振荡，使管内物质混合均匀将三只试管放进盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸1min观察三只试管中的颜色变化情况实验结果预测：1号试管有砖红色沉淀，2号、3号试管均无砖红色沉淀说明PH过高或过低都会影响酶的活性。【例题解析】考点一、酶的作用、本质和特性例1. （09重庆卷）1.下列有关酶的叙述，正确的是CA. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C. 细胞质基质中的催化葡萄糖分析的酶D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶例2. （09广东卷）3.水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质DA. 在4条件下易变性 B只含有C、HC也能催化淀粉合成 D含有羧基例3.（09江苏卷）22加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有ACD A生长在麦麸上的黑曲霉 B生长在酸奶中的乳酸菌C生长在棉籽壳上的平菇 D生长在木屑上的木霉例4.（09海南卷）2.能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是BA. 淀粉酶、纤维素、溶菌酶B. 纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C. 果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D. 磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶考点二、影响酶活性的因素 例5.（09辽宁、宁夏卷）2. 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是B A当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升 C酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 例6. (09上海卷）12.将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会DA. 提高淀粉酶活性B. 改变可溶性糖分子结构C. 防止玉米粒发芽D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶例7. （09全国卷）31（10分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。据图回答：（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的_降解由关，该物质的降解与_的活性变化有关：也与细胞壁中的_降解有关，该物质的降解与_的活性变化有关。（2）A、B品种中耐贮运的品种是_。（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_，因为 。（4）采摘后若要促使果实提前成熟，科选用的方法由_和_。（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是_。答案：（1）纤维素 纤维素酶 果胶质 果胶酶（2）A（3）适当降低温度 低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化（4）用乙烯进行处理 适当提高贮存温度（5）叶绿素含量低例8.（09全国卷）32（11分）已知，可以通过观察反应过程中的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%溶液，0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。（1）实验步骤：（2）实验结果预测及结论：整个实验中不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：_。由此可得出的结论是_。（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80，重做上述实验，O2释放的速度最快的是_，原因是_。答案：（1）取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37恒温水浴锅中保温适当时间。 分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液。 观察各管中释放气泡产生的快慢。（2）加酶溶液的试管、加FeCl3的溶液的试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用和高效性（3）加FeCl3溶液的试管 在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性例9. （09全国卷）32. （14分）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、37恒温水浴锅、沸水浴锅。（1）若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计（把答案填在答题卡上相应的表格中）。溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+（2）实验步骤：按照上表中的设计，取试管、加溶液。（3）结果预测： （4）结论： （5）在上述实验中，如果仅将37恒温水浴锅的温度调到20，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37时浅，其原因是 。答案：（1）溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+乙+丙+丁+（2）混匀，37恒温水浴一段时间取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间观察实验现象并记录实验结果（3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀（4）酶的催化作用有专一性（5）20低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少【能力测试】一单选题：1.科学家常用牛、羊等哺乳动物的红细胞作为研究细胞膜成分的材料的原因 ，不正确的叙述是C A、哺乳动物成熟的红细胞无细胞核等其他膜结构，易得到较纯的细胞膜B、哺乳动物成熟的红细胞呈游离状态，易分离和稀释C、哺乳动物红细胞易获取，价格合理 D、哺乳动物红细胞无细胞壁，容易制取细胞膜2.（2009年苏、锡、常、镇四市高三教学情况调查）在研究酶特性的实验中，以体积分数为3%的过氧化氢溶液为底物的一组实验结果如下表所示：B方法观察现象常温下自然分解常温下加入2滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液常温下加入2滴鲜肝研磨液加入2滴煮沸后冷却的鲜肝研磨液气泡少而小气泡稍多而小气泡极多而大气泡少而小据表分析，不能得出的结论是：A从催化反应条件看，酶的作用条件温和 B从催化反应物种类看，酶具有专一性C从催化反应效率看，酶具有高效性 D从实验变量看，肝脏研磨液属于自变3(08广东生物)关于蛋白酶的叙述，不正确的是CA蛋白酶是蛋白质 B蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C蛋白酶可以水解所有的肽键 D利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性4(08上海生物)半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有BA高效性 B专一性 C稳定性 D多样性5下列是有关酶的叙述：酶是内分泌细胞产生的具有催化活性的蛋白质 酶的合成场所可以是核糖体，也可以是细胞核 酶与激素的区别是酶有多种功能，而激素只有一种功能 ATP水解酶的作用对象是ATP中的高能磷酸键 酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网、高尔基体加工、分泌 基因工程的工具酶有：限制性核酸内切酶、DNA连接酶、运载体 为了验证某种物质是消化酶，可用斐林试剂 酶的组成成分中有可能含有糖类 。以上说法中CA全部都正确 B有两个正确 C有三个正确 D有五个正确6下列有关酶和ATP的叙述中，正确的有C生物体内都有酶和ATP 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质，酶都是在细胞的核糖体上合成的 酶的催化作用具有专一性，每一种酶只能催化一种化合物的化学反应，高温、低温、过酸和过碱都会使酶的失活 ATP与ADP之间可以相互转化，这种转化是可逆的，ATP的形成完全依赖于细胞内的呼吸作用 同一个体内的各种细胞所含酶的种类有差异，数量不同，但作用相同 能合成酶的细胞就能产生ATP，能产生ATP的细胞也在不断地合成酶A、4个 B、5个 C、0个 D、2个7有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是CA胆碱酯酶 B固醇酯酶 C脂肪酶 D磷脂酶8向猪膀胱内注人质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，扎紧入口，然后将其放人质量浓度为了0.05g/mL的蔗糖溶液中，每隔10min称一次重量，图示坐标图象中，能表示测定结果的是D9某同学验证pH对酶活性的影响，设计了如下表中的方法步骤。下列评价不合理的是B序号项目试管I试管1新鲜唾液1mL1mL2可溶性淀粉液2mL2ml。3 37水浴10 min10 min4lmolL盐酸1mL5lmolL NaOH 1mL6碘液2滴2滴 7 结果均不变蓝 A缺少正常pH的对照组 B新鲜唾液没有再作稀释C检验结果的试剂选择不恰当 D实验操作步骤的安排不合理 10生命活动中起催化作用的酶都具有一定的专一性，下列四种酶作用的部位分别是D 限制性内切酶 解旋酶 肠肽酶 ATP水解酶A氢键、磷酸二酯键、氨基、高能磷酸键B磷酸二酯键、碱基、肽键、高能磷酸键C磷酸二酯键、氢键、氨基、磷酸键 D磷酸二酯键、氢键、肽键、高能磷酸键11酶是一种生物催化剂，它与无机催化剂相比较具有专一性、高效性和反应条件比较温和的特点，下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果，其中最能说明酶具有高效性的是A 12下列有关ATP的叙述，正确的是CA一分子ATP彻底水解后得到三分子磷酸基、一分子核糖和一分子腺嘌呤BATP能溶于水，制成的药剂只能注射，不能口服C细胞内ATP的含量是处于动态平衡中，对于构成生物体内部稳定的供能环境具有重要意义D叶肉细胞内形成ATP的场所只有叶绿体和线粒体13(08广东生物)关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是BA无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源B有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATPC线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧D细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体14下图中甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系，下列据图分析中错误的是DA图甲说明反应物在一定浓度时，反应速度受反应液中酶浓度的限制B乙图中a点表示酶催化作用的最适温度 C乙图中a点到b点表示超过酶催化作用最适温度时，温度再升高酶活性会急剧下降D丙图表示了胃蛋白酶催化反应的速率变化15下列有关ATP、ADP的说法中，错误的是DA.ATP是细胞中的一种高能磷酸化合物，其化学性质不稳定B.植物细胞叶绿体中的ADP由叶绿体基质向类囊体膜方向运动C.细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性D.ATP中的高能磷酸键水解时，释放的能量可多达1161kJ/mol16. 下列有关ATP的叙述，正确的是 D A.线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所B.叶绿体中消耗ATP的场所是类囊体薄膜C.ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成D.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化17.下列最能说明酶具有高效性的实验是A A将FeCl3溶液和肝脏研磨液分别加入盛有等量的H2O2的甲、乙两支试管中，乙试管中释放氧气的速率远远大于甲试管B将10%的淀粉酶和稀释10倍的淀粉酶分别加入盛有等量的1%淀粉溶液的甲、乙两支试管，淀粉分解的速率基本相等C将等量的人的唾液淀粉酶和萌发的小麦种子中的淀粉酶加入盛有等量的1%的淀粉溶液的甲、乙两支试管中，发现甲试管中分解淀粉的速度比乙试管中的快D将等量的淀粉酶液加入盛有等量1%淀粉溶液的甲、乙两支试管中，甲、乙分别保温在10和30条件下，结果乙试管中淀粉分解的速度快于甲18.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是 C ATo表示淀粉酶催化反应的最适温度B图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，表明酶的活性已达到最大D图乙中A点对应的温度为To19酶制剂已经广泛地应用于工业、医药等方面，在生产中使用酶制剂时，需要进行酶活性的测定，而适宜的温度是酶活性的保证。右图四条曲线分别表示在四种温度下反应物消耗量随时间的变化。则该酶作用的适宜温度应处于哪一种温度附近AAT1 BT2 CT3 DT4 20下图中表示动物肌细胞线粒体内ATP产生量与O2供应量之间关系的曲线图是 D二多选题：21为探究影响酶活性的条件，以下方法不合理的是ABA用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用斐林试剂检测B用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，用碘液检测C用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用碘液检测D用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，现象明显22右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中能获得的信息是ABCA酶反应最适温度 B酶因热失活C酶反应生成物量与时间关系D酶反应速度和酶量关系23离体培养的小肠上皮细胞，经紫外线诱变处理后，不能再吸收甘氨酸，且这种特性在细胞多次分裂后仍能保持。下列分析中，错误的是ACDA、细胞对甘氨酸的需求发生变化 B、细胞膜上的载体蛋白缺失或结构发生变化C、细胞壁的结构发生变化，导致通透性降低D、诱变处理破坏了细胞中催化ATP合成的相关酶系24在光合作用中，需要酶参与的过程是ACDA.CO2的固定 B.叶绿素吸收光能C.三碳化合物的还原 D.ATP的形成25下列有关ATP的叙述中，正确的是ABCDA、植物一生光合作用过程中生成的ATP多于呼吸作用生成的ATPB、肌细胞收缩时ATP与ADP比值降低C、细胞中的吸能和放能反应一般与ATP和ADP的相互转化有关D、细胞内的ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性三简答题26请分析下列关于ATP的有关数据和实验，并回答：（1）经测定，一个成年人静止状态下24h将有40kg的ATP发生转化，而细胞内ADP、ATP仅2mg10mg。为满足能量的需要，生物体内解决这一矛盾的合理途径是_。（2）用32P标记的磷酸加入细胞培养液，短时间内快速分离出细胞内的ATP，结果ATP变化不大，但部分ATP的末端磷酸却已带上了放射性标记。这一事实证明_，你得出结论的依据是_。答案（1）通过ATP与ADP间的相互转化来满足能量的供应 （2）远离腺苷的高能磷酸键容易断裂和生成 只有ATP的末端磷酸带上放射性标记27 (08江苏生物34)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。水温/1020304050组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血渍时间/min67668852518336347711126891167清除油渍时间/min93789587639182468575277769868（1）提高洗衣粉去污能力的方法有_。甲组在洗衣粉中加入了_。乙组在洗衣粉中加入了_。（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_。（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。 。（4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。答案：（1）加酶和适当提高温度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 （2）专一性 （3）没有差异，因为高温使酶失活 （4）未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用。28猪笼草是一种食虫植物，它以瓶样带盖的变态叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。I为探究该分泌物的性质，即所含消化酶的种类，有位同学设计了一个实验方案（包含有实验原理、材料用具、实验假设、方法步骤及相应的结论）。请你完成实验方案的有关设计。（1）实验原理：酶的作用具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质的水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解；酶的活性受温度影响，在最适温度时，酶活性最大。（2）材料用具：洁净的试管若干支，瘦肉、肥肉、马铃薯片、清水、猪笼草、新鲜的分泌物、水浴锅等。（3）实验假设：_。（4）实验步骤：取洁净的试管六支，分为I、II、III三组，分别标号为A与A、B与B、C与C；每组中A、B、C试管各加入2mL新鲜分泌物，A、B、C试管中加入等量的清水；向A与A、B与B、C与C试管中分别各加入适量的瘦肉块、肥肉块和马铃薯片；_。（5）预测I组可能出现的结果及相应的结论：_。II另外一位同学做了以下的实验：取6支试管，加入不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块、马铃薯片、肥肉块，两个小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：试管编号加入物条件现象12mL水+1cm3瘦肉块室温无明显变化22mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块室温瘦肉块明显变化32mL水+1cm3肥肉块室温无明显变化42mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块室温无明显变化52mL水+1cm3马铃薯块室温无明显变化62mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块室温无明显变化（6）此实验说明分泌物中有_，没有_。（7）试管1、3和5在此实验中的作用是_。（8）猪笼草能捕食昆虫，在生态系统的成分中，它属于_，捕食昆虫的目的是_答案：I（3）猪笼草的分泌物中有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶 （4）将六支试管放入相同且温度适宜的水浴锅中，保持其他条件相同且适宜，反应相同的一段时间后，观察各试管中瘦肉块、肥肉块和马铃薯片是否消失 （5）若A组试管中肥肉块消失，A组水消失，则说明分泌物中有蛋白酶；若A与A组瘦肉块都不消失，则说明分泌物中没有蛋白酶 II（6）蛋白酶 淀粉酶和脂肪酶 （7）对照 （8）生产者 补充土壤中缺少的N元素29. 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：（1）操作步骤：在15号试管中分别加入0.5淀粉液2 mL。加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3.00mL，使各试管中反应液的 pH依次稳定在4.60，6.20，6.80，7.40，8.00。分别向 l5号试管中加入0.5唾液1mL，然后放入37恒温水浴箱中。反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。（2）结果见下表：处理12345pH4.606.206.807.408.00结果+橙黄色+ “”表示蓝色程度请回答：（1）实验过程中为什么要选择37恒温？_。（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？_。（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？_。（4）该实验得出的结论是什么？_。答案：（1）此温度是酶的最适宜温度 （2）淀粉被完全水解 （3）稀释 （4）温度为37时，pH为6.8时唾液淀粉酶的活性最高，pH下降或升高酶活性都下降30下表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计相关内容，下图为在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响。请回答：试管编号加入材料处理方法 反应物浓度 AB C反应速率0实验现象12mLH2O2液+2滴清水无气泡22mLH2O2液+2滴清水90水浴加热少量气泡，带火星的卫生香不复燃32mLH2O2液+2滴质量分数为3.5%FeCl3液较多气泡， 带火星的卫生香复燃42mLH2O2液+2滴肝脏研磨液大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃（1）该实验中，自变量是 等反应条件，因变量是酶的催化活性。对照组是 ，实验组是 。（填试管编号）（2）比较1号和2号试管，你得出的结论是 。比较3号和4号试管，你得出的结论是 。（3）某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和实验4的现象刚好相反，他的实验失败的原因可能是什么？ 。（4）如果在A到C浓度范围内,将反应温度均升高10，请在图上画出相应的曲线。如果在B到C浓度范围内向反应混合物中都加入少量同样的酶，请在图上画出变化后的曲线。 反应物浓度 AB C反应速率0加入少量同样的酶后温度升高100C后的曲线 。答案：（1）温度(其他合理答案给分) 试管1 试管2、试管3和试管4 （2）加热能提高过氧化氢分解反应的速率 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多 （3）肝脏研磨液不新鲜；没有换滴管，用滴过肝脏研磨液的滴管滴FeCl3液；（2分） （4）相应曲线如右图（2分）31 下图为测量过氧化氢酶催化过氧化氢分