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卫生学课后复习题（以下题目均摘至老师ppt课件后的复习题，答案自备，自己找的才记得住。）第一章、人与环境名词解释：生态系统（ecosystem）、生态平衡（ecological balance）、毒作用带 生物浓集（biological enrichmengt）、半数致死量（LD50）、最大无作用剂量（ED0）思考题：1、环境污染对健康影响的特点有哪些？ 2、环境污染对健康影响的特异性损害有哪些？ 3、环境污染对健康影响的疾病有哪些？ 4、影响环境污染物健康损害的因素有哪几种？ 5、就你所学知识，谈谈如何防治环境污染? 6、你知道目前存在的主要环境问题有哪些？第二章、生活环境与健康思考题：第一节空气1、紫外线、红外线的作用如何？ 4、何谓光化学烟雾？2、何谓空气离子化？其作用？ 5、大气污染对人体健康的危害？3大气污染物主要来源？ 6、谈谈空气污染的防护措施有哪些？第二节水1、 生活饮用水有哪些卫生要求？ 3、水的净化目的有哪些？2、 水体污染的定义 4、谈谈如何保证氯化消毒效果？ 第三章食物与健康第一部分1、 名词解释： 营养、DRIs； 氮平衡、必需氨基酸、蛋白质互补作用；必需脂肪酸；膳食纤维；必需微量元素；热能系数、食物特殊动力作用。 2、 蛋白质有哪些重要生理功能？常见哪些食物蛋白质营养价值评价指标？3、 必需脂肪酸又有哪些重要生理功能？4、 膳食纤维有何特殊生理功能？5、 钙的吸收利用有哪些影响因素？对缺钙人群的膳食你有何建议？6、 我国膳食结构为什么易发生缺铁性贫血，对其膳食你有何建议？7、 举例说明VitA的食物来源有哪几类？VA缺乏症主要临床表现有哪些？ 8、 简述VitB1的主要化学性质、生理功能、缺乏症、食物来源？ 9、 简述VitB2的主要化学性质、生理功能、缺乏症、食物来源？10、简述VitC的主要化学性质、生理功能、缺乏症、食物来源？ 11、人体对热能的需求包括哪几个方面？简要说明热能的来源和供给量。12、合理营养的概念和基本要求是什么？第二部分1、 简要叙述各类食物的主要营养价值，及烹调加工对营养价值的影响。2、 营养调查包括哪些内容？1、 膳食调查一般有哪些方法？2、3、4、3、 5、 何谓标准体重？体质指数？第三部分1、 何谓病人营养？2、 营养支持有哪些途径？简述各种类其适应症、禁忌症、并发症及其防治。3、 病人营养状况有哪些监测指标？第四部分1食物中毒的概念是什么？有那些流行特点？2以沙门氏菌食物中毒为例说明细菌性食物中毒的处理与预防措施。 3举出2种常见细菌性食物中毒病原体主要特点、好发中毒食品、特征性临床表现。4河豚鱼中毒的毒性如何，预防关键是什么？。5简述毒蕈中毒的毒性特点，哪一种临床分型死亡率高？6简述食物中毒调查与处理。第五部分1黄曲霉毒素毒性最大的是哪种？其污染如何预防？2简述亚硝基化合物的类型及其主要来源。3简述食品添加剂的使用原则。病人膳食的种类医院常规膳食诊断试验膳食、常用治疗膳食概念营养支持肠内营养、场外营养概述食源性疾病、食物中毒的定义和类型细菌性食物中毒的类型常见细菌性食物中毒的典型特征赤霉病麦、霉变甘蔗中毒的典型特征常见化学性食物中毒的主要特点黄曲霉毒素的毒性N-亚硝基化合物的预防食品添加剂定义、种类，常见的几种食品添加剂转基因食品的定义 第四章生产环境与健康思考题：1、铅毒作用机理以及临床表现？2、汞毒的作用机理有哪些以及临床表现 3、刺激性气体毒理共同点是什么？损害程度，病变部位和临床表现与什么有关？4. 刺激性气体发病机理如何？5. 刺激性气体引起中毒性肺水肿临床上分几期？6 一氧化碳与氰化物中毒机理有何异同？ 1. 苯的毒作用是什么？2. 苯中毒有哪些临床表现？3. 苯中毒诊断依据是什么？4. 苯的氨基和硝基化合物毒作用特点？1.刺激性气体毒理共同点是什么？损害程度，病变部位和临床表现与什么有关？2. 刺激性气体发病机理如何？3. 刺激性气体引起中毒性肺水肿临床上分几期？4. 一氧化碳与氰化物中毒机理有何异同？ 生产性粉尘1. 生产性粉尘定义？2. 生产性粉尘有哪几类？ 3. 生产性粉尘的特性及其卫生学意义？4. 生产性粉尘对机体健康有何影响？5. 什么是速发型和晚发性矽肺？6. 矽肺可能发病机制是什么？7. 矽肺有哪些基本病理改变、特征性病理改变及常见病理改变？8.矽肺X诊断依据是什么？9. 矽肺并发症主要有哪些？10.预防尘肺应采取什么措施？ 高温1.高温作业的概念及类型。2.高温作业对机体的影响。3.中暑的概念、类型、机制及临床特点。4.中暑的防制原则。第五章社会心理因素与健康试述社会经济因素与健康的关系。举例说明社会阶层与健康的关系。什么是医源性疾病？与健康有关的社会经济因素有哪些 ？人类健康对经济