《果树栽培学》教学改革的探索

果树栽培学教学改革的探索摘要：果树栽培学是园艺专业的一门骨干课程，笔者依据其培养目标和要求，对教学改革进行了探索。合理设置课程内容、增加网络和多媒体的应用频率、进行开放式教学等举措，可以激发学生的学习兴趣。改革教学内容，紧密结合生产实践，采用多种形式的教法培养专业技能，培养学生终生学习意识，以期改善果树栽培学的教学效果，提高教学的质量，培养出符合时代需要的果树生产专业型人才。关键词：果树栽培学；教学改革；教法；探索中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2013）05-0044-03果树栽培学是果树学（pomology）课程中一个重要分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园至采收各环节的基本理论、知识和技术1。该课程注重理论联系实际，注重实验实习教学，在掌握基本原理的基础上，着重使学生掌握整形修剪技术和果树嫁接技术等基本操作技能，增强学生分析问题、解决问题和动手能力的培养。随着时代的变迁和观念的变革，现在的果树产业正朝着多样化形式发展，对于果树应用性人才的培养提出了更高的要求。教学模式必须有所创新，要激励学生自主学习，让学生积极地参与教学和生产活动，能动地、创造性地完成果树栽培学的教学任务。同时开展综合实验，开放实验室，实行产、学、研相结合，提高学生的实践技能，培养学生的创新思维、综合能力和团队合作精神2。农业大学作为培养专门型、应用型果树人才的教学单位，针对果树栽培学的教学，应从以下几方面进行改革。一、合理设置实验课，调整实验内容，实验实习相结合结合学校情况和果树栽培学课程本身的特点，实验课内容必须涉及果树生产的各环节，譬如种子的播种、修剪、嫁接、施肥、防治病虫害等，为学生提供必需的材料来源和一个广阔的动手空间。因此农业院校校内实验基地的建设就非常重要。基地应设有育苗基地和果树种资源圃苹果、梨、葡萄、草莓、树莓、蓝莓、蓝靛果、醋栗等，以方便学生就近观察和了解各种本地果树，进行各生产环节的实验课，大量地动手操作加深学生对课堂知识的掌握力度，提高他们的实际动手能力。改革课程内容是一项系统工程，必须处理好实验教学与理论教学、实验方法的关系，对实验内容进行整体优化，使实验能力和创新意识的培养贯穿于教学全过程。凡是学生能够动手动脑解决的问题，尽量都让他们独立完成，并培养其团队合作的意识。课程内容要在继承传统的基础上不断创新，对原实验课程进行整合，使实验内容整体优化。删除陈旧的，合并类似重复性的实验，增加综合性设计性的实验，增强学生分析问题解决问题的能力。如：将调查树体枝量、叶面积指数等内容合并为测定叶面积指数及果树枝量；删除观察果树根系分布的实验；增加调查常见果树不同树形光照分布的实验；改进部分实验，如人工杂交授粉，果树整形修剪与调查果树修剪反应结合，调查果实品质和疏花疏果、保花保果结合，同时结合实习进行。二、改革教学中的手段和方法，增加多媒体的使用随着时代的发展，落后的教学方法和手段已经制约了学生的学习兴趣，多媒体可以有效地处理图形、文字、图像、音频、视频等课堂素材，它集中了投影、幻灯和录像等媒体的优点，非常适合果树栽培学的学科特点。（1）兴趣是学习最原始的动力，利用多媒体中“图、文、声”并茂的特点，可以人为地创设特定的情境，充分调动学生的视听感官，把他们的视线集聚于特定的学习对象上来，引导学生积极主动地去学习3；（2）多媒体教学还可以弥补果树栽培学课程的不足，极大地丰富和充实教学内容。课程所涉及的内容极为广泛，受教学经费、时数和环境等条件的制约，造成了果树栽培教学的局限性，运用多媒体这一现代化教学手段，可以弥补教学的不足，丰富和充实教学的内容；（3）多媒体教学可以打破教学中时空的限制。果树栽培学研究果树生长发育的规律和环境的关系，需要到大自然中去调研。果树受时空的影响很大，给教学带来很大困难，而多媒体教学就可打破这种限制，将信息直观形象生动地传授给学生，提高了学习效率。如，在果树嫁接技术、修剪和杂交授粉等环节，多媒体教学能形象地演示嫁接、修剪和授粉的全过程。这样一来，丰富了所教内容的呈现方式，提升了媒体的展示力和教学效果。（4）多媒体教学能生动、形象和直观地显示那些不易观察到的现象或者难以表达的内容，可调动学生的全面感官，激发其学习的兴趣。用图片、音频和视频展示修剪后果树的嫁接口愈合、发枝情况等，可加深学生对问题的理解，提高其学习积极性。三、利用网络媒体等平台促使学生自主学习自主学习即由学生自己确定学习的目标、自主选择学习内容和方法、自我评价学习效果的过程。该方法强调个性的发展，利于培养大学生创新能力，适应目前社会对专业型人才的需求。调研学生的学习方法，改善其学习的状况，可以提高教学的质量，培养创新型专门果树人才4。教师可以利用网络教学平台，将果树栽培学课程相关的文件挂在网上，学生就可容易地查找要的内容自主学习。通过平台，学生可以了解近期学习任务，提前预习，为课程学习作好准备，网络上的资料也有利于学生更好地理解课堂上学到的基础理论。网络可提供大量的信息给学生，加强其自主学习的意识，课上专心听课，课余对教程进行温习，避免了学生课上笔记记不全的不足，使其专注听讲，拓宽他们的知识和眼界。利用网络平台可以给学习和教学交流信息，还可推进协作学习和开放式教学。教师在网上布置作业，学生做完后上传作业，教师打出成绩。在答疑辅导中学生可提出疑问，教师引导他们对大众性的问题及难点和重点交流讨论，进行归纳、对比和总结。同时可补充学生的遗漏，并把理解和学习方法条理化、系统化。通过和授课教师及同学们的交流，学生可培养分析、解决问题的能力和团队合作意识。四、积极进行开放式教学改革鼓励学生参与到校内实验实习基地的生产和教师的科研中，在生产过程中引导学生积极发现问题、分析问题和解决问题。学生是果树栽培学教学活动的主体，既是学习者，又是工作者。让学生有一定程度的自主性，就可能使其发现果树生产中存在问题，进而分析问题，积极寻求方法解决问题，也有利于培养他们勇于创新的科学态度。通过实施完成一个完整的项目或课题，学生就将比较零散的技能和知识点有机地结合起来，既可观察和总结出果树树种的生长发育规律，又理解和掌握了果树栽培管理技能；既学会果树栽培方法，又掌握了果树相关病虫害防治和土壤肥料管理等技术，综合归纳果树栽培相关的学科知识。需要学生在生产活动中相互协调配合，共同完成任务，培养其协作和沟通能力，全面提升学生的业务水平和综合素质。通过这种教学模式的改革，学生主动地参加到生产实践和教学活动中，激发出极大的学习热情，增强了相互协作的能力和自主学习的意识，培养了发现问题、分析问题和解决问题的能力，学生能更好地适应当前果树产业发展的时代需要。五、培养学生终生学习的素养果树栽培学教学是一项系统工程，随着时代的发展果树栽培技术方法不断改进、丰富和完善，随着设施栽培技术和条件的改善，果树栽培范围逐渐扩大，原在温带的草莓、苹果、梨等品种逐渐在黑龙江省栽培并且取得不错的经济效益。果树栽培知识和技能不断更新和改善，因此就要求培养学生不断学习、终生学习的素养，这样才能培养出适合时代需求的专业型、综合性、应用型果树人才。果树栽培学教学改革亦是个不断实践探索的过程，要求我们教师也要经常更新知识，扩大知识面，改进教学方法和技术手段5。果树栽培学只有做到教学内容和方法的不断改革，才能促进学生业务能力和综合素质的培养，同时推动学科建设。通过以上措施能使果树栽培学教学真正做到以学生为主体，提高其学习兴趣，提升其自主学习的能力，促进学生果树专业技能的提高和综合创新能力的培养。参考文献：1张小红，霍书新，冯莎莎.果树栽培学教学改革探讨J.学术探讨，2012，（1）：22.2秦栋，李兴国，霍俊伟，于泽源.普通高校应用型人才培养的几点思考以农业大学园艺果树专业为例J.教育探索，2011，（10）：94-95.3代志国，高庆玉.果树栽培学课程实践教学改革的探索J.东北农业大学学报（社会科学版），2005，3（2）：75-76.4张宁，冯美.谈如何提高果树栽培学教学效果J.农业教育研究，2011，（3）：41-43.5王海，陈佰鸿，王延秀，毛娟.果树栽培学课程实践技能考核体系的研究J.河北农业科学，2010，