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豆浆食谱大全(2008-09-25 23:48:33) 标签：美食 豆浆是一种营养价值很高的豆制品，我们通常是用黄豆打出纯豆浆，其实黄豆还可以和很多东西一起混合打出营养更丰富的豆浆.1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加35粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓2、花生豆奶用料：黄豆、花生、牛奶200克，水制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆，大米与冰糖，水制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状归经：入肝、肺功效：养颜润肺，盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成归经：入脾、肺功效：养颜润肤、乌发养发6、核桃杏仁露 用料：核桃、杏仁、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面、益智7、绿豆浆 用料：绿豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡616小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。8、消暑二豆饮 用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清热败火。9、“三加一”健康豆浆 用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。 制法： 1、将三豆浸泡616小时。 2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 功效：清热解暑。10、红枣绿豆豆浆 用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将绿豆、黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：补气提神，消暑凉血。11、益智豆浆 用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。 制法： 1、将黄豆浸泡616小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：益智健脑。12、红枣莲子浆 用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。13、花生豆浆 用料：花生、黄豆、水 制法： 1、将黄豆、花生浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。14、黑豆芝麻浆 用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量 制法： 1、将黄豆、花生浸泡616小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。15、百合莲子浆用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。 制法： 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口16、红枣枸杞豆浆 用料：黄豆、红枣、枸杞、清水 制法： 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 黑豆+黄豆豆浆：黑豆、黄豆等量制作豆浆。尤适合于脾胃虚寒、怕冷、大便稀烂的人群，由于黄豆豆浆性寒凉，单独饮用时容易出现腹泻、腹胀等不适，而黑豆+黄豆+生姜2片的混合豆浆可消除或减轻不适症状，且营养更互补。当然有一小部分人对黄豆、黑豆均有过敏反应，则此方法不适用。黑豆红枣百合薏米粥：黑豆15-30克，红枣5枚，百合10克，薏米15克，粳米25克，糙米25克，煲粥。适合一般人群尤其是女性，配伍平和，可补肾养血，润肺养颜。张年营养师认为，由于黑豆蛋白质很高，食用量不宜过多，适当的肉类加适当的黑豆，才是健康的合理选择。杜仲黑豆凤爪汤：鸡脚8只，杜仲15克，淮牛膝15克，黑豆30克，红枣8粒，姜葱适量，加水煲2小时即可。有补肝益肾、强壮筋骨作用，适用于肝肾虚所致的腰膝痛乏力、头晕、耳鸣、心悸、夜尿多、小便频数、阳痿等症养颜芝麻黑豆浆。将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按31111的比例配好，浸泡612小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。玉米豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。【益处】健脾益气，祛脂降压。枸杞小米豆浆【功能】五谷豆浆【配料】1.干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。【益处】滋补肝肾、生精养血、明目安神。燕麦小米豆浆【功能】五谷豆浆【配料】1.干黄豆1/3杯，干小米1/5杯，干燕麦1/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米、干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦小米豆浆。【益处】降脂抗衰老。荞麦豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。荞麦大米豆浆【功能】五谷豆浆【配料】1.干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米、干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦大米豆浆。【益处】降压降脂。黑芝麻浆【配料】1.干黄豆1杯，黑芝麻1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑芝麻浆。【益处】补肾填精、健脑益智。核桃花生豆浆【配料】1.干黄豆1/2杯，大米1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好核桃花生豆浆。【益处】养血健脾、润肺化痰、润肠通便、健脑益智。黑豆芝麻豆浆【配料】1.干黑豆1/2杯，黑芝麻1/5杯，干黄豆1/2杯。【制法】1.将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。 2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。【益处】滋补肝肾、利水下气。葡萄蜜柠豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、葡萄干10克、柠檬1片【制法】黄豆预先泡好，豆浆做好后调入适量蜂蜜【益处】葡萄具有补血功效，柠檬具有美白作用，豆浆性平味甘利尿柳橙豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、柳橙1/4个（可连皮一起使用）【制法】黄豆预先泡好，柳橙洗净后切小块【益处】柳橙能生津止咳解燥热，豆浆性平味甘利尿西瓜豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、西瓜2杯（去外皮）【制法】黄豆预先泡好，西瓜洗净去籽、去外皮后切块【益处】清热解暑、除烦泻热、利尿米香豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆2/3杯，干大米2/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好米豆浆。【益处】益气健脾，补虚祛脂，降压降糖。适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。经典五谷豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好经典五谷豆浆。【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。 第1种全豆豆浆最简单的一种，一杯半豆，泡一晚，丢进去，20分钟，OK，嘿嘿，好喝，我比说明书里加多了半杯豆，更浓了不过黄豆还是磨得不细，不能把渣丢进去喝。第2种全绿豆豆浆同样，一杯绿豆，泡一夜，丢进去，20分钟，绿豆可以打得很细，渣丢进去一起喝味道更好，不要渣的话，感觉味道不够。第3种花生，黑豆，杏仁，黄豆浆哈哈，周末去菜场，买了点黄豆，又发现了黑豆，想起人家说花生加进去很香，又买了花生，还有说杏仁放二颗很香很滑，称了一两南杏，因为说北杏的皮有点苦我的做法，黄豆四分三杯，黑豆三分一杯，花生四分一杯，杏仁二到三颗黄豆黑豆一起泡一夜，加上其它二样丢进去煮，用五谷豆浆模式，打豆和其它二种模式不同，豆子好象能打得更细，哗，这是最好喝的一种了，真是又香又滑啊，连做了一个星期，嘿嘿第4种黄豆、黑豆、花生根据自己的口味按比例浸泡，打出来的豆浆口感非常的好!第5种花生，杏仁，黄豆今天把花生还有杏仁一起泡了，在开煮的时候加了小半杯小米，过滤的时候，有点滤不动，水不下，喝起来口感又不同，感觉更浓了，加一点点粥的感觉，说不出来.第6种黑豆、绿豆、红豆，黄豆今天才发现黑豆泡出来，里面是绿色的哦，难怪打出来的豆浆带点绿色，嘻嘻，还有点绿豆汤的感觉.一起泡，这样味道会浓点，夏天的时候，可以加点绿豆；冬天的时候，加点红豆也不错。第7种芝麻，大豆芝麻最好是事先炒炒，然后加点白糖研磨后装入密封小罐。煮好豆浆后加入一、两汤匙搅拌，就很香啦！第8种莲子大豆今天在菜场买了一点新鲜的莲子，没放花生，放了7.8颗莲子进去煮，简直是太好喝了，有一股清甜的味道，而且渣很细，基本上比绿豆浆还细，开始还以为没剥掉莲心会有苦味，后来发现根本没有苦味，哈哈，莲心还可以清热啊，好喝好喝啊！第9种特种的全豆浆将你要用来做豆浆的豆子的一半先炒熟，然后再和另外一半没有炒过的豆子一起泡，泡好了按老方法来煮就行了第10种黄豆，黑豆，莲子黄豆黑豆4：1泡的，放了七八颗新鲜莲子，没有放杏仁，虽然还是很清甜，但是没有那种滑滑的感觉了第11种黄豆，红豆，莲子黑豆换红豆了，怎么说捏，口感是浓浓的，有点象放了小米的感觉，但是味道红豆味比较重，把其它味都压住了第12种玉米，黄豆我的做法：一条玉米+一杯黄豆，玉米不用泡，做出来的豆浆又浓又香 - 鲜豆浆营养食谱 营养料理师：娜么笨名称功能配料制法1全豆豆浆全豆豆浆干黄豆1杯1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将泡好的黄豆洗净，放入杯中。2黑芝麻豆浆全豆豆浆干黄豆1杯，黑芝麻1/5杯1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入3绿豆豆浆绿豆豆浆干绿豆1/2杯1.将干绿豆预先浸泡好。2.将泡好的绿豆洗净放入杯中。4小米绿豆浆绿豆豆浆干绿豆1/3杯，干小米1/3，葡萄干20粒左右1.将干绿豆预先浸泡好。2.将干小米，葡萄干和泡好的绿豆洗净放入杯中5百合莲子绿豆浆绿豆豆浆干绿豆1/2杯百合干1/3杯莲子5枚1.将干绿豆预先浸泡好，百合干与莲子使用开水浸泡至发软。放入杯中6小米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干小米1/3杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干小米和泡好的的黄豆混合放入杯中7燕麦豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干燕麦和泡好的豆洗净。放入杯中。8荞麦豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干荞麦1/3杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净放入杯中。9高粱豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯1. 将黄豆，高粱米预先泡好。2. 将泡好的黄豆，高粱米洗净放入杯体中10玉米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，玉米渣1/2杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干玉米渣和泡好的黄豆洗净放入杯中。 2008-3-16（1） 鲜豆浆营养食谱 营养料理师：娜么笨名称功能配料制法11小麦豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯1. 将干黄豆，干麦仁预先浸泡好。2. 将泡好的黄豆，小麦仁洗净，放入杯中。12黄米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干黄米1/3杯1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将干黄米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中。13燕麦小米豆浆五谷豆浆干黄豆1/3杯，干燕麦1/3杯，干小米1/5杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干燕麦，干小米和泡好的黄豆洗净放入杯中。14高粱小米豆浆五谷豆浆干绿豆1/2杯，干高粱米1/5，干小米1/5杯.1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干高粱与干小米和泡好的黄豆洗净放入杯中。15玉米小米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干玉米渣1/5杯干小米1/5杯1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将干玉米渣，干小米和泡好的黄豆洗净混合放入杯中。16大米小米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干大米，干小米和泡好的黄豆洗净混合放入杯中17荞麦大米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干荞麦，干大米和泡好的黄豆洗净混合放入杯中。18小麦大米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5杯干大米1/3杯1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干小麦仁，干大米和泡好的黄豆洗净混合放入杯中。19枸杞小米豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞10粒1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将干小米，枸杞和泡好的黄豆洗净混合放入杯中。 2008-3-16（2） 鲜豆浆营养食谱 营养料理师：娜么笨名称功能配料制法20核桃花生豆浆五谷豆浆干黄豆1/2杯，干大米1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣1. 将干黄豆预先浸泡好。2. 将干大米，花生，核桃仁和泡好的黄豆洗净混合放入杯中。21黑豆芝麻豆浆五谷豆浆干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯1. 将干黑豆预先浸泡好。2