服务员绩效考核表.xls

服服务务员员绩绩效效评评价价表表 被被评评价价人人所所属属部部门门岗岗位位 年年 月月 日日 月月 日日 评评价价人人 关关键键评评价价指指标标指指标标说说明明优优秀秀良良好好一一般般差差很很差差评评价价依依据据说说明明 德德 考勤 迟到 早退 事 假 旷工的缺勤 次数 遵守考勤制度 全满 勤 无任何事假 病 假等缺勤记录 迟到 早退 请事假 不含 病假 次数1 1 次次 迟到 早退 请事假 不含病假 次数2 2 次次 迟到 早退 请事假 不含 病假 次数3 3 次次 常常迟到 早退 常常请事假超过4 4次次 含含4 4次次 以上 分值 10分 8分 6分 4分 2分按考勤表上的统计数据 服从性 是否接受上级的 领导 安排 积极 主动 快速地 完成主管布置的工作 主管布置的工作 通 常能在规定时间内完 成 不听从主管的安排 和督导或故意拖拖 拉拉地做事 分值 10分 8分 6分 4分 2分每日即时登记表内 不够写可写在背后 责任心 是否能自发工作 能否主动承担 责任 对任何事情都有强烈 的责任心且做事积极 主动 不需要督促 有一定的责任心 能 顺利地完成工作任务 基本上不需要督促 做事要督促 提醒 才能做完工作 分值 10分 8分 6分 4分 2分360考评 从同事 上级 下属了解情况 节约 对餐厅的水电煤 纸饭油等是否有 节约意识 常常能发现浪费行为 并提出节约事项的 改造建议 没有发现浪费 的行为 发现浪费行为1 1次次 发现浪费行为 2 2次次 发现浪费行为3 3次次 含含3 3次次 以上 分值 5分 4分 3分 2分 1分每日即时登记表内 不够写可写在背后 协助性 与他人在工作上 的协作程度 积极主动帮助同事认 真地完成工作 在同事的请求下 能 认真地协助同事完成 工作 不愿意帮助同事 或很不情愿地 不 认真地帮助同事完 成工作 分值 5分 4分 3分 2分 1分360考评 从同事 上级 下属了解情况 加分项目捡到现金 手机等贵重物品主动上交 还给失主 加加5 5分分 加加3 3分分 1 1分分 每日即时登记表内 不够写可写在背后 扣分项目和同事争吵 不懂得处理同事关系 不懂得处理问题 扣扣1010分分 扣扣6 6分分 扣扣2 2分分 每日即时登记表内 不够写可写在背后 德德育育共共4040分分 以上合计 分 关关键键评评价价指指标标指指标标说说明明优优秀秀良良好好一一般般差差极极差差评评价价依依据据说说明明 智 岗位专业知识 岗位必需的专业 知识的掌握程度 岗位技能知识 酒水 菜谱知识等考试得90 分以上 岗位技能知识 酒水菜谱知 识等考试得70 分至89分 岗位技能知识 酒水 菜谱知识等考试得60 分至69分 岗位技能知识 酒水菜谱知 识等考试得50 分至59分 岗位技能知识 酒 水菜谱知识等考试 得0分至49分 分值 3分 2分 1分 1分 2分参考岗位专业知识考试成绩 问题与建议 收集餐厅的问题 与本人提出建议 的数量 主动收集有效问题 并提出被采纳的建议 数量超过3条 含3条 能收集有效问 题 常常能提 出一些建议 并被采纳的建 议有2条 能收集有效问题 常 常能提出一些建议 并被采纳的建议有1 条 能收集有效问 题 常常能提 出一些建议 但没有被采纳 没有收集一般性问 题 也没有提出一 般性建议 分值 4分 3分 2分 1分 1分查看建议记录本 处理顾客问题的能 力 对遇到客人退菜 叼难等问题的 处理和解决措施 是否灵活有效 遇到问题总能够准确 灵活解决 并受到客 人表扬 遇到问题一般能解决 遇到问题一般无法 解决 并与客人发 生争执 分值 3分 2分 1分 1分 2分每日即时登记表内 不够写可写在背后 智智育育共共1010分分以上合计 分 关关键键评评价价指指标标指指标标说说明明优优秀秀良良好好一一般般差差极极差差评评价价依依据据说说明明 体体 精神状态 上班时间的精神 状态如何 保持充沛的精力 做 起事来干劲十足 精神状态一般 上班时常常无精打 采 影响了工作 分值 5分 4分 3分 2分 1分每日即时登记表内 不够写可写在背后 体体育育共共5 5分分 以上合计 分 关关键键评评价价指指标标指指标标说说明明优优秀秀一一般般极极差差评评价价依依据据说说明明 美美 仪容仪表 对头发 指甲 服 鞋 帽 工 作证等的检查 自觉遵守规章制度 没有失误现象 被主管检查到 1次 被主管检查到2次 被主管检查到 3次 被主管检查到4次 含4次 以上 分值 5分 4分 3分 2分 1分每日即时登记表内 不够写可写在背后 美美育育共共5 5分分以上合计 分 关关键键评评价价指指标标指指标标说说明明优优秀秀良良好好一一般般差差极极差差评评价价依依据据说说明明 劳劳 点菜服务 点菜效率和失误 率高低情况 推菜能力强 点菜快 且无失误情况 点菜失误次数 在1次 点菜失误次数在2次 点菜失误次数 在3次 不会点菜 顾客要 什么就点什么 失 误次数在4次以上 分值 9分 7分 5分 3分 1分每日即时登记表内 可可咨咨询询收收银银台台 回应声 在顾客请求帮助 时是否有应答 在顾客呼叫帮助回应 时快速 干脆 响亮 没有发现不回应的 现象 顾客在呼叫帮 助时没有回应 声 被发现了 1次 顾客在呼叫帮助时没 有回应声 被发现了 2次 顾客在呼叫帮 助时没有回应 声 被发现了 3次 顾客在呼叫帮助时 没有回应声 被发 现了4次 含4次 以上 分值 5分 4分 3分 2分 1分每日即时登记表内 不够写可写在背后 服务态度 对服务顾客的态 度是否热情且有 笑容 对服务顾客的态度总总 是是很热情且总是保持 微笑 被发现1次对 顾客的服务态 度较冷淡或不 理采 被发现2次对顾客的 服务态度较冷淡或不 理采 被发现3次对 顾客的服务态 度较冷淡或不 理采 被发现4次 含4次 以上对顾客的服 务态度较冷淡 分值 8分 6分 4分 2分 0分每日即时登记表内 不够写可写在背后 报菜名 上菜时是否按规 范报菜名 每道菜都有报菜名 声音响亮 清晰 有报菜名但声 音较小 被发现1次没有报菜 名 被发现2 次没 有报菜名 被发现3次 含3次 以上都没有报菜 名 分值 5分 4分 3分 2分 1分每日即时登记表内 不够写可写在背后 准备工作 准备工作是否按按 时时按按质质量量要求完 成 准备工作做得很认真 没有失误的现象 被主管检查到 的失误次数为 1次 被主管检查到的失误 次数为2次 被主管检查到 的失误次数为 3次 被主管检查到的失 误次数为4次以上 分值 8分 6分 4分 2分 0分每日即时登记表内 不够写可写在背后 站岗与接待 站岗接待客人时 是否热情 并懂 得安排客人 站岗时认真 接待客 人时很热情且很会留 客 并懂得合理安排 客人入座 被发现接待客 人不热情或不 懂安排座位的 次数在1次 被发现接待客人不热 情或不懂安排座位的 次数在2次 被发现接待客 人不热情或不 懂安排座位的 次数在3次 被发现接待客人不 热情或不懂安排座 位的