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文档简介

配奶室管理制度1、 配奶室为清洁区，非配奶人员不得进入配奶室。配奶人员在工作之余及工作结束后，不得在配奶室逗留。2、 非工作人员不得进入配奶间。进入配奶间需换工作服并洗手，戴上口罩、帽子。3、每天台面用500mg/L含氯消毒液擦拭台面，保持台面清洁。4、配奶用具使用转运箱，转运箱分未消毒及已消毒，放在指定位置，每日用含氯消毒液消毒擦拭清洗，保持干净清洁。5、 每日紫外线空气消毒常规两次，早晚各一次，必要时加强。每次30分钟，有专人负责并做好记录。6、 地面每天湿式清扫，如有污染及时擦拭消毒。保持地面整洁，每日用消毒液拖地二次。7、 保持室内空气清新与流通，配奶室内温度24-26，相对湿度55%-65%。8、 奶粉在有效期内使用，保存在清洁干燥处。开启后注明启用时间，密闭保存，保存时间按照说明书要求进行冲配。配奶过程中疑有手污染时应及时清洗双手，配奶时应遵守无菌操作规程。配方奶粉的正确冲调方法1、备冲调前，先准备好洁净卫生的冲调器具（奶瓶或者其他专用冲调容器）和水。冲调器具需要经消毒2、冲泡开水必须调至适当的温度，并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。3、冲调配方奶的水温度一般在30-40左右，按照不同的品牌奶粉冲调温度可能有不同，参照奶粉罐上的温度提示。4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行，则会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。5、泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时。不要放温奶器，暖奶器里的温度高过常温的，若放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃的。6、冲调好的奶粉不能再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水，多获得的营养也要大打折扣。7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味，同时还可以吸收它类食物中的营养。配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合宝宝消化吸收和营养需要的奶粉，是供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品。与普通奶粉相比，纠正了牛奶中蛋白质和脂肪的结构、钙磷比例失当等缺点，又添加了一些
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