工地生活区要求.doc

工地生活区要求 一、宿舍 （1）宿舍内必须保证必要的生活空间,室内高度不低于2.5米,通道宽度不小于0.9米,每间宿舍居住人员不得超过15人； （2）宿舍内必须设置单人铺,床铺高于地面0.3米,面积不小于1.9米x0.9米,床铺间距不得小于0.3米,床铺的搭设不得超过2层。床头应设有姓名卡； （3）宿舍内应设置生活用品专柜,生活用品摆放整齐； （4）宿舍必须有专人负责打扫卫生，设置可开启式带纱窗户,定期喷洒灭“蚊、蝇、蟑”药品，投放灭鼠药、灭鼠具； （5）宿舍应保持室内通风，夏季有防暑降温措施,冬季有取暖和防煤气中毒的措施。 二、食堂首先制定卫生管理制度：包括（1）、个人卫生制度；（2）、定期体检培训制度；（3）、餐（饮）具、容器清洗消毒保洁制度；（4）、原料、成品验收制度；（5）、环境卫生制度；（6）、垃圾收集储存制度；（7）、自查考核奖惩制度等。 1、食堂必须经食品检疫部门验收合格并取得卫生许可证后方可加工食品；装修食堂所用建筑材料必须符合环保、消防要求； 2、食堂工作人员必须定期接受体检合格，统一着装并佩带健康证方可上岗，非食堂工作人员不得进入操作间； 3、食堂必须设置独立的制作间、库房和燃气罐存放间；食堂必须设置隔油池； 4、食堂应配备必要的排风设施和消毒设施。墙面、地面干净； 5、食堂必须设置密闭式活水桶，设置带纱的门窗，定期喷洒灭“蚊、蝇、蟑”药品，制作间的下水管线应与污水管线连接,保证排水通畅，严防存水滋生蚊蝇虫卵； 6、食堂库房内应有存放各种佐料和副食的密闭器皿,应有距墙距地面大于20厘米的粮食存放台，应定期投放灭鼠具、灭鼠药；7、食堂要各把好原材料采购关，购买粮、油、肉要到具备营业执照的专业商店购买（工地留供应粮店营业执照复印件备查），并做好台帐登记制度，索要正规发票；8、工地要提供饭前洗手、清洁餐具设施，食堂泔水密闭存放，及时清理。9、食堂必须配备冷藏、冷冻设施和必要的排风和消毒设施。10、食堂不得加工冷荤制品，制作间必须生熟分开，生熟食品容器有标记，有洗菜、洗肉及清洁容器设施。11、食堂地漏有返水弯，下水道和排水管用小于1.0CM的铁箅子封住。12、所有门缝小于0.6CM,所有房屋与室外相通孔洞要封严。13、库房、食堂要设立60CM高的档鼠板。 14、室内排风口用网眼小于1.0CM的金属网封死。木质门及框用30CM的金属包严，破损的木质门及框要修复好并用铁皮包严。库房内物品堆放要离墙30CM，离地50CM，并且干净、无鼠窝。 15、工地食堂不能进行活禽宰杀。 16、生活垃圾及时清运，设置密闭式垃圾站。 三、厕所 1、生活区内必须设置水冲式厕所或移动式厕所； 2、厕所墙壁屋顶严密,门窗齐全,采用水泥地面； 3、厕所大小应根据生活区人员数量要求设置；厕所有专人清扫，保持清洁，定期消毒。 四、盥洗设施 1、必须设置满足施工人员使用的水池和水龙头； 2、淋浴间必须设置冷热水管和淋浴喷头,保证施工人员定期洗热水澡； 3、淋浴间内必须设置储衣柜或挂衣架； 4、盟洗设施的下水管线应与污水管线连接,必须保证排水通畅，严防“蚊、蝇”卵滋生。 五、卫生防疫 1、必须严格执行卫生、防疫管理规定,建立卫生防疫管理制度,并制定法定传染病、食物中毒、急性职业中毒等突发疾病应急预案； 2、生活区必须保持清洁卫生,定期清扫和消毒； 3、生活区必须有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施； 4、生活区垃圾必须存放在密闭式容器中,并及时清运,不得与建筑垃圾混合运输、消纳。 5、生活区内积水要及时清理，以防滋生“蚊、蝇”虫卵。 六、食品卫生制定食品安全应急预案，有预防食物中毒措施。 1、炊事人员配备两套工作服、帽,上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽,并保持个人卫生； 2、炊具、餐具必须及时清洗,定期消毒； 3、开水炉或盛水容器必须保持清洁,定期清洗消毒,设专人管理； 4、生熟食品必须分开加工和保管,存放成品半成品必须有遮盖； 5、严