物质的变化和性质

第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质 1 世间的万物总是在不停的发生着变化 这些变化共分为几类 如何区分他们呢 2 物质变化后新物质生成 物质变化后新物质生成 变化前 纸 变化 变化 变化前 变化后 将纸剪成碎片 将纸张点燃 一 化学变化和物理变化 变化后 纸 纸 没有 物理 化学 二氧化碳和水等 有 3 变化前 观察反应物的颜色 状态 反应发生需要的条件 是否需要加热或其他条件 变化时 发生的现象 有无沉淀 气体生成 是否有发光 发热或颜色变化等现象发生 变化后 观察生成物的颜色 状态 你会观察实验吗 4 边观察边记录 5 实验一 水的沸腾 1 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上 如图所示 2 在试管底部小心加热至水沸腾 3 把一块洁净的表面皿移近试管口 观察现象 实验二 胆矾的研碎 1 取少量胆矾放在研钵中 2 用研杵把胆矾研碎 观察现象 6 实验三 胆矾与氢氧化钠反应 1 取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中 2 向其中加入少量的水 振荡直到变成澄清溶液 3 向其中一只滴入氢氧化钠溶液 观察试管中发生的变化 7 实验现象的记录 有水蒸气放出遇冷变液体 由块状变粉末 有蓝色沉淀生成 有气泡放出 石灰水变浑浊 有 有 无 无 液态的水 蓝色粉末状的胆矾 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体等 结论 实验1 2属于物质的外形或形态的改变 没有新物质的生成 实验3 4生成了新的物质 1 没有生成其他物质的变化叫做物理变化 2 生成了其他物质的变化叫做化学变化 2 化学变化 1 物理变化 1 定义 2 现象 3 举例 1 定义 2 本质特征 4 举例 3 现象 没有生成其他物质的变化 物质状态 形状 大小的改变 矿石粉碎 三态变化 气球爆炸灯泡发光 酒精挥发等 生成其他物质的变化 有其他物质生成 颜色改变 放出气体 生成沉淀 同时伴有能量变化 吸热 放热 发光等 食物腐烂 金属生锈 燃烧 火药爆炸等 食物腐烂 金属生锈 燃烧一定属于化学变化 10 产生沉淀 产生气泡 发光发热 化学变化中伴随发生的一些现象 此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化 但不是充分条件 充分条件 是否有其他物质生成 11 1 化学变化与物理变化的关系 化学变化中常常伴随着物理变化 但是物理变化中不一定伴随着化学变化 如 蜡烛 蜡烛在融化过程中 是固体变成液体 没有生成新的物质 属于物理变化 蜡烛在燃烧过程中 生成了我们看不见的二氧化碳和水 属于化学变化 所以在蜡烛燃烧的过程中 一定伴随着蜡烛的融化 12 2 判断化学变化的依据 化学变化常常伴随着一些现象 如 发光 放热 产生气体 生成沉淀等 这些现象是我们判断是否是化学变化的辅助手段 但是不能作为判断的依据 镁在空气中点燃 现象 剧烈燃烧 放出大量的热 发出耀眼强光 冒出大量白烟 有白色固体生成 最有说服力的依据是 有白色固体生成 判断化学变化的根本依据是有新物质的生成 13 3 电灯通电 既发光又放热 属于什么变化 电灯通电时的现象是 发光放热 但却没有新物质的生成 所以属于物理变化 14 4 化学变化中常常伴随着能量变化 光能 电能 热能 燃烧一般释放光能和热能 干电池放电一般释放电能 光合作用需要太阳能 煤炭燃烧放出热能 15 物理变化和化学变化的区别 联系 无 无 有 有 二者常常同时发生 在化学变化中一定有物理变化 而物理变化中不一定有化学变化 16 判断下列变化的类型 雪的形成 蜡烛的燃烧 云的形成 燃放烟花 17 为什么说蜡烛燃烧时既有物理变化又有化学变化呢 思考一下 石蜡溶化 汽化是物理变化 石蜡燃烧是化学变化 18 二 物理性质和化学性质 1 物理性质 不需要发生就表现出来的性质 如 颜色 状态 气味 密度 硬度 熔点 沸点 导电性 导热性 延展性 挥发性 溶解性 吸附性 铁磁性等 2 化学性质 物质在中表现出来的性质 如 可燃性 助燃性 氧化性 还原性 毒性 金属活动性 酸碱性 受热易分解等 化学变化 化学变化 19 一般常见物质的物理性质 20 物质的变化和性质区别 联系 物质变化 分子不变 没有新物质生成 分子改变 有新物质生成 化学变化又称为化学反应 表现出体现于 表现出体现于 不需要发生化学变化就表现出来的性质 必须发生化学变化才能表现出来的性质 21 利用物质不同性质鉴别物质的方法 22 温馨提示 怎样区别 性质 和 变化 描述词不同 性质 变化 能 够 可 以 不 易 难等 变成 生成 成了 举例 判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质 1 水变成水蒸气 2 酒精挥发 3 酒精能挥发 4 铁杵磨成针 5 铁器易生锈 6 纸张能燃烧 23 化学 变化 组成 结构 性质 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 联系 区别 区别 联系 学完本课题你应该知道 24 自我诊断检测题1 判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 A 产生红光B 放出大量的热C 生成无色气体二氧化碳D 木炭消失2 下列变化属于物理变化的是 A 火药爆炸B 煤的燃烧C 矿石粉碎D 钢铁生锈3 下列现象属于化学变化的是 A 冰融化成水B 钢铁生锈C 钢锭轧成钢条D 蜡烛熔化 C C B 4 下列四种变化中 有一种与其他三者有本质的区别 它是 A 铁生锈B 水汽化C 煤燃烧D 脂肪酸败 B 25 6 下列变化属于化学变化的是 A 牛奶酸败B 冰雪融化C 试管破裂D 干冰升华 A 5 物质世界充满了化学变化 人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的 下列生产 生活实例不是利用化学变化产生能量的是 A 电厂以煤为燃料 进行火力发电B 人维持体温和生命活动所需要的能量C 三峡大坝建成发电D 利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑 C 26 7 下列成语中 一定包含有化学变化的是 A 木已成舟B 花香四溢C 蜡烛成灰D 滴水成冰 C 27 8 日常生活中我们常观察到以下现象 菜刀表面常产生棕黄色的斑点 新鲜萝卜放入泡菜坛中 几天后萝卜变酸了 水果腐烂后发出难闻的气味 把鸡蛋放入白醋中 蛋壳表面产生气泡 农田里烧麦沤肥 浓烟冲天 点燃烟花可看到美丽的焰火 闻到刺激性气味 现有四位同学就以上现象发表看法 你认为正确的是 A 甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应B 乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质 所以都发生了化学反应C 丙同学认为除了 以外 其余都是化学变化D 丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质 但不一定发生了化学反应 B 28 9 将A 物理变化B 物理性质C 化学性质D 化学变化填入下列空格内 硫是淡黄色固体 2 将少量硫粉放入燃烧匙中 将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热 硫粉熔化 继续加热 硫在空气中燃烧 硫能燃烧 B A D C 29 10 日常中的下列做法 可用物质的化学性质解释的是 用汽油洗掉衣服上的油污 用纯碱除去面团因发酵产生的酸味 用大理石作装饰材料 家中熬骨汤时 加入少量食醋可以增加汤中的钙质A B C D B 30 11 煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料 它的主要成分是一氧化碳 一氧化碳是一种没有颜色 没有气味的有毒气体 为了防止煤气中毒 人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体 硫醚 当煤气泄露时 人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露 以便及时采取措施 在标准状