农家乐规划与投入方案

精品文档 1欢迎下载 农家乐投入与规划方案农家乐投入与规划方案 现状分析与改造现状分析与改造 本农家乐 依托现有房屋与室外不规则荒地为主 小院总建筑 面积 800 平方米分为上下两层 可利用房间共计 10 间客房 4 间卫 生间 储藏室 4 间 可用于厨房的操作间为 2 个 室外有面积大约 2500 平方闲置用地一块 其中没有种植空地为大约 750 平方 这里 我们把这些现有资源分别叙述 1 东边大门门楼改造现有飞檐试门楼点缀大红福字 与成串的 玉米和红辣椒 门口摆放大型广告牌并安装 LED 桃树创造幽静的环 境 精品文档 2欢迎下载 2 院内中间位置摆放 风水鱼缸一个直径大约 1 5 米 有荷花与鱼 在里面游动气氛幽静怡人 3 花坛处个设置小圆桌 4 处 游客有种回归大自然的感觉 闹钟取 静悠闲自得 游客可以打牌喝茶 聊天 4 藤蔓植物种植有荫凉感觉 在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭 院葡萄架 精品文档 3欢迎下载 5 正对面设置挂饰遮盖厨房 如灯笼 玉米或者辣椒 6 北边两间大房内设包间 4 个 大厅两个 北墙开门一处通往北边 空地 7 南边以及所有 2 楼房间改建为客房 10 间 8 北边空地建设入口及围墙 围墙内设置防蚊网覆盖四周 防蚊网不 但可以孤绝蚊虫还可以起到隔热的效果使棚内温室更适宜活动 精品文档 4欢迎下载 9 太阳板棚 或草棚 10 内部水系安排布局 大小两个鱼池可以供游客垂钓 两个鱼池用 水沟连接成为独立的垂钓水系 两个水池大的提供垂钓 小的搏鱼 中间连接水道小朋友娱乐 在空地中间 两边摆设供顾客用餐的 小型座椅 周边有假桃树既可点缀 11 林地改造方案 在有树林地方成立散养家禽与藤蔓蔬菜基地 精品文档 5欢迎下载 12 在大棚区与林区项链处设置 4 8 处自助烧烤区 提升游客自主 活动与游玩趣味 配套设施配套设施 1 新鲜水果园区 目标人群比较年轻化 充分利用天然资源 成本低 开发有体验性的项目 包括果树认种 代管理 代收割 水果成熟期包树采摘 2 娱乐休闲项目 离开城市度假就是要追求与城市不一样的感 觉 所以除满足旅店常规配套的住房 洗浴 庭院有棋牌 茶艺 3 住宿配套 农家小院 主要突农家的特色 增加人与农闲的 近距离接触 4 餐饮配套 主要是有特色或不常见到的 不单纯和城市比品 质 味道 以农家菜为主 而且突出自己的特色 和符合当地人饮 食习惯的以关中驴肉火锅为主 本地鱼 本地山野菜 土家鸡 农 家自家菜等特色餐饮 5 DIY 耕种 农事生活体验小区 除传统植物外 还可以认领 精品文档 6欢迎下载 喂养小动物 兔子 小狗 小鸡 小龟等 6 在游客离开时有土鸡蛋 新鲜野菜 瓜果蔬菜 土鸡本地鲜鱼 销售 7 自助烧烤区 我方提供烧烤炉具 煤炭 各种食品几调料 活动项目活动项目 活动内容 1 摘瓜果 2 采野菜 3 垂钓 在这里 春可观花 夏可纳凉 秋可品果 冬可赏雪 让游客 彻底告别都市生活的喧嚣 亲近自然 完全寄情于山水之中 独特 的风景加上地道的农家野味 足以让游客们留连忘返 游客还可以 在农家乐购买到新鲜的农副产品 带回去给亲朋好友品尝 自助烧烤自助烧烤 活动内容 为游客提各种食材和烧烤工具 让游客自行在创意 山水之间进行烧烤 在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特 乐趣 农家乐投资的可行性分析农家乐投资的可行性分析 1 利用净现值法分析投资项目的可行性 在进行该农家乐的投资分析中 我们首先要考虑的是现金流量 而不是其营业利润 现金流量同营业利润相比 虽然两者在整个投 资年限中数目是相等的 但由于利润易受折旧 间接费用分配方法 等一些人为不可抗因素的影响 而农家乐的现金流量则不受这些因 素的影响 并且从财务的角度来讲 农家乐项目是否能够存活下去 不是取决一定时期是否赢利 而是取决于是否有足够的现金用于支 精品文档 7欢迎下载 付农家乐的各项开支 使农家乐的现金流不至于断裂 从当前金融市场来看 5年内国内的银行利率不会波动太大 5 年期贷款的年利率水平为7 因此 假定投资贴现率为7 NPV 净现值 现金流入值 现金流出值 25 85 0 现值指数 现金流入值 现金流出值 1 53 1 从上述求得的NPV 净现值 和现值指数来看 本项目是值得 投资 前五年的现金净流量为25 85万元 而现值指数远大于1 故该项投 资的可行性是很高的 2 内含报酬率法 如果投资者有一定期望的投资收益率 这个收益率即为 内含 报酬率 内部报酬率 即净现值为零时的贴现率 假设不存在盈亏波动情况 因此采用净现值方法同现值指数法 相比 结果是相同的 且从内部收益率分析来看 扣除时间价值之 后 通过计算可以知道本项目有14 63 的投资收益率 是非常值得 投资的 综上所述 通过净现值法和内含报酬率法计算该项目的投资收 益率都能够发现该项目是值得投资的 精品文档 8欢迎下载 投资预算投资预算 投资总额 投资总额 1 1 客房建设预算投资 元 客房建设预算投资 元 客房建设预算 墙面粉刷 房内装饰 客房及卫生间建设 费用 10间 500元 间加 5000元 卫生间安装设备2000元 客房配套设施及装修预算 床 被褥 椅子 电水壶等 设施总费用 10间 1000元 间 1万元 客房清洁及消防设备费用 共计3000元 2 2 主体宣传门头室外改造费用预算主体宣传门头室外改造费用预算 1 正门门头装饰 做隔板样式门头一个面积5X3X180 2700元 2 门头改造面积3X2X300 1800元 3 门洞室内悬挂物2000元 4 门口对面广告牌5X3X180 2700 元 5 LED桃花树6棵X3200 19200元 6 树上流利灯与LED网灯若干合计1000元 7 北墙另开一个小门基础费用大约15000元 8 院内装饰 座椅等8000 2 2 农家乐室内餐厅投资 元 农家乐室内餐厅投资 元 餐厅建设及内部装修 空调设备 两间 四个包间 共计6间 25000元 餐厅的桌椅及餐具 总计万元 一楼 大桌子15张 300元 张 15张 4500元 精品文档 9欢迎下载 小桌子40张 70元 张 40张 2800元 椅子200把 50元 张 300张 15000元 餐具250套 30元 套 250套 7500元 烧烤用具10套每套200元 2000元 3 3 餐饮娱乐区地面 绿化带 观赏观赏鱼塘 娱乐餐饮区太阳棚等 餐饮娱乐区地面 绿化带 观赏观赏鱼塘 娱乐餐饮区太阳棚等 基础设施建设投资 基础设施建设投资 农家乐娱乐就餐区地面的铺设 以C25混凝土为铺路的基准 道路宽22米 厚0 15米 长度30米 则耗用的混凝土为 22m 0 15m 30m 99立方米 C25商品混凝土价格为180元 立方米 混泥土总总体价格大约在99 200 19800元 绿化带建设 在农家乐娱乐餐饮区用葡萄架水泥柱做围墙铁丝网做墙面 种植 藤蔓为主的攀爬植物 爬墙虎 普通 藤蔓蔷薇为主 总计费用15000 元 垂钓鱼塘建设 鱼塘的开挖规划总计20000元 5 小动物 鸡鸭饲养区面积树林区铁丝围网2000元 透光板大棚 稻草大棚建设费用 总计为6万元 鱼塘 果园 蔬菜大棚及相关供水供电设施建设投资 鱼塘 果园 蔬菜大棚及相关供水供电设施建设投资 塘建设和投放鱼苗的费用合计为10000元 果园 葡萄园 植30株200元 造价为6000元 苹果和桃树园 各种植10株500 造价10000万元 精品文档 10欢迎下载 蔬菜基地 共1个 总造价2000万元 3 3 营业收入预算营业收入预算 1 1 住宿费收入 住宿费收入 旺季 50 每间消费 10 间 150 旺季营业天数 80 旺季平均入住率 6万元 淡季 40 每间消费 10 间 100 淡季营业天数 5 淡季平均入住率 2万元 2 2 餐饮费收入 餐饮费收入 旺季 5 6 7 8 9 10月份 50 人均消费 100 每天 接待人次 180 旺季营业天数 80 人均餐饮率 72万元 淡季 每年10月 次年五月份 40 人均消费 30 每 天接待人次 100 淡季营业天数 50 人均餐饮率 6万元 3 3 农副产品及娱乐项目收入 农副产品及娱乐项目收入 钓鱼项目 包括渔具出租和钓鱼两项 出租钓具 包含垂钓 游戏 收入 30 每天出租次数 150 可出租天数 10 租金 45000元 水果采摘 春季 苹果 桃子猕猴桃等采摘收入 40 每天接待人次 30 元 次 30 可采摘天数 36000元 夏秋 葡萄 瓜果蔬菜采摘收入 30 每天接待人次 精品文档 11欢迎下载 20 元 次 40 可采摘天数 24000元 土特产品销售 土鸡销售收入 500只 12元 斤 4斤 只 24000元 土鸡蛋销售收入 10000个 1元 个 10000元 营业成本预算营业成本预算 1 1 营业费用 营业费用 2 2 管理费用管理费用 3 3 税务支出 营业税及附加 税务支出 营业税及附加 4 4 营业利润营业利润 5 财务核算分析 三大报表 公司成立初期的资产负债表 1 1 公司五年有关预计报表公司五年有关预计报表 2 营销策略 3 3投资回收期分析投资回收期分析 产品策略产品策略 农家乐产品主要是提供饮食服务 住宿服务 娱乐活动等 同 时将三者结合起来 让顾客领略农家风貌 贴近自然 使他们享受 其中 定价策略定价策略 根据对竞争对手的平均价格调查 采用成本导向定价法中的成 本加成定价 同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价 吃 精品文档 12欢迎下载 饭时可以将酒的价格提高 弥补有些菜类的价格 从顾客的心理 方面考虑 我们采用尾数定价 现金折扣定价等方法 并及时采取 应对竞争对手的降价策略 推出某些新的菜肴 加大对本农庄的广 告宣传 增强自己的服务质量 渠道策略渠道策略 进货渠道 蔬菜之类直接与当地农民订货 保证蔬菜的新鲜 绿色 时鲜类产品可与当地的养殖户联系 保证货源的充足 之外 还可以与当地的其他批发商协商 让他们定期向农庄提供产品 促销策略促销策略 建立我们公司的农家乐网站 与旅行社合作组团和宣传 达 到比较好的效果 选取几个人流量大的路口点制作广告牌 同时在路口至农庄 的路段中 设立指示牌 标明方向及距离 利用本身是大学生的优势 发动同学进行宣传 可以组团搞 班级活动 搞党团活动 接待休养团等 利用微信 QQ群为基础团 购 在旅游旺季的时候 提供一些优惠政策 消费满80元 可赠 送带有本地特色的精美礼品一份 消费满180元的 可赠送某些旅游 景点的门票等 与当地的旅游景点区协商好 从而达到互赢的效果 精品文档 13欢迎下载 与村委会 农业局等机关合作 开办一些有关陕西土特产小 型展销会从而带动本农庄的收入 风险分析以及对策风险分析以及对策 1 1 市场风险市场风险 市场风险主要体现在消费人群不稳定 客户回头消费较少 对策 对策 需要经营者做强有力的推广 通过促销 打折优惠 定 期举办活动等方法稳定客源 接住老客户的力量 扩大宣传力度 争取到新客户 同时服务态度意识一定要增强 作为服务行业要做 到让客户宾至如归的感觉 2 2 竞争风险竞争风险 目前农家饭庄随处可见 同行者竞争较为激烈 对策 对策 经营者必须全身心地投入到经营管理中来 做好服务 做好自己的特色 实现差别经营 致力于做好自己的菜品 自己的 招牌菜 给游客不一样的享受 得到不一样的感觉 3 3 经营风险经营风险 任何项目如果经营不尽心经营 都会存在很大的经营风险 对策 对策 投资人必须对农庄经营有高度的热情 有足够时间经营 这样也会有效避免经营风险的存在 精品文档 14欢迎下载 4 4 市场淘汰风险市场淘汰风险 强者生存 弱者淘汰 如果我们的产品和服务被竞争者超 越 就会被市场淘汰 对策 对策 为避免此类风险 要树立危机意识 不断提升和发展自 己 同时要注意维系顾客关系 建立 顾客资料库 经常与重要顾 客保持联系 布局与分区布局与分区 1 总平面图 2 鸟瞰图 3 功能分区 4 道路交通规划图 含停车场布局 5 建筑布局 各个分区的详细规划设计内容各个分区的详细规划设计内容 面积 功能 主题 容量等等技术参数 植