v3 发展大豆产业国家设想

大豆产业问题河南科技学院农学系黄中文138373261362012年1月4日 大豆的历史与营养保健价值大豆产业与大豆产业链发展大豆产业链是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径我国大豆产业面临严峻挑战加快大豆产业发展的思路和建议选育高产 优质专用新品种 提高我国大豆竞争力 大豆的历史与营养保健价值 50 N 40 N 30 N 20 N 大豆的历史与营养保健价值 Shi Jing Da Ya Shen Min 诗经 大雅 生民 PoemsinWesternZhouDynasty 6thcenturyB C Yizhiren shu ren shupeipei 蓺之荏菽 荏菽旆旆 MaoZhuan 2ndcenturyB C Ren shuisrong shu ZhengXuan 2ndcentury Yimeansgrowing rong shuissoybean Glycinemax 菽 荏菽 戎菽 Shi Jing Xiao Ya Xiao Yuan 诗经 小雅 小宛 PoemsinWesternZhouDynasty 6thcenturyB C Shuisdistributedinthecentralplain Peopleusedtopickandharvestit 中原有菽 庶民采之 大豆的历史与营养保健价值 Li Ji Tan Gong Xia 礼记 檀弓下 WesternHanDynasty 1stcenturyB C Kon Zi 孔子 said toeatstewedsoybeananddrinkplainwater andtoenjoythepleasure itisso calledfilialpiety 啜菽饮水 尽其欢 斯之为孝 Zhou Li Tian Guan Zhong Zhai Xia 周礼 天官冢宰下 LateWarringStates 3rdcenturyB C Tousefivetastes fivecrops andfivemedicinalmaterialsforcuringthepatient ZhengXuan Fivecropsmeanshemp broomcornmillet millet wheat andsoybean 疾医 以五味五谷五药养其病 Zhan Guo Ce Han Juan 战国策 韓卷 WesternHanDynasty 1stcenturyB C Whatthepeopleeataremainlysoybeanasmealandsoyleafassoup 民之所食 大抵豆饭藿羹 优质植物蛋白营养 大豆的历史与营养保健价值 优质食用油料 大豆的历史与营养保健价值 重要保健食品原料 大豆的历史与营养保健价值 大豆产业与产业链 大豆生产 食用品 豆芽 豆粉 豆乳 腐 类加工业酱油发酵类加工业油脂类加工业蛋白类加工业保健品类加工业豆粕饲料业 养殖业 Traditionalsoybeanprocessing Sockingsoybeanfood soymilk tofuandderivatives etc Fermentedsoybeanfood douchi doujiang jiangyou shouyou furu etc Morethan1800plantswithlargeandmediumscaleareproducingthetwoseries 9kindsandmorethan100varietiesofsoyfoodgoods Morethan500thousandtonsofsoybeansperyearwereprocessedinthefactoriesexceptthoseinruralsmallworks Moderntechnologyisreplacingthetraditionalprocessingprocedure 大豆产业与产业链 SoybeanoilindustryOilextractionMorethan2400plants amongthem20largescaleplantswithextractioncapacity1000 3000t destablishedduringrecentyearsTotalcapacityabout24 25milliont yormoreModernizztionlevelofoilextractionbeingcomparabletothatinwesterncountries 大豆产业与产业链 Soybeanproteinindustry SoybeanproteinisolatesAbout30processinglinesestablishedSoybeanproteinconcentratesQuiteless willbeincreasedduetothehighrecoveryandlowcostTexturedsoybeanproteinInstudyingforitstechnology equipmentandusedinmeatorwheatdoughbasedutilizationinfast frozenfoodsandmeatanalogsLow denatureddefattedsoyflouranddeordorized 去腥味fullfatsoyflourasadditivesTotalproductionofsoybeanproteinflour1 6milliont y 大豆产业与产业链 Functionalusesofsoybeans Phospholipids 磷脂质Phospholipidconcentrates 50000t yPowderphospholipids 900 1000t ySoftgelpackedphospholipids 7billioncapsules yVitaminEAbout10processinglinesestablishedwithexpectedcapacityof800t yin2005IsoflavonesAbout6processinglinesestablishedwithcapacityof100t ySoybeansaponins 皂苷 soybeanoligosaccharides 低聚糖 soybeanhullfiber 外壳纤维 etc 大豆产业与产业链 发展大豆产业是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径 国际大豆产业发展和国内大豆需求急迫说明大豆在全民营养保健实现全面小康中的重要性 发展大豆产业是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径 我国大豆生产 进口及人均占有量的动态 发展大豆产业是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径 发展大豆产业是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径 发展大豆产业链可有效解决 三农问题 保障社会稳定为农民提供就业的重要渠道是农民增收的重要途径可推动农业结构的战略性调整 保持农业发展的可持续性可推动农村社会的结构调整 保障社会稳定和发展 大力发展大豆产业是解决 三农问题 实现全面小康的重要途径 我国大豆产业发展潜力巨大 可成为农业的支柱产业和世界大豆生产 加工 出口的强国有传统习惯 食用 饲用 有发展空间加工能力巨大 可发展成世界加工中心大豆产业链各环节的相互促进能形成优势产业链我国 绿色大豆 具有国际竞争力 有望成为世界大豆生产 加工 出口的强国 我国大豆产业面临严峻挑战 世界大豆主产国将大豆作为新兴产业积极扶持 我国错将大豆产业作为陈旧产业任其衰败 任人宰割 使我国大豆产业濒于破灭世界主产国的大豆扶持政策 补贴 组织外交 我国的大豆产业政策及相对下滑趋势 以粮为纲 让出大豆依靠进口 美国对我国的大豆进攻政策及美国大豆协会对我国有关人员的渗透 我国大豆产业面临严峻挑战 美国实施对华大豆战略 引发异常进口猛增 威胁我国大豆产业的生存美国否定我国对转基因农产品的生物安全管理 企图毁灭我非转基因大豆生产 实现其控制世界策略巨资支持美国大豆协会在华收集情报诋毁中国大豆鼓吹 中国进口大豆 出口大豆加工产品 可使中国成为世界大豆加工中心 从而压抑中国大豆生产 垄断操纵国际大豆市场后果将十分惨重 加快大豆产业发展的思路和建议 提高对大豆产业重要性的认识 把工作重点由协调限制或扩大进口转向支持国内大豆产业发展把大豆种植业和大豆产业链的持续发展作为解决 三农问题 实现农村小康的试点工程 加快大豆产业发展的思路和建议 制定全面的大豆产业发展战略与规划 抓住生产与加工两大环节带动整个产业链的发展确定我国大豆发展的战略目标加快建设大豆优势产业带扶优汰劣压缩加工能力 合理布局 按照 外商投资产业导向政策 限制外商对大豆加工业的投资 提高加工水平 SoybeanProductionAreasinChina 50 N 40 N 30 N 20 N 加快大豆产业发展的思路和建议 东北优质高油大豆产业区 黄淮优质高蛋白大豆产业区 长江流域及南方优质特色大豆产业区 加快大豆产业发展的思路和建议 制定促进大豆产业发展的政策 建立大豆发展基金全面扶植国家级龙头企业的发展完善大豆科研 品种选育和技术推广体系增加产区水利设施 提高单产水平完善完善社会化服务体系制定大豆出口优惠政策控制进口建立大豆发展基金 加快大豆产业发展的思路和建议 强化中国大豆产业协会功能进行执法大检查 整顿市场秩序 反对垄断操纵市场 维护公平竞争 保障产业链的健康发展 StrategyoftheNationalBreedingProgram CultivarDevelopmenthighandstableyield BreedingforResistancesandTolerances4diseases 2insects BreedingforQualityTraitsProtein Oil S containingaminoacids IdeoTypeDefinitionandGermplasmCreationofMajorBreedingTargetTraits 选育高产优质新品种 提高我国大豆竞争力 Breedingstrategies GermplasmscreeningandmutantinductionforqualitygenesTraditionalbreedingprocedurecombinedwithbiologicalandmoleculartechnologyEarlygenerationtestingforqua