《物流与供应链管理》课程简介.doc

物流与供应链管理Logistics and Supply Chain Management教学大纲石河子大学商学院商务信息系电子商务教研室2006年10月制订物流与供应链管理课程教学大纲英文名称： Logistics and Supply Chain Management课程代码：一、课程说明1 课程性质：专业必修2 课程的目的和任务：本课程要求学生了解现代物流与供应链管理的概念及产生和发展的过程、供应链的构建、供应链管理的主要内容、供应链管理方法、企业物流战略及其组织、业务流程再造。理解和掌握企业供应物流管理、销售物流管理、及运输管理、库存管理、包装及物料的搬运等理论知识，掌握物流的功能及作用、现代物流运输技术与管理、库存管理、仓库及配送中心业务管理等实务。通过本课程的学习，使学生对有关的物流管理基本理论及相关知识进行学习和掌握的同时又扩充了专业知识面，增强学生的专业意识和专业洞察力，提高学生的专业素质和专业品质。3适用专业：电子商务4学时与学分：54学时，3学分5先修课程：管理学6推荐教材或参考书目：推荐教材名称：供应链与企业物流管理，兰洪杰、施先亮、赵启兰编著，清华大学出版社，北京交通大学出版社，2004年11月第1版。主要参考书： 1）供应链管理，马士华，林勇著，机械工业出版社，2005年8月第2版。2）企业物流管理供应链的规划、组织和控制，Ronald H.Ballou著，王晓东，胡瑞娟等译，机械工业出版社，2004年8月第1版。3）电子商务物流管理，李琪总主编，魏修建主编，重庆大学出版社，2004年8月第1版。4）供应链设计与管理概念、战略与案例研究，大卫辛奇-利维等著，季建华，邵晓峰等译，上海远东出版社，2000年10月第1版。5）企业物流管理供应链视角，约翰科伊尔，爱德华巴蒂等著，文武，陈志杰，张彦等译，电子工业出版社，2003年7月第1版式。7 主要教学方法与多媒体要求：多媒体教学、案例教学、参与式学习相结合8 考核方式：闭卷考试，平时学习情况（最多不超过30%）与笔试成绩综合评定。9 课外自学要求：专业学习资源的网络收集与整理二、教学基本要求和能力培养要求1通过本课程的教学环节，达到以下基本要求本课程立足于基本理论、基本知识和基本技能的教育，注重物流与供应链理论体系的完整性，强调对整个物流与供应链管理理论体系的理解。以理论研究和案例分析相结合，同时注意跟踪国内外物流管理领域的最新发展动向，将物流与电子商务相结合，及时吸纳相关领域的新理论、新观点、新技术，另外，本课程还注重重视学生实践能力的培养，引导学生去企业实地参观和考察，以增加感性认识。2 通过学习本课程应具备以下能力库存控制能力运输调配能力物流系统分析选择能力供应商选择评估能力供应链评价能力三、课程教学内容第一章 物流及供应链管理导论教学目的与要求：通过本章学习，了解物流与供应链发展的历程，正确理解物流与供应链的基本概念，物流管理与供应链管理的基本概念和各自所追求的目标。讲授内容： 第一节、物流与供应链管理的产生与发展物流的产生军事后勤；现代竞争环境的特征及其影响；供应链管理的产生。第二节、物流及供应链的基本概念与基本类型 物流的基本概念、功能、分类和基本原理；供应链的基本概念；供应链的基本类型；供应链流程分析。第三节、物流管理及供应链管理的基本概念 物流管理的基本概念；物流管理追求的“7R”；供应链管理的定义 ；供应链管理的特点；供应链管理的目标；物流管理与供应链管理的区别和联系。重点和难点：物流及供应链的基本概念和基本类型；物流管理与供应链管理的联系及区别。第二章 企业物流战略与组织教学目的与要求：理解企业物流的概念与内涵、企业物流的功能和作业目标、企业物流战略在企业中的地位、商物分离的含义；了解基于时间的物流战略；掌握企业物流组织的发展。讲授内容：第一节、企业物流概述 企业物流的概念与内涵；企业物流的特点；企业物流的功能；企业物流的作业目标、企业物流的分类；企业物流管理的概念与内容。 第二节、企业物流战略 企业物流战略的含义 ；企业物流战略的地位；企业物流战略的目标；企业物流战略的内容；商流结构与物流结构的分离。 第三节、基于时间的物流战略 运输集中；预期性与反应性战略。第四节、企业物流组织的发展与类型 企业物流组织结构的发展 ；传统的企业物流组织模式与现代的企业物流组织模式 ；按物流在企业中的位置与作用分类。重点：企业物流的概念和特点；企业物流的功能和作业目标；企业物流组织的发展。难点：基于时间的物流战略。第三章 企业供应物流管理与销售物流管理教学目的与要求：通过本章学习，学生应了解供应物流的概念和内容，销售物流组织的内容及电子商务背景下的销售物流；理解供应物流需求量的确定，销售物流的功能，国外现代销售物流的发展趋势，销售物流管理的目标、形式及内容。讲授内容：第一节、供应物流管理概述 供应物品的种类；供应物流管理的概念；供应物流管理的内容。 第二节、供应计划管理与供料管理 供应物品需求量的确定；供应计划管理；供料方式；供料方法；供料的日常管理工作。第三节、销售物流概述 销售物流的功能；销售物流的重要性；国外现代销售物流的发展趋势。 第四节、销售物流的组织销售物流组织内容；电子商务背景下的销售物流。第五节、销售物流的管理 销售物流管理的目标；销售物流管理的形式；销售物流管理的内容；销售物流管理的新特点。重点：供应物流需求量的确定；销售物流的功能；销售物流管理的目标。难点：国外现代销售物流的发展趋势。第四章 生产物流管理教学目的与要求：理解物流的含义及企业生产物流的组织，基于企业生产战略与系统设计框架下的生产物流分析；了解基于 ERP 的生产物流计划与控制及基于 JIT 的生产物流运营方式。讲授内容：第一节、生产物流概述 生产物流的含义；企业生产物流的组织。 第二节、基于企业生产战略与系统设计框架下的生产物流分析 企业生产战略；生产运作系统设计与生产物流；运用科学的系统设计方法优化生产物流系统。第三节、企业生产物流的计划与控制 基于 ERP 的生产物流计划与控制；基于 JIT 的生产物流运营方式。 重点：基于企业生产战略与系统设计框架下的生产物流分析。难点：基于 ERP 的生产物流计划与控制及基于 JIT 的生产物流运营方式。第五章 运输管理教学目的与要求：掌握运输的分类，运输合理化的含义；理解联合运输的含义，运输代理及含义；了解托盘及集装箱在运输中的作用。讲授内容：第一节、运输总论 运输的概念与特点；运输的分类；运输合理化。 第二节、联合运输 联合运输概述；运输代理；国际多式联运。 第三节、集装单元化器具 讲授集装单元化器具托盘及集装箱。 重点：运输合理化的含义；运输代理的含义。第六章 包装与装卸搬运管理教学目的与要求：了解包装的作用与种类，装卸搬运的作用，装卸搬运技术与设备；理解活性指数的含义，如何组织好装卸搬运管理及流通加工的管理。讲授内容：第一节、包装管理 包装的作用与种类；包装技术；包装的管理；第二节、装卸搬运管理装卸搬运的作用；活性指数；装卸搬运技术与设备；装卸搬运管理。第三节、流通加工 流通加工的作用；流通加工的管理。重点：装卸搬运管理及流通加工管理的组织。第七章 企业库存管理教学目的与要求：了解库存理论的产生及发展，库存的分类、作用及弊端；理解库存管理的目标，库存成本分析，基本的库存模型及ABC 分类法；掌握库存控制决策的定量分析方法及零库存管理。讲授内容：第一节、库存管理概述 库存的概念；库存理论的产生及发展；库存的分类；库存的作用；库存的弊端；库存管理的目标。第二节、库存控制模型 库存控制问题的分类；库存成本分析；基本的库存模型；ABC 分类法；库存管理思想的发展。第三节、库存控制决策的定量分析方法 确定性固定订货量系统；固定订货间隔期系统；一次性订货量系统。第四节、零库存管理零库存的概念；零库存管理与传统库存管理的区别；零库存的实施环节；零库存管理的主要运作形式 。重点： 库存管理的目标，库存成本分析，基本的库存模型及ABC 分类法。难点：库存控制决策的定量分析方法及零库存管理。第八章信息化物流管理教学目的与要求： 通过本章学习应理解电子商务与物流产业发展的相互关系，了解电子商务下企业的物流模式，了解最新的物流信息技术。讲授内容：第一节、电子商务与物流的关系电子商务对物流活动的影响、物流对电子商务的影响第二节、电子商务环境下的物流管理 电子商务下企业的物流模式、电子商务网站的物流模式、第三方物流企业建立电子商务系统。第三节、物流信息技术数据库技术、条形码技术、电子数据交换、电子自动订货系统（EOS）、销售时点信息系统（POS）。重点：电子商务对物流活动的影响及物流对电子商务发展的影响。难点：电子自动订货系统、销售时点信息系统第九章 供应链的构建教学目的与要求： 通过本章学习，应理解供应链战略需要与企业竞争战略相匹配，供应链战略合作伙件的选择。掌握供应链设计的原则，供应链设计的策略及步骤。讲授内容： 第一节、供应链管理的战略及其匹配 供应链管理战略的产生背景；供应链管理战略规划的内容；供应链战略与竞争战略的匹配。第二节、供应链的设计 供应链设计的原则；供应链设计的策略；供应链设计的步骤。第三节、供应链合作伙伴的选择供应链战略合作伙伴关系；供应链合作关系的形成及其制约因素；供应链合作伙伴的选择。重点和难点：供应链的设计；供应链合作伙伴的选择。第十章 供应链管理方法教学目的与要求：理解快速反应的含义和成功实施的条件；掌握有效客户反应和连续补货的实施。讲授内容：第一节、快速反应 QR QR 出现的背景；QR 的含义；QR 的优点；QR 的实施步骤；QR 成功的条件。第二节、有效客户反应 ECR ECR 产生的背景 ；ECR 的含义；ECR 系统的构建 。第三节、协同规划、预测和连续补货 CPFR CPFR 出现的背景；CPFR 的本质特点；CPFR 实践与发展现状；CPFR 供应