金融风暴下茶叶企业如何度过严冬.doc

金融风暴下茶叶企业如何度过严冬 傅晓兵，厦门秋生律师事务所合伙人 法律管理网首席顾问美国房地产市场次贷危机发生后，危机波及面越来越严重，已经从局部危机演变成全球金融风暴。风暴波及的领域已经从虚拟经济转到实体经济，石油、钢铁、煤炭、有色金属等大宗商品价格狂跌，在短短时期内，原油价格已经跌去70%，铁矿石 煤炭 钢材的国际价格下降幅度巨大。导致全世界各种商品价格大都进入下降通道。大宗商品的价格巨降是市场价格和价值长期背离后的自动调整，是市场价值规律的体现。也体现了以美元为主的国际货币体系的巨大缺陷，引发估值体系的巨变。金融危机暴露了虚拟经济的缺陷，虚拟经济无法产生真正的实体财富。虚拟经济应当仅仅是实体经济的标杆和指针，而并非是和实体经济并驾齐驱的双驾马车。美国次贷危机的泡沫爆炸后，虚拟经济的财富随着大众的信心破灭一落千丈。原先膨胀的巨额虚拟财富急剧缩水，经济紧缩随之出现，银行惜贷、交易信心破灭，。欧美国家已多次投入数万亿美元救市，但仍未出现转机。美国以借贷支持消费的模式已经行不通了。针对茶叶市场，将会出现新情况：全球软饮料市场上咖啡、茶饮料的相对平衡态势有可能会被打破：咖啡市场传统市场在欧美、阿拉伯地区，在新兴市场的市场推广将受到阻碍：咖啡饮料饮用程序复杂，加工程序复杂，价格相对于茶饮料价格较高，固守原先的市场份额已属难得，在经济低迷阶段市场份额必定会萎缩。反观茶叶市场，近十年来，国际国内市场容量逐步在增长，随着经济收入的增长，以及健康环保潮流的兴起，茶叶消费市场可能增长。但近期国际茶叶价格会进一步下降。 目前的我国茶叶市场现状： 中国茶叶生产历史悠久，茶类齐全，有红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，我国是世界上唯一的乌龙茶生产和出口国，也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。中国的绿茶品质优良，国际市场上茶价历年高于红茶。绿茶、乌龙茶是我国的优势品种，绿茶市场70%在亚、非等伊斯兰国家，乌龙茶市场主要在日本和东南亚，在今后几年，不生产茶叶、其茶叶市场可能大幅增长的国家和地区有俄罗斯和独联体、美国、埃及、加拿大等国家。 金融风暴已经来临，危机何时能够停止，无人能够确定。至少在2010年以前，很难出现经济反转。据宋鸿兵的研究、美国经济可能在2012年出现反转。也许这是他们一种悲观的见解。但是至少在2009、2010年很难出现美国经济复苏的情况。而我们国家的国民生产总值中的相当部分，都用于产品出口。我们的经济发展，对外贸易的依存度较高，依赖于国外市场尤其是欧美发达国家的消费。我们所受的金融危机的影响，与欧美国家相比，存在时间的滞后。当金融危机已影响到欧美国家的实体经济后，依赖于出口的经济部门将受到持续影响，也许对我国的国民经济发展产生更大的不利影响。我国经济的好转，应当在欧美经济复苏之后。在当前环境下，对茶叶企业来说，必须对此次金融危机的严重性要有清醒明确的认识！必须做好迎接严酷寒冬的准备。应当做好一系列应对措施。1、 努力在内需扩大政策下，加大国内的销售力度。 传统的国外茶叶市场，由于金融危机的影响，欧美各国大都通货紧缩，企业资金匮乏，人民财富缩水，消费信心低迷，且企业经营危机不断出现，对茶叶出口企业影响极大。 我国经过改革开放三十年，生产力水平有了较高发展，国民财富较高。加之多年的稳定出口，使我国拥有了近20000亿美元的巨额外汇储备，虽然茶是中国的国饮，但人均消费量只有0.33公斤/年，不但远低于英国2.3公斤/年，也低于国际平均0.5公斤/年的消费量。增长潜力巨大。传统饮茶区大都在经济发达的沿海地区，对优质茶叶的需求很高，因此，国内茶叶企业应当抓住当前的契机，努力提高产品质量、控制成本，以优质产品供应国内市场。极为促进内需做出贡献，同时也能获得较好利润。2、 全行业企业树立危机意识，确保产品质量安全。 三聚氰胺危机对牛奶行业的冲击、影响之巨大，大家有目共睹。由于牛奶产业链很长，龙头企业都是举足轻重的上市公司，且涉及的从业人员众多，政府从安定团结和产业安全的角度出发，对牛奶行业积极援手，使牛奶行业能够勉力渡过难关。茶饮料本身以天然、绿色、安全为基本诉求。中国乌龙茶最大的出口国日本，先是对茶叶设了108种农残标准，2005年7月发布的食品安全基本法，又要求在2006年5月前对农残控制实施新的标准，这些都预示着今后的出口门槛将更高。欧盟也发布了关于控制农残的标准，所有茶叶从业单位及从业人员必须从产业安全的角度把茶叶农残、卫生、产品质量问题处理好。严格保证茶叶的食品安全。一旦出现严重的茶叶食品安全问题，对行业性的打击可能是致命的。因此，茶叶产区的地方政府一方面努力抓好茶叶的食品安全工作，同时制定好充分的预案，防止茶叶的食品安全危机出现。3、 加强产业链内的联合与融合，增强抗风险能力，以及茶叶企业在行业内的控制示范作用。茶产业的产业链很长，但产业链内的联合或融合程度很低，主要由于产业化水平不高，机械化水平低、科技水平低、茶园多以家庭经营为主，中国茶叶单产在世界主要生产国中是最低的，以2000年为例，中国亩产只有42公斤/亩，肯尼亚是129公斤/亩，土耳奇是149公斤/亩，印度是115公斤/亩，斯里兰卡是108公斤/亩，经过多方面努力。我国单产仅达到2005年48公斤/亩。尚需进一步努力。同时，茶叶生产的组织形式并没有重大突破，除了主要的家庭生产外，多数以大的茶叶加工销售企业为龙头，通过合同方式将家庭经营的茶园组织起来。形成企业+农户的联合方式，但茶企和茶农的结合仅仅是在利益上的临时结合，结合方式并不紧密，也不稳定。在金融危机的冲击下，国际市场收到严重影响，为了抵御危机，产业链内的茶叶生产者、销售者必须紧密结合，创造新型式共担风险、共享利益。4、 对传统的加工茶叶加工技术加以改进。以适应全球化发展下消费者对茶饮品的快速化要求。 英国立顿(Lipton)茶叶公司，作为当今世界最大的茶叶公司。以机械化的红碎茶取代了手工炒制的绿茶；他们以低价从亚非等产茶国收购中低档茶，集中拼配，制备质量稳定的袋包茶，以巨大的产量和标准化的口味，实现巨大的盈利并增加了茶的附加值。我国传统茶叶制造讲究手工工艺，导致各地茶叶种类繁多，口味特色丰富，韵味独特，虽然体现茶叶的个性化，但却难以实现机械化、产业化、标准化。很难上产量后保证质量。为此茶叶企业应当考虑茶叶生产制作如何实现机械化、标准化、产业化。这一课题需要龙头茶企、科研机构、中介服务机构共同努力，在实现联合形式的创新后，在一些茶叶产业化发展较好的地方实现茶叶的生产标准化、口味标准化、生产大量化。如安溪铁观音、贵州普洱茶、西湖龙井等等。这中间涉及到标准制定、利益分配、组织形式变革等多方面创新。当突破上述障碍环节后，有可能造就我国世界级的强大茶企。5、 加强茶业行业中的协会等中介机构。 由于茶叶生产的分散化，生产、制作、农残控制等环节常常处于无人控制状态，缺乏相关中介组织的深度介入。 目前，茶叶产区最主要的中介机构是各级茶叶协会，但大多茶叶协会的情况是：一无专门人才；二无服务项目；三无创新机制；四无服务平台和服务手段。目前我国茶业协会职能、功能、服务不能满足茶业发展的实际需要。 其他如科技服务企业、中介咨询、信息服务等中介机构散、小、乱、水平低，多处于自发经营状态，与茶叶生产经营环节联系不紧密。 因此，需要各地政府以产业化发展的眼光，加强中介机构，如茶叶协会、生产合作社等组织，加强对茶叶生产环节的质量控制、信息交流。促进茶叶经营者的联合，增强抵御风险的能力。 扶持生产加工环节专业化企业，促进茶叶生产的社会化、专业化分工。促进当地茶产业的产业化发展。金融危机的最严重后果还远未到来，茶叶企业都必须要做好充分的思想准备度过严冬。保持充足的现金流，任何过于冒险的决策都必须慎重。茶叶企业必须进行组织创新，能够实现产业的上下游紧密结合，做到利益共享、风险共担